初中化學教案 物質的變化和性質2

課題物質的變化和性質

青銅峽市第四中學張治文

教學目標

、知識與技能

()了解物理變化和化學變化的概念及區(qū)別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物

理變化和化學變化

()了解物理性質和化學性質的概念并能分清那些是物理性質，那些是化學性質。

、過程與方法

()通過對實驗現象的觀察和分析，學會歸納整理

()用化學知識解釋日常生活中的一些變化，激發(fā)學習化學的興趣。

、情感態(tài)度與價值觀

()激發(fā)興趣，培養(yǎng)學習的自覺性和主動性

()培養(yǎng)嚴謹務實的科學作風。

教學重點

物理變化和化學變化的概念

教學難點

物理變化和化學變化的判斷

教學方法

實驗探究、歸納總結、補充講解、練習提高

課時安排

課時

教具學具準備

試管、帶彎管的單孔橡皮塞、酒精燈、玻璃片、燒杯、鐵架臺(帶鐵夾)、研缽、、藥匙、

鏡子；膽磯、氫氧化鈉溶液、石灰石、稀鹽酸、澄清石灰水、水

教學過程

［引言］我們知道在物質世界里，各種物質之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變

化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼

鐵制品在潮濕的環(huán)境會慢慢生銹等。認識物質的性質及其變化的特點，掌握其規(guī)律，對于人

類認識自然，改造自然是至關重要的?，F在我們就來學習物質的變化和性質。

［板書］第一單元走進化學世界

課題物質的變化和性質

［講解］化學是?門以實驗為基礎的學科，許多化學概念、化學基礎知識都是通過實驗形

成的，因此必須學會觀察實驗的方法。下面請大家觀察幾個演示物質變化的實驗，主要觀察

變化前后物質的顏色、狀態(tài)，列表記錄。

［演示］實聆

水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。

［演示］實驗

［說明］首先展示膽研晶體，再把藍色塊狀固體研碎成為藍色粉末，然后進行實驗。

［提問］實驗、有什么共同特征？

以上兩個實驗在變化過程中只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有其他物質生成，像這種

變化叫做物理變化。

匚板書］一、物質的變化

物理變化

、概念：沒有生成其他物質的變化叫做物理變化。

、特征：沒有其他物質生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液體、固體）的變化。

［演示］實驗一

由學生描述并記錄實驗現象（兩支試管都形成藍色溶液，加入氫氧化鈉溶液后立即生

成藍色沉淀）。

這里的藍色沉淀是氫氧化銅。這個過程是膽磯溶液和氫氧化鈉溶液作用生成了新的物質

氫氧化銅。

［演示］實驗一由學生描述并記錄實驗現象：加入鹽酸后立即有氣泡產生，石灰石

逐漸變小，澄清石灰水變渾濁，摸一下試管感覺到發(fā)熱。

［提問］實驗、有什么共同特征？

這兩個變化都有新的物質生成，這種變化叫做化學變化。我們日?？吹侥静娜紵?，鐵生

銹等都是化學變化。

在化學變化過程中除生成其他物質外，還伴隨發(fā)生一些現象，如放熱、發(fā)光、變色、放

出氣體、生成沉淀等等。這些現象常?？梢詭椭覀兣袛嘤袥]有化學變化發(fā)生。

［板書］（二）化學變化

.概念：生成其他物質的變化叫做化學變化。（又叫化學反應）

.特征：①有新物質生成，常表現為顏色改變、放出氣體,生成沉淀等v②常伴隨能

量變化，常表現為吸熱、放熱、發(fā)光等。

［討論］判斷一個變化是物理變化還是化學變化應依據什么？

［練習］口答課本第頁、。

［引入］化學是研究物質的組成、結構、性質以及變化規(guī)律的自然科學。下面我們一起來

學習物質的性質。我們將物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。

［板書］二、物質的性質

（一）化學性質

［講解］物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。例如，我們剛剛做的實驗、中，膽

磯溶液和氮氧化鈉溶液反應有氫氧化銅藍色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應有二氧化碳氣體

生成。這里物質表現出的性偵都是化學性偵。

請同學們舉一些日常生活中物質的化學性質的例子。

蠟燭（紙張、木材等）能燃燒；鐵在潮濕的空氣里易生銹，在干燥的空氣里難生銹；

［小結］化學變化和化學性質的聯(lián)系

［講解］在敘述物質的性質時，往往有下列字：能、會、可以、易、難等。例如：

（）木柴燃燒一化學變化：木柴能燃燒一化學性質。

（）鐵生銹一一化學變化：鐵（在潮濕的空氣里）易生繡一一化學性質：鐵（在干

燥的空氣里）難生銹一一化學性質。

（）膽機溶液和氫氟化鈉溶液反應一化學變化；膽磯溶液可以和氫氧化鈉溶液反應一化

學性質。

［過渡］物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質,物質不需要發(fā)生化學變化就

表現出來的性質叫做物理性質。

［板書］（二）物理性質

［講解］物質不需要發(fā)生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質。這里

不需要發(fā)生化學變化有兩層含義：一是不需要變化就表現出來的性質；一是在物理變化中表

現出來的性質。例如，顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度等都屬于物質的物理性質。下

面我們就幾個重要的物理性質作一簡單介紹

［板書］、熔點

我們知道，當溫度升高時，固態(tài)的冰會變成液態(tài)的水。物質從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化,

物質的熔化溫度叫做熔點；

［板書］、沸點

把水加熱到一定溫度時，水就會沸騰。液體沸騰時的溫度叫做沸點。物質的沸點隨著

大氣壓強的增大而升高。

［板書］、密度

兩塊體枳相同的鐵塊和鋁塊，有經驗的人只要用手分別“掂量”一下，就可以鑒別出哪

是鐵，哪是鋁。這是由于體積相同的鐵塊和鋁塊，它們的質量是不相等的。我們把物質單位

體積的質量，叫做這種物質的密度。

［演示］實驗一

［討論與交流］氧氣和二氧化碳的物理性質、化學性質。

課堂小結

這節(jié)課我們學習了“物理變化和化學變化”，“物理性質和化學性質”，我們不僅要掌

握這些概念，更重要的是要分清哪是物理變化，哪是化學變化，這就需要我們抓住兩者的

本質區(qū)別，多做一些練習。

布置作業(yè)

習題、、、、

板書設計

第一單元走進化學世界

課題物質的變化和性質

一、物質的變化

（-）物理變化

、概念：沒有生成其他物質的變化叫做物理變化。

、特征：沒有其他物質生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液體、固體）的變化。

（二）化學變化

.概念：生成其他物質的變化叫做化學變化。（又叫化學反應）

.特征：①有新物質生成，常表現為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等②常伴隨能量

變化，常表現為吸熱、放熱、發(fā)光等。

二、物質的性質

（一）化學性質

物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。

（二）物理性質

物質不需要發(fā)生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質

、熔點

、沸點

、密度

課題化學是一門以實驗為基礎的科學

青銅峽市第四中學張治文

教學目標

、知識與技能：

()蠟燭及其燃燒的探究

()初步培養(yǎng)學生觀察實驗、表達實驗現象的能力。

、情感與價值觀：

()通過對蠟燭及其燃燒的探究，激發(fā)學生學習化學的興趣。

()通過探究，使學生體會發(fā)現的樂趣和成功的喜悅。

()通過學生分組實驗使學生認識到實驗是學習化學的重要途徑，并培養(yǎng)同學之間的合

作能力。

、程與方法：

通過教師提出課題，而后進行師生討論、確定方案，學生分組實驗探究，最后總結交流,

填寫實驗報告。

教學重點：

激發(fā)學生對探究實驗的興趣：

培養(yǎng)學生對實驗現象的觀察、記錄和描述能力

教學難點：

訓練學生主動發(fā)現實驗現象：學會表述實驗現象。

教學模式：

探究式

教學準備：

實臉用品：蠟燭、火柴、燒杯(或玻璃杯)、玻璃導管、澄清石灰水

教學過程:學生活動設計意圖

教師活動

【新課引入】世界是物質的，化學主要【學生閱讀】”活動與探究“從學生熟悉的事物

研究物質的組成、結構、性質及變化規(guī)【學生討論及猜想】、蠟燭燃燒時入手,激發(fā)學生對探

律?；瘜W實驗是研究物質的重要手段?？赡馨l(fā)生哪些變化?究實驗的興趣.

同學們，你做過蠟燭燃燒這個實驗、蠟燭燃燒后的物質到呱里去了？

嗎？你仔細觀察過燃燒的蠟燭嗎？如何驗證？

、蠟燭會有哪些性質？

、蠟燭會有哪些性質？

【教師點撥】學生積極討論，放開思路，并設

、點燃前：觀察蠟燭的性質計實驗說明物質的性質。

(顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔

點、沸點)

、燃著時?：關注燃燒過程中發(fā)生的學生分組實驗(二人一組)：通過實驗，培養(yǎng)學

變化。共同合作：一邊實驗，一邊記錄。生的觀察能力和對

()觀察火焰：火焰分外焰、內焰、焰心實驗現象的表達能

()火焰三部分溫度的設計實驗說明火焰溫度的高低。力。

高低比較：（學生討論，并且按照方案，進通過學生分組實驗,

()燃燒后的物質是什行實驗）培養(yǎng)學生的合作精

么？用干燥的燒杯罩在火焰上方，觀神。

()燃燒后的物質是什察，并且倒置過來，倒人澄清也通過學生分組實驗,

么？灰水振蕩.并且推斷生成物是什培養(yǎng)學生的合作精

么。神。

用干燥的燒杯罩在火焰上方，觀

察，并且倒置過來，倒入澄清石灰

水振蕩。并且推斷生成物是什么。

、熄滅后觀察現象：通過實驗，培養(yǎng)學

而后點燃蠟燭剛熄滅的白煙生對科學的不斷的

（如果實驗不成功，學生可以多追求的精神。

實驗幾次）

（如果實驗不成功，學生可以多實

驗幾次）

教師提示：還有什么有關蠟燭的實驗學生可以進行設計實驗。

嗎？

小結：學生討論，信息反饋。學會科學探究的基

、關注物質的性質：顏色、狀態(tài)、填寫實驗報告。本方法。

氣味、硬度、密度、熔點、沸點、石蠟

能否燃燒、其燃燒產物能否使澄清石灰

水變渾濁。

、關注物質的變化。

、關注物質的變化過程及其現象

（包括變化前、變化時、變化后）。

板書設計：

課題化學是一門以實驗為基礎的科學

一、蠟燭燃燒

探究步驟對現象的觀察和描述

點燃前

燃著時

熄滅后

注；本教學設計為網上下載。

課題走進化學實驗室

青銅峽市第四中學張治文

一、教學目標

、知識與技能：

0了解化學實驗對探究的重要性及在科學研究中的重要地位。

0認識化學實驗的目的和意義，了解實險的注意事項。

0了解常用儀器的名稱、使用范圍。

()能進行藥品的取用、加熱、洗滌儀器等基本實驗操作，了解操作要求。

、過程與方法：

()通過參觀化學實驗室，了解實驗室規(guī)則、儀器名棟。

()通過實驗探究，學習并學會一些實驗基本操作技能

、情感態(tài)度與價值觀：

()注重培養(yǎng)實事求是、嚴肅認真的科學態(tài)度，以及良好的道德品質。

()通過對化學家們研究過程的了解產生探究的欲望。

()通過本節(jié)的動手實驗、實踐獲得樂趣，真正體會嚴謹的科學態(tài)度、合理的實驗步驟和正

確的操作方法是實驗成功的美鍵。

二、重點：儀器的識記。固體、液體藥品的取用、滴管的使用、加熱試管里的液體藥品。

難點：滴管的使用。

三、課前準備

學生教師

預習教材內容，課余時間分組參觀實驗室、準備實驗所用儀器、藥品及多媒體課件

儀器室、藥品室，了解實驗室實驗規(guī)則、儀

器的名稱和用途、藥品的貯存

附：實驗儀器及藥品

試管、鏡子、藥匙、量筒、酒精燈、試管夾、試管刷、大理石、碳酸鈉、稀鹽酸、硝酸

銀溶液、氫氧化鈉溶液、硫酸銅溶液。

四、教學設計

學習內容教師活動學生活動

走進化學實驗室展示化學家的實驗室圖片，觀看?、思考。

介紹科學家取得的成功與無

數的實驗是分不開，讓學生

知道實驗的重要性。

你已經知道什么？播放違規(guī)實驗造成的實驗事觀看課件、演示實驗。

故的課件或實物表演，使學(交流與討論)：參觀實驗室

生認識安全實驗的重要性。后，對實驗室的實驗規(guī)則、儀

器、藥品的認識，形成認識。

（交流與討論）：參觀實驗室

后，對實驗室的實驗規(guī)則、儀

器、藥品的認識，形成認識。

（交流與討論）：參觀實驗室

后，對實驗室的實驗規(guī)則、儀

器、藥品的認識，形成認識。

內容、固體藥品的取用（展示藥品）：觀察藥品，關注藥品的性質

大理石、碳酸鈉

（提出問題）：

、要將人理石放入試管內閱讀教材，文流、討論，得出

而不打破試管底，應如何操正確的操作方法。

作？應用什么儀器取用？

、如何將碳酸鈉粉末放入試管

內而不沾在試管壁上？應

使用什么儀器？

注意指導學生，注重培養(yǎng)學

生實驗操作的規(guī)范性，讓學（實驗探究）

生互教互學，鼓勵學生大膽、用鑲子夾取一塊大理石放入

動手實驗，學會分析實驗成試管中，并符試管放在試管

與敗的原因。架上。

、用藥匙取少皿碳酸鈉粉末放

入試管中，并將試管放在試

管架上。

（交流與討論）

對實驗成敗進行總結。

內容、液體藥品的取用展示藥品：觀察藥品

稀鹽酸

（提出問題）:（聯(lián)想與啟示）：

、回憶日常生活中，我們怎回憶日常生活經驗，交流與

樣將一種飲料從瓶子倒到杯寸論，結合教材液體的傾倒，

子中而不滴灑？得出液體取用的方法。

、如何將稀鹽酸倒入試管（實驗探究）

內？、取少量稀鹽酸于試管中，

并將試管放在試管架上。

（交流與討論）

對實驗成敗進行總結。

（練習與實踐）：完成練習，交流、討論，形成

、細U瓶的瓶塞為什么要認識。

倒放在桌子上？

、傾倒液體時，瓶口為什么

要緊挨著試管口？應快速

倒還是緩慢地倒？

、拿細口瓶傾倒時，為

什么細口瓶貼標簽的一面要

朝向手心？

、傾倒液體后，為什么

要立即蓋緊瓶塞，并把瓶子

放回原處？

、傾倒液體后，為什么

要立即蓋緊瓶塞，并把瓶子

放回原處？

、傾倒液體后，為什么

要立即蓋緊瓶塞，并把瓶子

放回原處？

內容、量筒的使用（提出問題）：

、回憶初二物理學過的學生回憶學過的知識，并對

知識，如何使用量筒量取液老師提出的問題進行討論，

體的體積？（實驗探究）：

、量筒量取液體時，為什么、用亳升的量筒量取

要使視線與量筒內液體凹液亳升的稀鹽酸。

面的最低處保持水平？采用、量筒量取液體對，仰視或

仰視或俯視，將會對讀數產諭視，對讀數產生影響。

生什么影響？,將量好的稀鹽酸倒入放

要使視線與量筒內液體凹液行大理石的試管中，觀察并

面的最低處保持水平？采用記錄發(fā)生的現象。

仰視或俯視，將會對讀數產生交流實驗結果。

什么影響？

要使視線與量筒內液體凹液

面的最低處保持水平？采用

仰視或俯視，將會對讀數產生

什么影響？

內容、滴管的使用（提出問題）

、取少量的液體應使用什閱讀教材滴管的使用，思考、

么儀器？討論。

、使用膠頭滴管應注意什（實驗探究）

么事項？、用滴管向盛有碳酸鈉粉

注意指導學生實驗規(guī)范。末的試管中滴加稀鹽酸，觀

察并記錄發(fā)生的現象。

、用滴管向盛有稀鹽酸的

試管中滴加硝酸銀溶液，觀

察并記錄發(fā)生的現象。

交流、總結。

內容、物質的加熱（提出問題）閱讀教材酒精燈的使用，思

（）酒精燈的使用、正確使用酒精燈應注意考、回答。

實驗事項是什么？？

、酒精燈的火焰各部分顏

色為什么不同？（實驗探究）

、怎樣熄滅酒精燈？點燃酒精燈，觀察火焰的分

層，取一根火柴梗，拿住一

端迅速平放入火焰中秒后取

出，觀察發(fā)生的變化，記錄

（）給物質加熱（提出問題）現象，分析原因。

、加熱試管里的液體時，能學生聯(lián)想生活中見到的現象：

否將試管口對著人，為。、燒開水時，水裝得過多，

么？沸騰時水會溢出。

、如果試管外壁有水的話，、裝過熱開水的玻璃杯馬

能否直接加熱，為什么？上放入冷水中，杯子很容易

、將液體加熱到沸騰的試破裂。

管，能否立即用冷水沖？為思考、交流、討論、歸納給物

什么？，貢加熱的方法。

、如何給試管里的液體進

行預熱？（實驗探究）

、取三支試管，各加入毫

升的水，分別放在酒精燈火

焰.上方厘米、燈芯、外焰

上加熱，記錄加熱的水

沸騰分別所需的時間。

、用量筒取亳升的氫氧化

鈉溶液于試管中，用滴管滴

入硫酸銅溶液，觀察、記錄現

象，

再加熱狀管里的液體