食堂委托經(jīng)營合同

1、精選華豐食堂委托經(jīng)營合同甲方：浙江華豐鋁業(yè)有限公司乙方： 為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同，內容如下：一、承包內容及經(jīng)營范圍承包經(jīng)營甲方職工食堂，負責供應甲方職工（早、中、晚）工作餐，嚴禁在食堂區(qū)域內（包括宿舍）進行非法經(jīng)營、活動和其他用途。二、就餐標準早餐提供饅頭、稀飯、豆?jié){、泡菜（或咸菜）；中餐、晚餐按每餐5元/人計算（提供一葷、二素，米飯、湯自?。?；夜宵4元/人（提供炒飯、炒面等面食）。三、承包期限自2011年10月15日起至2012年4月14日止，承包期限為半年，期滿后雙方

2、要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權。合同到期后如終止合同的，一方應提前一個月通知對方，否則造成的經(jīng)濟損失由另一方承擔。1、甲方免費向乙方提供廚房所用的場地和用具的使用權，上述物品經(jīng)清點（按清單雙方簽名）后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責賠償。2、承包期內，食堂內的用具及其他相關維修發(fā)生的一切事情及費用，由乙方自行承擔。3、承包期內，乙方負責水、電、燃料。四、膳食服務及有關服務飯菜供應分類：員工刷卡進餐，新員工憑飯卡進餐。中、晚餐每餐價位為5元。如若有招待餐，甲方可預先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿意。菜式備選品種每餐不少于8個（其中葷菜

3、3個、素菜5個）經(jīng)營輪換。膳食供應時間：早餐6：507：50；午餐11：3012：30。晚餐17：0018：00，甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。夏季時間，根據(jù)勞動部門的規(guī)定，當氣溫在38及以上時，應甲方要求，乙方向甲方員工供應涼茶、綠豆湯，供應的數(shù)量由甲方確定。五、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護1、承包期內，乙方應搞好管轄的環(huán)境衛(wèi)生工作，杜絕飯菜里面有異物；噪音、污水、塵煙排放應符合國家標準；食堂內外保持衛(wèi)生整潔。2、垃圾污物應指定地點放置，不得隨意丟棄。3、應按有關規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內工作檢查、監(jiān)督。廚房用品具嚴格實行“一先二過三消毒

4、”的規(guī)定。4、不得采購、出售變質或受污染的食物。5、不得出售剩菜、剩飯。6、乙方所有工作人員上崗必須通過衛(wèi)生部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢、并領取飲食行業(yè)健康證。7、乙方實際操作中若有違反上述規(guī)定者，所造成的損失由乙方全部承擔，同時接受甲方處罰。六、制度的建立承包期內，乙方應建立健全各項規(guī)章制度及有關崗位責任制和操作規(guī)程，并嚴格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應等方面。食堂全天均有職工值班，嚴防類似事件發(fā)生。乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責任事故，損失由乙方全部承擔。同時甲方有權處罰乙方2000元。甲方負責配合對廚房水電

5、管線路的維修保養(yǎng)。七、雙方的權利和義務1、甲方的權利和義務1.1 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，履行合同，做好指導和協(xié)調工作，對于乙方未按規(guī)定操作、執(zhí)行的，給予50元/次處罰。1.2 甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督、檢查，并有權要求乙方及時整改；經(jīng)甲方提出15天內乙方未整改到位，甲方有權終止合同。1.3 來客用餐需由甲方通知，乙方根據(jù)甲方要求制作，由甲方相關人員簽字確認，月底結賬。1.4 與公司不相關的外來人員就餐接待須由甲方行政部門的認同。1.5 本合同的解釋權歸甲方所有。2、乙方的權利和義務 2.1乙方負責食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人員、菜肴的搭配與制作

6、、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。2.2 乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和衛(wèi)生的標準，嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生，防止瘟疫及食物中毒事件的發(fā)生。2.3 乙方按時供應甲方工作日的就餐，食品到新鮮可口，花樣翻新，營養(yǎng)搭配科學。餐后要認真清洗食具并消毒，食堂內部用餐環(huán)境要全面清潔整理；要經(jīng)常定期清理食堂內外水池、工作臺、地面、下水道，確保水道暢通；灶臺灶具用品等上面的污漬經(jīng)常定期清理；冰柜定期清理、消除異味、生熟分開存放。2.4 乙方負責甲方每日開水的免費供應（鍋爐由甲方供應）。2.5 清除蚊蠅鼠害2.6 其它 2.6.1 乙方工作人員的安全完全由乙方自行負責。 2.6.2 乙方工作人員必須

7、愛護公物，保管好用具，注意節(jié)約用水、用電。 2.6.3 乙方現(xiàn)場工作人員必須持有相關部門發(fā)放的健康證，講究個人衛(wèi)生，做到勤洗水、勤剪指甲，勤換工作服。 2.6.3 食堂工作人員所需要的薪資、福利、養(yǎng)老保險及醫(yī)療保險等由乙方自行負責。 2.6.4 監(jiān)督食堂工作人員遵守甲方的規(guī)章制度、食堂紀律及廠紀廠規(guī)，未經(jīng)甲方批準，不得進入甲方員工宿舍及車間。 2.6.5 甲方車間上夜班，乙方應按規(guī)定及時提供夜餐。 2.6.6 出現(xiàn)食品質量事故，責任由乙方及乙方相關人員承擔。 2.6.7 乙方工作人員持甲方辦理的員工工作證按甲方的門崗制度進出。 2.6.8 完成甲方有關膳食的其他事項。八、結算方式 每月月底按甲

8、方員工實際就餐餐次到財務統(tǒng)計、結算，在5號前以現(xiàn)金或支票方式支付給乙方（未按時結算，甲方應賠償乙方總餐費的千分之三違約金），乙方需交甲方食堂押金伍仟元，到期無息退款。九、違約責任 乙方在承包期內與外界發(fā)生的一切債權、債務等糾紛均與甲方無關。甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內部或外來部門干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負責理順。 除不可抗力事件，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應膳食，甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同，應向對方賠償一切損失。十、仲裁 甲方對食堂每兩月員工評議一次，未達60%，第一次警告，第二次作為嚴重批評，第三次作為自動放棄承包。 本合同發(fā)生爭議時，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成可以向工商行政部門申請仲裁或向人民法院