標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 28362-2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑苯氧乙酸烯丙酯的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。這一標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑苯氧乙酸烯丙酯的生產(chǎn)、使用及監(jiān)督管理。

技術(shù)要求方面，標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)說明了苯氧乙酸烯丙酯的感官指標(biāo)，應(yīng)為無色至淡黃色清澈液體，無異味；純度需達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，不得含有特定限量以上的有害雜質(zhì)；同時(shí)，對水分、灼燒殘?jiān)康纫苍O(shè)定了具體的限量值。

試驗(yàn)方法部分，規(guī)定了如何通過氣相色譜法測定苯氧乙酸烯丙酯的含量，以及采用合適的檢測手段來評估產(chǎn)品的各項(xiàng)理化指標(biāo)，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

檢驗(yàn)規(guī)則明確了產(chǎn)品出廠前必須經(jīng)過檢驗(yàn)，符合本標(biāo)準(zhǔn)所有要求后方可銷售。對于進(jìn)口的苯氧乙酸烯丙酯，同樣需要依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。

標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求部分，強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品包裝上需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，包裝材料需確保不與內(nèi)容物發(fā)生反應(yīng)，不影響產(chǎn)品質(zhì)量。在運(yùn)輸和貯存過程中，需避免高溫、直射光及潮濕環(huán)境，以防止變質(zhì)。

該標(biāo)準(zhǔn)旨在保障食品添加劑苯氧乙酸烯丙酯的質(zhì)量安全，為生產(chǎn)者提供生產(chǎn)和質(zhì)量控制的依據(jù)，同時(shí)也為監(jiān)管部門提供了監(jiān)督和檢查的標(biāo)準(zhǔn)，確保其在食品中的使用不會(huì)對消費(fèi)者健康造成危害。


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中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 283622012中 華 人 民 共 和 國 衛(wèi) 生 部中 華 人 民 共 和 國 衛(wèi) 生 部 發(fā)布 2012-04-25 發(fā)布 2012-06-25 實(shí)施食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 苯氧乙酸烯丙酯 GB 283622012 1 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 苯氧乙酸烯丙酯 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于由苯氧乙酸和烯丙醇為原料制得的食品添加劑苯氧乙酸烯丙酯。 2 化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量 2.1 化學(xué)名稱 苯氧乙酸 2-丙烯酯 2.2 分子式 C11H12O3 2.3 結(jié)構(gòu)式 OOO 2.4 相對分子質(zhì)量 192.22(按 2007 年國際相對原子質(zhì)量) 3 技術(shù)要求 3.1 感官要求：應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。 表 1 感官要求 項(xiàng) 目 要 求 檢驗(yàn)方法 色澤 無色至黃色 將試樣置于比色管內(nèi)，用目測法觀察 狀態(tài) 液體 香氣 蜂蜜、菠蘿樣香氣 GB/T 14454.2 3.2 理化指標(biāo)：應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。 GB 283622012 2 表 2 理化指標(biāo) 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 檢驗(yàn)方法 苯氧乙酸烯丙酯含量，w /% 97.5 附錄 A 酸值(以 KOH 計(jì))/(mg/g) 1.0 GB/T 14455.5 折光指數(shù)(20) 1.5121.519 GB/T 14454.4 相對密度(25/25) 1.1001.110 GB/T 11540 GB 283622012 3 附 錄 A 苯氧乙酸烯丙酯含量的測定 A.1 儀器和設(shè)備 A.1.1 色譜儀：按GB/T 115382006中第5章的規(guī)定。 A.1.2 柱：毛細(xì)管柱。 A.1.3 檢測器：氫火焰離子化檢測器。 A.2 測定方法 面積歸一化法：按GB/T 115382006中10.4測定含量。 A.3 重復(fù)性及結(jié)果表示 按GB/T 115382006中11.4規(guī)定執(zhí)行。 食品添加劑苯氧乙酸烯丙酯典型氣相色譜圖(面積歸一化法)參見附錄B。 GB 283622012 4 附 錄 B 食品添加劑苯氧乙酸烯丙酯典型氣相色譜圖 (面積歸一化法) B.1 食品添加劑苯氧乙酸烯丙酯典型氣相色譜圖 食品添加劑苯氧乙酸烯丙酯典型氣相色譜圖見圖B.1。 圖 B.1 食品添加劑苯氧乙酸烯丙酯典型氣相色譜圖 B.2 操作條件 B.2.1 柱：毛細(xì)管柱，長30m，內(nèi)徑0.25mm。 B.2.2 固定相：改性聚乙二醇。 B.2.3 膜厚：0.25m。 B.2.4 色譜爐溫度：150恒溫2min，然后線性程序升溫從150210，速率10/min，最后在210恒溫15min。 B.2.5 進(jìn)樣口溫度：280。 B.2.6 檢測器溫度：280。 B.2.7 檢測器：氫火焰離子化檢測器。 B.2.8

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