DB33 197.5-2004 無公害胡柚 第5部分 質(zhì)量安全要求.doc

DB33/T197.5 2004浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2005-01-22實施2004-12-22發(fā)布無公害胡柚第5部分 質(zhì)量安全要求Non-environmental pollution changshan huyouPart5: Requirements of quality and safety DB33/ 197.5-2004 代替DB33/ 197.5-1996DB33浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)ICS 67.080.10B31備案號：1DB33/ 197.5 2004前 言為實現(xiàn)無公害胡柚的豐產(chǎn)，獲取最佳經(jīng)濟效益和社會效益，對胡柚苗木培育、樹冠管理、土壤管理、肥水管理等栽培技術(shù)在本標(biāo)準(zhǔn)中作了規(guī)定。DB33/ 197-2004無公害胡柚分為五個部分：第1部分 苗木第2部分 栽培技術(shù)第3部分 主要病蟲害防治第4部分 貯存保鮮技術(shù)第5部分 質(zhì)量安全要求 本部分為DB33/ 197-2004的第5部分。本部分4.5為強制性條款，其余為推薦性的。本部分由浙江省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本部分起草單位：常山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、常山縣農(nóng)業(yè)局。本部分主要起草人：貝增明、葉杏元、蘇輝芳、楊興良、徐閩紅、金式明、何建民。本部分1996年9月首次發(fā)布。I無公害胡柚第5部分 質(zhì)量安全要求1 范圍本部分規(guī)定了無公害胡柚成品果采收、等級、抽樣、試驗方法、檢驗、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯運的要求。本部分適用于無公害胡柚成品果的質(zhì)量安全要求。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB/T 191-2000 包裝儲運圖示標(biāo)志GB/T 8855-1988 新鮮水果和蔬菜取樣方法GB 18406.2-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水果安全要求3 定義本標(biāo)準(zhǔn)定義采用下列定義。3.1 風(fēng)癬果實與樹枝發(fā)生磨擦引起的果皮表面?zhèn)邸?.2 煙煤病菌跡病菌覆蓋在果面上的一層似煙煤的黑色物。4 質(zhì)量安全要求4.1 等級分為特級、一級、二級。4.2 等級容許度的試驗方法同一級果實中不符合該級的鄰級果，按個數(shù)計得超過10%，不得有隔級果。4.3 感官要求感官要求應(yīng)合表1規(guī)定。表1 感官要求規(guī)格級 別特級mm一級mm二級mm果徑958584757465; 96105果形扁圓球形或高圓球形，具有本品種固有的特征色澤黃色或淺橙黃色果面果面光潔，無潰瘍病斑，基本無影響果面美觀的未愈合機械傷；已愈合機構(gòu)傷、日灼斑、病變傷及蚧殼蟲、銹壁虱危害斑，上述危害斑與風(fēng)癬、煙煤病菌跡、藥跡等附著物，合并計算其面積特，一級果不超過果皮總面積十分之一、二級果不超過果皮總面積的八分之一。4.4 植物檢疫按照國家植物檢疫條例執(zhí)行。4.5 衛(wèi)生安全指標(biāo) 按照GB 18406.2-2001有關(guān)規(guī)定5 試驗方法5.1 取樣方法按照GB/T 8855-1988有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5.2 果徑測定 用分級板檢驗。分別板的眼洞，按本部分所列的規(guī)格制作，眼洞直徑分別為65mm105mm。5.3 感官檢驗 果形、色澤、果面等用目測進行檢驗。5.4 等級 按照分級條件逐個檢查，依級別分開，檢查完畢后，清點各類級別果實數(shù)，計算各級所含百分比，按分級原則歸等分級。6 檢驗規(guī)則6.1 組批同一生產(chǎn)銷售單位、同一等級、同一包裝、同一貯藏條件的產(chǎn)品作為一個檢驗批。6.2 交收檢驗產(chǎn)品交收時應(yīng)按照本標(biāo)準(zhǔn)第4.3、4.4、4.5條進行檢驗。6.3 例行檢驗例行檢驗項目為本標(biāo)準(zhǔn)全部要求，有下列情況之一時應(yīng)進行例行檢驗。a)前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大；b)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；c)國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)提出形式檢驗要求時。6.4 判定規(guī)則6.4.1 感官要求的總不合格品百分率不超過7%，衛(wèi)生安全指標(biāo)均為合格，則該批產(chǎn)品判為合格。6.4.2 感官要求的總不合格品百分率不超過7%，或衛(wèi)生安全指標(biāo)有指標(biāo)不合格，則該批產(chǎn)品判為不合格。6.4.3 對生產(chǎn)企業(yè)預(yù)包裝檢驗不合格者，可按本標(biāo)準(zhǔn)要求允許復(fù)驗，復(fù)驗不合格的則判該批產(chǎn)品不合格。7 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝7.1 標(biāo)志、標(biāo)簽筐簍在外懸牌，紙箱和木箱在箱外貼標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)寫明：產(chǎn)品名稱、質(zhì)量等級、重量（毛量、凈重）或果數(shù)、包裝日期和生產(chǎn)單位或分裝單位名稱及按GB /T 191-2000規(guī)定的圖示標(biāo)志。7.2 包裝7.2.1 包裝容器7.2.1.1 各生產(chǎn)、銷售單位可根據(jù)需要自行決定采用包裝容器的種類。包裝材料必須清潔、干燥、質(zhì)地輕而堅固，無異味、內(nèi)部平整光滑，外部無突出物，適當(dāng)通風(fēng)透氣。7.2.2 包裝規(guī)格7.2.2.1 瓦楞紙箱：每箱凈重不超過20kg，箱之側(cè)面應(yīng)有通氣孔。7.2.2.2 木箱：每箱凈重不超過25kg，箱蓋箱底及側(cè)面留縫，縫寬1cm-2cm。7.2.2.3 生產(chǎn)單位也可根據(jù)用戶需要確定包裝規(guī)格。7.2.3 包果紙和箱襯墊板包果紙應(yīng)選用質(zhì)地細(xì)、清潔柔軟、不吸水的紙張，襯墊紙應(yīng)選用