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1、第八章 製程管理：供應(yīng)鏈管理之剛好即時(shí)和全面品管問(wèn)題,製作者：莊育詩(shī),本章綱要,剛好即時(shí)和供應(yīng)鏈管理 剛好即時(shí)之元素 降低浪費(fèi) 剛好即時(shí)夥伴關(guān)係 剛好即時(shí)佈置 剛好即時(shí)存貨 剛好即時(shí)排程 持續(xù)改善 勞動(dòng)力的承諾 JIT II 全面品質(zhì)管制和供應(yīng)鏈管理 全面品管的元素 專注於顧客,勞動(dòng)力參與 戴明的方法 葛羅斯比的方法 裘蘭的方法 馬爾孔波利吉國(guó)家品質(zhì)獎(jiǎng) 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)組織的ISO 9000品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 全面品質(zhì)管理之工具 流程圖 檢核表 柏拉圖 特性要因圖 統(tǒng)計(jì)製程管制,簡(jiǎn)介,於1990年代，供應(yīng)鏈管理混合已經(jīng)在使用的各種技巧： 快速回應(yīng)（Quick response，QR）- 速度 & 彈性 有效率顧

2、客回應(yīng)（Efficient Consumer Response，ECR）- 速度 & 彈性 JIT 持續(xù)減少浪費(fèi) 日本策略聯(lián)盟關(guān)係（Keiretsu Relationships）- Including suppliers in JIT/TQM efforts 品質(zhì)是JIT完成低成本、高品質(zhì)和降低全程時(shí)間的必須元素和結(jié)果 供應(yīng)鏈管理需要使用JIT & TQM貫穿其供應(yīng)鏈,剛好即時(shí)和供應(yīng)鏈管理,剛好即時(shí)之元素 降低浪費(fèi) 連續(xù)改善 在整個(gè)供應(yīng)鏈中，平衡物料的流動(dòng)與顧客的需求 通路整合（Channel integration）- 延伸這些策略聯(lián)盟到供應(yīng)商的供應(yīng)商和到顧客的顧客 第一階段 - 公司為內(nèi)部

3、聚焦，組織功能個(gè)別管理。儲(chǔ)糧室效應(yīng)（Silo effect）造成該公司反應(yīng)積極，而且是短期目標(biāo)導(dǎo)向 第二階段 - 公司已經(jīng)開(kāi)始整合努力和內(nèi)部功能間的資源 第三階段 - 連接供應(yīng)商和顧客到公司的製程中 第四階段 擴(kuò)大該公司供應(yīng)鏈的影響力，超過(guò)立即或第一階的供應(yīng)商和顧客,剛好即時(shí)和供應(yīng)鏈管理 續(xù),剛好即時(shí)元素 降低浪費(fèi) 公司降低成本和提高價(jià)值到其所提供的產(chǎn)品和服務(wù)，以減少生產(chǎn)系統(tǒng)的浪費(fèi) 浪費(fèi)泛指多餘的等待時(shí)間、存貨、物料和人員移動(dòng)、製程步驟、變異能力，和任何無(wú)附加價(jià)值的活動(dòng),剛好即時(shí)和供應(yīng)鏈管理 續(xù),剛好即時(shí)元素 剛好即時(shí)夥伴關(guān)係 焦點(diǎn)公司、其供應(yīng)商，和其顧客開(kāi)始合作以消除浪費(fèi)、降低成本、提升品質(zhì)

4、與顧客服務(wù) JIT採(cǎi)購(gòu)包含運(yùn)送較小的數(shù)量, 運(yùn)送準(zhǔn)時(shí)、運(yùn)送到正確的地點(diǎn)、數(shù)量正確 公司努力開(kāi)發(fā)這些互惠的JIT夥伴關(guān)係予其關(guān)鍵供應(yīng)商。相互依賴性和相互利益發(fā)生於所有這些JIT夥伴關(guān)係,剛好即時(shí)和供應(yīng)鏈管理 續(xù),剛好即時(shí)元素 剛好即時(shí)存貨 降低存貨水準(zhǔn)可讓公司的問(wèn)題浮出表面 一旦這些問(wèn)題被發(fā)現(xiàn)，他們便能夠解決 最終結(jié)果是以較少的存貨投資來(lái)平順的運(yùn)作該公司,剛好即時(shí)和供應(yīng)鏈管理 續(xù),剛好即時(shí)元素 剛好即時(shí)排程 小批量的排程降低成本有： 減少採(cǎi)購(gòu)WIP和完成品存貨來(lái)降低成本 使公司更有彈性來(lái)符合顧客需求 小生產(chǎn)批量是利用看板（kanbans）來(lái)完成?？窗逶谌瘴闹惺强ǖ囊馑?，針對(duì)JIT的使用，它則表示

5、一種信號(hào)來(lái)採(cǎi)購(gòu)或釋放原物料到生產(chǎn)系統(tǒng)中,剛好即時(shí)和供應(yīng)鏈管理 續(xù),剛好即時(shí)元素,剛好即時(shí)和供應(yīng)鏈管理 續(xù),剛好即時(shí)元素 持續(xù)改善(Kaizen) 持續(xù)找尋方法來(lái)降低供應(yīng)商運(yùn)送和品質(zhì)問(wèn)題，例如機(jī)器故障問(wèn)題、設(shè)置問(wèn)題和內(nèi)部品質(zhì)問(wèn)題 勞動(dòng)力的承諾 管理人員必須提供附屬的技巧、工具、時(shí)間和其他必須的資源，以辨識(shí)問(wèn)題和執(zhí)行解答,剛好即時(shí)和供應(yīng)鏈管理 續(xù),剛好即時(shí)元素 剛好即時(shí) II 供應(yīng)商夥伴關(guān)係和賣(mài)方管理存貨（ vendor-managed inventories ）的延伸 供應(yīng)商的員工進(jìn)駐買(mǎi)方公司的採(cǎi)購(gòu)部門(mén)，像買(mǎi)方和供應(yīng)商的代表一般執(zhí)行的情況，這個(gè)人員被賦予買(mǎi)方公司員工的所有權(quán)利和任務(wù) 他（或她）監(jiān)

6、督存貨水準(zhǔn)，下採(cǎi)購(gòu)訂單，參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)和價(jià)值分析（value analysis ）團(tuán)隊(duì),全面品質(zhì)管理和供應(yīng)鏈管理,TQM是涵蓋全企業(yè)的哲學(xué)，包含供應(yīng)商和顧客 全面品管的元素 專注於顧客 符合內(nèi)部顧客（供應(yīng)商和顧客）的要求，令公司能夠符合外部顧客的需求 勞動(dòng)力的參與 高階經(jīng)理人必須承諾品質(zhì)的改善，管理人員必須作為模範(fàn) 員工活力化 - 鼓勵(lì)思考框框之外的事情 團(tuán)體活動(dòng)是品管圈的概念（quality circle concept）,全面品質(zhì)管理和供應(yīng)鏈管理 續(xù),戴明的方法 建立一致性的目的以改善產(chǎn)品和服務(wù) 採(cǎi)用新的哲學(xué) 停止依賴檢查以提升品質(zhì) 終止基於價(jià)格來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)事業(yè)的實(shí)務(wù) 經(jīng)常性的改善生產(chǎn)服務(wù)系統(tǒng) 實(shí)

7、施在職訓(xùn)練 展現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)能力,消除恐懼，而使得每個(gè)人能有效工作 拆除部門(mén)間的障礙 於勞動(dòng)力上消除口號(hào)、標(biāo)語(yǔ)及目標(biāo) 消除配額和目標(biāo)管理（MBO），而以領(lǐng)導(dǎo)力取代 消除障礙，誇讚工作精神 建立積極的計(jì)畫(huà)於教育和自我提升 使得每個(gè)人能夠工作且完成轉(zhuǎn)型,全面品管的元素,全面品質(zhì)管理和供應(yīng)鏈管理 續(xù),全面品管的元素 克羅斯比的方法 - 四個(gè)品質(zhì)絕對(duì) 品質(zhì)的定義是符合需求 品質(zhì)的系統(tǒng)是預(yù)防 表現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)是零缺點(diǎn) 品質(zhì)的衡量是不符合規(guī)格的價(jià)格,全面品質(zhì)管理和供應(yīng)鏈管理 續(xù),全面品管的元素 裘蘭的方法 品質(zhì)規(guī)劃 - 辨識(shí)內(nèi)部和外部顧客，決定其需求及開(kāi)發(fā)產(chǎn)品以符合這些需求。管理者設(shè)定短期和長(zhǎng)期目標(biāo)，建立優(yōu)先順序，與前

8、面計(jì)畫(huà)比較結(jié)果 品質(zhì)控制 - 決定控制什麼，建立績(jī)效衡量和標(biāo)準(zhǔn)、績(jī)效衡量、解釋真正衡量和標(biāo)準(zhǔn)的差異，假如必須的話則採(cǎi)取行動(dòng) 品質(zhì)改善 - 顯示改善的需求、辨識(shí)改善專案、組織該專案的支持、診斷原因針對(duì)原因執(zhí)行治療、提供控制以維持改善,全面品質(zhì)管理和供應(yīng)鏈管理 續(xù),目的 刺激公司提升品質(zhì)和生產(chǎn)力 承認(rèn)其公司在品質(zhì)的成就 建立要素和指導(dǎo)原則，使公司能夠獨(dú)立的評(píng)估其品質(zhì)改善的努力，以及提供範(fàn)例和指導(dǎo)原則給與這些想要學(xué)習(xí)如何管理和改善品質(zhì)及生產(chǎn)力的公司,全面品管的元素 馬爾孔波利吉（Malcolm Baldrige）國(guó)家品質(zhì)獎(jiǎng) -,全面品質(zhì)管理和供應(yīng)鏈管理 續(xù),審查目錄 領(lǐng)導(dǎo)力 策略性規(guī)劃 顧客和市場(chǎng)焦

9、點(diǎn) 資訊和分析 人力資源的焦點(diǎn) 程序管理 商業(yè)結(jié)果,全面品管的元素,全面品質(zhì)管理和供應(yīng)鏈管理 續(xù),全面品管的元素 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)組織的ISO 9000品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 品質(zhì)管理原則 顧客焦點(diǎn) 領(lǐng)導(dǎo)力 人員的參與 程序方法 系統(tǒng)方法的管理 連續(xù)改善 實(shí)際的方法來(lái)制訂決策 供應(yīng)商關(guān)係相互的益處,全面品質(zhì)管理之工具,流程圖 - 流程圖使用有注視的格子代表製程活動(dòng)元素，以顯示產(chǎn)品或顧客的流程貫穿該程式 檢核表 - 允許使用者決定某特定問(wèn)題的頻率 伯拉圖 該圖可以有組織的型態(tài)來(lái)展示資料，指示程序問(wèn)題從最高到最低程序嚴(yán)重者 特性要因圖 - (魚(yú)骨圖 or Ishikawa圖) 能夠用來(lái)輔助腦力激盪，及分離問(wèn)題原因,全面

10、品質(zhì)管理之工具 續(xù),全面品質(zhì)管理之工具 續(xù),全面品質(zhì)管理之工具 續(xù),全面品質(zhì)管理之工具 續(xù),全面品質(zhì)管理之工具 續(xù),統(tǒng)計(jì)製程管制 (SPC)- 允許公司視覺(jué)的監(jiān)督製程表現(xiàn)，比較表現(xiàn)與渴望的水準(zhǔn)或標(biāo)準(zhǔn)，而且採(cǎi)取快速矯正步驟，在製程變異程度出乎控制之外，且損害了產(chǎn)品、服務(wù)和顧客關(guān)係 公司收集製程表現(xiàn)資料，建立管制圖（control charts）以監(jiān)督製程的變異能力，然後收集長(zhǎng)期該製程之樣本量測(cè),全面品質(zhì)管理之工具 續(xù),統(tǒng)計(jì)製程管制(SPC) 續(xù)- 變異 製程量測(cè)的變異可以是自然變異（natural variation）或是可指派變異（assignable variations） 自然變異是可期待

11、的環(huán)境雜訊或自然變異 可指派變異是指這些可以追蹤的特別原因，其能受到辨識(shí)且排除 樣本 樣本的量測(cè)可以是變數(shù)資料（variable date）或?qū)傩再Y料（attribute data） 變數(shù)資料是連續(xù)性的，如體重、時(shí)間和長(zhǎng)度 屬性資料表示某些屬性的呈現(xiàn)，如顏色、滿意度、工作能力、美麗,全面品質(zhì)管理之工具 續(xù),變數(shù)管制圖（Variable Control Charts）- 當(dāng)量測(cè)和劃製變數(shù)製程資料，需要兩種型態(tài)的管制圖： X圖是用來(lái)追蹤樣本平均的中央趨勢(shì) R圖是用來(lái)追蹤樣本的範(fàn)圍 蒐集資料（提供製程已經(jīng)在控制內(nèi)，且運(yùn)作良好） 針對(duì)每個(gè)樣本計(jì)算其均值（X）和範(fàn)圍（R） 計(jì)算整體樣本的均值（X）和平均

12、範(fàn)圍（R），這些均值可以用來(lái)計(jì)算管制上限和下限 利用均值和管制界限來(lái)建立管制圖,全面品質(zhì)管理之工具 續(xù),全面品質(zhì)管理之工具 續(xù),製程能力 公司利用其製程能力指標(biāo)，或Cpk 指標(biāo)，能夠監(jiān)督目前的製程變異及其未來(lái)變化 Cpk 衡量渴望製程變異比較真正製程變異的比值 製程必須在控制之下（或自然變異呈現(xiàn)） Cpk = 1.0表示製程有能力製造產(chǎn)品於管制界限內(nèi)99.73%的時(shí)間 Cpk值比1.0大表示更少的瑕疵 Cpk值小於1.0則表示有潛在問(wèn)題，而且表示該製程可能無(wú)法於管制界限內(nèi)製造,全面品質(zhì)管理之工具 續(xù),允收抽樣 當(dāng)從供應(yīng)商處接受到產(chǎn)品時(shí)，樣本能從每批單位中取得，而且以品質(zhì)接收標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量 抽樣遠(yuǎn)比

13、全檢來(lái)得省時(shí)，已決定出貨或進(jìn)貨產(chǎn)品的品質(zhì) 生產(chǎn)者風(fēng)險(xiǎn) 當(dāng)一買(mǎi)方拒絕良好品質(zhì)的運(yùn)貨，是因?yàn)闃颖酒焚|(zhì)水準(zhǔn)沒(méi)有符合接受標(biāo)準(zhǔn)（第一型錯(cuò)誤） 消費(fèi)者風(fēng)險(xiǎn) 當(dāng)一買(mǎi)方接受低劣品質(zhì)的貨品，因?yàn)闃颖緵](méi)有符合接受標(biāo)準(zhǔn)（第二型錯(cuò)誤）,請(qǐng)解釋為什麼成功的供應(yīng)鏈管理JIT如此重要。 請(qǐng)柬要解釋JIT的主要考量和目標(biāo)。 查看表8.1，你認(rèn)為目前Wal-Mart在哪一階段?地區(qū)性的三明治店又如何? 從少數(shù)供應(yīng)商處實(shí)施小、經(jīng)常性採(cǎi)購(gòu)的優(yōu)缺點(diǎn)為何?我們?nèi)绾慰朔秉c(diǎn)? 什麼是群組工作單元?它們對(duì)JIT為何重要? 為什麼JIT的佈置應(yīng)該視覺(jué)化? 降低批量和提升設(shè)置，在多數(shù)的JIT公司是很普遍的實(shí)務(wù)，為什麼?,問(wèn)題與討論,什麼是看板

14、?而且為什麼它們用於JIT? 什麼是持續(xù)改善(kaizen)?為什麼它對(duì)成功的JIT如此重要? 利用JIT II供應(yīng)商關(guān)係之優(yōu)缺點(diǎn)為何? 為什麼在TQM中，顧客如此重要? 與美國(guó)品質(zhì)學(xué)會(huì)所定義之品質(zhì)相比較，你對(duì)品質(zhì)的定義為何? 請(qǐng)描述三種能夠提升您就讀大學(xué)之品質(zhì)的方法。 戴明管理理論對(duì)品質(zhì)有何作用? 戴明14點(diǎn)原則和克羅斯比14個(gè)步驟有何不同? 審視波利吉獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)咧鍐?如表8.7)，你認(rèn)為這些公司有高品質(zhì)的產(chǎn)品嗎?它們現(xiàn)在成功情形如何?,問(wèn)題與討論,檢視波利吉獎(jiǎng)的7個(gè)資訊分類，你的公司在這些領(lǐng)域的成就為何(利用大學(xué)或你最近的工作)? 建立你就讀之大學(xué)註冊(cè)程序的流程圖。 針對(duì)註冊(cè)程序太長(zhǎng)這個(gè)問(wèn)題建立特性要因圖。 一製程能否展示在管制界限內(nèi)，但仍然被認(rèn)為是失