門店考察報告

1、門店考察與分析報告xxx的東服區(qū)是一個綜合服務(wù)區(qū)，共有4家店鋪銷售糕點食品，我們對蛋糕、點心很感興趣，就選擇其中專營糕點的3家商店，調(diào)查他們的店面和經(jīng)營情況，進(jìn)行對比分析。 1、門店的基本情況我們調(diào)查的三家店分別是：新語、麥心西餅、蛋糕童話。依次介紹。 a.新語西點坊 以下簡稱新語地址：東服區(qū)a座19號，籃球場旁。 經(jīng)營產(chǎn)品：生日蛋糕、糕點和點心。員工數(shù)量：共三人，其中糕點師傅兩人，三人都兼任營業(yè)員工作。 店面大?。杭s40平方米經(jīng)營歷史：2008年下半年在我校開業(yè)至今，期間沒有搬遷情況。 營業(yè)時間：07：0023：00b.麥心西餅 以下簡稱麥心地址：東服a座16號，籃球場旁 經(jīng)營產(chǎn)品：同新語員

2、工數(shù)量：共四人，都是糕點師傅，同時都兼任營業(yè)員工作 店面大?。和抡Z經(jīng)營歷史：2007年東服區(qū)建立初在我校開業(yè)至今，期間沒有搬遷情況，員工來自財大南校某糕點店。營業(yè)時間：07：0023：00c.蛋糕童話地址：東服b座19號 經(jīng)營產(chǎn)品：同新語員工數(shù)量：共四人，其中糕點師傅兩人，四人都兼任營業(yè)工作 店面大小：同新語經(jīng)營歷史：2010年8月末在我校開業(yè)，員工來自太原某梅森凱瑟蛋糕店。 營業(yè)時間：07：0023：002、門店地理位置和經(jīng)營環(huán)境分析街道位置：三家蛋糕店都在東服區(qū)，位置差別不大。周邊環(huán)境：其中新語和麥心西餅同在a區(qū)，只有家店之隔（數(shù)米之隔）。蛋糕童話在b區(qū)，但對面不遠(yuǎn)處有皇冠餅屋（一家兼營

3、蛋糕、米粉、油炸食物的商店）相對。新語和麥心西餅周圍都是餐館，營業(yè)時間為9：0023：00 。蛋糕童話周圍主要有餐館、奶茶店、豆?jié){店、周店和各類餅店，大部分都經(jīng)營早餐。3、店名與形象對比分析3.1店名分析店鋪名稱對店鋪生意有著重大影響。店鋪名稱必須實現(xiàn)兩個目標(biāo)，識別性和傳達(dá)性。識別性是指消費者可以通過店鋪名稱進(jìn)行區(qū)別。傳達(dá)性是指店鋪名稱必須直接地表達(dá)特定的開店構(gòu)想，使消費者能夠通過店鋪名稱理解店鋪經(jīng)營的商品以及相關(guān)的信息。店鋪名稱就是店鋪的“商號”，是店鋪識別的基本要素，也是店鋪無形資產(chǎn)的載體?，F(xiàn)代市場環(huán)境中的店鋪名稱，不僅僅是特定的文字，還包括店鋪名稱的視覺表現(xiàn)形式，以及顏色等。店鋪名稱就是

4、店鋪的品牌。詢問店名時發(fā)現(xiàn)，他們起名都沒有想過要有特別深刻的意義，一般都沿用以前工作過店面的起名風(fēng)格。同學(xué)們平日大都用簡稱稱呼它們，新語聽起來跟蛋糕的聯(lián)系不大，傳遞性有欠缺。店鋪名稱的視覺表現(xiàn)形式上，新語與麥心的招牌是噴繪制作，蛋糕童話是木質(zhì)雕刻，給人感覺比較高檔。3.2場地分析三家店鋪的大小基本一致，都是40多平方米。布局上，新語和麥心都是進(jìn)門后三面貨架，分別擺放蛋糕、干點、點心、面包；收銀臺在門口正對貨架臺上，感覺中間的空間有點浪費，因為高峰期時顧客雖然都在店內(nèi)，可是大都選購收銀貨架上的糕點，造成擁擠，服務(wù)數(shù)量受限；里面有隔開的工作間，進(jìn)行蛋糕的制作。蛋糕童話進(jìn)門后左右兩邊分別貨架，門口正

5、對的平臺上放置部分制作材料，中間空地的平面桌子上擺放其飯點常買糕點，收銀臺設(shè)在門口，比較合理利用了空間，但是平面桌子有點低且只有一層，感覺放不了多少東西還顯得擁擠，浪費了門口正對的空間。3.3形象分析新語的招牌不夠顯眼，粗略看去不會留下特別的印象，店內(nèi)明亮整潔，成品糕點數(shù)量較少，整體形象一般。衛(wèi)生情況稍差，柜臺貨架可見灰塵等淤積物，對店面的整體形象造成一定不良影響麥心的招牌讓人容易聯(lián)想到蛋糕店，但也不太顯眼，店內(nèi)成品以及品種最多，店員的親和力也最強，整體形象較好。蛋糕童話的招牌設(shè)計最好，看到后就會想進(jìn)去試試，比較醒目，店中光線柔和，給人檔次較高的感覺，但是貨架材質(zhì)和擺放形式有點影響效果，整體形

6、象較好。4經(jīng)營的商品分析4.1商品種類分析三家店鋪經(jīng)營商品種類列示如下：心四種。具體種類麥心的最多，新語次之，蛋糕童話最少。但就創(chuàng)新程度來說，蛋糕童話特色糕點最多，不斷創(chuàng)新，創(chuàng)新程度最高，新語次之，麥心幾乎沒有新創(chuàng)產(chǎn)品出爐。4.2商品價格分析總體來看，同學(xué)們反應(yīng)跟校外的蛋糕店比，學(xué)校的蛋糕店價格比較低，定價較合理。就三家比較看：生日蛋糕：同樣尺寸的蛋糕童話最貴，新語和麥心基本相同。 蛋撻：新語1.5元/個，麥心和蛋糕童話1元/個其他面包：蛋糕童話基本都在2元/個以上，本學(xué)期調(diào)價前新語和麥心基本相同，調(diào)價后新語基本在1.5元/個以上，麥心在1元/個以上。根據(jù)我們的購買經(jīng)驗，蛋糕童話價格偏高，糕點

7、樣式好看，但感覺性價比一般；新語價格第二，大部分糕點性價比居中；麥心大部分糕點性價比最好。5、客戶分析5.1客戶類型分析東服區(qū)的這三家蛋糕店面向的客戶99%是科技大學(xué)的老師和學(xué)生。因為糕點的價格偏低，且數(shù)量可選，所以學(xué)生都買得起；這些店早上開業(yè)時間早，購買用時短，所以特別適合趕時間的師生。5.2客戶量分析客戶流量三家店高峰期相同，占全天比例相仿。 經(jīng)調(diào)查，早（7：008：00）、上午（8：0011：00）、中（11：0013：00）、下午（13：0018：00）、晚（18：0023：00）分析客戶量比例如下：早1小時 上午3小時 中2小時 （7：00（8：00（11：008：00） 11：00

8、） 13：00） 15% 15% 20%下午5小時 （13：0018：00）15%晚5小時 （18：0023：00）35%從每個時段客戶比例看，早上和上午客戶購買糕點基本作早餐，中午和下午定制蛋糕的客戶多，晚上購買作晚餐或第二天的早餐。6、促銷分析促銷手段和效果列示：鋪，因為采用這種方式會提高店鋪在學(xué)生心中的形象，增加親和力。海報直接面向顧客，促銷折讓信息傳遞清楚，但是容易被覆蓋，不如加上人員促銷傳達(dá)到位。其他促銷形式多樣，也比較有吸引力。因為糕點是日常餐點，所以不需要激烈的促銷活動，日常性地、均勻的促銷方法收到的效果比較好。在所有糕點中，蛋糕的價格最高，利潤也最大，通過小甜點的促銷將顧客引人

9、店內(nèi)，蛋糕的制定量也會增多。7、營銷效果估計與分析 7.1銷售額估計通過調(diào)查，三家店日營業(yè)額平均每天營業(yè)額都在800元以上。 具體詢問銷售收入情況列示：7.2盈利指標(biāo)分析： 銷售利潤率銷售利潤率（利潤率）=凈利潤銷售收入 銷售利潤率 新語=1170025000=46.8% 麥心=1370028000=48.9%蛋糕童話=1270027000=47.0%分析說明：“銷售收入” “凈利潤”兩者相除可以概括店鋪的全部經(jīng)營成果。 它表明1元銷售收入與其成本費用之間可以“擠”出來的凈利潤。該比率越大則商店的盈利能力越強。8、綜合分析與改進(jìn)這三家蛋糕店各有千秋，都獨具特色。整體現(xiàn)狀麥心西餅最好，蛋糕童話次

10、之，新語西點坊較差。但從創(chuàng)新及發(fā)展角度考慮，預(yù)測未來蛋糕童話受歡迎程度會更高，麥心西餅的銷量穩(wěn)中有降，新語面對的挑戰(zhàn)會多一點，只要措施得當(dāng)也有機會峰回路轉(zhuǎn)。蛋糕店是學(xué)校比不可少的商店，科技大學(xué)的市場并未飽和，所以預(yù)計每家店的市場份額短時間不會發(fā)生巨大改變，但一年或兩年后，新老學(xué)生交替，情況可能就會有所改變。具體的綜合分析與改進(jìn)意見如下： （1） 店面裝修布置新語可以考慮翻修，重做招牌。三家店面都要保持干凈。場地布置可維持現(xiàn)狀，也可在客戶增多后考慮更改布置。 （2）產(chǎn)品創(chuàng)新方面創(chuàng)新是商店長期生存下去的源動力，對糕點行業(yè)尤為重要。不僅要促銷手段創(chuàng)新，還要有商品類型的創(chuàng)新。麥心的糕點口碑已經(jīng)傳播較廣

11、，但從來不搞促銷顯得有些古板，建議選擇較 篇二：店鋪考察報告店鋪選擇三步驟 尋店選址考察 店鋪選擇三步驟：尋店、選址、 店鋪選擇三步驟：尋店、選址、考察 尋店廣開渠道 尋店廣開渠道 有些投資者手中并沒有閑置店鋪， 往往是拿到一個加盟項目后才開始找店， 如何在最短 的時間內(nèi)找到店鋪轉(zhuǎn)讓信息？主要有以下幾種方法： 1、 報紙廣告 在報紙上發(fā)布尋鋪信息與尋找店鋪轉(zhuǎn)讓信息。 此種方法最具時效性， 但是發(fā)布尋鋪信息 要支付廣告費，效果無法預(yù)估，可做為后備之選。 2、互聯(lián)網(wǎng)信息 通過城市互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布和尋找店鋪轉(zhuǎn)讓信息。此為網(wǎng)絡(luò)時代優(yōu)選。 3、房屋中介 房屋中介信息資源豐富， 由于長期與各類店鋪合作手中掌握了

12、大批優(yōu)質(zhì)店鋪， 并可代為 和轉(zhuǎn)讓方談判。缺點是如果店鋪轉(zhuǎn)讓交易成功需要支付較高的中介費用。 4、鋪面張貼信息 在目標(biāo)商業(yè)區(qū)張貼尋鋪啟示并發(fā)動親友多逛逛商區(qū)，隨時了解店鋪轉(zhuǎn)讓動態(tài)。 選址三要素區(qū)域、地段、 選址三要素區(qū)域、地段、位置 區(qū)域 對開店的來講，地段的選擇是相當(dāng)重要的一個因素，套用李嘉誠的一句話說，地段，地 段，還是地段。 1、選擇最佳區(qū)域 體育用品專賣店選址標(biāo)準(zhǔn)依次為休閑步行街、 商業(yè)街區(qū)、 鬧市區(qū)、 目標(biāo)消費群體聚集地。 專賣店所在的街區(qū)商業(yè)活動頻繁，則營業(yè)額必然較高，這樣的店址可謂“寸金之地”， 但也要核實該地段的人流量是不是你品牌的有效客流量。運動品牌的定位是有著一定區(qū)隔 的，從

13、顧客的年齡、職業(yè)、社會角色、經(jīng)濟(jì)收入、文化背景等要素區(qū)分目標(biāo)消費群會去不同 的場所選購。例如休閑風(fēng)格低價位的品牌一般適合于學(xué)生、 剛參加工作且收入不高的群體等， 而流行 風(fēng)格高價位的品牌一般適合于參加工作時間長、 收入較高的群體， 這兩部分顧客的服飾選購 場所自然形成了差異： 年輕而收入不高的群體喜歡逛人流量大、 整體價位比較低的鞋服店鋪 集中街區(qū);偏向于昂貴品牌的群體喜歡逛購物環(huán)境好、 配套設(shè)施齊全、 人流量不太大的場所。 例如廣州北京路的客流量非常大，但假設(shè)定位較高的 u.s.polo 品牌選擇在此銷售，則不具 備理想的投資收益比。 特別是二線運動品牌選址的重要因素還需要考慮： 該商業(yè)街區(qū)

14、是否有同類競爭的一線品 牌?如在李寧、安踏等一線品牌旁邊開店，通過“傍大款”帶動目標(biāo)消費群的順帶光顧，從 而本品牌的銷售得到惠顧，這是有利的一方面。 2、選擇最佳地段 選址中應(yīng)用專業(yè)的“人流活動路線”測算工具。帶上秒表、誠實的員工、筆、筆記本以 及具備洞察能力的“火眼金精”，站在你要選擇的店鋪前，如實地記錄過往的人流、車流、 通過的時間、目標(biāo)消費群的數(shù)量、競爭品牌的進(jìn)店率等數(shù)據(jù)，用科學(xué)的數(shù)據(jù)幫助你決定，從 而有效地避免在選址上的感性與沖動。 “時間段” 是指按運動品牌店鋪需經(jīng)營的一天時間來算，通常是 10：00-22：00，那么在此經(jīng)營時 間段內(nèi)以一小時作為測評單位，來分析每個不同時間段中，過

15、往的人流、車流以及相關(guān)指標(biāo) 的變化。從而判斷出該地段客流的高峰期和目標(biāo)顧客的主要集中時間以及客流行走方向等。 “客流/車流數(shù)量” 是指在測評時間段內(nèi)，經(jīng)過目標(biāo)店鋪的人和車輛的總數(shù)量。該指標(biāo)反映的是：目標(biāo)店鋪 位置的商業(yè)氛圍以及聚客能力水平。 過去古語說“一步差三市”。 開店地址差一步就有可能 差三成的買賣。這跟人流動線(人流活動的線路)有關(guān)，可能有人走到這，該拐彎，則這個地 方就是客人到不了的地方， 差不了一個小胡同， 但生意差很多。 這些在選址時都要考慮進(jìn)去。 除了該位置所在人行道上的人流外， 還要測馬路中間的車流(包括騎自行車的)。 是否算馬路 對面的人流量要看馬路寬度，路較窄就算，路寬超

16、過一定標(biāo)準(zhǔn)，顧客就不可能再過來消費， 就不算對面的人流量。不過這只是一個總的數(shù)量指標(biāo)，如果要詳細(xì)深入分析，還要了解“目 標(biāo)消費群數(shù)量”。從“目標(biāo)消費群數(shù)量”指標(biāo)中可分析出該店鋪的針對性是否強?如果這個 指標(biāo)的占比數(shù)據(jù)越高，則反映該店鋪經(jīng)營運動品牌的成功機率也越高! “主客流方向”是指該店鋪門口的人行街道上，來往兩個方向中，哪個方向是人流行走的側(cè)重?這個指 標(biāo)對于該店鋪后續(xù)開業(yè)后的陳列展示是有非常重要的作用。 “競爭對手的進(jìn)店數(shù)量” 一定程度上可以比對反映出同類產(chǎn)品經(jīng)營的適應(yīng)性。 如果競爭對手門頭和櫥窗、 燈光都 沒有大問題，進(jìn)店率卻很低，那么實際上無形中已經(jīng)給你敲了警鐘：這條街針對目標(biāo)消費群

17、的適應(yīng)性是否存在問題?當(dāng)然，也可幫助你在后續(xù)該店鋪的經(jīng)營中，對比你自己的進(jìn)店率， 從而切實找到經(jīng)營上的差距。 “聚客點” 是指聚集客流的地點，如：公交車站、地鐵站、出租車站、百貨商場、大型超市、停車 場、休閑娛樂廣場、帶橫道線的十字路口等。聚客點越多，說明人流量就越大，“人氣”就 越旺?？系禄晒﹂_店的原則是：“努力爭取在最聚客的地方和其附近開店”。 3、選擇最佳位置 研究發(fā)現(xiàn)， 要找出最佳的店鋪位置， 首先應(yīng)區(qū)分兩類不同性質(zhì)的商業(yè)步行街， 一類是“什 錦”步行街，即步行街上的店鋪經(jīng)營范圍五花八門，各適其式；另一類是專業(yè)步行街，即整 條步行街上的商鋪基本上都賣同一類商品，如服飾一條街、電器一條

18、街之類。 “什錦”步行街，最好選取靠近步行街兩端的店鋪。 這個位置的店鋪通?？土髁看螅山换钴S。 專業(yè)步行街，最佳位置在四分之三處。 專業(yè)步行街不宜選取靠近兩端的店鋪。以服飾一條街為例，購物行為模式研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng) 一名顧客要到服飾一條街購買鞋服的時候， 無論他從街的哪頭開始逛， 基于貨比三家的原則， 他極少會在看了第一家店鋪之后就動手購買， 因為他知道整條街都是服飾店， 現(xiàn)在看中的難 保后面不會有更合心意的； 即便是真的對那件衣服情有獨鐘， 往往還會在后邊別的服飾店里 再看到同樣的款式，等比較了價格再決定在哪兒買也不遲。 但另一方面， 也極少有人非要等到走完了整條步行街之后， 挨到了最后一家店才

19、買不可 的。通常，消費者都是等步行街走過了四分之三，想想該看的都看過了，該比價的也都比過 了，于是決定只要價錢合適便就地購買。所以，對于專業(yè)步行街，最佳的鋪位是在步行街全 長的四分之三的地方。 考察規(guī)避風(fēng)險 考察規(guī)避風(fēng)險 店鋪經(jīng)營的成功往往離不開天時、地利、人和。一旦決定開店，必須對所選地點作全面 的考察，了解該區(qū)人口密度、商圈規(guī)劃等，以規(guī)避投資風(fēng)險。一般需要從以下三個方面加以 考察。 1、考察商圈規(guī)劃 并不是所有的“黃金市口”都一定賺錢， 有時遇到市政規(guī)劃變動， 熱鬧的地段也有可能 變成冷僻之地。因此，創(chuàng)業(yè)者在選址時要眼光放遠(yuǎn)些，多了解該地區(qū)將來的發(fā)展情況。重點 考察是否與城市規(guī)劃發(fā)展相符合

20、， 是否會出現(xiàn)市政動遷和周圍人口動遷， 是否會進(jìn)入城市規(guī) 劃中的紅線范圍。進(jìn)入紅線的，堅決不碰；老化的商圈，堅決不設(shè)點。有發(fā)展前途的商街和 商圈是布點考慮的地區(qū)。除了市政規(guī)劃外，還要注意該地區(qū)未來同業(yè)競爭的情況。 2、考察租金的性價比 不同地理環(huán)境、交通條件、建筑物結(jié)構(gòu)的店面，租金會有很大出入，有時甚至相差十幾 倍。對創(chuàng)業(yè)者來說，不能僅看表面的價格，而應(yīng)考慮租金的性價比問題。舉例來說，對月銷 售收入在 3 萬元左右的體育用品店，其月租金在 3000 元-5000 元比較合適，能保證一定的 毛利率。 3、考察周圍環(huán)境 考察周圍環(huán)境，要用兩種角度來觀察，一是商人的角度：什么跡象顯示該地點可以創(chuàng)造

21、業(yè)績？該地段的固定人群消費率怎么樣？周圍有沒有被低檔品牌包圍？其次，從顧客的角 度： 你會不會到這里逛街？到這里逛街的都是些什么人群？店鋪是否顯眼？開車經(jīng)過的人看 得到嗎? 行人能從人行道上就注意到嗎? 黃金地段有冷門的角落， 次級商圈也有熱門據(jù)點。 專賣店鋪的選址布局不僅僅只涉及店 鋪位置的確定，還涉及店鋪經(jīng)營成本，品牌經(jīng)營策略，以及鋪面風(fēng)水等多種因素，是一個復(fù) 雜的系統(tǒng)優(yōu)化問題。本文章內(nèi)容屬部分觀點僅供投資者參考。 如何考察服裝店鋪地址 選址要求： 選址要求： 選址要求 1、渠道要求：人流密集的繁華街道、銷售較好的大型商場、步行街等商圈； 2、 區(qū)域要求：服飾、化妝品、流行飾品區(qū)、大型社區(qū)

22、、學(xué)校附近或人口密集區(qū)； 3、 位置要求：正面或者側(cè)面面對主通道，人流量大，消費者能夠第一時間看到店鋪或 者專柜標(biāo)志，不可被競爭品牌阻隔； 4、 裝修要求：統(tǒng)一形象、統(tǒng)一風(fēng)格；5、 面積要求：20 平米以上，理想面積在 50 平米以上； 6、 管理要點：加盟商獨立管理。 一般來說，好的店址都有一些共同的特點，可以對下面幾個地區(qū)做重點考察和選擇： 1、商業(yè)活動頻率高的地區(qū) 、 這種地區(qū)一般也是商業(yè)中心、鬧市區(qū)，商業(yè)活動頻繁，營業(yè)額必然較高。這樣的店址就 是所謂“寸金之地”。對于服飾業(yè)來說，服飾的流行趨勢很快，商業(yè)活動頻率高的地區(qū)對店址 的選擇來說是絕佳的地點。 2、人口密度高的地區(qū) 、 在居民區(qū)

23、附近開店，人口比較集中，人口密度較高，則人們光顧店鋪的頻率相對高，生 意好做。在這類地區(qū)，各年齡層和社會階層的人都有，會有較多的顧客，對于選擇賣哪種款 式或類型的服飾比較容易。而且，由于人口的流動量都很大，容易掌握每天的銷售額，因此 銷售額不會驟起驟落，可以保證折扣店穩(wěn)定豐厚的收入。 3、客流量多的街道 、 折扣店處在這類街道上，客流量大，光顧本店鋪的顧客就相對多。但要考慮街道哪邊客 流量大，還要考慮到一些地形或交通的影響，來選擇最優(yōu)地點。對于一些客流量多，但因為 是交通要道，客流都是上下班的地方，則不是折扣店址很好的選擇。 4、交通便利的地區(qū) 、 只有交通便利，顧客才愿意光顧。一般來說，附近

24、有汽車站，或者顧客步行不到 20 分 鐘的路程可以到達(dá)的店鋪是最好的。 5、人們聚集或聚會的場所 、 如在劇院、電影院等娛樂場所附近，有時會吸引那些休閑娛樂的人到店里閑逛，就有更 多的成交機會。只要能購進(jìn)款式獨特的流行服飾，人們就會因在別的地方買不到而買下它。 而且光顧這類娛樂場所的大都是年輕人，他們追求時尚的心理很強，所以，在這些地方開一 家時尚服飾店，會吸引大批追趕潮流的年輕顧客。另外，在學(xué)校附近以及人氣旺盛的旅游景 點開店也是很好的選擇。 6、服裝店鋪聚集的街區(qū) 、 對于服飾這類選購性商品，若能集中在某一地段或街區(qū)，則更能招攬顧客。因為經(jīng)營同 類服裝的店鋪很多，顧客可在這里有更多的機會進(jìn)

25、行比較和選擇。一般來說， 具有兩個以上條件的地區(qū)就是好的地點， 如果能全部具有， 則是最佳的店址。 但是具有這些條件的地點一般租金都會相當(dāng)高。 店主不要被較高的房租嚇倒， 而要認(rèn)真分析 投入這筆資金能帶來多大效益。一般只要開店構(gòu)想對了，都是高投入高回報，所以要舍得在 店址上投資。 其實好店址的高租金并不是一天兩天形成的， 它是房東和租主在長期利潤分成較量中形 成的契約，租金高到商戶無錢可賺，那么再好的門面也租不出去?？梢?，只要經(jīng)營有方，好 店址雖然寸土寸金，但正常情況下賺的錢總會大大超過租金。 因此，與其開個大店鋪，不如選個好店址。當(dāng)然，高租金增加了經(jīng)營成本，也增加了經(jīng) 營壓力和風(fēng)險。俗話說：

26、“沒有金剛鉆，就不要攬瓷器活”。如果實在是初期資金不足，且其 它地區(qū)也還有好店址，只要能經(jīng)營得當(dāng)，也一樣有利可圖。 店鋪營銷的魅力 從消費者購買偏好和習(xí)慣來看， 越來越多的消費者是在商場看到商品后才做出購買決定 的。市場調(diào)查顯示，不少人進(jìn)商場是隨便逛逛：836的消費者是非計劃性購買，916 的消費者是到了店鋪才決定購買商品的。 店鋪營銷并非新的發(fā)明，它只是以前人們在策劃廣告活動時，注重了電視、報紙等大媒 體的宣傳，僅將店鋪營銷視為最末端的營銷工具。然而，從目前的市場現(xiàn)狀看，某些特性的 商品（如服裝和日用消費品），有時候反而需要以店鋪營銷作為主要傳播活動，更能刺激消 費者的購買欲。 店鋪營銷首先

27、面對消費者的是店面廣告，尤指門頭廣告和店堂內(nèi)燈箱廣告。以前店面廣 告只是占據(jù)零售點固定的位置，作為傳達(dá)的工具而已?？涩F(xiàn)在，店面廣告已不僅是傳達(dá)信息 的工具，還能擔(dān)負(fù)誘導(dǎo)購買的重任。 店鋪營銷還包括商品陳列和音樂的配置。 所謂的商品陳列并不是把幾箱商品往商店的過 道或門口一放就萬事大吉了，而是要使這堆商品活起來。品牌折扣服裝，應(yīng)該根據(jù)服裝特性 來設(shè)置特殊的廣告柜以吸引消費者對服裝的購買欲望。 拒調(diào)查研究顯示： 70的人喜歡在播放音樂的店鋪購物。 但并非所有音樂均能達(dá)此效果， 柔和而節(jié)拍慢的音樂在店鋪播放時，使銷售額增加 40，但節(jié)奏快的音樂反而使顧客在店 里流連的時間縮短而購買的物品減少。 包裝

28、廣告節(jié)省陳列廣告費卻效果顯著。店鋪營銷還包括 pop 陳列、店內(nèi)海報、折價券、 人員推薦展示、 柜臺上樣品展示， 甚至商品包裝本身的陳列與展示也能起到很好的店鋪傳播 作用。 有效的店鋪營銷必須能夠引起消費者注意，讓顧客的腳步停留在自篇三：店鋪考察報告店鋪考察報告一、 意向店鋪情況：四、商圈示意圖見拓展手冊二-3.12“3圖”、“4照”圖例；五、意向店投資測算 1、投資明細(xì)：（1）期初投資： 萬元 租 金= 萬裝修費= 萬 (詳細(xì)說明:裝潢費= 萬,電器= 萬 ) 道具費= 萬 (詳細(xì)說明:貨架= 萬,電腦= 萬,門面招牌= 萬,燈具= 萬 ) 特許費= 萬 (詳細(xì)說明： ) 保證金= 萬轉(zhuǎn)讓費

29、= 萬 (詳細(xì)說明： ) 開業(yè)前人員培訓(xùn)費= 萬(詳細(xì)說明： ) 首期貨品= 萬 (詳細(xì)說明： ) 不可預(yù)見費= 萬 (詳細(xì)說明： )（2）攤銷后預(yù)計每年固定費用 ： 萬元 租 金= 萬 (詳細(xì)說明： ) 裝修費= 萬 (詳細(xì)說明:按3年攤銷 ） 道具費= 萬 (詳細(xì)說明: 按2年攤銷 ） 特許費= 萬（詳細(xì)說明:按3年攤銷 ） （3）經(jīng)營費用： 萬元水電費= 萬/年(詳細(xì)說明: 月 ) 工商稅收= 萬/年(詳細(xì)說明: ) 低質(zhì)易耗品費用= 萬/年(詳細(xì)說明: ) 員工工資= 萬/年(詳細(xì)說明： ) 倉庫管理費用= 萬/年（含倉庫租金、水電費及裝修物料等） 辦公費用= 萬/年（指電話費、差旅費

30、等）制服費= 萬/年(詳細(xì)說明: ) 運輸費= 萬/年(詳細(xì)說明: ) 廣告費= 萬/年(詳細(xì)說明: ) 其他開支= 萬/年(詳細(xì)說明： ) 2、預(yù)計銷售平衡點（即保本點）：年保本銷售額=（攤銷后預(yù)計每年固定費用+經(jīng)營費用）毛利率95%（年平均銷售折讓）萬元/年日均保本點 = 年保本銷售額365天= 元/天考察部門： 考察人 考察時間： 年 月 日=篇四：門店調(diào)研報告標(biāo)超門店調(diào)研報告超市數(shù)據(jù)分析決定門店經(jīng)營管理的提升作為一個成熟的門店營運管理人員，應(yīng)對門店的銷售數(shù)據(jù)非常關(guān)注，每個周期對銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并針對各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及達(dá)成率，對門店日常經(jīng)營管理科學(xué)地制訂相應(yīng)措施。分析數(shù)據(jù)主要從以下幾個方面

31、入手：一、 銷售額分析首先可以從每日（或每周）的銷售額在本周（本月）總銷售額中所占的比率，看出一周中銷售最好的時間段在哪幾天，這樣有助于安排門店員工的工作與休息，但是也須在分析數(shù)據(jù)的同時，注意一些特殊的日子，如節(jié)假日、突發(fā)性的團(tuán)購、學(xué)生返校等。大部分在周五、六、日三天的銷售要高于其他時間，故在繁忙時段到來前，應(yīng)該備足商品，并減少員工休假，以增加服務(wù)人員。二、 毛利率分析從毛利率可以看出門店各區(qū)域的毛利率和各品類毛利率的高低。但綜合毛利率的高低也不是一成不變的，它會隨著節(jié)假日的到來而隨之提升。一般來說，節(jié)假日時，高毛利的商品會有較大提高，從而對門店的毛利有一定的補充，這樣就有助于店長對門店利潤商

32、品進(jìn)行合理的補貨。三、 貢獻(xiàn)毛利率分析從各品類的貢獻(xiàn)毛利率由高到低的排列可以看出，一般的排列為：文具、塑料五金、針織品、休閑食品、日化、生鮮、煙酒、肉食、副食品、糧油。門店由此可以針對普通商品與利潤商品結(jié)合公司的促銷合理的陳列展示，促使其在綜合毛利貢獻(xiàn)率上減少差距。對于貢獻(xiàn)毛利率較高的品類應(yīng)加大要貨的力度，對于貢獻(xiàn)毛利率較低且銷售不太好的商品根據(jù)目標(biāo)顧客群的消費需求加大調(diào)整力度。例如：綜合區(qū)可能會因某一利潤商品的斷貨，而使整個區(qū)域的貢獻(xiàn)毛利率下滑(有時即使是銷售額不變，但是利潤率卻下滑很多)，這就要求門店根據(jù)自身的情況，合理申造要貨，確保利潤商品的庫存。四、 提高毛利率根據(jù)數(shù)據(jù)分析可以有效地提

33、升毛利率。如果一周的毛利率低于預(yù)計指標(biāo)，就可以對各品類的毛利率和銷售構(gòu)成比進(jìn)行人為調(diào)整。例如：一周的整體毛利率為13，低于預(yù)計毛利率15，而其中休閑食品的銷售構(gòu)成為13.71，但是毛利率為11，為了提高總體毛利率，就可以增加休閑食品的品種和數(shù)量及展示的排面，以促進(jìn)銷售，提高這一品類的銷售構(gòu)成比，從而達(dá)到提高整體毛利率的目的。但是不能完全絕對為了提高綜合毛利率，而使銷售構(gòu)成比下降。要對不同個性、特征、用途的商品進(jìn)行有效的組合，以能夠滿足顧客的各種需求，使綜合毛利有所增長。五、 經(jīng)營指標(biāo)根據(jù)門店經(jīng)營環(huán)境制定經(jīng)營指標(biāo)，按達(dá)成率以決定商品的庫存。各品類商品的庫存是否適當(dāng)，庫存是否能有效發(fā)揮效率等，這種

34、商品成績判定的指標(biāo)我們謂之商品周轉(zhuǎn)率。商品的周轉(zhuǎn)比率越高，就表示越有效率；周轉(zhuǎn)比率最少也要確保在200。如果為100，是指得到與商品投入資本相同數(shù)額的毛利，如果將風(fēng)險負(fù)擔(dān)、滯銷商品及損耗計算在內(nèi)的話，就談不上效益了。通過數(shù)據(jù)分析，我們對門店目標(biāo)銷售達(dá)成率可以大膽而有預(yù)見性的預(yù)測，使門店的每一項計劃都腳踏實地，真正做到數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，所以銷售數(shù)據(jù)分析是提升門店經(jīng)營管理的關(guān)鍵。篇五：店鋪選址調(diào)查的分析報告店鋪選址調(diào)查的分析報告店鋪選址前首要的準(zhǔn)備工作就是對店鋪地址進(jìn)行周密的調(diào)查，列出一份詳盡的選址調(diào)查報告，從而逐一分析店鋪的選址的利與弊，最后確定該地址是否適合店鋪的運營。店鋪選址調(diào)查報告第一步 人

35、口狀況了解該地段家庭人口及收入水平 家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。店鋪選址調(diào)查報告第二步 人口密度的普查一個地區(qū)的人口密度，可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定。一個地區(qū)人口密度越高，則選址商店的規(guī)?？上鄳?yīng)擴大。店鋪選址調(diào)查報告第三步 客流量的統(tǒng)計一般在評估地理條件時，應(yīng)認(rèn)真測定經(jīng)過該地點行人的流量，這也就是未來商店的客流量。人流量的大小同該地上下車人數(shù)有較大關(guān)系。上下車客人數(shù)的調(diào)查重點為：1. 各站上下車乘客人數(shù)歷年來的變化。2. 上下車乘客人數(shù)愈多的地方愈有利。3. 上下車乘客人數(shù)若減少，又無新的交通工具替代的情況下，商圈人口也會減少。店鋪選

36、址調(diào)查報告第四步 分析消費者的購買力商圈內(nèi)家庭和人口的消費水平是由其收入水平?jīng)Q定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調(diào)查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。經(jīng)過匯總分析，這2000戶居民中，人均收入在月千元左右的約占50，5001000元的占 20，10001500元的占20，人均月收入500元以下的10；人均月收入2000元以上的約占10。由此說明，該地區(qū)居民大都系工薪族家庭，屬于中等收入水平。店鋪選址調(diào)查和評估方法(1)商圈的調(diào)查商圈，也稱商業(yè)圈，是指店鋪吸引消費者的地理區(qū)域。商圈的大小，與消費者所購買商品的特性、消費習(xí)慣、交通因素等有很大關(guān)系。一般以店鋪設(shè)定的地點為圓心，周圍一定距離為半徑所劃定的范圍作為商圈設(shè)定考慮的因素，但實際上，還應(yīng)綜合店鋪的業(yè)態(tài)形式、商品的特性、交通網(wǎng)的設(shè)立等一系列因素。而且商圈的形式不一定都是同心圓，店鋪類型、規(guī)模、周圍有無競爭者，顧客往返時間和交通障礙等都會影響商圈調(diào)查的結(jié)果。商圈包含三個層次：中心商業(yè)田、次級商業(yè)田和邊緣商業(yè)圈。中心商業(yè)圈占這一店鋪顧客總數(shù)的55一70。這是最靠近店鋪的區(qū)域，顧客在人口中所占的密度最高