農(nóng)牧結(jié)合的種植制度.ppt

第七章 農(nóng)牧結(jié)合的種植制度,CROPPING SYSTEM FOR MIXED FARMING CROPPING SYSTEM IN MIXED FARMING SYSTEM,Major topics,農(nóng)牧結(jié)合的概念和意義The concept and importance of mixed farming 農(nóng)牧結(jié)合的效率與模式 Efficiency and patterns of mixed farming systems 農(nóng)牧結(jié)合種植制度的設(shè)計(jì) Cropping systems Design in mixed farming systems,Definitions:,農(nóng)作物生產(chǎn) crop production； 牧動(dòng)物生產(chǎn) animal production。 農(nóng)牧結(jié)合 mixed farming ：是指農(nóng)區(qū)種植業(yè)與牧漁業(yè)相互適應(yīng)與協(xié)調(diào)，牧漁業(yè)的規(guī)模和種類與種植業(yè)提供的飼料相適應(yīng)，而種植業(yè)生產(chǎn)也適應(yīng)于牧漁業(yè)的需要，二者平衡協(xié)調(diào)發(fā)展。 農(nóng)牧結(jié)合的種植制度 cropping systems for mixed farming ：是指農(nóng)區(qū)與牧漁業(yè)相適應(yīng)的種植制度，即種植業(yè)的結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品、種植方式能適應(yīng)一定水平牧漁業(yè)的數(shù)量和種類。,農(nóng)牧結(jié)合的意義 The importance of mixed farming,農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)占全國畜牧業(yè)的主導(dǎo)地位。農(nóng)牧結(jié)合是農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的主要形式。 為社會(huì)提供不可替代的動(dòng)物產(chǎn)品：肉、蛋、奶、皮革、藥物等等； 使人類不能直接利用的植物產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為有用的農(nóng)產(chǎn)品； 增加種植業(yè)產(chǎn)品的附加值； 為種植業(yè)提供動(dòng)力和有機(jī)肥料： 過腹還田，有機(jī)農(nóng)業(yè)；荷蘭有機(jī)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，阿曼門諾人（Amish people）。,我國肉、蛋、水產(chǎn)品年人均消費(fèi)量（單位：公斤）,說明：統(tǒng)計(jì)指標(biāo)分別為“城鎮(zhèn)居民家庭（或職工家庭）平均每人全年購買的主要商品數(shù)量” 和“農(nóng)村居民家庭（或農(nóng)業(yè)家庭）平均每人主要商品消費(fèi)量”。 資料來源：中國統(tǒng)計(jì)年鑒。,資料來源：聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO),以植物性食品為主有助于提高糧食安全（食物保障，food security）水平？,我國農(nóng)牧結(jié)合的現(xiàn)狀,種植業(yè)為主，牧漁業(yè)為輔； 生產(chǎn)規(guī)模小，技術(shù)水平低(peasants-farmers)； 牧業(yè)結(jié)構(gòu)與種植業(yè)產(chǎn)品銜接不合理，飼料以利用種植業(yè)的副產(chǎn)品和糧食為主，飼料生產(chǎn)水平低。 規(guī)模生產(chǎn)與分散飼養(yǎng)并存。,我國畜牧業(yè)以農(nóng)區(qū)為主，而在農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的肉類總產(chǎn)量中豬肉約占3/4，其中家庭養(yǎng)豬業(yè)的貢獻(xiàn)則又占豬肉總產(chǎn)量的80%以上。豬肉在中國農(nóng)村是僅次于糧食的第二宗大商品。,農(nóng)牧結(jié)合的效率,第一性生產(chǎn)決定第二性生產(chǎn)。 轉(zhuǎn)化效率 飼料轉(zhuǎn)化效率：不同畜禽的、系統(tǒng)整體的 單位耕地產(chǎn)出效率,不同系統(tǒng)的生產(chǎn)效率,主要畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)的飼料轉(zhuǎn)化效率,不同系統(tǒng)的生產(chǎn)效率,幾種畜禽和作物產(chǎn)品生產(chǎn)的單位面積產(chǎn)量,農(nóng)牧結(jié)合的途徑/模式 Patterns of mixed farming,農(nóng)牧結(jié)合的形式取決于各地飼料資源和畜禽的特點(diǎn)。 畜禽的類型： 精料型: pig, chicken 粗料型: cattle, sheep 飼料資源：籽粒、秸稈、藤蔓、餅粕、植株鮮體-蛋白飼料、能量飼料、維生素飼料、礦物質(zhì)飼料。 生產(chǎn)方式： 散養(yǎng) 規(guī)?；犸?放牧 異地育肥。,農(nóng)牧結(jié)合的途徑/模式 Patterns of mixed farming,精飼料-豬：有時(shí)搭配飼喂一些草、菜、作物藤蔓等。 精飼料-禽：以雞為主。 精飼料-魚 干草或秸稈-肉牛：需要加一定的精飼料。 青綠飼料和精飼料-奶牛：,農(nóng)牧結(jié)合種植制度的設(shè)計(jì),飼料： 能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、粗纖維。 充分利用農(nóng)作物秸稈及其它副產(chǎn)品，蛋白飼料多元化； 發(fā)展糧飼、經(jīng)飼兼用作物：谷物、薯類、豆類； 將飼料作物生產(chǎn)納入種植制度：一元二元三元結(jié)構(gòu) 充分利用各種土地發(fā)展飼料作物：田間隙地、草山草坡、灘涂、庭院、四旁地（田、路、溝、塘旁）等等； 飼料作物與其它作物輪作； 發(fā)展飼料作物與其它作物多熟種植體系。,據(jù)預(yù)測，到2030年，全國大約至少需要消費(fèi)動(dòng)物性蛋白質(zhì)1460萬。按目前最佳飼養(yǎng)技術(shù)計(jì)算，屆時(shí)則最少需要從飼料中提供7350萬飼用蛋白質(zhì)，并要求其中至少含51萬賴氨酸。這個(gè)需要量約相當(dāng)于20世紀(jì)末國內(nèi)年產(chǎn)賴氨酸工業(yè)總產(chǎn)量的25倍或相當(dāng)于目前全世界賴氨酸工業(yè)總產(chǎn)量的120%。在積極籌劃發(fā)展我國氨基酸工業(yè)的同時(shí)，加強(qiáng)三元結(jié)構(gòu)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵性改造，通過種植業(yè)增產(chǎn)飼用蛋白質(zhì)中的氨基酸含量，是我國解決這一問題的切實(shí)可行的途徑。 玉米在過去屬于“糧食作物”范疇，主要用于口糧，目前已大部分從食用轉(zhuǎn)向飼用或釀造用。大豆、花生過去主要用于取油，而近年來已集經(jīng)濟(jì)、食用、飼用作物為一體。 另據(jù)預(yù)測，2010年全國玉米總產(chǎn)量將達(dá)到1.6億，如能將其中一半改造成為高賴氨酸玉米，即將玉米的賴氨酸含量從0.20%提高到0.50%(國際上有些品種可以達(dá)到0.80%)，即相當(dāng)