有機茶生產、加工規(guī)劃

1、湖北省XXXX縣XXXX茶場產品生產、加工規(guī)劃湖北省XXXX縣XXXX茶場公司成立于1988年。位于XXXX縣城西北約八十五公里的XXXX溝梁，海拔高度850-1000米，主要雨季集中在6-9月，土壤以酸性粘土為主，全場轄區(qū)總面積約500畝，其中生態(tài)林約100畝，人工松林約50畝，茶園約218畝。場區(qū)松林茂密，常年云霧繚繞，氣候溫暖濕潤，空氣清新宜人且方園30公里無任何工廠，是適合生產綠色有機食品的理想場地。湖北省XXXX縣XXXX茶場是從事有機茶生產、加工、銷售于一體的專業(yè)有機茶企業(yè)，開展有機產品的開發(fā)已有多年，按照GB/T19630的要求建立并實施了有機生產管理體系，多年以來管理體系運行穩(wěn)

2、定有效。 生產、加工環(huán)境適宜公司通過土地承包的形式建立茶葉種植基地，基地遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場所，周圍為自然山林，生態(tài)環(huán)境良好。經過檢（監(jiān)）測，茶園土壤達到GB15618土壤環(huán)境質量標準二級標準、當地年降雨量約800mm，能夠滿足茶樹需求、大氣質量達到環(huán)境質量標準（GB 3095）中二級標準標準和保護農作物的大氣污染物最高允許濃度GB 9137的規(guī)定標準。茶園周圍保留寬度至少30公里的自然山林作為有機生產區(qū)域自然緩沖帶，防止了有機生產區(qū)域受到外來污染。加工廠目前生產XXXX有機茶，廠區(qū)車間周圍環(huán)境不存在潛在污染，適合進行有機產品開發(fā)生產。周圍沒有粉塵、有害氣體、放

3、射性物質和其他擴散性污染源，沒有垃圾堆、糞場、露天廁所和傳染病醫(yī)院，沒有昆蟲孳生的潛在場所。加工廠建筑物與外緣公路或道路有至少30公里，可避受影響。加工廠于2007年9月首次取得有機產品生產許可證（QS證有效期3年，產品范圍綠茶）。2015年4月15日順利進行了QS換證。 生產方式合理、加工工藝和流程設計科學XXXX有機茶生產方式，為基地原料生產與工廠加工一體化，所有加工原料來自于自有XXXX有機茶基地，來自于同一生產單元，無外購原料，且全部XXXX有機茶為有機原料。自產自銷的生產方式確保了有機完整性和產品質量的穩(wěn)定。加工過程采用傳統(tǒng)的加工方法，主要為機械、加熱過程處理，確保主要營養(yǎng)成分不受破

4、壞。加工過程中不添加任何添加劑，不使用任何加工助劑，也不使用加工水，加工工藝和流程符合有機加工的要求。 農藥、肥料、食品添加劑等投入物質的管理制度運行有效，質量有保證農藥、肥料的使用嚴格按有機標準執(zhí)行，土壤肥培主要采用有機生產標準內許可的肥料，茶園管理過程中修剪的枝葉、收獲后的秸稈能夠鋪于行間，確保還田，并防止地表裸露，抑制雜草。病蟲草害的防治，基本原則是從農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草害孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲草害所造成的損失。應優(yōu)先采用農業(yè)措施，通過選用抗病抗蟲品種、加強栽培管理、中耕除草、清潔田園等一系

5、列措施起到防治病蟲草害的作用。常年進行人工除草。公司制定了“防止有機生產、加工和經營過程中受禁用物質污染所采取的預防措施”和“防止有機產品與非有機產品混雜所采取的措施平行生產控制”等操作規(guī)程，有機管理制度運行有效，產品質量得到保證，并于2007年以來連續(xù)多年通過有機認證。 產品標識與追溯體系已建立并運行有效公司建立有機管理手冊，對標識管理和可追溯體系作出明確的規(guī)定。確保有機產品按照國家有關法律法規(guī)、標準的要求進行標識。為保證有機完整性，建立完善的可追溯體系，保持可追溯的生產全過程的詳細記錄及可追蹤的生產批號系統(tǒng)。經過2007年有機認證以來多年的運行驗證，管理措施可行、有效。 有機生產加工風險控制公司編制有機管理手冊，制定有機生產操作規(guī)程，建立有機管理體系，以加強有機生產加工的風險控制。分別制定了“防止有機生產、加工和經營過程中受禁用物質污染所采取的預防措施”、“ 防止有機產品與非有機產品混雜所采取的措施”、“XXXX有機茶原料收獲規(guī)程及收獲、采集后運輸、加工、儲藏等各道工序的操作規(guī)程”、“運輸工具、機械設備及倉儲設施的