大學生外賣創(chuàng)業(yè)計劃書例文大全

1、大學生外賣創(chuàng)業(yè)計劃書例文大全大學生外賣創(chuàng)業(yè)計劃書x大全 順利開展創(chuàng)業(yè)工作，是離不開一份好的創(chuàng)業(yè)策劃書的， 下面由小編為大家搜集的大學生外賣創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎閱讀 本文!大學生外賣創(chuàng)業(yè)計劃書一 一、創(chuàng)業(yè)背景 近年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數(shù) 量迅速增加，各種類型的飯店、酒店層出不窮，行業(yè)競爭日 趨激烈。與此同時，洋快餐登陸對我國餐飲業(yè)也提出了嚴峻 挑戰(zhàn)。隨著洋快餐的大舉進軍，一種新的餐飲經(jīng)營模式連 鎖經(jīng)營逐步受到廣大從業(yè)者的關(guān)注。連鎖經(jīng)營改變了傳統(tǒng)的 小生產(chǎn)經(jīng)營方式，有效降低經(jīng)營成本，擴大市場占有率，給 企業(yè)帶來了巨大的規(guī)模效益。國內(nèi)有識之士已開始利用連鎖 這一有效手段發(fā)展生產(chǎn)經(jīng)營

2、，如北京全聚德烤鴨集團、東安 飲食集團、天津狗不理集團、大連渤海飯店集團等都走在國 內(nèi)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營的前列，對行業(yè)的規(guī)模發(fā)展起到了推動作 用。但總的來說，我國連鎖經(jīng)營，尤其是餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營還 處于初級階段。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營是餐飲業(yè)提高經(jīng)濟效益的 有效途徑和必由之路。二、店面簡介 本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學 生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為 80 平米左右。主 要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以小吃為主打特色。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則以健康的菜色為主。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間

3、。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀 介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。初期 （13 月） 主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐 品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及 保健藥品的市場分額 ; 樹立“綠色食品” 的良好的品牌形象， 提升知名度、美譽度 ; 收回初期投資，積極進行市場推廣。中期 （1 年） 鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經(jīng)營管 理體制，提高企業(yè)的科學管理水平 ; 著手準備品牌擴張所必 須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理 模式等方面的建設(shè)。長期 （2 年） 屆時，

4、餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的 勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要 時，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻 射范圍和影響力。三、發(fā)展戰(zhàn)略1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群 是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的， 所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等 形式的簡單廣告即可。2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且 米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與 眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更 多的客源。此外，本餐廳還根據(jù)不同的節(jié)日而設(shè)定富有特色 的情侶套餐，這也將成為本店的一

5、大特色。3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候 為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐 館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采 取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上 （包括三份 ） 的叫量可以免 費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有 一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另 外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而 廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期 收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位， 因此良好的就餐環(huán)境

6、是可以吸引更多的顧客的。5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學 生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移 服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮 修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。6、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要 以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期 的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并 做出下一步計劃， 如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后， 可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市 場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生 提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展， 總之，要以長遠的眼光看待問題，

7、如此才能有企業(yè)的未來。四、餐廳管理結(jié)構(gòu)店長兼收銀員 1名 ，廚師 1 名，服務(wù)生 2名。經(jīng)營理 念側(cè)重于以下幾點：主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品 主要 的服務(wù)特色：自助形式、會員制的跟蹤服務(wù) 主要的環(huán)境特 色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境 五、市場分析在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質(zhì)量 不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題， 而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本企劃就是根據(jù)這一 點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食 品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學

8、崗位，幫助貧困 生更好的完成學業(yè)。優(yōu)勢與劣勢：優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等 問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣 方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng) 該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力。簡潔舒適的裝 修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好 的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。另外本餐廳提供的是綠色，健康的食品。也是符合社會綠色 生態(tài)的觀念，比較適合注重健康的大學生。此外，學校食堂 有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校 外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失 的市場份額，換句話說就

9、是由在就餐點前后的一段時間要就 餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的 人力、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較 激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假 期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑 期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。、創(chuàng)業(yè)概念：餐飲大學生外賣創(chuàng)業(yè)計劃書二、創(chuàng)業(yè)概念：餐飲民以食為天，足見食之重要。本創(chuàng)業(yè)計劃書是關(guān)于在大 學附近開設(shè)一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務(wù)是自助餐、 早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標市場是在校大 學生。本餐飲店首先采取個體戶的經(jīng)營方式。但是有自己的 品牌商標，價值理念

10、。在資金等條件成熟后將會組建公司并 實行連鎖經(jīng)營方式?？傮w戰(zhàn)略目標是： “立足本地，樹立品 牌，步步為營，擴大規(guī)模，走向全國” 。二、競爭對手分析 在學校周圍現(xiàn)在已有多家餐館，他們大多是周圍居民利 用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環(huán)境、衛(wèi)生條件、 管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足 , 不僅 是只為吃而吃，其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達標、有文 化底蘊的綠色餐館，以彰顯自己的個性。安順學院附近像樣 的餐館基本沒有 ，所以這樣的餐館還是有相當?shù)氖袌?。?很遠的地方買我們本身就是大學生，置身于這個環(huán)境更有優(yōu) 勢。我們可以更了解大學生需要什么，更好的迎合大學生的 口味。餐飲店的成本不

11、多，對于我們大學生具有一定的可行 性和可操作性。三、市場及顧客選擇 隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高， 餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中， 正餐以中式正餐為主， 西式正餐逐漸興起， 但目前規(guī)模尚小 ; 快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場 中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快 餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營 銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市 場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋 快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光 后。飲食安全成為一個

12、熱門話題如何給消費者一個放心安全 的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預(yù)見運用環(huán)保、 健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的 餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元 化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚， 這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。本店主體顧客是學生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、 有創(chuàng)意的地方。市場主要面對的是安順學院的學生和老師， 及過往人員。四、店名本店里菜品種類繁多，品種齊全。顧客可以更大程度地 選擇適合自己的口味，滿足他們追求時尚的需要。如果顧客 有時間感興趣，本店還可以提供相應(yīng)

13、的餐具及蔬菜，讓顧客 自己選擇做與不做。五、店面選址：安順學院附近因為學校附近沒有像樣的餐飲店，而學校內(nèi)學生對綠色 飲食需求量較大，這里會是一個很大的市場。具有很強的操 作性和實用性。六、經(jīng)營理念及目標1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設(shè)計了一 條標語：花最合適的錢買一份健康。2、堅持誠信為本，顧客權(quán)益至上的理念。3、靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，留意客戶的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質(zhì)和滿意的服務(wù)，贏得顧客的認可，努力實現(xiàn) 本店與顧客雙贏的局面。4、最終目標：尋求加盟，連鎖經(jīng)營，擴大規(guī)模和影響力。七、組織機構(gòu) 由兩名人員專門負責采購貨物及外賣，兩名人員負責主 廚，還有兩名人員負責店里的清潔和裝飾。

14、八、產(chǎn)品和服務(wù)1、本店將有不同種類特色菜品推出：臘八蒜炒藕片、 蜜汁滋補雙色、脆皮時蔬、山藥富貴蝦、鮮味香鍋仔茄、串 燒賽肥牛、魚籽粉絲蒸絲瓜、雜糧鍋巴肉、太極蒸木耳、青 蔬獅子頭、咖啡烤肉、瓜粒茶樹菇等。本店還將提供生日特 色餐。2、緊跟潮流，適時推出新產(chǎn)品。九、收入來源1、所銷售菜品獲得的利潤和服務(wù)性收費。2、代理業(yè)務(wù)獲得的收入，可以拉贊助，在廣告宣傳單 上印發(fā)其他行業(yè)廣告，在學校合適場地發(fā)放。十、資金需求、籌措方法及投資回報 因為本店經(jīng)營貨品占地不大，起步初期可以先根據(jù)市場 需求作一份需求分析，根據(jù)此分析再逐步擴大購買規(guī)模，預(yù) 計需要大約 xxo（待算）元啟動資金，主要用于購買原材料、

15、租借場地、員工培訓、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個 人或者學校的風險資金，以投資入股的方式投入，其他資金 投入方式也可以考慮。預(yù)計在未來的一年內(nèi)收回成本 （ 平均 銷售利潤率 20%計算 ） 。十一、定價策略和經(jīng)營策略 1、菜品將分為上中下三種不同的檔次。不同的價格。這樣就可以滿足不同消費能力的顧客。2、會員卡制：消費滿一定金額，可得到一張會員卡。方便以后購買獲得優(yōu)惠。3、積分制：消費一元得一分，滿足一定積分可兌換相 應(yīng)的商品。5 、利用本身作為大學生的優(yōu)勢。到學校宿舍進行外賣， 擴大影響力。讓他們更多的了解本店 !十二、營銷推廣策略1、組織人員在不同時間去學校發(fā)廣告單。并在節(jié)假日 搞些促銷

16、活動，回饋顧客 （ 根據(jù)開學、國慶節(jié)，中秋節(jié)，春 節(jié)，勞動節(jié)等節(jié)日特點搞活動 ） 。2、店內(nèi)海報：可在店內(nèi)貼上海報、招貼畫等，介紹飾 品的使用及文化內(nèi)涵等。4、主題促銷：進一步細分消費者消費行為特征?？筛?據(jù)不同的組合，推出“畢業(yè)晚宴” “生日宴會” “難忘友情” “謝師宴”等主題。推出不同的菜品及不同價位的特色菜5、品牌建設(shè)：以最優(yōu)的服務(wù)，最優(yōu)惠的價格，提供多 種搭配方案。滿足不同消費者的需求。力求讓消費者以最優(yōu) 惠的價格嘗到他們心儀的菜品。大學生外賣創(chuàng)業(yè)計劃書三 如何籌備開小吃店 , 具體流程如下 :1. 尋找經(jīng)營地址2. 簽訂租賃合同并索取房產(chǎn)證復(fù)印件 （ 辦營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi) 生許可證時用

17、）找裝修隊出施工圖 , 報消防局和衛(wèi)生監(jiān)督所得到消防和衛(wèi)生的認可文書后 , 照圖施工此時的您不要挺下來 , 要去工商局聯(lián)系入資事宜 , 并 辦驗資報告 （ 屬地工商局 ）工程竣工后 , 報消防和衛(wèi)生驗場 .合格后 , 去衛(wèi)生監(jiān)督所申請衛(wèi)生許可證 .持到工商局辦理 先領(lǐng)填寫, 進行名稱核準 （簡稱: 起名）再領(lǐng)填寫. 進行企業(yè)注冊 （此時需要向工商機關(guān)出示您 的衛(wèi)生許可證 房產(chǎn)證 租賃合同 驗資報告 ）手續(xù)全部完成 ,5 個工作日后領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照持營業(yè)執(zhí)照到稅務(wù)機關(guān)辦理 去質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦理 去銀行辦理開戶手續(xù) .費用大約 1000 元即可 首先找民政部門辦一個再就業(yè)下剛優(yōu)惠證。然后就開業(yè)。不用先

18、辦手續(xù)。辦了許可之后就要收費交稅。先開著，如果 工商局發(fā)現(xiàn)之后，他們就會主動來找你辦的。（ 不發(fā)現(xiàn)就一直干。一般沒人要開發(fā)票的 ） 。不要怕，工商稅務(wù)來了，就 說下崗后借錢開的，不懂怎樣辦手續(xù)，生意不好賠錢，不想 長干。找理由找熟人想辦法減免稅費，實在不行就交點臨時 稅。生意好的話在慢慢的補辦工商稅務(wù)手續(xù)。辦許可和稅務(wù) 登記衛(wèi)生許可證是固定流程。好辦的。開實體小店一般流程 開店的流程是開設(shè)新店時必須遵循的工作程序，其基本 的流程如下：1：制定新店發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃在開設(shè)新店時，應(yīng)對新設(shè)店的今后發(fā)展進行戰(zhàn)略規(guī)劃。如開店的速度、開店的規(guī)模、新店的發(fā)展前景等。在尋找新 的開店機會時，通常有兩種選擇：一是

19、在已有零售店的城市 增設(shè)新的零售點 ; 二是在還沒有開發(fā)展城市開設(shè)設(shè)新的零售 點。第一種情況容易決策，而第二種情況通常需要一個較全 面、系統(tǒng)的決策過程。對于個人投資者，開店計劃往往更應(yīng) 重視短期的經(jīng)營預(yù)測而不是長遠的開店規(guī)劃。2：進行市場調(diào)查，確定開店意向進行嚴密的市場調(diào)查， 確定零售機會， 決定開店的意向， 如開店的數(shù)量、區(qū)域等。3：選擇開店業(yè)態(tài)及零售店規(guī)模 服裝鞋帽售業(yè)態(tài)種類很多，從投資的角度看，有自我連 鎖店、加盟店、一級經(jīng)銷商模式等。從有無實體店鋪來看， 有產(chǎn)品目錄直銷店、地鋪、店中店、服裝商貿(mào)城、服裝零售 展、流動攤檔等，服裝品牌企業(yè)也可根據(jù)經(jīng)營業(yè)員的需要， 選擇專營店的形式。4：選

20、擇開店地域 選擇開店的地域時，通常要分析自己的經(jīng)營優(yōu)勢，先在 競爭較小的中心城市開店，然后以此為軸心向周邊城市輻射， 這是一種比較穩(wěn)妥的方法。5：店址調(diào)查與選擇 選擇了開店的城市之后，要進行深入細致的商圈分析， 確定具體的開店地址。通常具備開店條件的地方應(yīng)有以下四 個特點：一是所選地段與其品牌形象相符 ; 二是交通方便 三是客流量要足夠大 ; 四是要選擇恰當?shù)母偁帉κ?。在服裝 零售中，競爭對手通常被除數(shù)作為經(jīng)營標桿，對吸引目標顧 客、調(diào)整經(jīng)營策略都有積極的作用。6：制定開店計劃并實施 對零售店進行裝修、準備開店并試營業(yè)等，要制定好日 程安排，按計劃實施。7：開店營業(yè) 當?shù)陠T、貨品、零售店布置等

21、均已安排好之后，要作一 個開店策劃，給消費者一個好的開店印象。8：對新開店進行業(yè)績評價 對新開店要特別關(guān)注其業(yè)績的變化，經(jīng)常分析銷售情況， 總結(jié)經(jīng)驗，檢討問題，以便改進并適應(yīng)當?shù)氐牧闶厶攸c。對新投資服裝鞋帽店的人來說，理順開店流程，做好開 店計劃很重要。21 世紀是造就老板的世紀， 獨立開店、 自己給自己當老 板成了許多人的夢想。然而，你能開什么店店怎么開可不是 一念之間就能搞定的，其中大有學問。為什么想開店感性創(chuàng)業(yè)者。多屬感情用事型，常被某些經(jīng)營成功的 店面吸引，對開店過于樂觀。理性創(chuàng)業(yè)者。又可分為兩類：一是水到渠成型，這類人擁有專業(yè)技能，從基礎(chǔ)做起，慢慢積累 ; 二是停、看、聽 型，他們不急于投入，想通過各種渠道進行了解，找尋最好 的投資方式。開店成功率有多高專家認為， 店面經(jīng)營成功之道， “技 術(shù)”是基本的生存條件 ; 真正能讓店面落地生根，充足的競 爭力也是不可或缺的 ; 留意市場訊息，關(guān)注新形態(tài)消費文化 及特性，才能在消費者偏向理性思考的情形下，免于落入削 價競爭