【地方標準】db3701 t 100-2007 無公害食品 章丘大蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程【國內(nèi)外標準大全】 .doc

ics b31db3701i濟南市農(nóng)業(yè)地方規(guī)范db3701/t 1002007無公害食品章丘大蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2007-08 -29 發(fā)布2007-08-29 實施濟南市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 db3701/t 1002007前言本規(guī)范由濟南市蔬菜技術(shù)推廣服務(wù)中心提出。 本規(guī)范起草單位：濟南市蔬菜技術(shù)推廣服務(wù)中心、濟南市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 本規(guī)范主要起草人：孫驊、王學(xué)成、姜慧玲、王芙蓉、閆坤、田明i無公害食品章丘大蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本規(guī)范規(guī)定了無公害蔬菜章丘大蔥的生產(chǎn)基地建設(shè)、栽培技術(shù)、肥水管理技術(shù)、有害生物防 治技術(shù)以及采收要求。本規(guī)范適用于山東省各地冬貯無公害蔬菜章丘大蔥的生產(chǎn)。2應(yīng)用規(guī)范gb4286 農(nóng)藥安全使用標準 gb8079 蔬菜種子 gb/t8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準則 ny50102002 無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本規(guī)范。3.1安全間隔期最后一次使藥至作物收獲時允許的間隔天數(shù)。3.2春播苗：2 月底3 月中旬播種的大蔥苗。3.3秋播苗：9 月下旬10 月上旬播種的大蔥苗。3.4中等肥力土壤含堿解氮(n)( 80100)mg/kg，有效磷(p5o2)(6080)mg/kg, 速效鉀(k2o) （100150）mg/kg的土壤。3.5高等肥力土壤堿解氮(n)100mg/kg 以上，有效磷 (p5o2)在 80mg/kg 以上, 速效鉀(k2o)在 180mg/kg 以上的 土壤。4投入品無公害章丘大蔥生產(chǎn)投入品包括種子、農(nóng)藥、肥料等。5產(chǎn)地環(huán)境1db3701/t 1002007無公害章丘大蔥生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合 ny50102002 規(guī)定的要求。6生產(chǎn)管理措施6.1前茬非蔥、蒜、韭類蔬菜作物。6.2播種時間分秋播和春播，以秋播為主。秋播在 10 月 1 日10 月 5 日為最適播期，春播在 2 月底3 月 上旬為最適播期。6.2.1品種選擇選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的章丘大蔥長蔥白類型大梧桐類型品種。6.2.2種子質(zhì)量符合 gb8079 中的二級以上要求。6.2.3用種量每 667m2 用種(1.251.5)kg，可移栽(34)667m2 大田。6.2.4種子處理可用 0.2%的高錳酸鉀浸種(2030)分鐘，除去秕籽和雜質(zhì)，將種子清洗干凈并晾干表皮后待播。6.2.5整地施肥6.2.5.1苗床應(yīng)選擇土質(zhì)疏松，排灌方便，3 年內(nèi)未種過蔥蒜韭類的肥沃壤土或砂壤土。6.2.5.2播前基肥的施用為在中等肥力條件下，結(jié)合整地每 667m2 施優(yōu)質(zhì)腐熟的圈肥 5000kg，磷 酸二銨 10kg，硫酸鉀 15kg。將上述肥料均勻撒施后耕翻 25cm，耬平耙細，做畦，畦長(2030)m， 畦面寬(11.2)m，畦埂寬(2530)cm，高(1520)cm。6.2.6播種將畦澆透水，水滲后將種子混入(510)倍干細沙土后均勻撒播于畦內(nèi)，上覆厚 1cm 左右的細土。6.3苗期管理6.3.1播種后及幼苗前期管理秋播苗當苗接近出齊時可澆一次齊苗小水。土壤上凍前（約在 11 月下旬）澆一次越冬水，12 月初可向畦面撒一層細馬糞或土雜肥或碎草，厚度以見不到地面為度，保護幼苗越冬。幼苗株 高(810)cm，2 葉一心，鱗莖基部不超過 0.3cm，苗壯而不旺時越冬最佳。春播苗播種后可覆蓋地膜，保溫保濕，幼苗出土后及時撤膜。6.3.2幼苗后期管理9秋播苗在翌年 2 月底土壤解凍后將冬前覆蓋的馬糞、草等摟出來，3 月中、下旬澆返青水， 并結(jié)合澆水每 667m2 追施尿素 5kg，澆后劃鋤，蹲苗(710)天。蔥苗生長期間間苗 2 次，第一次間 至苗距(23)cm，第二次間至苗距(56)cm。每次間苗結(jié)合劃鋤澆水一次，每 667m2 隨水沖施尿素8kg，磷酸二銨 5kg。進入 5 月份，(1015)天一水，每 667m2 每次隨水追施尿素(810)kg，定植前 (1015)天停止?jié)菜?。春播苗播后隨著天氣變暖，應(yīng)加強水肥管理，保持土壤濕潤，結(jié)合澆水，每 667m2 每次追施 尿素 8kg，并及時間苗和除草，定植前(710)天停止?jié)菜?.3.3壯苗規(guī)范株高 30cm 以上，假莖粗 1cm 以上，葉 6 片以上，葉色濃綠，單株重達到 30g 以上，無分蘗， 無病蟲害，具本品種典型性狀。6.4定植6.4.1土壤要求選擇旱能澆，澇能排的地勢高燥，3 年內(nèi)未種過蔥蒜韭類，耕作層深厚的肥沃地塊。6.4.2施肥要求 施用的肥料品種應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)范規(guī)定，達到無害化衛(wèi)生要求。 施肥原則是以有機肥為主，有機肥料和無機肥料配合施用。 施肥量的取舍以土壤養(yǎng)分測定分析結(jié)果、蔬菜作物需肥規(guī)律和肥料效應(yīng)為基礎(chǔ)確定。中等以上肥力土壤，磷鉀肥施用量以維持土壤平衡為準，在高肥力土壤上，當季不施無機磷鉀肥，收獲前 20 天內(nèi)不得追施無機氮肥。6.4.3整地開溝前茬是麥茬的，為防止蔥溝坍塌，小麥收割后不滅茬也不翻耕，按 7075cm 行距南北向開溝， 溝深在原地平面以下(3035)cm，寬 25cm 左右，溝開好后，按每 667m2 施用腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥 4000kg， 過磷酸鈣 40kg，復(fù)合肥 20kg 做底肥。將肥料集中撒施于溝底，刨翻溝底，深(2530)cm,使肥料 與土摻勻。為防地下害蟲，定植前再在溝內(nèi)按每 667m2 撒施 3%辛硫磷顆粒劑 2.5kg 左右，也可隨 澆定植水沖施 48%樂斯本乳油或 48%地蛆靈乳油(450500)ml。前茬是非麥茬的，施肥量可適當加大，每 667m2 可施用圈肥(60007000)kg，過磷酸鈣 40kg， 磷酸二銨 10kg，硫酸鉀 10kg，將圈肥與過磷酸鈣的 2/3 鋪施后深翻土地 30cm，將剩余肥料撒于 定植溝內(nèi)與土摻勻，方法同麥茬。6.4.4定植時間定植時間在 6 月上旬7 月初之間，越早越好。6.4.5定植密度每 667m2 栽植(1800022000)株為宜。6.4.6定植方法定植前挖出蔥苗，挑出病苗、蟲苗、弱苗、傷苗、雜苗及抽苔苗，根據(jù)苗大小分大、中、 小三級，分別定植。定植時先將定植溝澆水，水滲后將蔥苗垂直插入定植溝內(nèi)，株距(45)cm，栽 植深度約為 7cm，掌握蔥苗上齊下不齊，不能埋住心葉。6.5定植后管理6.5.1中耕除草防雨澇定植后，天氣逐漸進入炎熱多雨的夏季，植株處于半休眠狀態(tài)，一般不 澆水，要注意防澇，及時進行中耕保墑，清除雜草，此時蔥溝一般保持原有的深度，不要急于平 溝培土。6.5.2肥水管理6.5.2.1澆水進入 8 月份，大蔥開始旺盛生長，要保持土壤濕潤，逐漸增加澆水次數(shù)和加大水 量，至 910 月份，5 天左右一水，收獲前(710)天停止?jié)菜?.5.2.2追肥追肥要結(jié)合澆水進行，第一次可于立秋時進行，每 667m2 追施尿素 10kg，白露時 追第二次肥，每 667m2 追施尿素 10kg，磷酸二氫鉀 15kg。生長中期隔水追肥，每 667m2 每次追施 尿素 8kg，并用 0.2的磷酸二氫鉀溶液進行葉面追肥(23)次，收獲前 20 天停止追肥。6.5.2.3培土培土不僅可以防止倒伏，而且還可軟化蔥白，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，其是章丘大蔥的 重要栽培措施。隨著大蔥的加高生長，要進行（34）次培土。第一次培土即平溝，在 8 月下旬 進行，第二次培土在白露時進行，第三次培土在秋分后進行，每次培土的高度均以不埋心葉為度， 然后套種小麥。不套種小麥的在寒露前要進行第四次配土。7主要病蟲害防治病害以霜霉病、灰霉病、紫斑病、銹病為主；蟲害以蔥蠅、蠐螬、蔥薊馬、潛葉蠅為主。7.1物理防治7.1.1糖酒液誘殺 按糖、醋、酒、水和 90%敵百蟲晶體 3：3：1：10：0.6 比例配成溶液，每 667m2放置 23 盆，隨時添加，保持不干，誘殺蔥蠅類害蟲。7.1.2安裝頻振殺蟲燈誘殺夜蛾類害蟲。7.2藥劑防治7.2.1藥劑使用的原則和要求7.2.1.1不應(yīng)使用的農(nóng)藥品種，見附錄 a。7.2.1.2使用化學(xué)農(nóng)藥時，應(yīng)嚴格執(zhí)行 gb4286、gb/t8321、db37/t323 的規(guī)定，農(nóng)藥的混劑執(zhí)行 其中殘留性最大的有效成分的安全間隔期（見附錄 b）。7.2.1.3合理混用、輪換交替使用不同作用機制或具有負交互抗性的藥劑，克服和推遲病蟲害抗 藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。7.2.2病害的防治7.2.2.1霜霉病防治霜霉病可選用 69%安克錳鋅水分散粒劑 1000 倍液，或 58%雷多米爾錳鋅可濕性粉劑（600800）倍液，或 72%克露可濕性粉劑 800 倍液，或 52.5抑快凈水分散粒劑（20002500） 倍液噴霧，（710）天一次，交替使用（23）次。7.2.2.2灰霉病發(fā)病初期可選用 40%嘧霉胺或施佳樂懸浮劑（8001000）倍液，或 28%灰霉克可濕性粉劑（500600）倍液，或 50%腐霉利可濕性粉劑 1000 倍液噴霧，（710）天一次，交替使用（23） 次。7.2.2.3紫斑病發(fā)病初期噴灑 64%殺毒礬可濕性粉劑 500 倍液，或 75%百菌清可濕性粉劑（500600）倍液，58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑（500600）倍液，或 52.5%抑快凈水分散粒劑（20003000）倍液噴霧，（710）天噴一次，交替使用（23）次。7.2.2.4銹病發(fā)病初期可用 20粉銹寧（三唑酮）乳油 1800 倍液，或 10世高水分散粒劑 2000 倍液。 每隔（710）天噴一次，連噴(23)次。7.2.3蟲害的防治7.2.3.1蔥蠅對蔥蠅的防治應(yīng)地上和地下防治相結(jié)合。在成蟲發(fā)生初期，可使用 5高效氯氰菊酯乳油 1500 倍液，或 2.5功夫乳油 2000 倍液，或 48%樂斯本乳油 1000 倍液噴施土表及地上部，間隔（78） 天噴一次，連噴兩次。在成蟲盛發(fā)期，還可順壟撒施 2.5%敵百蟲粉劑，每 667m2 撒施 22.5kg。 對幼蟲的防治每 667m2 可用 48%地蛆靈乳油 300g 兌水 500kg 順根澆灌。7.2.3.2蠐螬每 667 m2 可用 50%辛硫磷乳油(200250) g，加水 10 倍，噴于(2530) kg 細土上拌勻成毒 土，順壟條施，隨即淺鋤，或以同樣用量的毒土撒于種溝或地面，隨即耕翻，或混入廄肥中施用， 或結(jié)合灌水施入。也可用 90敵百蟲晶體 0.15kg 加 30 倍水溶解，拌炒香的豆餅或棉籽餅或麥麩5kg，制作成毒餌，在無風(fēng)的傍晚撒施到植株行間誘殺，每 667m2撒施 2.5kg。7.2.3.3蔥薊馬在初期若蟲聚集為害期可用 2.5%菜喜懸浮劑(10001500)倍液，或 10吡蟲啉(20003000) 倍液，或 2.5%溴氰菊酯乳油(25003000)倍液，或 21%增效氰馬（滅殺斃）乳油(40005000) 倍液噴霧防治。不同種類藥劑要交替使用，連噴(23)次。7.2.3.4潛葉蠅可用 1%海正滅蟲靈乳油(20002500)倍液，或 1.8%阿維菌素（愛福丁）乳油 3000 倍液，或40%綠菜寶乳油 1000 倍液，或 48%樂斯本乳油 1000 倍液，或 20%氰戊菊酯等菊酯類農(nóng)藥按說明 稀釋后噴霧。不同種類藥劑要交替使用，連噴(23)次。8收獲8.1收獲時期在立冬到小雪之間嚴霜或土壤即將封凍之前收獲最佳。8.2收獲方法用長窄條镢距蔥 5cm 處下镢，掀去培土露出蔥白，用手抓住蔥白下部向上拔出蔥棵，順手抖 去泥土，晾曬約半日后分級，剔除病、殘、弱小棵，將達到標準的大蔥將根部擺齊，用稻草捆成 5kg 左右的捆，扎 3 道草腰即可出售。附錄 a(規(guī)范性附錄) 農(nóng)藥合理使用準則(大蔥常用藥劑部分)農(nóng)藥名稱劑 型常用藥量g(ml)/最高用藥量g(ml)/施藥方法最多施藥 次數(shù)安全 間隔期辛硫磷50%乳油600ml760ml澆施灌根210敵百蟲90%固體60g100g噴霧67氯氰菊酯10%乳油20ml30ml噴霧36溴氰菊酯2.6%乳油20ml40ml噴霧32甲氰菊酯(滅掃利)20%乳油26ml60ml噴霧33三氟氯氰菊酯(功夫)2.6%乳油26ml60ml噴霧37順式氰戊菊酯(來福靈)6%乳油10ml20ml噴霧33順式氰戊菊酯10%乳油6ml10ml噴霧23毒死蜱(樂斯本)40.7%乳油60ml76ml噴霧37甲霜靈錳鋅68%可濕性粉劑76g120噴霧31粉銹寧(三唑酮)20%可濕性粉劑30g60g噴霧23注:摘自 gb 4285 和/gb/t 8321附錄 b(資料性附錄) 有機肥衛(wèi)生標準項目衛(wèi) 生 標 準 及 要 求高溫 堆肥堆肥溫度最高堆溫達 6066，持續(xù) 6 天7 天蛔蟲卵死亡率96%100%糞大腸菌值10-110-2蒼蠅有效地控制蒼蠅孳生，肥堆周圍沒有活的蛆、蛹或新羽化的成蠅沼氣 發(fā)酵肥密封儲存期30 天以上高溫沼氣發(fā)酵溫度（632）持續(xù) 2 天寄主蟲卵沉降率96%以上