酒店培訓試題帶答案

酒店培訓試題帶答案1.酒店前臺接待的主要職責不包括以下哪一項？A.辦理入住和退房手續(xù)B.提供旅游咨詢服務C.打掃客房衛(wèi)生D.處理客人投訴答案：C2.客房服務中，“DND”（請勿打擾）的英文全稱是？A.DoNotDisturbB.DoNotEnterC.DailyNotDisturbedD.DoNotClean答案：A3.酒店餐廳服務員在上菜前應檢查哪些內(nèi)容？A.菜品溫度B.餐具清潔度C.菜品分量D.以上都是答案：D4.酒店消防安全演練至少多久進行一次？A.每月B.每季度C.每半年D.每年答案：B5.客房內(nèi)配備的“MiniBar”（迷你吧）商品如何計費？A.免費贈送B.自動計費，客人離開時結(jié)算C.僅在客人消費后計費D.包含在房費中答案：C6.以下哪項不屬于酒店禮賓服務的范疇？A.行李寄存B.安排出租車C.餐廳預訂D.客房清潔答案：D7.酒店客房內(nèi)通常配備的緊急呼叫按鈕顏色是什么？A.紅色B.綠色C.藍色D.黃色答案：A8.酒店客房的“MakeUpRoom”（整理房間）服務通常在什么時間進行？A.客人外出時B.中午12點前C.晚上9點后D.客人要求時答案：A9.酒店前臺在接收預訂時，應首先確認的信息是？A.客人的姓名B.入住日期和離店日期C.支付方式D.特殊需求答案：B10.酒店客房內(nèi)的保險箱密碼通常由誰設(shè)置？A.酒店工作人員B.客人自行設(shè)置C.酒店管理層D.前臺接待員答案：B11.酒店自助早餐的服務流程不包括以下哪一項？A.迎接客人B.介紹菜品C.清理桌面垃圾D.詢問客人用餐滿意度并推薦晚餐答案：D12.酒店客房的“Housekeeping”（客房服務）通常指什么？A.客房清潔與維護B.前臺接待C.餐飲服務D.禮賓服務答案：A13.酒店客房內(nèi)提供的浴袍屬于哪類物品？A.一次性用品B.循環(huán)使用物品C.收費物品D.免費贈品答案：B14.酒店前臺在辦理入住時，需要核對客人的哪些證件？A.身份證B.護照C.駕駛證D.A和B答案：D15.酒店的“VIP”（重要客人）服務通常包括哪些內(nèi)容？A.優(yōu)先入住B.免費升級房型C.歡迎禮品D.以上都是答案：D16.酒店客房的“TurnDownService”（開夜床服務）通常在什么時間進行？A.晚上6點至8點B.晚上8點至10點C.晚上10點至12點D.客人要求時答案：B17.酒店餐廳服務員在引導客人入座時，應遵循的原則不包括？A.根據(jù)客人人數(shù)安排合適座位B.盡量安排靠窗位置C.優(yōu)先安排VIP客人D.隨意安排，不考慮客人意愿答案：D18.酒店客房內(nèi)的“DoNotReplaceLinens”（無需更換床單）指示牌意味著？A.床單已臟，需要更換B.床單干凈，無需更換C.客人希望更換所有床上用品D.客人對床單過敏答案：B19.酒店前臺在客人離店時，應如何處理押金？A.自動扣除房費后退還余額B.詢問客人是否需要退還C.強制客人消費完押金D.直接全額退還，不進行結(jié)算答案：A20.酒店客房內(nèi)的空調(diào)溫度通?？烧{(diào)節(jié)的范圍是？A.16°C至30°CB.18°C至26°CC.20°C至28°CD.22°C至32°C答案：B21.酒店餐廳的“TableSetting”（擺臺）要求不包括以下哪一項？A.餐具擺放整齊B.餐巾折疊美觀C.桌面干凈整潔D.菜品提前上桌答案：D22.酒店客房內(nèi)的“ExpressCheck-Out”（快速退房）服務通常需要客人提供什么？A.房卡B.賬單詳情C.信用卡信息提前授權(quán)D.以上都是答案：D23.酒店禮賓部提供行李寄存服務時，應如何標記行李？A.使用酒店專用標簽B.讓客人自行標記C.不需要標記D.使用任意標簽均可答案：A24.酒店客房內(nèi)的“WelcomeAmenity”（歡迎禮品）通常包括哪些？A.水果籃B.瓶裝水C.小零食D.以上都是答案：D25.酒店前臺在接到客人投訴時，首先應做的是？A.立即解決問題B.記錄投訴內(nèi)容C.轉(zhuǎn)移話題，避免沖突D.道歉并安撫客人情緒答案：D26.酒店客房的“EarlyCheck-In”（提前入住）服務通常需要額外付費嗎？A.是，所有情況下都需要B.否，通常免費，視酒店政策而定C.只有VIP客人免費D.只有會員免費答案：B27.酒店餐廳服務員在上菜時應遵循的順序是？A.先冷后熱，先咸后甜B(yǎng).先主菜后開胃菜C.先甜點后主食D.先上飲品后上菜答案：A28.酒店客房內(nèi)的“Wake-UpCall”（叫醒服務）通常通過什么方式提供？A.電話B.房間內(nèi)鬧鐘C.短信D.人工敲門答案：A29.酒店前臺在客人入住時應提供的信息不包括？A.酒店設(shè)施介紹B.周邊景點推薦C.天氣預報D.客人個人隱