2019年秋九年級(jí)化學(xué)上冊(cè) 第三單元 溶液 第一節(jié) 溶液的形成 3.1.1 溶解與乳化課件（新版）魯教版.ppt

1、第1課時(shí)溶解與乳化,新知學(xué)習(xí),互動(dòng)探究,課堂反饋,新知導(dǎo)入,新知導(dǎo)入,第一節(jié)溶液的形成,新知學(xué)習(xí),知識(shí)點(diǎn)一 溶解的過程,1.觀察食鹽的溶解 在一只盛有約50 mL水的小燒杯中，加入一小匙食鹽(主要成分是氯化 鈉)，用_攪拌，食鹽顆粒在水中消失，形成了氯化鈉溶液。 觸摸燒杯，感覺到溫度_，說明氯化鈉不能使溶液的溫度發(fā)生 變化。,不變,玻璃棒,第一節(jié)溶液的形成,一,幾,均一,混合,均一,穩(wěn)定,溶質(zhì)的質(zhì)量,溶劑的質(zhì)量,2認(rèn)識(shí)溶液,第一節(jié)溶液的形成,（續(xù)表）,第一節(jié)溶液的形成,(1)取兩只小燒杯，分別加入約50 mL蒸餾水，用溫度計(jì)測(cè)量水溫(T1), T1_ 。 (2) 向一只小燒杯中加入約5 g氫氧

2、化鈉固體，攪拌，測(cè)量溶液的溫度(T2), T2_ ，說明氫氧化鈉能使溶液的溫度_。 (3) 向另一只小燒杯中加入約5 g硝酸銨固體，攪拌，測(cè)量溶液的溫度(T3), T3_ ，說明硝酸說明硝酸銨能使溶液的溫度_。,15,20,升高,10,降低,第一節(jié)溶液的形成,互動(dòng)探究,探究點(diǎn)一 溶液,問題探究 學(xué)習(xí)了溶液的概念后，老師的提問及同學(xué)們的回答如上圖所示，以上三位同學(xué)中能夠正確描述溶液特征的是誰(shuí)？,情景展示,第一節(jié)溶液的形成,思考交流_。 歸納提升 溶液是均一、穩(wěn)定的混合物，均一是指各部分性質(zhì)相同，包括密度、濃度等；穩(wěn)定是指在外界條件不變的情況下，溶液不會(huì)分層；溶液不一定是無色的，例如碘酒、啤酒都是

3、有顏色的。 課堂速記_。,第一節(jié)溶液的形成,問題探究 通過觀察U形管中液面的變化，你能夠準(zhǔn)確判斷出物質(zhì)溶解于水時(shí)是吸收熱量還是放出熱量嗎？,探究點(diǎn)二 物質(zhì)溶解時(shí)的溫度變化,情景展示,第一節(jié)溶液的形成,歸納提升 物質(zhì)溶解時(shí)通常都伴隨著能量的變化，溶液的溫度有的升高，如氫氧化鈉、濃硫酸等；有的降低，如硝酸銨等；有的基本保持不變，如氯化鈉、蔗糖等。加入氫氧化鈉固體后，則小試管中的溶液溫度升高，會(huì)導(dǎo)致集氣瓶中的氣體受熱膨脹，壓著U形管的液面左端下降，右端上升；若加入硝酸銨，會(huì)導(dǎo)致集氣瓶中的氣體遇冷收縮，外界大氣壓壓著液面，U形管的液面左端上升右端下降。 課堂速記 _。,思考交流 _。,第一節(jié)溶液的形成

4、,例1下列對(duì)溶液的有關(guān)說法正確的是() A溶液都是無色、透明的液體 B溶液中只能有一種溶質(zhì) C溶液中各部分密度不同 D溶液中各部分性質(zhì)相同,D,核心一溶解的過程,核心應(yīng)用,第一節(jié)溶液的形成,解析 溶液是均一、穩(wěn)定的混合物，但不一定是無色的，例如硫酸銅溶液是藍(lán)色的。溶液中溶質(zhì)可以是一種或多種，但溶劑只有一種。由于溶液是均一的，故其各部分密度與性質(zhì)都相同。,第一節(jié)溶液的形成,【方法點(diǎn)撥】溶液是具有均一性、穩(wěn)定性的混合物，不一定無色。溶質(zhì)可以是一種，也可以是多種。最常用的溶劑是水。,澄清,透明,外觀 溶液 特征,均一性,穩(wěn)定性,溶劑（水最常用）,溶質(zhì)（固、液、氣）,第一節(jié)溶液的形成,1. 概念 洗潔

5、精、洗衣粉和洗發(fā)液等物質(zhì)可以使食用油以_液滴的形態(tài)分散在水中，形成_分層、_穩(wěn)定的混合物，這種現(xiàn)象叫作乳化現(xiàn)象。 2. 應(yīng)用 (1)利用洗滌劑清洗餐具和衣物。 (2)調(diào)配化妝品，配制藥物、涂料等。,細(xì)小,不易,比較,知識(shí)點(diǎn)二乳化現(xiàn)象,第一節(jié)溶液的形成,問題探究 食用油與水混合靜置后出現(xiàn)什么現(xiàn)象？食用油滴入汽油中形成的是什么溶液？洗潔精滴入油水混合物會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象？ 思考交流 _。,探究點(diǎn)三 乳化現(xiàn)象,情景展示,第一節(jié)溶液的形成,例2下列清洗方法中有乳化現(xiàn)象的是() A用自來水洗手 B用汽油清洗油污 C用洗滌劑清洗餐具 D用食鹽水消毒,C,解析 汽油清洗油污是溶解現(xiàn)象，洗滌劑清洗餐具是乳化現(xiàn)象。

6、,核心二乳化現(xiàn)象,核心應(yīng)用,第一節(jié)溶液的形成,【方法點(diǎn)撥】 區(qū)別溶解與乳化：溶解是在溶劑的作用下，溶質(zhì)以分子、離子等形式擴(kuò)散到溶劑中，形成均一、穩(wěn)定的混合物的過程；乳化是一種物質(zhì)以細(xì)小液滴的形態(tài)分散到另一種物質(zhì)中，形成不易分層、比較穩(wěn)定的混合物的過程。,第一節(jié)溶液的形成,能量變化,乳濁液,溶解的過程,不具有穩(wěn)定性、均一性,應(yīng)用,溶液,組成,特征：均一性、穩(wěn)定性,溶解：一種，一般是水,溶質(zhì)：一種或多種,第一節(jié)溶液的形成,知識(shí)點(diǎn)1溶解的過程,課堂反饋,1小琪同學(xué)向如圖131所示的燒杯中加入一種固體物質(zhì)，攪拌后，發(fā)現(xiàn)溫度升高，石蠟熔化、塑料片掉了下來。該同學(xué)加入的物質(zhì)可能是() A蔗糖 B硝酸銨 C氯化鈉 D氫氧化鈉,圖131,D,第一節(jié)溶液的形成,2下列有關(guān)溶液的敘述正確的是_(填序號(hào))。 溶液都是無色透明的溶液各部分都是均一的在不改變外界的