標準解讀

GB 31601-2015食品安全國家標準《孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品》這一標準，旨在確保提供給孕婦及哺乳期婦女的專項營養(yǎng)補充食品的安全性與適宜性。該標準具體涵蓋了以下幾個關(guān)鍵方面：

  1. 適用范圍：明確了本標準適用于孕婦及哺乳期婦女食用的，旨在補充特定營養(yǎng)素如葉酸、鐵、鈣、維生素等，以滿足其特殊生理階段需求的食品。

  2. 技術(shù)要求：規(guī)定了此類食品必須達到的食品安全和營養(yǎng)成分指標。包括但不限于微生物限量、污染物限量、真菌毒素限量以及各種維生素和礦物質(zhì)的含量要求。特別強調(diào)了對重金屬、農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)的嚴格控制，以保障母嬰健康。

  3. 標簽標識：要求產(chǎn)品包裝上應(yīng)清晰標注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家信息及聯(lián)系方式、營養(yǎng)成分表、食用方法、貯存條件以及必要的警示語或說明。特別是對于添加的營養(yǎng)素種類及其含量需明確標示，便于消費者了解并合理選擇。

  4. 檢驗方法：詳細列出了各項指標的檢測方法和依據(jù)，確保檢驗結(jié)果的準確性和一致性。這包括了營養(yǎng)成分分析、污染物檢測等技術(shù)手段，為產(chǎn)品質(zhì)量控制提供科學(xué)指導(dǎo)。

  5. 實施與監(jiān)督：明確了標準的執(zhí)行主體、監(jiān)管機構(gòu)以及違反標準時的法律責(zé)任，強調(diào)了政府相關(guān)部門對市場上的此類產(chǎn)品的監(jiān)督與管理職責(zé)，以維護消費者權(quán)益。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-11-13 頒布
  • 2016-11-13 實施
?正版授權(quán)
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