就餐場地使用管理辦法

就餐場地使用管理辦法總則目的為加強(qiáng)公司就餐場地的管理，營造安全、衛(wèi)生、有序的就餐環(huán)境，提高就餐場地的使用效率，特制定本管理辦法。適用范圍本辦法適用于公司內(nèi)部所有就餐場地，包括員工餐廳、食堂、臨時就餐區(qū)域等，以及使用這些就餐場地的全體員工、來訪人員和相關(guān)服務(wù)人員。管理原則1.安全第一：確保就餐場地的設(shè)施設(shè)備安全、食品衛(wèi)生安全和人員安全。2.規(guī)范有序：明確就餐場地的使用流程和行為規(guī)范，保證就餐秩序。3.衛(wèi)生整潔：保持就餐場地的環(huán)境清潔，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查和維護(hù)。4.合理利用：根據(jù)實際需求合理安排就餐場地的使用，提高資源利用率。就餐場地使用規(guī)定員工使用規(guī)定1.就餐時間員工應(yīng)嚴(yán)格按照公司規(guī)定的就餐時間前往就餐場地就餐。如有特殊情況需要提前或推遲就餐，需提前向部門負(fù)責(zé)人申請，并獲得批準(zhǔn)。2.排隊等候在就餐高峰時段，員工應(yīng)自覺排隊等候，不得插隊、擁擠，遵守“先到先得”的原則。3.文明就餐進(jìn)入就餐場地后，應(yīng)保持安靜，不得大聲喧嘩、嬉笑打鬧。愛護(hù)就餐場地的設(shè)施設(shè)備，不得隨意損壞或挪用。如有損壞，需照價賠償。節(jié)約糧食，按需取餐，避免浪費。用餐完畢后，應(yīng)將餐具放置在指定的回收處，不得隨意丟棄。4.個人衛(wèi)生員工在就餐前應(yīng)洗手，保持個人衛(wèi)生?；加袀魅拘约膊〉膯T工，應(yīng)在治愈后再前往就餐場地就餐，避免傳染他人。來訪人員使用規(guī)定1.登記制度來訪人員如需使用公司就餐場地，應(yīng)提前與接待部門聯(lián)系，由接待部門負(fù)責(zé)辦理登記手續(xù)。登記內(nèi)容包括姓名、單位、來訪時間、就餐人數(shù)等。2.遵守規(guī)定來訪人員應(yīng)遵守公司就餐場地的使用規(guī)定，服從工作人員的管理。如有違反規(guī)定的行為，工作人員有權(quán)進(jìn)行制止。服務(wù)人員使用規(guī)定1.工作規(guī)范食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，持證上崗，定期進(jìn)行健康檢查。按照規(guī)定的時間和質(zhì)量要求準(zhǔn)備餐食，確保食品的新鮮、衛(wèi)生和營養(yǎng)。及時清理就餐場地的垃圾和雜物，保持環(huán)境整潔。2.安全操作服務(wù)人員在操作過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，正確使用各種設(shè)備和工具，避免發(fā)生安全事故。定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運行。就餐場地設(shè)施設(shè)備管理設(shè)施設(shè)備配置1.基本設(shè)施就餐場地應(yīng)配備必要的桌椅、餐具、照明、通風(fēng)、消防等設(shè)施設(shè)備，以滿足員工和來訪人員的就餐需求。2.更新維護(hù)公司應(yīng)定期對就餐場地的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，及時更新老化、損壞的設(shè)施設(shè)備，確保其正常使用。設(shè)施設(shè)備使用1.正確使用員工和服務(wù)人員應(yīng)正確使用就餐場地的設(shè)施設(shè)備，不得隨意更改設(shè)備的使用方法和參數(shù)。2.故障報修如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)故障或損壞，應(yīng)及時向相關(guān)部門報修。報修時應(yīng)詳細(xì)說明故障情況和位置，以便維修人員及時處理。設(shè)施設(shè)備安全管理1.安全檢查公司應(yīng)定期組織對就餐場地的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行安全檢查，包括電氣安全、消防安全等方面。對存在安全隱患的設(shè)施設(shè)備，應(yīng)及時進(jìn)行整改。2.應(yīng)急預(yù)案制定設(shè)施設(shè)備安全應(yīng)急預(yù)案，明確在發(fā)生安全事故時的應(yīng)急處理措施和責(zé)任分工，確保員工和來訪人員的生命財產(chǎn)安全。就餐場地衛(wèi)生管理環(huán)境衛(wèi)生1.日常清潔服務(wù)人員應(yīng)每天對就餐場地進(jìn)行清掃和消毒，包括地面、桌面、門窗等。保持就餐場地的環(huán)境整潔，無垃圾、無污漬。2.定期消毒定期對就餐場地進(jìn)行全面消毒，特別是在傳染病高發(fā)季節(jié)，應(yīng)增加消毒次數(shù)。消毒藥品應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，使用方法應(yīng)正確。食品衛(wèi)生1.采購管理食堂采購人員應(yīng)嚴(yán)格把控食品采購渠道，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商。采購的食品應(yīng)符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有檢驗合格證明。2.儲存管理食品應(yīng)分類儲存，保持通風(fēng)、干燥、清潔。定期檢查食品的保質(zhì)期，及時清理過期食品。3.加工制作食堂工作人員在加工制作食品時，應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，生熟分開，避免交叉污染。食品應(yīng)煮熟煮透，確保食品安全。餐具衛(wèi)生1.清洗消毒餐具應(yīng)每餐進(jìn)行清洗和消毒，消毒方法可采用高溫消毒、化學(xué)消毒等。消毒后的餐具應(yīng)存放在專用的保潔柜中，保持清潔衛(wèi)生。2.定期檢查定期對餐具的清洗消毒情況進(jìn)行檢查，確保餐具衛(wèi)生符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。就餐場地使用申請與審批申請流程1.一般情況員工或部門如需使用就餐場地舉辦特殊活動（如會議用餐、培訓(xùn)用餐等），應(yīng)提前[X]天填寫《就餐場地使用申請表》，注明使用時間、使用人數(shù)、活動內(nèi)容等信息，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核后，報行政部門審批。2.緊急情況如遇緊急情況需要臨時使用就餐場地，應(yīng)及時向行政部門說明情況，經(jīng)行政部門同意后，可先使用就餐場地，但事后應(yīng)及時補(bǔ)辦相關(guān)手續(xù)。審批標(biāo)準(zhǔn)1.符合規(guī)定申請使用就餐場地的活動應(yīng)符合公司的相關(guān)規(guī)定和要求，不得違反法律法規(guī)和公司制度。2.不影響正常就餐使用就餐場地的活動不得影響員工的正常就餐秩序，如因活動需要調(diào)整就餐時間或場地，應(yīng)提前通知員工。審批結(jié)果通知行政部門應(yīng)在收到申請后的[X]個工作日內(nèi)給予答復(fù)。如申請獲得批準(zhǔn)，應(yīng)及時通知申請人；如申請未獲批準(zhǔn)，應(yīng)說明原因。監(jiān)督與檢查監(jiān)督部門公司行政部門負(fù)責(zé)對就餐場地的使用情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查，確保各項管理規(guī)定的落實。檢查內(nèi)容1.使用情況檢查員工和來訪人員是否遵守就餐場地的使用規(guī)定，是否存在違規(guī)行為。2.設(shè)施設(shè)備檢查就餐場地的設(shè)施設(shè)備是否正常運行，是否存在安全隱患。3.衛(wèi)生情況檢查就餐場地的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和餐具衛(wèi)生是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。檢查方式1.定期檢查行政部門應(yīng)定期組織對就餐場地進(jìn)行全面檢查，檢查周期為[X]次/月。2.不定期抽查除定期檢查外，行政部門還應(yīng)不定期對就餐場地進(jìn)行抽查，及時發(fā)現(xiàn)和處理問題。問題處理1.整改通知對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，行政部門應(yīng)及時下達(dá)整改通知，