DB33 197.5-2004 無(wú)公害胡柚 第5部分 質(zhì)量安全要求.doc

DB33/T197.5 2004浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2005-01-22實(shí)施2004-12-22發(fā)布無(wú)公害胡柚第5部分 質(zhì)量安全要求Non-environmental pollution changshan huyouPart5: Requirements of quality and safety DB33/ 197.5-2004 代替DB33/ 197.5-1996DB33浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)ICS 67.080.10B31備案號(hào)：1DB33/ 197.5 2004前 言為實(shí)現(xiàn)無(wú)公害胡柚的豐產(chǎn)，獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，對(duì)胡柚苗木培育、樹(shù)冠管理、土壤管理、肥水管理等栽培技術(shù)在本標(biāo)準(zhǔn)中作了規(guī)定。DB33/ 197-2004無(wú)公害胡柚分為五個(gè)部分：第1部分 苗木第2部分 栽培技術(shù)第3部分 主要病蟲(chóng)害防治第4部分 貯存保鮮技術(shù)第5部分 質(zhì)量安全要求 本部分為DB33/ 197-2004的第5部分。本部分4.5為強(qiáng)制性條款，其余為推薦性的。本部分由浙江省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本部分起草單位：常山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、常山縣農(nóng)業(yè)局。本部分主要起草人：貝增明、葉杏元、蘇輝芳、楊興良、徐閩紅、金式明、何建民。本部分1996年9月首次發(fā)布。I無(wú)公害胡柚第5部分 質(zhì)量安全要求1 范圍本部分規(guī)定了無(wú)公害胡柚成品果采收、等級(jí)、抽樣、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯運(yùn)的要求。本部分適用于無(wú)公害胡柚成品果的質(zhì)量安全要求。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB/T 191-2000 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T 8855-1988 新鮮水果和蔬菜取樣方法GB 18406.2-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水果安全要求3 定義本標(biāo)準(zhǔn)定義采用下列定義。3.1 風(fēng)癬果實(shí)與樹(shù)枝發(fā)生磨擦引起的果皮表面?zhèn)邸?.2 煙煤病菌跡病菌覆蓋在果面上的一層似煙煤的黑色物。4 質(zhì)量安全要求4.1 等級(jí)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。4.2 等級(jí)容許度的試驗(yàn)方法同一級(jí)果實(shí)中不符合該級(jí)的鄰級(jí)果，按個(gè)數(shù)計(jì)得超過(guò)10%，不得有隔級(jí)果。4.3 感官要求感官要求應(yīng)合表1規(guī)定。表1 感官要求規(guī)格級(jí) 別特級(jí)mm一級(jí)mm二級(jí)mm果徑958584757465; 96105果形扁圓球形或高圓球形，具有本品種固有的特征色澤黃色或淺橙黃色果面果面光潔，無(wú)潰瘍病斑，基本無(wú)影響果面美觀的未愈合機(jī)械傷；已愈合機(jī)構(gòu)傷、日灼斑、病變傷及蚧殼蟲(chóng)、銹壁虱危害斑，上述危害斑與風(fēng)癬、煙煤病菌跡、藥跡等附著物，合并計(jì)算其面積特，一級(jí)果不超過(guò)果皮總面積十分之一、二級(jí)果不超過(guò)果皮總面積的八分之一。4.4 植物檢疫按照國(guó)家植物檢疫條例執(zhí)行。4.5 衛(wèi)生安全指標(biāo) 按照GB 18406.2-2001有關(guān)規(guī)定5 試驗(yàn)方法5.1 取樣方法按照GB/T 8855-1988有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5.2 果徑測(cè)定 用分級(jí)板檢驗(yàn)。分別板的眼洞，按本部分所列的規(guī)格制作，眼洞直徑分別為65mm105mm。5.3 感官檢驗(yàn) 果形、色澤、果面等用目測(cè)進(jìn)行檢驗(yàn)。5.4 等級(jí) 按照分級(jí)條件逐個(gè)檢查，依級(jí)別分開(kāi)，檢查完畢后，清點(diǎn)各類級(jí)別果實(shí)數(shù)，計(jì)算各級(jí)所含百分比，按分級(jí)原則歸等分級(jí)。6 檢驗(yàn)規(guī)則6.1 組批同一生產(chǎn)銷售單位、同一等級(jí)、同一包裝、同一貯藏條件的產(chǎn)品作為一個(gè)檢驗(yàn)批。6.2 交收檢驗(yàn)產(chǎn)品交收時(shí)應(yīng)按照本標(biāo)準(zhǔn)第4.3、4.4、4.5條進(jìn)行檢驗(yàn)。6.3 例行檢驗(yàn)例行檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)全部要求，有下列情況之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行例行檢驗(yàn)。a)前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；b)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；c)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出形式檢驗(yàn)要求時(shí)。6.4 判定規(guī)則6.4.1 感官要求的總不合格品百分率不超過(guò)7%，衛(wèi)生安全指標(biāo)均為合格，則該批產(chǎn)品判為合格。6.4.2 感官要求的總不合格品百分率不超過(guò)7%，或衛(wèi)生安全指標(biāo)有指標(biāo)不合格，則該批產(chǎn)品判為不合格。6.4.3 對(duì)生產(chǎn)企業(yè)預(yù)包裝檢驗(yàn)不合格者，可按本標(biāo)準(zhǔn)要求允許復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)不合格的則判該批產(chǎn)品不合格。7 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝7.1 標(biāo)志、標(biāo)簽筐簍在外懸牌，紙箱和木箱在箱外貼標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)寫明：產(chǎn)品名稱、質(zhì)量等級(jí)、重量（毛量、凈重）或果數(shù)、包裝日期和生產(chǎn)單位或分裝單位名稱及按GB /T 191-2000規(guī)定的圖示標(biāo)志。7.2 包裝7.2.1 包裝容器7.2.1.1 各生產(chǎn)、銷售單位可根據(jù)需要自行決定采用包裝容器的種類。包裝材料必須清潔、干燥、質(zhì)地輕而堅(jiān)固，無(wú)異味、內(nèi)部平整光滑，外部無(wú)突出物，適當(dāng)通風(fēng)透氣。7.2.2 包裝規(guī)格7.2.2.1 瓦楞紙箱：每箱凈重不超過(guò)20kg，箱之側(cè)面應(yīng)有通氣孔。7.2.2.2 木箱：每箱凈重不超過(guò)25kg，箱蓋箱底及側(cè)面留縫，縫寬1cm-2cm。7.2.2.3 生產(chǎn)單位也可根據(jù)用戶需要確定包裝規(guī)格。7.2.3 包果紙和箱襯墊板包果紙應(yīng)選用質(zhì)地細(xì)、清潔柔軟、不吸水的紙張，襯墊紙應(yīng)選用