2024人教版七年級生物下冊期末復習知識點背誦提綱

人教版（2024）七年級下冊生物期末復習知識點背誦提綱

第三單元

第一章第一節(jié)、種子的萌發(fā)

1、種子萌發(fā)的條件

環(huán)境條件：適量的水分、適宜的溫度和充足的空氣（光照和土壤肥沃程度不是必要條

件）

自身條件：胚是完整的、胚是活的、種子不在休眠期

應用：春天播種是提供適宜的溫度，播種前松土是提供充足的空氣，蓋薄膜是提供適

宜的溫度。

2、種子萌發(fā)的過程

（1）種子吸水膨脹；

（2）子葉或胚乳中的營養(yǎng)物質轉運給胚根、胚芽、胚軸；

（3）胚根發(fā)育突破種皮，形成根，

（4）胚軸發(fā)育成連接根和莖的部分，胚芽發(fā)育成莖和葉

（注意：首先突破種皮的是胚根，食用豆芽的白胖部分是由胚軸發(fā)育來的）

甲表示鮮重（水分），乙表示干重（有機物）

AB段曲線上升，是種子萌發(fā)吸收大量水分

AC段曲線下降，是進行呼吸作用消耗有機物，為種子萌發(fā)提供能量

C點以后上升，是種子萌發(fā)出現(xiàn)葉片進行光合作用儲存有機物

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3、種子的發(fā)芽率

（1）抽樣檢測：從檢測對象總體中抽取少量個體作為樣本，對樣本進行檢測的結果

能夠反映總體的情況。

發(fā)芽率的計算公式：發(fā)芽率=旗湍器儂。/。

(2)X

(3)重復測定1?2次，取幾次的平均值作為測定結果。

二、植株的生長

1、根尖的結構

根尖包括根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)、成熟區(qū)四部分。

成熟區(qū)（細胞分化）：內有導管，部分表皮細胞向外突

起形成許多根毛（根毛作用：增大吸收水和無機鹽的面

積）。成熟區(qū)是根吸收水分和無機鹽的主要部位。（屬

于輸導組織）

伸長區(qū)（細胞生長）：細胞迅速伸長，是根生長最快的

部位（屬于營養(yǎng)組織）

分生區(qū)（細胞分裂）：細胞小，核大，質濃，具有很強

的分裂能力，使根不斷長長。（屬于分生組織）

根冠（細胞分化）：位于根尖的頂端，細胞大，排列不

規(guī)則，有保護作用。（屬于保護組織）

根的生長靠分生區(qū)細胞的分裂增加細胞數(shù)量和伸長區(qū)細胞的伸長增加細胞體積。

3、枝條的發(fā)育

枝條是由芽發(fā)育而成的（枝條是由幼嫩的莖、葉、芽組成）。

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4、芽的分類

按照發(fā)育結果：葉芽（枝條）、花芽（花）、混合芽（枝條和花）

按照著生位置：頂芽和側芽

5、葉芽的結構

葉原基一>幼葉

葉芽幼葉一葉

<

芽軸T莖

芽原基一，芽

6、莖的形成

莖的加粗生長是莖的形成層（分生組織）細胞不斷分裂和分化的結果。

7、植株生長需要的營養(yǎng)物質

水、無機鹽（主要是：氮、磷、鉀）、有機物（葉的光合作用制造）

無機鹽的種類作用缺乏的癥狀

氮（葉片）促進細胞的分裂和生長,使枝葉植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃,嚴重時

繁茂葉脈呈黃色

磷（花、果實、促進幼苗的發(fā)育和花的開放，使植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并

種子）果實和種子的成熟提早出現(xiàn)紫色

鉀（莖）使莖稈健壯，促進淀粉的形成與莖稈軟弱，容易倒伏，葉片邊緣和

運輸尖端呈褐色

硼只開花不結果

8、合理施肥

施肥目的：主要是給農(nóng)作物的生長提供無機鹽。

濫用化肥的弊端：①使土壤板結②污染水環(huán)境，影響水生生物③使植物“燒苗”。

措施：多施用農(nóng)家肥，配合施用化肥。

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9、無土栽培（水培）：根據(jù)植物生活所需要的無機鹽的種類和數(shù)量，按照一定的比例

配置營養(yǎng)液來栽培植物。

優(yōu)點：①節(jié)約水資源和土地資源②較少農(nóng)藥化肥的使用，保護環(huán)境③提高作物產(chǎn)量

和質量④提高土地利用率⑤增加經(jīng)濟效益

三、開花和結果

@

花藥

雄

柱頭

蕊

0花絲

花柱

花瓣

雌0

蕊

花萼

子房?

n花托

1、花的結構

花的結構中最重要的是雌蕊和雄蕊，它們與形成果實和種子有關。

2、花的類型

單性花：花中只有雄蕊或只有雌蕊，雄花只開花不結果。

兩性花：花中既有雄蕊又有雌蕊。“謊花”是花中只有雄蕊，只開花不結果。

3、傳粉：花粉從花藥散落到雌蕊柱頭上的過程。

①自花傳粉：一朵花的花粉，從花藥散放后落到同一朵花的柱頭上的傳粉方式。如小

麥、水稻、豌豆。

②異花傳粉：花粉依靠外力過到另一朵花的柱頭上的傳粉方式。

異花傳粉分為風媒花和蟲媒花。

風媒花：花粉多而輕、柱頭有分叉或者黏液。

蟲媒花：色彩鮮艷、有芳香氣味、能產(chǎn)生花蜜。

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4、受精：精子與卵細胞結合形成受精卵的過程。

子房

①花粉管萌發(fā)：花粉落到雌蕊柱頭上。在柱頭上黏液的刺激下開始萌發(fā)，長出花粉管。

②花粉管伸長：花粉管穿過花柱，進入子房，一直到達胚珠?；ǚ酃苤械木与S著花

粉管的伸長而向下移動，最終進入胚珠內部。

③完成受精：精子與卵細胞結合形成受精卵，與極核結合形成受精極核。

5、果實和種子的形成

「珠被--------------------?種皮

胚珠J卵細胞+精子——?受精PP一?胚r種子

子房/極核細胞+精子一?受精極核一＞胚乳r果實

—

子房壁----------------------------?果皮

6.人工輔助授粉：玉米的果穗經(jīng)常有缺粒，向日葵的籽常有空癟。為了彌補在自然狀

態(tài)下植物傳粉的不足而給植物進行的人工輔助授粉。

7、果樹開花遇到陰雨天氣為什么會造成果樹減產(chǎn)？傳粉不足

注意：

⑴果實的可食用部分多數(shù)是由子房壁發(fā)育而來的，如桃、杏等。

⑵果實內種子的數(shù)量是由子房中胚珠的數(shù)量決定的。

(3)果實=果皮+種子

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花生、小麥、玉米粒、葵瓜子、西瓜等屬于果實；花生米、西瓜籽屬于種子。

⑷注意：“麻屋子、紅帳子、里面住著白胖子”的迷語猜花生，在植物個體的發(fā)育過

程中，麻屋子（果皮）、紅帳子（種皮）、白胖子（胚）分別由子房壁、珠被和受精卵發(fā)育

而來。

第二章第一節(jié)水的利用和散失

1、根適于吸水的特點：

①根吸水的部位主要是根尖的成熟區(qū)，成熟區(qū)生有大量的根毛；

②大量的根毛可以大大增加根吸水的表面積，提高根吸水的效率。

2、植物運輸物質的途徑

導管：位于木質部，從下往上，輸送水分和無機鹽

篩管：位于韌皮部，從上往下，輸送葉片光合作用產(chǎn)生的有機物

水在莖內運輸?shù)耐緩剑和寥酪桓ǔ墒靺^(qū)）一根部導管一莖部導管一葉脈一氣孔一

大氣（水蒸氣）

3、蒸騰作用：水從活的植物體表面以水蒸氣的狀態(tài)散失到大氣當中的過程。

蒸騰作用器官：葉片

4、葉片的結構

葉脈（輸導組織）

上表皮（保護組織）

柵欄組織

一葉肉

（排列緊密，葉綠體較多）

（營養(yǎng)組織）

海綿組織

丁士?。ㄅ帕惺杷?，葉綠體較少）

下表皮

注：①表皮細胞沒有葉綠體，保衛(wèi)細胞有葉綠體。②下表皮的氣孔比上表皮多

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5、氣孔：

結構：有一對半月形的保衛(wèi)細胞組成的小孔。

功能：氣孔是植物蒸騰作用的門戶，也是氣體交換的窗口。

氣孔開閉原理：

①保衛(wèi)細胞吸水膨脹，使氣孔張開。②保衛(wèi)細胞失水收縮，使氣孔閉合。

蒸

瞳

作

用

強

度1O1418日寸恒）

蒸騰作用強度在正午下降的原因：

正午太陽光照強烈氣溫較高，為降低蒸騰作用部分氣孔閉合。

6、蒸騰作用的意義：

對植物本身的意義：

①降低葉片表面溫度，避免植物因溫度過高而被灼傷；

②拉動水和無機鹽在體內的運輸；

③促進根對水分的吸收。

對生物圈的意義：

①促進生物圈的水循環(huán)。

②增加大氣濕度，降低環(huán)境溫度，提高降水量。

7、蒸騰作用與生產(chǎn)生活的應用

①大樹底下好乘涼原因：植物蒸騰作用散失的水蒸發(fā)帶走熱量，降低周圍環(huán)境溫度。

②移栽植物去掉枝葉，陰天或傍晚移栽，移栽過程中給植物遮陰。目的是降低植物的

蒸騰作用，減少水分散失，提高移栽植物成活率。

③移栽植物時根部帶土坨，其目的是保護幼根和根毛。（與蒸騰作用無關）

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8、葉片是植物蒸騰作用主要器官

實驗變量：有無葉片

食用油的作用：防止液面水分蒸發(fā)，減少實驗誤差實驗

實驗現(xiàn)象：A組塑料袋中有少量水珠；B組塑料袋中有大量水珠

實驗結論：葉片是植物蒸騰作用主要器官

第二節(jié)光合作用

1.綠葉在光下制造有機物實驗

①暗處理：把天竺葵放到黑暗處一夜

（目的：讓天竺葵在黑暗中把葉片中的淀粉全部轉運和消耗。）

②對照實驗：將一片葉子的一部分的上下面用黑紙片遮蓋，然后移到陽光下照射

（目的：形成對照實驗，變量是光）

③脫色：幾個小時后把葉片放進盛有酒精的小燒杯中隔水加熱

（目的：脫色，酒精溶解葉片中葉綠素便于觀察。綠色一黃白色）

④用清水漂洗葉片

（目的：洗去多余的酒精）

⑤染色：用碘液染色。

（現(xiàn)象：由于淀粉遇碘變藍，觀察到見光部分變藍色，不見光部分不變色）

結論：①光是植物制造有機物不可缺少的條件②淀粉是光合作用的產(chǎn)物

注意：檢驗光合作用的產(chǎn)物淀粉的實驗都要先進行暗處理A

2、金魚藻在光下釋放氧氣（實驗）

實驗現(xiàn)象：金魚藻在光下產(chǎn)生氣泡（氧氣）。

檢驗:將帶火星的木條伸入試管中，木條復燃，說明收集到氣體是氧氣。|L

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結論：光合作用能產(chǎn)生氧氣。

3、二氧化碳是光合作用必要的原料（實驗）

實驗步驟：①暗處理一②設置對照一③光下照射一④各取下一片葉一⑤酒精脫色一⑥

清水漂洗一⑦碘液染色一⑧沖洗觀察

實驗現(xiàn)象：A組葉片不變藍,B組葉片變藍。

實驗結論：二氧化碳是植物進行光合作用的原料。

注意：氫氧化鈉溶液吸收二氧化碳（溶液無變化）。

4、光合作用

（1）概念：綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存著能量的有

機物（如淀粉），并且釋放出氧的過程。

光

（2）光合作用表達式：：氧化碳+水----_?有機物（儲存能蚊）+氧氣

（3）原料：二氧化碳、一水產(chǎn)一物：有機物、氧氣場所：葉綠體條件：光

（4）光合作用的實質：產(chǎn)生有機物，儲存能量

物質變化：無機物一有機物（淀粉）

能量變化：光能一化學能（儲存在有機物質）

5、光合作用影響因素：二氧化碳濃度、光照（時間、強度、顏色）、水、葉綠體

6、光合作用的意義：

①綠色植物通過光合作用制造的有機物，不僅滿足了自身生長、發(fā)育、繁殖的需要,

②為生物圈中的其他生物提供了基本的食物來源、能量來源。

③維持生物圈碳氧平衡

7、光合作用在生產(chǎn)生活中的應用

（1）充分利用光照：①合理密植②間作套種③立體種植

（2）延長光照時間和增加光照強度：大棚種植開燈

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（3）增加二氧化碳濃度（氣肥法）：安裝二氧化碳發(fā)生器、增施有機肥、大棚通風

第三節(jié)呼吸作用

1、種子萌發(fā)過程中的能量變化（實驗）

現(xiàn)象：A瓶溫度計溫度升高，B瓶溫度計溫度不變。萌

發(fā)

種

結論：種子在萌發(fā)過程中呼吸作用會產(chǎn)生熱量。

子

2、種子萌發(fā)過程中的物質變化（實驗）

實驗一:

原理：二氧化碳遇石灰水水會變渾濁。

澄

現(xiàn)象：澄清石灰水變渾濁。清

石

結論：種子在萌發(fā)過程中呼吸作用會產(chǎn)生二氧化碳。灰

水

實驗二:

原理：氧氣具有助燃性。

現(xiàn)象：燃燒的蠟燭放進A組，火焰立即熄滅；燃

燒的蠟燭放進B組，繼續(xù)燃燒。

結論：種子在萌發(fā)過程中呼吸作用會消耗氧氣。萌發(fā)的種子A聯(lián)煮蠟燭

-UJ右芯的不繼續(xù)燃燒

3、呼吸作用

（1）概念：細胞利用氧氣，將有機物分解成二氧化碳和水，并且將儲存在有機物中的

能量釋放出來，供給生命活動的需要。

（2）光合作用表達式：氧+m（帥櫥）線％二研碳+水+槐

（3）原料：有機物、氧氣產(chǎn)一物：二氧化碳、.水場所：線粒體

（4）呼吸作用的實質：分解有機物，釋放能量

4、呼吸作用的影響因素：溫度、水分、氧氣、二氧化碳濃度

5、呼吸作用的意義:

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(1)為生物體生命活動提供能量

(2)參與生物圈中的物質循環(huán)(如：二氧化碳循環(huán))

6、呼吸作用在生產(chǎn)生活中的應用

(1)促進呼吸作用：中耕松一土、及時排澇；保證植物根部有充足的氧氣，以利于植物

根部進行呼吸作用。

(2)抑制呼吸作用：糧食儲藏、蔬果保存要低溫、干燥、低氧(裹保鮮膜)的環(huán)境

7、光合作用和呼吸作用的區(qū)別和聯(lián)系

光合作用呼吸作用

原料二氧化碳、水有機物、氧氣

產(chǎn)物有機物、氧氣二氧化碳、水

部位葉綠體線粒體

條件光有光、無光均可

實質產(chǎn)生有機物，儲存能量分解有機物，釋放能量

聯(lián)系相互聯(lián)系，相互依存

8、各種試劑的作用

氫氧化鈉溶液的作用：吸收二氧化碳；

碳酸氫鈉溶液的作用：釋放二氧化碳；

澄清的石灰水是否變混濁：檢驗有無二氧化碳；

滴加碘液是否變藍色：檢驗有無產(chǎn)生淀粉；

帶火星的木條是否復燃：檢驗有無產(chǎn)生氧氣；

燃燒的蠟燭是否熄滅：檢驗有無消耗氧氣。

9、光合作用和呼吸作用曲線圖

(1)左圖為在一定二氧化碳濃度、適宜溫度和氧氣等條件下，測定某植物在不同光照

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D

強度下的光合作用強度。右圖葉綠體和線粒體吸收或釋放氣體的過程。

A點:只進行呼吸作用和蒸騰作用對應圖二進行的氣體去路:f,e

AB段:光合作用強度〈呼吸作用強度對應圖二進行的氣體去路:f,e,c,d

B點:光合作用強度=呼吸作用強度對應圖二進行的氣體去路:c,d

BD段:光合作用強度>呼吸作用強度對應圖二進行的氣體去路:a,b,c,d

CD段:光合作用強度不再增加是受溫度和二氧化碳濃度的影響

（2）圖為晴朗夏季一天24小時內呼吸作用和光合作用強度的變化曲線:

①曲線I：光合作用曲線II:呼吸作用

ab段、fg段:光合作用強度〈呼吸作用強度

b點、f點:光合作用強度=呼吸作用強度

bf段：光合作用強度>呼吸作用強度

②有機物積累:光合作用強度>呼吸作用強度

f點:有機物積累最多，氧氣濃度最高

圖二

b點:有機物積累最少，氧氣濃度最低

C點:積累有機物最快

③cd段下降原因：光照強度太強,為降低蒸騰作用，部分氣孔關閉，二氧化碳供應不足,

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光合作用強度減弱

(3)24小時植物葉肉細胞釋放和吸收二氧化碳情況的曲線圖:

①ab段、hi段:只進行呼吸作用和蒸騰作用

②be段、gh段:光合作用強度<呼吸作用強度

c點、g點:光合作用強度=呼吸作用強度

eg段:光合作用強度>呼吸作用強度

③有機物積累:光合作用強度>呼吸作用強度

g點:有機物積累最多，氧氣濃度最高。

c點:有機物積累最少，氧氣濃度最低

d點:積累有機物最快的點甲圖

④de段下降的原因：光照強度太強，為降低蒸騰作用，部分氣孔關閉，二氧化碳吸收量

不足，光合作用強度減弱

⑤進行光合作用的時間段：6-18點

⑥溫度下降時，a點向上移動。因為低溫抑制呼吸作用，二氧化碳的釋放量減少。

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水蒸氣蒸騰

作用

光含

隹國氧氣二氧化碳

口乎吸

二氧作用

化碳廿氧氣

運輸（導管：水、無機鹽

作用

篩管：有機物）

吸收

（水、無機鹽）

作用

光含、呼吸、蒸騰、吸收、運輸?shù)仁疽鈭D

第四節(jié)植物在自然界中的作用

1、植物在自然界中的作用

（1）植物可以為其他生物提供有機物（光合作用）

（2）植物參與生物圈的水循環(huán)（蒸騰作用）

⑶植物參與維持生物圈的碳氧平衡（光合作用）

（4）為植物生命活動提供能量（呼吸作用）

2、溫室效應

⑴概念：近百年來，由于人類活動，如大量燃燒化石燃料等，向大氣中排放過量二氧

化碳等溫室氣體，導致全球氣候加劇變暖。

⑵影響：冰川融化，海平面上升，干旱、洪澇災害頻發(fā)，全球許多地區(qū)氣候出現(xiàn)異常。

4、碳中和

⑴概念：二氧化碳排放量=二氧化碳吸收量

⑵如何實現(xiàn)：

①減少二氧化碳排放量：a、實行節(jié)能減排，能源轉型；b、大力發(fā)展太陽能、風能等

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新能源；C、綠色出行，多乘坐公共交通工具

②增加二氧化碳吸收量：a、植樹造林；b、不亂砍濫伐；c、退耕還林還草。進行生態(tài)

保護，通過植物吸收更多的二氧化碳

③通過工程技術手段捕獲和封存大氣中的二氧化碳

(3)意義:

①碳中和能減緩氣候變暖，避免冰川加速消融、極端氣候頻發(fā)，保護生態(tài)平衡。

②推動能源轉型，催生綠色產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造經(jīng)濟新機遇，促進國際合作，為人類可持續(xù)發(fā)

展筑牢根基。

第四單元第一章第一節(jié)人的生殖

1、男性生殖系統(tǒng)的結構和功能

睪丸：產(chǎn)生精子和分泌雄性激素

附睪：貯存和輸送精子

陰囊：保護睪丸

輸精管：輸送精子

陰莖：排精、排尿

男性生殖系統(tǒng)示意圖

精囊腺和前列腺：分泌黏液

2、女性生殖系統(tǒng)的結構和功能

卵巢：產(chǎn)生卵細胞和分泌雌性激素

輸卵管：輸送卵細胞，受精的場所

子宮：胚胎發(fā)育的場所，形成月經(jīng)

陰道：精子進入和胎兒產(chǎn)出的通道

3、精子和卵細胞都是生殖細胞。女性生殖系統(tǒng)示意圖

精子：小，需借助顯微鏡才能看到，似蝌蚪，有長尾，能游動。

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卵細胞：球形，成熟的卵細胞是人體內最大的細胞。

4、人的生殖過程

方

晚

營

7OO￡分

T

口

口

OO田

+「一^精明一＞腦泡tn—＞胎兒一?嬰兒

加巢-?卿胭J於轆分賀細M矍分化8斷?

⑴受精：精子與卵細胞在輸卵管結合形成受精卵。(人發(fā)育的起點)

⑵懷孕：受精卵在輸卵管內不斷分裂和分化，逐漸發(fā)育成胚泡，最終植入子宮內膜的

過程。

⑶胚胎發(fā)育：懷孕后8周左右胚泡發(fā)育成胎兒(初具人形)。

(4)胚胎發(fā)育初期所需要的營養(yǎng)來自細胞質中的卵黃。

(5)胎兒發(fā)育：胎兒生活在子宮內半透明的液體一一羊水中，通過胎盤、臍帶從母體

中獲得所需要的營養(yǎng)物質和氧，胎兒每時每刻產(chǎn)生的二氧化碳等廢物，也是通過胎盤

經(jīng)母體排出。

⑹分娩：成熟的胎兒(38周，約266天)和胎盤從母體的陰道排出。

5、試管嬰兒：采用人工方法，讓卵細胞和精子在體外受精，并進行早期胚胎發(fā)育，然

后移植到母體子宮內發(fā)育而誕生的嬰兒。

第二節(jié)青春期

1、青春期的身體變化

(1)身高突增是青春期的顯著特點，女孩進入青春期的年齡比男孩早2年。

(2)性器官迅速發(fā)育并成熟，出現(xiàn)第二性征：如男孩出現(xiàn)遺精，女孩會來月經(jīng)。

(3)神經(jīng)系統(tǒng)以及心臟和肺等的器官功能明顯增強。

2、第二性征

(1)性激素促進第二性征的出現(xiàn)

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(2)男孩第二性征：長喉結、變聲、出胡須、出現(xiàn)腋毛陰毛、陰莖睪丸發(fā)育等。

女孩第二性征：乳房發(fā)育、臀部變圓、出現(xiàn)腋毛陰毛等。

3、青春期的心理變化

(1)具有強烈的獨立意識；

(2)遇到挫折又有依賴性，渴望得到老師和家長的關懷；

(3)內心世界逐漸復雜，有的事情不想與家長交流；

(4)進入青春期后，隨著身體的發(fā)育，性意識也開始萌動。

4、青春期是一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時期。

第二章第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質

1、食物中含有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等六大營養(yǎng)物質。

2、膳食纖維(第七營養(yǎng)素)：不能消化和吸收

作用：能促進腸胃的蠕動和排空；可以減少患大腸癌的機會；降低人體內過高的血脂

和血糖；有利于預防糖尿病和維持正常的體重。

3、能源物質：糖類、脂肪、蛋白質

作用：都是構成細胞的主要有機物，為生命活動提供能量。

(1)糖類：是人體重要的能源物質，葡萄糖，蔗糖，淀粉都屬于糖類。

(2)脂肪：人體重要的備用能源物質。

(3)蛋白質：建造和修復身體的重要原料，人體的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更

新，都離不開蛋白質。兒童青少年以及傷病員需要多補充蛋白質。

4、非能源物質：水，無機鹽，維生素

(1)水：是人體細胞的主要成分，約占體重的60%~70%。

作用：①水參與人體的各項生命活動。②水能溶解和運輸營養(yǎng)物質及廢物。

(2)無機鹽：量少作用大，是構成人體組織的重要原料。

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無機鹽缺乏時癥狀食物來源

鈣兒童得佝僂病，中老年人易患骨質疏松牛奶、雞蛋

磷厭食、肌無力、骨痛豆類、肉類

鐵構成血紅蛋白，導致缺鐵性貧血豬紅、菠菜

碘地方性甲狀腺腫（大脖子?。┗騼和橇腕w紫菜、海帶

格發(fā)育障礙（呆小癥）

鋅生長發(fā)育不良、味覺發(fā)生障礙海產(chǎn)品

注意：補鈣的同時也要補充維生素D。（維生素D促進鈣的吸收）

（3）維生素：需要量很小，卻是人體必需從食物中攝取的有機物。

維生素缺乏時癥狀食物來源

維生素A皮膚粗糙，夜盲癥、干眼癥動物內臟、胡蘿卜

維生素B1神經(jīng)炎，腳氣病、食欲不振豆類、蔬菜

維生素B9（葉酸）巨幼紅細胞貧血，胎兒神經(jīng)管畸形瘦肉、蛋、奶

維生素C壞血病，抵抗力下降蔬菜、水果

維生素D兒童患佝僂病、中老年人骨質疏松瘦肉、雞蛋、牛奶

5、糖類、蛋白質、脂肪和維生素是有機物，水和無機鹽是無機物。

6、構成人體細胞、組織的組成成分有：糖類、脂肪、蛋白質和無機鹽。

第二節(jié)消化和吸收

1、食物中的營養(yǎng)物質進入人體方式

直接被吸收的物質：小分子物質（如水、無機鹽、維生素等）

經(jīng)消化后再被吸收的物質：大分子物質（如淀粉、蛋白質、脂肪等）

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2、人體消化系統(tǒng)的組成以及功能消化腺消化道

一口腔

睡液腺

消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成的。.咽

（1）消化道：口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門一食道

消化功能：口腔、胃、小腸

胃

吸收功能：胃、小腸、大腸

消化和吸收的主要器官：小腸

一4新

無消化和吸收功能是：咽和食管一大腸

（2）消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺.肛門

①唾液腺一分泌唾液，唾液淀粉酶能初步將淀粉分解為麥芽糖。（麥芽糖不能直接被

人體吸收）

②胃腺一一分泌胃液,含有胃蛋白酶能初步消化蛋白質

③腸腺一一分泌腸液，含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶

④胰腺一一分泌胰液，含有消化糖類、蛋白質和脂肪酶

⑤肝臟一一分泌膽汁，不含消化酶，通過乳化作用增大脂肪與酶的接觸面積，有利于

脂肪消化。（肝臟是人體最大的消化腺）

3、淀粉、脂肪和蛋白質在消化道內的消化過程：

（1）淀粉的消化過程：

唾液淀粉酶腸液、胰液中的酶

淀粉TW麥芽糖刁苗葡萄糖

|腸液、胰液中的酶]

小腸

胃蛋白酶腸液、胰液中的酶

（2）蛋白質的消化過程：蛋白質一胃一多肽刁堿氨基酸

膽汁腸液、胰液中的酶

（3）脂肪的消化過程：脂肪刁醞脂肪微粒刁嘯甘油+脂肪酸

第19頁共37頁

營養(yǎng)

100

4、淀粉、脂肪和蛋白質消化曲線圖物質50

未被

B：咽和食管C：胃D：小腸消化

的百

X：淀粉Y：蛋白質Z：脂肪分比

CDE

5、小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所（口腔）（大腸）

小腸適于消化、吸收的特點：

（1）長：小腸很長，一般長5-6米；（消化和吸收）

（2）大：小腸內表面具有皺裳和小腸絨毛（大大增加了消化和吸收的面積）；

（3）?。盒∧c絨毛內有豐富的毛細血管，管壁很薄，只由一層上皮細胞構成，有利于

吸收營養(yǎng)物質；（僅與吸收有關）

（4）多：有腸液、胰液、膽汁多種消化液，含量也最多。（僅與消化有關）

6、食物的消化：指食物在消化道內分解成可以被細胞吸收的物質的過程。

（1）物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與

消化液混合。

（2）化學性消化：在消化酶的作用下，食物被分解為能被細胞吸收的小分子有機物

被消化的物質消化場所消化液消化的最終產(chǎn)物

淀粉口腔、小腸唾液、腸液、胰液葡萄糖

蛋白質胃、小腸胃液、胰液、腸液氨基酸

脂肪小腸膽汁、腸液、胰液甘油和脂肪酸

7、營養(yǎng)物質的吸收：食物分解或其消化后的產(chǎn)物，通過消化道進入血液的過程。胃:

吸收少量的水、無機鹽、酒精（非營養(yǎng)物質）

小腸：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和維生素。

大腸：吸收少量水、無機鹽和部分維生素。

8、實驗：饅頭在口腔中的變化

弟ZUJ7AKD/"

1饅頭碎屑攪拌2ml唾液2滴碘液不變藍37℃

2饅頭碎屑攪拌2ml清水2滴碘液變藍37℃

3饅頭塊不攪拌2ml唾液2滴碘液變藍37℃

4饅頭碎屑攪拌2ml唾液2滴碘液變藍0℃

5饅頭碎屑攪拌2ml唾液2滴碘液變藍100℃

對照組：1號實驗組：2號、3號、4號、5號淀

粉

酶

饅頭碎屑：模擬牙齒的咀嚼攪拌：模擬舌頭的攪拌的

活

37℃：模擬人體口腔溫度性

37℃唾液淀粉酶的活性最強，低溫抑制酶的活性，高溫酶失活0T.To式溫度

1號不變藍的原因：淀粉被唾液淀粉酶分解成麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍。

第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全

1、合理營養(yǎng)：

（1）概念：合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)。

（2）內涵：“全面”：指攝取的營養(yǎng)物質（六類營養(yǎng)物質和膳食纖維）的種類要齊全；

“平衡”：指攝取的各種營養(yǎng)物質的量要合適（比例適當），與身體的需要保持平衡。

2、平衡膳食寶塔：

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(1)平衡膳食寶塔第一層食物富含淀粉(糖類)；第二層食物含有的主要營養(yǎng)物質是

維生素，不需要被消化即可被人體吸收；第三層和第四層食物食物含有豐富的蛋白質；

第五層食物是油和鹽，油中含有大量的脂肪，鹽攝入過多會增加身體負擔，因此每人

每日的攝取量最少。除此之外，每日應活動6000步，喝水1500-1700毫升。

(2)合理搭配食譜，保證每日三餐按時就餐，早、中、晚餐的能量應當分別占30%、

40%和30%o

3、食品安全

(1)購買食品時要注意是否有生產(chǎn)許可證編號，關注生產(chǎn)日期和保質期，是否有添加

劑等。

(2)買肉類時一定要看是否是檢疫合格的。

(3)食用蔬菜、水果之前，應該浸泡、沖洗或削皮。

(4)發(fā)芽的馬鈴薯和毒蘑菇等有毒食品不可食用。

4、在我國，將產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質的食品，統(tǒng)稱為綠色食品。

綠色食品分為A級和AA級。

第三章第一節(jié)呼吸道對空氣的處理

1、呼吸系統(tǒng)的組成

(1)呼吸系統(tǒng)的組成：呼吸道和肺

(2)呼吸道是的組成：鼻、咽、喉、氣管、支氣管

(3)咽是呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的共有結構，有防止食物進入氣管的結構一一會厭軟骨

(邊吃邊笑時，會厭軟骨抬起，使食物進入氣管，引起咳嗽，嚴重時使人致死。)

(4)喉中有聲帶，是發(fā)聲的器官

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（5）痰是在氣管、支氣管形成

①

0-

②咽

會厭軟骨⑦*③喉

己呼吸道

（氣體進出

（肺是呼吸系統(tǒng)主要的器一④氣管

官，氣體交換的場所）1肺的通道）

右肺--------⑤支氣管J

⑥左肺

膈⑨<---------「八

<

2、呼吸道的作用：保證氣體順暢通過，對吸入的氣體進行處理，是達到肺部的氣體溫

暖、濕潤、清潔

（1）保證氣體順暢通過：呼吸道有骨及軟骨作支架

（2）起溫暖作用：鼻腔黏膜中的毛細血管

（3）起濕潤作用：鼻腔內有黏膜和氣管內壁腺細胞分泌黏液

（4）起清潔作用：鼻腔內的鼻毛，氣管和支氣管內表面有纖毛，他們能阻擋和黏住灰

塵、細菌

（5）呼吸道對于空氣的處理能力是有限的

3、哮喘：支氣管類疾病。常因吸入花粉、灰塵、獸毛等引起。患哮喘時，由于氣體進

出肺的通道變窄，病人表現(xiàn)出呼吸困難。

4、肺炎：由細菌、病毒等感染引起。表現(xiàn)出發(fā)燒、胸部疼痛、咳嗽、呼吸急促等。

5、塵肺：長期在粉塵較多的場所工作的人易患的一種職業(yè)病?；颊吆笃跁霈F(xiàn)胸悶、

呼吸困難等癥狀，目前無較好的治療。

6、受涼感冒時，呼吸不暢的原因是：鼻黏膜充血腫脹，堵塞鼻腔。

第23頁共37頁

7、在進行人工呼吸前，為什么要先清除被救者口、鼻內的污物?

使被救者的鼻、咽、喉部通暢，以利于氣體順暢通過。

第二節(jié)發(fā)生在肺內的氣體交換

1、肺的結構和功能

(1)結構：肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官，位于胸腔，左右各一個，左肺有兩葉，右肺有

三葉，一分鐘大約呼吸16次。肺是進行氣體交換的主要場所。

(2)功能：進行氣體交換。

(3)肺結構和功能的基本單位是肺泡。(支氣管末端產(chǎn)生肺泡)

注意：肺活量測量多次應找最大值

2、胸腔由胸廓和膈肌圍成，胸廓有肋骨和肋間肌組成。

3、肺與外界的氣體交換

(1)原理：呼吸運動，即吸氣和呼氣。

(2)呼吸時胸廓的變化

L吸氣:

肋間肌］肋骨向上向外］

.收縮=_.胸腔擴大o肺行

膈肌一膈頂下降

2.呼氣:

肋間?。堇吖窍蛳孪騼取?/p>

舒張n胸腔縮小=肺2

膈肌J膈頂上升J

注意：是肺內氣壓變化導致吸氣和呼氣。

4、模擬膈肌的運動示意圖

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甲乙

(1)該模型甲表示呼氣狀態(tài)，乙表示吸氣狀態(tài)。

(2)A表示氣管B表示支氣管

C表示肺D表示膈肌

(3)不足之處：此模型不能演示胸廓的前后徑和左右徑的變化，因此不能完全演示呼

吸運動。

5、肺泡與血液的氣體交換

(1)原理:氣體擴散作用。

氧氣

(2)肺泡與血液氣體交換：肺泡Y—A血液

二氧化碳

(3)血液變化:靜脈血變成動脈血。

(4)血液中氣體變化：氧氣的含量增加，二氧化碳的含量減少。

(5)肺泡適于進行氣體交換的結構特點：

a肺泡的數(shù)量多，增加了氣體交換的面積；

b肺泡外面包繞著豐富的毛細血管；

c肺泡壁和毛細血管壁很薄,都是由一層扁平的上皮細胞構成。

6、血液與組織細胞的氣體交換

(1)原理:氣體擴散作用

二氧化碳

(2)組織里的氣體交換：血液—,組織細胞

氧氣

(3)血液變化:動脈血變成靜脈血。

(4)血液中氣體變化：氧氣的含量減少，二氧化碳的含量增加。

(5)進入血液的氧，通過血液循環(huán)輸送到全身各處的組織細胞里，在其中的線粒體中,

與有機物進行呼吸作用，釋放人體生命活動所需要的能量。

7、呼吸全過程

第25頁共37頁

呼吸運動產(chǎn)擴散作用心臟跳動擴散作用

生氣壓差

呼

I(肺泡)co,細通細CO,

肺與夕博的氣肺泡與血液的氣體在血'液中血液與組織細

體交換氣體交換的運輸胞的氣體交換

(1)氧氣濃度比較：肺泡〉血液〉組織細胞

(2)二氧化碳濃度比較：肺泡〈血液〈組織細胞

8、與氣體交換有關的曲線圖

(1)肺內氣壓曲線圖

①AB段：肺內氣壓小于外界氣壓，表示吸氣過程

②BC段：肺內氣壓大于外界氣壓，表示呼氣過程

③B點、C點：肺內氣壓等于外界氣壓

B點表示吸氣結束的瞬間，此時肺谷量最大，胸廓谷積最大。

C點表示呼氣結束的瞬間，此時肺容量最小，胸廓容積最小。

(2)胸廓(肺)容積曲線圖

①ab段、cd段：胸廓容積減小，

此時肺內氣壓大于外界氣壓，表示呼氣過程。

②be段：胸廓(肺)容積增大，

此時肺內氣壓小于外界氣壓，表示吸氣過程。

(3)肺內氣壓與胸廓容積關系曲線圖

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胸廓容積/升

①abc段：肺內氣壓降低，胸容積增大，表示吸氣過程。

②cda段：肺內氣壓升高，胸容積縮小，表示呼氣過程。

(4)膈肌方向圖和呼吸氣壓變化圖

乙：I曲線膈肌上升，表示呼氣過程。

II曲線膈肌下降，表示吸氣過程。

丙：如果表示吸氣狀態(tài)，abc三者氣壓大小關系：b<c<a

如果表示吸氣狀態(tài)，abc三者氣壓大小關系：b>c>a

(5)人體呼吸狀態(tài)圖

A曲線表示平靜狀態(tài)

B曲線表示運動狀態(tài)

o5101520“05曲10州15啟2,0杪

曲線A時皿杪

9、人體氣體交換在生產(chǎn)生活中的應用

(1)溺水原因：肺與外界的氣體交換

(2)煤氣中毒原因：血液循環(huán)

(3)人工呼吸：肺與外界的氣體交換

第四章第一節(jié)流動的組織一一血液

1、循環(huán)系統(tǒng)組成：血液、血管和心臟。

2、血液的組成和功能

'血漿「成分：水、蛋白質、葡萄糖、無機鹽和尿素等

血液，I功能：運載血細胞，運輸養(yǎng)料和廢物

血細胞紅細胞、白細胞、血小板

血液的功能：運輸、防御保護、調節(jié)體溫

第27貝共37貝

3、觀察血液的組成

（1）向血液中加入少量抗凝劑（檸檬酸鈉），靜置一段時間后血液分成3層，上層為

血漿呈淡黃色，中層為白細胞和血小板呈白色，下層為紅細胞呈紅色。

血液分層實驗二］

-a血漿

靜置

血液

-b白細胞和血小板〕

加抗凝劑-血細胞

-c紅細胞

（2）若不加抗凝劑，靜置一段時間后血液分成2層，上層為血清，下層為血塊。

血液分層實驗

-d血清（不含纖維蛋白原）

靜置一

血液

—e血塊

不加抗凝劑

3、血細胞的形態(tài)結構和功能

血細胞形態(tài)結構、數(shù)量、大小功能有關病癥

呈（兩面凹）的圓盤狀，成熟紅細胞或血紅蛋白低于正常

運輸氧氣和部分二

紅細胞時無細胞核，富含血紅蛋白值，會貧血，建議多吃含蛋

氧化碳

（含鐵），數(shù)量最多白質和鐵的食物

個體比紅細胞大，有細胞能吞噬病菌，具有保

白細胞數(shù)量過多時，有炎癥

核，體積最大，數(shù)量最少護和防御的作用

形狀不規(guī)則，無細胞核，體過多易引起血栓

血小板止血和加速凝血

積最小過少凝血障礙

4、血紅蛋白：紅細胞中含有的一種紅色含鐵的蛋白質。

特性：在含氧高的地方與氧結合；在含氧低的地方與氧分離。

第28頁共37頁

5、血液與生活中的聯(lián)系

（1）煤氣中毒（一氧化碳中毒）：一氧化碳易與血紅蛋白結合，不易分離。

（2）人從平原到高海拔地區(qū)，紅細胞數(shù)量增多。

（3）親子鑒定以血液為材料時，選擇白細胞。

（4）人在大量出汗時，喝淡鹽水或電解質水補充丟失的水和無機鹽。

6、常見的ABO血型分為四種：A型、B型、AB型和。型。

7、安全輸血的原則：輸同型血，在無同型血的緊急情況下可緩慢、少量地輸入。型血

A型B型AB型（萬能受血者）。型（萬能供血者）

可接受血型A、0B、0A、B、AB、00

可輸給血型A、ABB、ABABA.B、AB、0

8、不經(jīng)過驗血直接輸血可能導致什么后果？發(fā)生紅細胞凝劑和溶血反應

紅細胞凝集后果：阻礙血液循環(huán)，影響氧氣輸送，使人呼吸困難，嚴重時危及生命。

9、成分輸血（缺什么補什么）

急性大出血---輸入全血大面積燒傷---輸入血漿

嚴重貧血一一輸入紅細胞免疫力低下一一輸入濃縮白細胞

凝血障礙一一輸入濃縮血小板

10、無償獻血制度：我國提倡18—55周歲的健康公民自愿獻血

第二節(jié)血流的管道一一血管

第29頁共37頁

1、動脈、靜脈、毛細血管的比較

管腔

血流方向管壁血流

特點分布圖示

（功能）特點速度

W

動心臟T全身管壁厚

小最快較深

脈離心血彈性大

有深有靜學瓣

靜全身T心臟管壁薄

大慢有淺

脈彈性小

回心血分支一主干

毛

細動脈T毛細

管壁”>i

血血管T靜脈最小最慢最廣

管最薄

物質交換紅細胞單行通過

2、靜脈瓣：防止血液倒流

靜脈曲張：靜脈瓣膜老化失去功能，血液在靜脈中滯留，靜脈膨脹

常見于老年人和長期從事重體力勞動者。

3、血管在生活的應用

指尖采血、血糖監(jiān)測一毛細血管輸液、抽血一靜脈血壓、把脈一動脈

4、為什么要將針刺入部位的上方（近心端）先用膠皮管捆扎起來？

減緩或暫時阻止血液的向心流動，血管中由于血液比較多而鼓脹起來，從而便于針的

刺入。

5、各類血管出血的初步護理

類型

is*

表現(xiàn)鮮紅色的血液，噴濺而出暗紅色的血液，連續(xù)不斷流出血液緩慢流出，血量少

出血血管動脈靜脈毛細血管

第30頁共37頁

措施撥打120,按壓近心端止血撥打120,按壓遠心端止血清洗傷口，貼創(chuàng)可貼

6、小魚尾鰭內血液的流動實驗注