鎮(zhèn)原縣秸稈顆粒飼料加工項目可行性研究報告

1 鎮(zhèn)原縣秸稈顆粒飼料加工項目 第一章 總論 我國畜牧業(yè)的長足發(fā)展，已成為農村經濟乃至國民經濟的一大支柱產業(yè)，對增加農牧民收入，發(fā)展農村經濟，維護社會穩(wěn)定，推動社會進步，起到至關重要的作用。近二十年來畜牧業(yè)的產值以八年翻一番的速度增加，比種植業(yè)的增長速度幾乎高出一倍。作為支撐畜牧業(yè)發(fā)展物質基礎飼料就尤為重要，對我國這樣一個耕地少而人口眾多的國家來說，飼料糧是制約養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)發(fā)展的一個瓶頸。中共中央：關于農業(yè)和農村工作若干重大問題 的決定中明確指出，隨著農業(yè)生產和居民消費水平的不斷提高，要及時把畜牧業(yè)放到更 加重要的位置，積極發(fā)展牧區(qū)畜牧業(yè)，加快發(fā)展農區(qū)畜牧業(yè)，突出發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)。加大對農作物秸稈的利用，發(fā)展節(jié)糧型、草食畜牧業(yè)則是目前最切實可行的重要舉措。要充分利用現有草資源養(yǎng)畜，擴大畜牧業(yè)，使我國畜牧業(yè)的產品結構、生態(tài)結構更趨合理，減輕對糧食生產和需求的壓力?？v觀世界飼料工業(yè)的發(fā)展趨勢，秸稈等粗飼料的加工利用在飼料工業(yè)中占有越來越重要的地位。這主要是因為：第一，秸稈等粗飼料儲量豐富、價格低廉，而且目前被加工利用的比例??；第二，在畜牧業(yè)中占很大比例的反芻動物和其 2 它草食家畜都以牧草及某些粗飼料為主食；第三，隨著 各國飼料用糧需求的不斷增長，導致飼料糧短缺。這就迫使人們設法用粗飼料及秸稈發(fā)展畜牧業(yè)，并優(yōu)先發(fā)展草食家畜。我國秸稈資源十分豐富，據統(tǒng)計，全國年產各類農作物秸稈達六億噸，占全世界秸稈總產量的百分之二十至三十，其數量相當于北方草原打草量的 50多倍。目前，國內農作物秸稈用于飼料部分還很少，在我國僅有百分之六至八的肉食由草轉化而來，而美國約占百分之七十三，澳大利亞約占百分之九十的肉食由草轉化而來。由此可見，我國的秸稈資源還是大有利用潛能的。近年來，人民生活水平不斷提高，對肉、蛋、奶的需求迅猛增加，帶來了畜牧業(yè)的大發(fā) 展。而我國人口不斷增加和耕地減少，天然草場出現嚴重退化，人畜爭糧矛盾日益嚴重，秸稈的有效利用是農業(yè)發(fā)展的重大任務。由于黃熟后的植物莖葉被表皮膠質層和硅細胞嚴密覆蓋及細胞間本質素的障礙作用，阻礙了家畜的消化吸收，黃熟莖稈粗硬，適口性差，也影響了動物的采食。再者由于秸稈粗蛋白及某些微量元素含量低，有效能量也低，因而影響了秸稈作為飼料的利用價值。鑒于上述原因，這一儲量巨大的飼料資源未能得到充分開發(fā)利用。長期以來，國內外科技工作者就致力于改善秸稈適口性，增加營養(yǎng)價值的研究，并取得了一些具有實用價值的加工技術。 我國 是一個農業(yè)大國，秸稈資源非常豐富，產量相當可 3 觀，卻得不到合理的利用，用來做家畜飼料的僅占 15%20%，其他 80%以上的秸稈資源或作為能源燒掉，或毀棄田間，造成資源極大浪費和環(huán)境污染，同時畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，加劇了人畜爭糧的矛盾。隨著牛羊圈養(yǎng)比例逐年提高和規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖的需要，以及為了保證畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，抵御白災、蝗災和旱災等自然災害給農牧民造成的巨大損失，飼草和秸稈的市場需求量越來越大；國際市場秸稈飼料商品的需求也很旺盛，日本、韓國和東南亞都需大量的秸稈飼草飼料，以往大多從美國、加拿大和澳大利亞這些牧 草生產大國進口草產品，由于運距遠，運費高，加上這些國家勞動力昂貴，導致草產品成本較高，我國憑借對亞洲市場的地理優(yōu)勢及廉價勞動力，可望在亞洲草產品市場占有更多的份額?！?十二五 ” 期間，建設社會主義新農村，實現科學發(fā)展觀是我國解決 “ 三農 ” 問題和發(fā)展農村經濟的重要戰(zhàn)略實施期，農產品加工業(yè)是一個亮點，尤其是秸稈飼草飼料加工業(yè)屬廢棄物就地取材、就地加工、變廢為寶、增值增效的一個資源了抓住這一有利時機，充分利用當地豐富的秸稈資源優(yōu)勢，走企業(yè)化生產、市場化發(fā)展的飼草飼料產業(yè)化經營之路，我們在多方 考察論證的基礎上，提出了利用國內先進的秸稈飼料加工的新技術、新工藝，擴建草粉加工業(yè)，將農作物秸稈資源轉化為商品，作大做強這一產業(yè)。該項目的提出和實施，不僅使當地秸稈得到有效地利 4 用，使季節(jié)間、地區(qū)間飼草得以均衡供應，為舍飼、半舍飼提供充足飼草，保障糧食安全，保證節(jié)糧型畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，同時對促進農民就業(yè)、增收，帶動本地區(qū)的經濟發(fā)展具有顯著的經濟效益和十分重要的社會效益。 第一節(jié) 概述 秸稈飼料是農作物收獲籽實后殘余的莖稈和葉片。其粗纖維含量高達 30蛋白質為 2粗灰分在 6%以上，除維生素 D 外其 它維生素的含量均極低，是一類體積大、適口性差、營養(yǎng)價值較低、消化率不高的粗飼料。但是，秸稈飼料的來源廣、種類多、數量大、價格低，含有植物光合作物所積累的一半以上的能量，作為非競爭性的飼料資源，只要能夠進行合理的加工調制，提高其消化能的攝入量，用來飼喂畜禽，特別是用來飼喂牛、羊等反芻家畜，仍然能夠成為優(yōu)質飼料源。烤制、蒸汽壓片、制粒、膨脹或膨化等是近年來飼料工業(yè)經常采用的幾種熱處理方式，其中烤制主要用于加工全脂大豆，也少量用于谷物加工；而蒸汽壓片和膨化主要用于谷物加工。自 1930年首次引入顆粒飼料生產工藝后，制粒已成為飼料加工中最為普遍的工藝之一。與粉料相比，顆粒料具有營養(yǎng)因素和非營養(yǎng)等兩方面的優(yōu)勢：如減少粉塵，防止飼料組分在運輸等過程中再分級現象的發(fā)生，進而保證動物對養(yǎng)分的平衡攝食和防止挑食；通過提高飼料的適口性提高動物采食量，同時節(jié)約動物采食所需要的時間及能 5 量的消耗；通過制粒的高溫處理，可殺病原微生物；此外減少包裝運輸費用或儲藏空間等。顆粒飼料對動物生產性能的影響 （ 1997）研究了大麥基礎日糧制粒對仔豬生產性能和養(yǎng)分消化率的影響，結果表明，與粉料相比，制粒加工可使 葡萄糖的溶蟹度由 45提 高到 62（ P 淀粉的全消化道消化率也從 高到 制?？商岣呷占Z養(yǎng)分在大腸前的消化比例 :大麥基礎日糧制?？梢燥@著增加生長肥育豬對蛋白質的吸收并相應降低尿氮損失量(1992)。 1995）采用 480頭雜交豬（平均體重 36較了粉料與顆粒粒的飼喂效果，發(fā)現顆粒料可使豬只胴體重增加 12（ P （ 1997）報道飼喂顆粒料的生長肥育豬平均胴體重顯著高于飼喂粉料和膨化料的豬，飼料轉化率（ 可顆粒料組為高； （ 1998）對開食料、生長料和肥育料進行制粒，與粉料相比，蛋白質的回腸消化率和全消化道消化率明顯提高； 995b)報道豬日糧制?？梢蕴岣咂骄赵鲋兀?然而其它一些學者認為制粒對豬的生產性能改善不夠明顯，但是從總體上來講制?？梢允?高 6，在生長肥育階段制粒可以使高 6 7。顆粒飼料或含粉率低的破碎料可以顯著提高很多動物的生產性能，如對于豬和火雞，粉化率較低可以使其飼料轉化率提高 5。 （ 1997）認為原料粉碎 6 后 3后調質制粒，對于 34日齡制奶仔豬的增重效果和飼料轉化率的提高較為明顯。顆粒飼料對動物飼喂效果與顆粒大小的關系顆粒大小取決兩方面的因素，一是動物的采食行為，如仔豬更喜好小顆粒飼料；另一是制粒機的生產效率，采用?？字睆酱蠛洼^薄的環(huán)模生產顆粒料效率高，能耗小。顆 粒 大 小 對 豬 生 長 性 能 影 響 的 報 道 尚 不 多 見 。996)用孔徑分別為 果表明，模孔直徑以 宜。 1996）報道，顆 粒大?。?282 0日齡 5日齡斷奶仔豬生長性能幾乎無影響，但在 29日齡至肥育期間， 4顆粒對 有積極作用， 高 4。 1998）總結了丹麥豬飼料加工工藝經驗后認為，對于不同日齡的豬， 仔豬補料的顆粒直徑以 2宜。 （ 1999）認為，豬飼料采用單一 4粒直徑較為合適，可顯著地節(jié)約更換環(huán)模的時間和用于環(huán)模的投資 . 鎮(zhèn)原縣是農業(yè)大縣，飼草資源非常豐富。中：可利用天然草場面積 然草場中以菊科、禾本科、豆科草為主，占草種的 80%，其它雜草占 20%。天然草場平均年畝產干草 100公斤，總產量 地面積 60畝，可產干樹葉 縣農作物播種面積 208萬畝，其中糧食作物面積 165萬畝，年生產干飼草 7 縣天然草場、人工草場、農作物秸稈、林地樹葉等各種飼草年總計達 為動物飼草，利用率僅占 40%， 50%作為燃料和工業(yè)造紙用料被利用， 10%被廢棄，資源浪費嚴重。項目區(qū)位于草地面積較大的三岔、殷家城、孟壩、太平、武溝五鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廟渠鄉(xiāng)，該 區(qū)天然草場面積 全縣面積的 22%，人工種草面積 全縣面積的 年產各種飼草 全縣總產量的 19%，該項目實施的原料供給充足。全縣目前大家畜飼養(yǎng)量達到 欄 存欄 20萬只，豬存欄 存欄 模養(yǎng)殖戶達到 5000戶，羊毛年產量 1710噸，蛋年產量 2245噸，肉類年產量 12300噸，牛羊皮 10萬張。畜牧業(yè)人均純收入 190元，占農民人均純收入 草畜產業(yè)已成為全縣農村經濟和產業(yè)開發(fā)的支柱產業(yè)，搞活 “ 龍頭 ” 企 業(yè)，走 “ 公司 +農戶 ” 以及招商引資、內引外聯(lián)的路子，加快草畜產業(yè)化開發(fā)步伐，是農民增收、企業(yè)增效、社會增益的一條很好的資源開發(fā)路子。 第二節(jié) 項目背景 一、國家產業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 我國是一個農業(yè)大國，農業(yè)是國民經濟的基礎。國務院早在 1996年就指出：必須使畜牧業(yè)產值占到農業(yè)總產值 50%以上。中共中央 關于農業(yè)和農村工作若干重大問題 的決定中明確指出，隨著農業(yè)生產和居民消費水平的不斷提高， 8 要及時把畜牧業(yè)放到更加重要的位置，積極發(fā)展牧區(qū)畜牧業(yè)，加快發(fā)展農區(qū)畜牧業(yè)，突出發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)。因此，加大對農作物秸稈 的利用，發(fā)展節(jié)糧型、草食畜牧業(yè)則是目前最切實可行的重要舉措。近年來，隨著國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略及 “ 退耕還林還草 ” 工程的實施，農業(yè)產業(yè)結構進一步調整，畜牧業(yè)發(fā)展非常迅速。我國的飼料總產量已經達到 4500萬噸，居世界第二位（美國第一位，年飼料產量為 14000萬噸）。飼料工業(yè)總產值已達 526億元，在整個國民經濟工業(yè)行業(yè)中升到了第 20位。但隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的大力發(fā)展，導致飼料價攀升，養(yǎng)殖戶急需價格便宜，營養(yǎng)全面的草粉顆粒飼料。鎮(zhèn)原縣是一個農業(yè)大縣，畜禽飼養(yǎng)量大，飼料供求矛盾十分突出。 “ 十二五 ” 期間，草畜產業(yè)被確定為資源優(yōu) 勢產業(yè)進行重點開發(fā)，因此，實施該項目時機有利。 二、項目提出的必要性和依據 1利用秸稈顆粒配合飼料養(yǎng)畜，通過動物的消化實現秸稈過腹還田，減少化肥施用量，降低農作物化學殘留量，提高土壤有機質含量，增強其通水透氣性，可促進農業(yè)生產良性循環(huán)，使農業(yè)增產的同時，降低生產成本。 2在高溫擠壓造粒過程中，原料熟化，并可殺滅部分細菌，使得秸稈顆粒配合飼料適口性好、牲畜喜嚼、采食量增加，消化吸收率和飼養(yǎng)效益大大提高。精飼料通過添加到秸稈粉中造粒，綜合利用率提高 30%以上； 9 3秸稈制粒后體積壓縮近 8倍，變成牛、羊 “ 壓縮 餅干 ” ，便于運輸和儲存，大大降低食運成本，且夏季不易霉變，防火阻燃，是飼料戰(zhàn)略儲備和防災儲備的最佳方式。 三、市場調查及需求預測 （一）市場預測和現有生產能力估計、供求關系分析 國內市場：根據有關資料統(tǒng)計，一頭牛每天需要粗飼料10只羊每天需要粗飼料 3.3 國每年共需要粗飼料約 8億噸。而我國草地退化十分嚴重，二十世紀 90年代的草地面積僅為 60年代的 50%，草食類家畜的飼養(yǎng)量每年增加，而草地面積逐年減少，從而造成我國粗飼料十分短缺，僅內蒙古自治區(qū)錫盟 2000年就缺少飼草 300萬噸。隨著人民生活水 平的提高，牛奶需求量不斷增加，全國大中城市都在大力發(fā)展奶牛業(yè)，對粗飼料需求非常大。國內市場廣闊，對粗飼料需求穩(wěn)定，并有逐年提高之勢。 國際市場：世界上一些資源貧乏國家，如日本、韓國、新加坡和中東地區(qū)，每年都需要進口大量干草和飼料用糧，以滿足本國畜牧業(yè)的需要。僅日本北海道地區(qū)每年就需要粗飼料 550萬噸，現在主要靠進口美國和澳大利亞的干草來彌補粗飼料的短缺，而美國和澳大利亞的干草價格較貴。中東地區(qū)的一些國家，如以色列、沙特阿拉伯等國家，由于傳統(tǒng)習俗，畜牧業(yè)就是飼養(yǎng)草食類家禽，中東地區(qū)又是沙漠地區(qū)，飼草極其貧乏， 也是靠進口粗飼料來支撐自己的畜牧業(yè)。秸 10 稈飼料具有和干草近似的質量，而價格卻比美國和澳大利亞的干草便宜，很容易被這些國家和地區(qū)接受。 中國加入世貿組織后，對我國的畜牧業(yè)有一定沖擊。隨著世界貿易的不斷擴大，畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，中國式的傳統(tǒng)的戶育戶養(yǎng)模式在國際畜牧業(yè)中將越來越失去競爭力。由于中國農民傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式所限，所產牛、羊各項指標達不到國際認可標準。因此，走規(guī)?；藴驶曫B(yǎng)之路，將是我們的必由之路。 目前，影響牛、羊規(guī)模化、標準化發(fā)展的因素是飼草飼料問題。過去農戶飼養(yǎng)牛、羊都是自備飼料，普遍觀念是自己有草才 能飼養(yǎng)牛、羊。要徹底解決這一問題，就必須使飼草飼料商品化。秸稈生物顆粒飼料如若獲得推廣，就能夠解決牛、羊規(guī)模化、標準化飼養(yǎng)的飼草飼料問題。秸稈生物顆粒飼料體積小，含水率低、利于包裝，便于儲存、運輸，便于防火；不易變質、飼喂方便。完全可以當商品飼草飼料供養(yǎng)殖戶使用。規(guī)模化、標準化飼養(yǎng)場加工此飼料飼喂牛、羊，其料、肉（奶）比例降低，不但不會加大成本，還會因為飼料營養(yǎng)成分增加，飼料配方改變，勞動生產率提高而增加效益。 近年來，秸稈生物顆粒飼料已得到越來越多的飼養(yǎng)廠認可，并出口韓國、日本。隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，牛、 羊數量急劇增加，對秸稈生物顆粒飼料的需求也會越來越大。秸 11 稈生物顆粒飼料作為商品飼料對畜牧業(yè)的壯大發(fā)展必將起著積極的推動作用。因此，牛、羊飼喂秸稈生物顆粒飼料是必然趨勢。 （二）飼料工業(yè)現狀及前景 1現狀 我國不乏優(yōu)質糧食飼料，但這些高品質也是高價位飼料，在養(yǎng)殖業(yè)中全部使用這種高價高質飼料是不現實的，我國養(yǎng)殖業(yè)有一個基本特色，即 85%的肉產品是由廣大散養(yǎng)戶提供的。這些散養(yǎng)戶養(yǎng)殖水平低，呈高度分散狀，飼養(yǎng)畜禽數量少，飼養(yǎng)期長，生產資金少，規(guī)模小 ,靠廉價勞動力和非常規(guī)飼料維持生產（如米糠、酒糟、泔水、菜梗、 葉等），這些特點決定了散養(yǎng)戶不可能大量使用糧食全價料，造成眾多飼料廠生產的飼料銷售難，廣大散養(yǎng)戶用不起的現狀，這一狀況將長期存在。這就是我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸：一方面大型飼料廠競爭十分激烈，許多企業(yè)破產；另一方面，廣大中小養(yǎng)殖戶優(yōu)價優(yōu)質的飼料需求無從滿足。換一個角度講，假使散養(yǎng)戶全都使用糧食全價料，那么我國的糧食資源（玉米、小麥、大豆等）則難以承受、隨著我國加入世貿和經濟全球化的不斷發(fā)展，我國飼料工業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)正以受國際市場的巨大沖擊。如何降低飼料成本而又充分滿足畜禽各種營養(yǎng)需要，這是一個亟待解決的嚴峻課題。飼 料添加劑、飼料加工機械只有不斷革新工藝，生產出高效能、低成本飼料產品 12 才能順應飼料工業(yè)發(fā)展趨勢，在市場上立于不敗之地。我國飼料工業(yè)能否長期展，出路在于開發(fā)適合散養(yǎng)戶的飼料產品，創(chuàng)造出巨大的社會經濟效益?，F實市場與潛在市場十分廣闊。這就意味著飼料工業(yè)必須與當地飼料資源、養(yǎng)殖特點結合起來。充分發(fā)揮小型飼料企業(yè)投資小、經營方式靈活等優(yōu)勢，開發(fā)出有地方特色的優(yōu)質飼料產品，這是一個相當大的市場。事實上，一些有識之士已先行一步，并取得了非?？捎^的經濟效益。 2整體市需求預測 國內總量：預計到 2015年牛羊存欄總數達到 15日采食粗料 7公斤、羊日采食粗料 飼料的年需量可達 25億噸。 3同類產品現狀分析 目前來看，全國秸稈綜合利用的產品大致有四類，分別是：秸稈汽化、秸稈壓塊、秸稈造粒以及輕體墻材開發(fā)。秸稈飼料在生產技術和需求方面具有非常強的市場競爭力，在同類產品中占有領先地位。 （三）產業(yè)化前景 充分利用作物秸稈適應中國國情和國家的大政方針。由于我國天然草場的嚴重退化，和各種自然災害的侵襲，造成飼草的嚴重短缺，使草食類家畜的生產受到較大威脅。國家為了改善生態(tài)環(huán)境、再造秀美山川，提出了 “ 禁牧 ” 、 “ 輪 13 牧 ” 、 “ 退耕還林還草 ” 、 “ 圈養(yǎng) ” 等政策，進一步加大了對飼草的需求。充分利用秸稈飼料可以彌補飼草的短缺，促進我國畜牧業(yè)的發(fā)展。秸稈資源、特別是玉米秸稈資源豐富，利用工業(yè)化手段將其轉化為飼料，投資少、見效快，加工程序易于掌握，再加上強有力的技術支持，完善的銷售網絡，適合在廣大秸稈產區(qū)推廣。將秸稈變廢為寶，發(fā)展草食類家畜，提高肉、奶產量，提高農業(yè)產值，增加農民收入，減少焚燒秸稈帶來的環(huán)境污染，將秸稈 “ 過腹還田 ” ，促進農業(yè)生產良性循環(huán)。 第三節(jié) 項目概況 項目名稱：鎮(zhèn)原縣秸稈顆粒飼料加工廠 項目性質：新建 建設單 位：鎮(zhèn)原縣豐源草業(yè)有限公司 項目選址：鎮(zhèn)原縣廟渠鄉(xiāng) 建設內容：建年加工 10萬噸秸稈顆粒飼料加工廠，總占地面積 20000平方米，建筑面積 10960平方米，其中辦公室宿舍2360平方米，車間、庫房 4600平方米，晾曬場 4000平方米。 投資規(guī)模：本項目總投資 經濟效益：年可實現銷售收入 4000萬元，利潤為 第二章 項目建設條件 第一節(jié) 地理氣候條件 項目實施地位于甘肅省的東部，由西北向東南深居內 14 陸 。 地 處 東 徑 10644 0 ，北緯2527 6 之間， 海拔 1500陸溫帶季風氣候特征明顯，冬暖夏涼，四季分明晝夜溫差大。年平均氣溫 ，由西北向東南遞增，氣溫年較差 25，日較差 9，極端最高氣溫 ，最低氣溫 。年均降雨量 450失控分布不均，多集中在七、八、九三個月。全年日照時數 陽輻射總量 氣候條件適宜農作物及飼草生長。 第二節(jié)土地資源條件 鎮(zhèn)原縣總土地面積 中：耕地 未利用開發(fā)土地 目實施區(qū)總土地面積 均 中：耕地 均 開發(fā)利用土地 均 目區(qū)域內，土地均屬黑壚土，經農業(yè)技術部門監(jiān)測，原地土壤有機含量為 全氮 速效磷 效鉀 128重 孔隙度 耕層深度 20論山地、原地均能滿足農作物及飼草的生長要求，也可滿足實驗示范、基地的需求。 第三節(jié) 地質構成 項目區(qū)地處于隴東黃土高原殘原溝壑區(qū)，在地質史中屬于關山 東的鄂爾多斯山臺。在大約距今七、八萬年中生代末期即白堊紀，該地區(qū)在地質構造運動中逐漸下沉，形成盆地，由于地質運動水流不斷向盆地沖瀉的 15 緣故，搬運周圍較高地區(qū)的分化產物，逐漸在白堊紀紫色、灰色巖石上沉積了厚達 100該地區(qū)形成了廣闊的平原。在大約距今 150萬年的第四紀馬蘭時期，本地區(qū)地質又處在新構造運動中，有原來的下沉變?yōu)樯仙?。因此，該地區(qū)被抬高而隆起，又由平原變?yōu)楦咴诖诉^程中，水土沉積作用被風積作用所代替，在黃土以上又堆積了一層新黃土，使土層不斷加厚，老黃土以上的自然植被被掩 埋，形成了現在黃土高原的覆蓋的黑壚土，一般深度在 100載力為 120m。黃土的礦物成份大部分為石英，含量在 25粘土礦物有高磷石、伊利水云母、蒙脫石等。 第四節(jié) 水文情況 項目區(qū)域內水資源總量在保證率 50%，為 m/年，75%時為 m/年， 95%時為 m/年；可利用水資源總量在保證率為 50%時為 m/年， 75%時為 m， 95%時為 m/年；現狀水平那開采利用總量在保證率為 50%時為 m/年， 75%時為 m/年，95%時為 m/年。 廟渠鄉(xiāng)平原原區(qū)地下黃土涵水層埋藏較淺，含水層厚度大，一般埋深為 40水層厚度 40井涌水量為 300，原邊水位埋藏較深，含水層較薄，一般埋深為 60水層厚度為 30井涌水量為 16 100。小殘原區(qū)水位埋藏深，含水層微薄，一般為 70邊深達 100水層厚度為 10據化驗資料表明，原面機井、川臺機井水質都比較好，一般總硬度：地表水在 8 量 /升，地下水 2量 /升 ,均屬軟水或微軟水，宜于飲用和農作物灌溉。 第五節(jié) 交通條件 鎮(zhèn)原境內有省管、縣管公路 19條，全長 油路面 目區(qū)境內三級公路縱橫分布，四通八達。廠區(qū)距慶陽機場 70公里、平涼火車站 85公里、距省會蘭州 420多公里，距西安 260多公里， 312國道橫穿該鄉(xiāng)，交通比較方便，能夠滿足原料的收購和運輸條件。 第六節(jié) 動力電源情況 在項目工業(yè)區(qū)內建有一座 35千伏變電站，主變容量22000 千伏安，供電充足，供電正常。該區(qū)非普工業(yè)電價為 千瓦時 ，農業(yè)生產電價為 千瓦時，農業(yè)排灌電價為 千瓦時。 第七節(jié)動力煤資源 項目工業(yè)區(qū)距華亭煤礦 110公里，距安口煤礦 90公里。經多年使用，煤質良好，儲量豐富，其中華亭煤礦地質儲量為 33億噸，年生產能力 350萬噸，屬侏羅紀尖焰煤，是優(yōu)良的華工、電力、建材及民用煤，是亞洲地區(qū)特優(yōu)汽化田煤基地。 0準混煤坑口價 60元 /噸。經平涼地區(qū)質量監(jiān)督 17 檢驗所檢定，其發(fā)熱量高位 克，低位 克，揮發(fā)分 灰分 全硫 全水 第八節(jié)勞動力資源 鎮(zhèn)原縣全縣擁有農業(yè)人口 個勞動力 總人口的 39%，其中從事農業(yè)生產的勞動力 全部農村勞動力的 勞動力的結構構成看 ，充分剩余。 第三章 項目建設規(guī)模、建設內容及實施進度 第一節(jié) 建設規(guī)模及內容 1土建工程 該項目征用土地 30畝，總建筑面積為 10960平方米。其中廠房車間 1000平方米（秸稈粉碎車間 400平方米，高壓高溫消毒滅菌車間 200平方米，糊化模塊積壓成型 膨化 00平方米 ，自動包裝車間 100平方米，檢驗室 100平方米），發(fā)酵池 200平方米，庫房 3400平方米，晾曬場 4000平方米，辦公室宿舍及附屬 2360平方米。 2設備 引進中型秸稈顆粒飼料成套設備（ 910套， 20壓器二臺，購運輸車 4輛， 12臺。 3附屬工程 35000米，深井一眼，圍墻、大門、場地硬 18 化、綠化等工程。 第二節(jié) 項目選址 鎮(zhèn)原縣秸稈顆粒飼料加工廠廠址擬選擇在鎮(zhèn)原縣南 5鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廟渠鄉(xiāng)，在原豐源草業(yè)有限公司的基礎上進行擴建。廠區(qū)距慶陽機場 70公里、 平涼火車站 45公里、 312國道橫穿該鄉(xiāng)，交通十分方便，原料及產品運輸便捷。 第三節(jié) 項目建設標準 1工程建設標準 項目實施的土建工程采用國家建設部頒布的普通工業(yè)建筑標準，為普通磚混結構和土木結構。 2施工隊伍選擇 工程實施的施工隊伍采用招（投）標的方式選擇具有國家建設部頒發(fā)的四級以上資質的隊伍。 3環(huán)境保護 秸稈的開發(fā)利用使大量秸稈變?yōu)轱暳?，取代飼草，減輕了草場壓力，從而可有效保護草原，恢復良好的自然生態(tài)。應用該技術將秸稈轉化為飼料，減少了環(huán)境污染，減少了火災隱患，因此，該項目具有很好的環(huán)保效益。 第四節(jié) 項目實施進度 由于本項目的生產技術成熟，因而只要建設資金到位，根據國內建筑行業(yè)有關標準測算，項目建設工期為一年。其具體實施進度如下： 19 1 2011年 10月 月進行項目設計、地質勘探、生產設備考成績建設資金籌措。 2 2012年 4月土建工程動工， 9月竣工。 3 2012年 5月企業(yè)管理、生產定員，技術培訓。 4 2012年 10月，進行設備的安裝和調試。 5 2012年 11月進行批量生產。 6 2013年 6月生產達標。 第四章 項目實施技術方案 第一節(jié) 技術要求 顆粒加工是飼料加工中的一個深 加工過程，該技術要求相對較高，從調質器、制粒機和膨化機等設備的配套，到冷卻器的設計、制粒后顆粒穩(wěn)定、液體添加系統(tǒng)，這些要求都是為了獲得高質量顆粒飼料。 1調質 調質是飼料制粒前進行水熱處理，軟化粉料的加工過程。在傳統(tǒng)的飼料廠，制粒前的調質是較難操作的環(huán)節(jié)，而且任何單一的調質時間都不可能是所有飼料的最佳調質時間，因此需要對調質時間加以變動。人們很早就知道調質滯留時間對調質和制粒質量都有影響。近年來歐洲對此作出了幾項革新，包括調質器角度、槳葉角度調節(jié)和蒸汽或粉料的堵頭。 對調質器角度來說，幾乎每臺調質器都是水 平安裝的。 20 在調質器后面加一活頁和一個可使調質器提高的裝置，使用柔性喂料和卸料口，就可實現對滯留時間近乎任意的調節(jié)。在正常作業(yè)條件下，調質將始于水平安裝的調質器，一旦獲得穩(wěn)定的作業(yè)條件，調質器就可傾斜以延長滯留時間至所希望的水平。 對槳葉角度調節(jié)而言，已經新開發(fā)出一種裝置。在調質室的前 1/3槳葉采用槳葉與軸成 45 角，對后 2/3槳葉進行適當調整，可使調質室后段基本充滿粉料有利于物料的充分攪拌；可以在作業(yè)過程中改變葉片角度，以利于根據物料的性質和調質的要求變換槳葉的角度，使物料在調質室內滯留時間任意調節(jié)。 對調 質器的一個相當簡單而有效的措施是安裝一個堵頭或擋板以堵塞蒸汽出口或物料出口。上部擋板可防止蒸汽不與物料接觸就穿過整個調質器排出。底部擋板起一個堵頭的作用，迫使葉片把調質的物料提升到擋板開口上方。在這種情況下，要認真對待藥劑殘留問題，因為在每次運行結束時有 25料會留在調質器里面。 長時間調質是采用增加調質時間的方式來達到加強調質的目的。傳統(tǒng)的調質通常由制粒機自帶調質器或者普通正常短時調質器完成。由于物料在調質器內停留時間較短，因此調質效果不太理想，顆粒中的糊化率只有 16 隨著飼料質量要 求的不斷提高、特種水產養(yǎng)殖的迅猛發(fā) 21 展，相繼出現了多級調質、制粒后熟化調質和高壓環(huán)隙膨脹調質等調質方法。 多級調質通過延長調質時間來提高調質效果，淀粉糊化效果程度可達到 40% 制粒后熟化調質是將剛壓制出的顆粒 (約 70 進行保溫，讓熱顆粒在高溫、高濕的環(huán)境下持續(xù)一端時間，使顆粒飼料中淀粉充分糊化，蛋白質充分變性。同時使前期產生的裂紋再次糊合，提高飼料的耐久性，以滿足水產飼料的特殊要求。 高壓環(huán)隙膨脹調質是一種針對粉狀飼料進行調質處理的先進的、新型的方法。它采用的是一種高壓環(huán)隙膨脹調質器，物料在 工作區(qū)與蒸汽進行強烈的擠壓和加壓調質作用，使得固、液、氣三相物料整體在受剪切力、擠壓力和蒸汽壓力的綜合力狀態(tài)下，被強制推動通過可調環(huán)隙圓錐形排料閥，整個處理過程僅為幾秒鐘，但最高壓力可達 100高料溫可達 170 ，使物料能充分地調質和熟化。 2制粒 顆粒飼料具有眾多優(yōu)越性，其通過蒸汽熱能、機械摩擦能和壓力等因素的綜合作用，達到滅菌、提高飼料消化率的諸多功能，但過度的熱加工會造成熱敏性營養(yǎng)成分的實效，降低飼效，因此有效加工是最新的發(fā)展趨勢。美國的 22 這種機器用于許多專用產品上，其淀粉熟化達 60耐久性指數 (過 95%，可以制成高脂肪和高糖蜜的顆粒飼料，容積密度為 550g/l。用 以達到非常好的顆粒質量。 顆粒飼料的成形是在擠壓室內完成的，現時的制粒機只有一個擠壓室和一套壓輥壓模。近年，人們又提出了一種新的制粒工藝 復制粒是指經過制粒加工的熱飼料，立即通過第二個壓模對熱而軟的顆粒飼料進行重復制粒。重復制粒工藝由于對飼料進行兩次擠壓，改進了顆粒質量，改進了飼料的 營養(yǎng)價值，提高了制粒效果等。由于飼料品種的變化，制粒機壓輥壓模間隙的設定需要經常調整，為了節(jié)約調整時間，在線的壓輥調節(jié)能解決這一問題。 3膨化 目前生產膨化飼料的主要設備是螺桿式擠壓膨化機，其又可分為干法擠壓膨化機和濕法擠壓膨化機目前的擠壓膨化設備多為干濕兩用。今后所要研究開發(fā)的重點是更先進的雙螺桿擠壓膨化機，具有特殊用途的專用擠壓膨化機，提高膨化機的生產能力和生產性能。因為制粒和膨化的調質成形溫度均超過 80 以上，對熱敏性營養(yǎng)成分都有較大的影響，所以未來的發(fā)展要求是既要保全熱敏性營養(yǎng)成分，同時要提高飼 料的消化率和滅菌效果。 4冷卻 23 幾乎所有新建飼料廠都采用逆流冷卻器。但是，目前的冷卻器設計都未能解決最終產品的水分控制問題。因此，未來的冷卻器應裝有水分感應和控制設備，應當將產品既能冷卻又能干燥到安全水平，這就要求廠家提供的冷卻器具有加熱區(qū)、氣流控制以及精巧的控制設計。 5制粒后液體添加 由于飼料廠設備中越來越多的采用熱加工設備，如膨化機、擠壓機或其他高溫短時加工設備，使飼料在制粒、擠壓和膨化過程中受溫度、水分和壓力的強烈作用，這會破壞維生素、酶制劑、微生態(tài)制劑及其他添加劑的大部分功效。而后置添加技術就 是解決這一問題的新技術，即將熱敏性營養(yǎng)物質放在熱加工工序的后面添加。后置添加技術具有以下優(yōu)點： 少這些組分的添加量，從而降低生產成本。例如，采用液體后置添加技術，大大提高了維生素的活性保持率； 利于減少混合機及后路設備的藥物殘留，減少交叉污染，如雞飼料中絕不允許出現在豬飼料中使用的一些抗生素，從而提高產品質量和安全性； 用離線噴涂工藝，有利于根據用戶的需求來添加， 從 24 而可以滿足用戶的要求； 即售即噴 ” ，始終為用戶提供新鮮產品； 料廠不僅可以節(jié)省成品倉的數量，而且也可以取代價格昂貴、占用空間較大的微量配料系統(tǒng)，進而降低飼料廠的一次性投資 第二節(jié) 加工工藝 一、所需設備、工具、原料 1普通粉碎機，可選 產 1力 3 55千瓦。 2造粒機，可選用 力 產 200公斤；或選 202A 型，動力 5 5千瓦，時產 250公斤。 3鍘刀。 4大水缸或水池作發(fā)酵容器。 5黃酒曲、醬曲、 醋曲或其它發(fā)酵劑。 6溫度計。 二、挑選秸稈 常見農作物如小麥、玉米、糜谷、花生、綠豆、甘薯等秸稈或藤，豆莢、玉米芯、花生殼以及槐樹葉、榆樹葉均可選用。在收獲季節(jié)，挑選干凈秸稈，除去根部，攤曬干燥，除去塵土、雜物，堆放貯存，并采取措施，不使發(fā)霉變質。 三、制備中曲 發(fā)酵劑的種類較多，可自行制備發(fā)酵劑中曲。取 15公斤麥麩、 35公斤糠、 0 5公斤黃酒曲、醬曲 0 5公斤和醋曲 0 5公斤、涼開水 50公斤，將上述粉粒物拌合后，逐漸加入水并不斷用手拌合、揉搓，當用手握成團，不散不滴水時則不再 25 加水。然后團成直徑 10厘米的球放在室內干凈的墻角，下鋪上蓋雜草，當溫度升到 42 時，揭去上面的雜草，一般經 3干后即可使用。成品呈硬球狀，黃黑色，無雜味，有效期約一年。用粉碎機粉碎后即可使用。 四、生產半成品 1工藝過程 切斷 粉碎 浸泡 蒸煮 輻照 膨化 熱噴 顆?；?半成品 2粉碎 先用鍘刀分別將秸稈、藤鍘至 3分別用粉碎機粉碎至玉米糝大小的碎粒。將碎粒攤晾，散去熱氣、水分，分別裝袋堆放于干燥處備用。 3摻拌中曲或發(fā)酵劑以使用中曲發(fā)酵為例。根據各種秸稈粉的多少，分別用秤稱取一定量的 秸稈粉，堆放在干凈的水泥地面上，使各種成分盡量均衡。以每 100公斤秸稈粉加 3木锨反復翻拌，使盡量混合均勻。若選用其它發(fā)酵劑，可采用其包裝上標注的使用比例和秸稈粉配合，方法同上。 4摻水 打干凈的井水或自來水加溫，當手放到溫水中不致燙手為止。以 100公斤上述拌合料加 85漸將溫水加入拌合料中，并邊加邊用木锨充分拌合，加水至用手將料握成團不散且不滴水為好。應特別注意，水分過少則發(fā)酵不透，過多則料中空氣少，不利于菌種繁殖，并易引起不利的厭氧丁酸發(fā)酵，降低 飼料的品質。 26 5發(fā)酵 分一、二兩階段。對發(fā)酵容器規(guī)格無特定要求，大水缸或水池均可?？砂?3米 (長 )寬 )高 )的規(guī)格修水池專供發(fā)酵用。 (1)裝料 中曲及發(fā)酵劑為好氣菌種，發(fā)酵過程中應保證其有適量空氣。因此，在離發(fā)酵容器底部 15間豎放一捆秸稈便于通氣，然后再蓬松地裝進拌合料。 (2)發(fā)酵階段一 按要求裝入混合料后，插入溫度計，上部不要加蓋東西或僅蓋單層薄麻袋片，便于發(fā)酵料接觸空氣，促進有益微生物迅速繁殖。在發(fā)酵過程中將釋放出大量熱量， 1，溫度即可達到 40 。 (3)發(fā)酵階段二 當發(fā)酵溫度達到 40 45 時。取出秸稈捆，將料向下壓實。上部用塑料布封嚴，避免空氣進入，即進入厭氧發(fā)酵階段。此階段抑制不利的霉菌生長，促進乳酸發(fā)酵。 1不急需使用，可在此狀態(tài)下長期貯存。 (4)鑒別發(fā)酵質量 發(fā)酵完畢后，發(fā)酵碎料變得軟熟，氣味香、酸、甜?？筛鶕l(fā)酵料顏色、氣味判斷發(fā)酵質量好壞。松散、柔濕，呈黃褐色或淡綠色，有一定果酒香味，稍帶酸味為發(fā)酵質量好。若為深褐色或墨綠色，有一般臭霉味，發(fā)粘、結塊、則說明質量差，會使牛、羊中毒，不 能使用。 五、綜合配料 27 對于普通牛、羊，發(fā)酵料內的營養(yǎng)成分已可滿足其需要，若用于架子?；蜓蚨唐谟剩瑑H靠發(fā)酵料中營養(yǎng)成分尚不能滿足需要，應在發(fā)酵后的料內適量加入玉米粉、豆粉、菜籽餅粉等精料，使之有足夠營養(yǎng)，能在較短時間內達到育肥目的。也可以在飼喂過程中單獨加精料。 六、造粒 通過造粒機擠壓，生產出來的顆粒增加了適口性，同時，這種顆粒能在溫水中浸泡 2此，特別適合牛反芻需要。羊用粒料直徑 4用粒料直徑 6粒大小取決于模具孔的大小，根據需要選擇模具，開動機器，將料加入進 料斗，即可生產出顆粒飼料。及時將顆粒晾干、裝袋，放在陰涼、干燥處以備使用。 第三節(jié) 產品質量指標 1不同秸稈粗纖維、蛋白質差別很大，經本工藝發(fā)酵生化后，粗蛋白可在原秸稈的基礎上提高 40粗蛋白高的秸稈在原秸稈的基礎上提高 4 2生化全價顆粒飼料達到國標。提供配方、菌種，培訓化驗，生產人員，代為安裝調試設備（費用另商），提供生產操作規(guī)程。 第四節(jié) 產品質量標準及設備要求 1秸稈生物飼料的技術原理 農作物秸稈粗纖維含量高，難以被動物消化吸收，可利 28 用養(yǎng)分少，適口性差，在飼料分類學上歸為 粗飼料。纖維素是葡萄糖的聚合體，半纖維素則是由葡萄糖、木糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖等多種單糖殘基聚合而成的異型多糖，此外，在植物體還存在由苯基丙烷聚合而成的一種非多糖物質維素、半纖維素和木質素緊密結合、相互纏繞構成粗纖維，是植物細胞壁的主要成分。這些天然有機高分子化合物，結構很牢固，只能吸水潤脹，不能為為單胃動物的消化液和酶所分解，僅靠其盲腸微生物少量酵解，消化率很低。只適用于反芻家畜的飼養(yǎng)。秸稈生物處理技術就是采用這種特殊的工程，在霉菌、擔子菌、細菌及相關化學物質的綜合作用下，進行一系列的復 雜的生物化學作用，改變秸稈的物理、化學性質。其所含的粗纖維降解為動物容易消化吸收的單糖、雙糖、氨基酸等小分子物質，從而提高飼料的消化吸收率，起到飼料機械起不到的深度生化加工作用。同時，在秸稈生物處理過程中還產生并積累大量營養(yǎng)豐富的微生物菌體蛋白及其它有用的代謝產物，如有機酸、醇、醛、酯、維生素、抗生素、微量元素等，使飼料變軟變香，營養(yǎng)增加。并含有多種消化酶、多種未知促生長因子，能增強動物的抗病能力，刺激其生長發(fā)育，有些代謝產物對飼料還具有防腐作用（如乳酸、醋酸、乙醇等），能延長飼料保質期。項目通過國家驗收， 項目技術指標：粗纖維 粗蛋白大于 15%，為單胃動物利用秸稈開辟了廣闊的空間， 1997年 29 又進一步探索利用纖維素酶和高產 玉米秸稈蛋白質含量達到 粗纖維利用率達到 70%以上，這樣將秸稈的利用擴展到了豬、雞、魚、牛、馬、羊、等幾乎所有畜禽。 表 1生物飼料分析 項目名稱 粗蛋白 脂肪 粗纖維 灰分 鈣 磷 鈉 總能（ G） 高梁稈生物料 米稈生物料 2飼料營養(yǎng)成分分析結果 項目名稱 粗蛋白 % 脂肪 粗纖維 灰分 鈣 磷 鈉 總能（ G） 高梁稈生物料 米稈生物料 秸稈生物顆粒飼料生產技術 秸稈生物飼料技術是繼秸稈青貯技術、秸稈氨化技術、秸稈微貯技 術之后的飼料技術又一重大創(chuàng)新。它與秸稈微貯技術、秸稈氨化技術相比具有制作時間短、周轉快、供應及時；投入成本低，產出效益高；調整腸道菌系平衡、防病治病、抗應激；凈化環(huán)境、生產安全的綠色食品等特點。能夠廣泛的應用于牛、羊、豬、兔等家畜飼養(yǎng)。秸稈發(fā)酵劑是秸稈生物飼料技術的核心。 秸稈生物顆粒飼料加工的生物意義 30 秸稈生物顆粒飼料是利用近百種微生物，特別是光合細菌、放線菌、酵母菌、乳酸菌、曲霉 菌等菌群，經科學配制的 群菌酶 制劑，對植物進行發(fā)酵，生產出成本低，營養(yǎng) 高，味香可口的營養(yǎng)飼料。 秸稈生物顆粒飼料進入動物 胃腸道后，可與胃腸道內有益菌一起形成強有力的 優(yōu)勢種群，抑制和消滅致病菌群，同時分泌合成大量氨基酸、蛋白質、維生素和各種生化酶、抗生素，促進生長因子等營養(yǎng)與激素類物質，這些物質和功能就是秸稈生物顆粒飼料 主要功效。秸稈經過菌酶發(fā)酵后，其中的纖維素、淀粉、蛋白質等復雜的大分子有機物，降解為動物易消化吸收的單糖、雙糖和氨基酸等小分子物質，使胃中揮發(fā)性脂肪酸量增加，從而使秸稈飼料中淀粉，纖維素被糖化，氮素等構成菌體蛋白質、生長酶，促進動物生長和抗病能力，同時粗飼料在發(fā)酶過程中產生并積累營養(yǎng)豐富的微生物菌體及其有用 的代謝物，如氨基酸、有機酸、醇、醛、酯、維生素、激素、微量元素等，使飼料味香，提高畜、禽機體和器官的功能，使采食量增加，提高畜禽的免疫力，增大營養(yǎng)，刺激生長，降低飼料成本，提高經濟效益。 原料熟化：秸稈在 群發(fā)酵過程中，溫度由低到高，使秸稈熟化 ,不但有助于蛋白質和能量的保 31 存，還能提高產品的消化率和適口性 原料均質：秸稈在 群發(fā)酵過程中，破壞了物料的表層組織 ,使物料由粗變細，其中的纖維素、淀粉、蛋白質等復雜的大分子有 機物，降解為動物易消化吸收的單糖、雙糖和氨基酸等小分子物質。 消毒滅菌：秸稈在 群發(fā)酵過程中，產生的高溫和優(yōu)勢菌群的作用，可有效抑制沙門氏菌，大腸桿菌和其它有毒有害物質，使其含有的毒素被破壞或減少到動物能接受的安全范圍。 縮小體積：經過高壓制粒使秸稈原料的體積被縮小到原來的八分之一至十五分之一，便于儲存和運輸，有利于商品化流通。 增強穩(wěn)定性：對原料施以的高溫足以鈍化物料中引起的腐敗的酵素，免于在短時期內造成物料中營養(yǎng)成份的迅速破壞，增強產品儲存過程中的穩(wěn)定性。 增加營養(yǎng)：秸稈經過群菌酶發(fā)酵后，其中的纖維素、淀粉、蛋白質等復雜的大分子有 機物，降解為動物易消化吸收的單糖、雙糖 和氨基酸等小分子物質，使胃中揮發(fā)性脂肪酸量增加，從而使秸稈飼料中淀粉，纖維素被糖化，氮素等構成菌體蛋白質、生長酶，促進動物生長和抗病能力，同時粗飼料在發(fā)酶過程中產生并積累營養(yǎng)豐富的微生 物菌體及其有用的代謝物， 32 如氨基酸、有機酸、醇、醛、酯、維生素、激素、微量元 素等，使飼料味香，提高畜、禽機體和器官的功能，使采食量增加，提高畜禽的免疫力，增大營養(yǎng)。 秸稈生物顆粒飼料加工的物理意義 淀粉的變化 淀粉一般在 50失去先前的晶體結構，隨著溫度的增加，淀粉的顆粒持續(xù)膨脹直到爆裂，使淀粉發(fā)生凝膠反 應 (即淀粉的變性或糊化 )。糊化促進了淀粉在腸道中的酶解，也更易于消化，在微生物作用下在動物胃內產生乳酸，乳酸在動物新陳代謝中有抑制病菌生長的功能。 蛋白質的變化 可使蛋白質發(fā)生變性，鈍化了許多抗營養(yǎng)因子，同時改變了蛋白質的三級結構，縮短蛋白質在腸道中的水解時間。由于糊化淀粉將其它營養(yǎng)物質包埋在淀粉基質中，蛋白質也被淀粉物質保護起來，因此，喂養(yǎng)時不易流失，只有當反芻動物體內消化酶分解淀粉時，才能將蛋白質釋放出來，可避免動物產生氨中毒，提高蛋白質利用率。 粗纖維的變化 可撕裂物料膠質層表面的組織結構和部份纖維 組織，使木質素的結構發(fā)生變化，纖維素同木質素的聯(lián)系被切斷，破壞了硅細胞間木質素的障礙作用。同時擴大了物料表面積，給瘤胃微生物的附著和繁殖創(chuàng)造了良好條件。還可使物料更加柔軟， 33 提高適口性。 粗脂肪的變化 可將原料分子中囊化油脂釋放出來，提高指肪的熱能值。天然脂酶一般在 50溫可完全鈍