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文檔簡介

餐飲消費(fèi)策劃,策劃人：第四組 策劃時(shí)間：2011-10-2,活動背景,中國是一個(gè)餐飲文化大國，長期以來在某一地區(qū)由于地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)、文化傳統(tǒng)以及民族習(xí)俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關(guān)系、菜點(diǎn)風(fēng)味相近，知名度較高，并為部分群眾喜愛的地方風(fēng)味著名流派稱作菜系。其中，粵菜、川菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜享稱為“八大菜系”。 中國人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充饑，它往往蘊(yùn)含著中國人認(rèn)識事物、理解事物的哲理 。 隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，對餐飲消費(fèi)的需求也在不斷地提升，同時(shí)，鋪張浪費(fèi)、花冤枉錢等現(xiàn)象也屢見不鮮。,活動目的,為我院廣大師生在后校門的餐飲消費(fèi)提供正確的指南,在花最少錢的情況下解決三餐問題。,活動時(shí)間,2011年10月10日-31日,活動地點(diǎn),西南財(cái)經(jīng)大學(xué)天府學(xué)院后校門,活動構(gòu)成,一、小組選擇采訪對象 二、小組采訪并記錄、攝影、照相 三、小組展示,活動流程,一、小組采訪對象 經(jīng)過大家的討論，對衛(wèi)生、口感等具有代表性質(zhì)的餐館進(jìn)行跟蹤采訪。 二、小組采訪并記錄、攝像、照相 1、在采訪過程中記錄下相關(guān)的數(shù)據(jù)。包括價(jià)格、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等，然后進(jìn)行各方面的比較進(jìn)而得出結(jié)論，哪家餐館比較適合不同需求師生的需求。在次過程中，我們會對每家餐館的具體情況進(jìn)行10分制的評比。 2、為增加數(shù)據(jù)來源的可靠性，在采訪過程中，會有一定的攝像。 3、照相可以可證明對

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