課時細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物.ppt

回扣基礎(chǔ)要點(diǎn) 一、組成細(xì)胞的元素 1.常見種類：主要有 種。,必備知識梳理,第2課時 細(xì)胞中的元素和化合物 細(xì)胞中的無機(jī)物,20,依據(jù)含量分,大量元素：,：Fe、Mn、B、Zn、Cu、 Mo等,依據(jù)作用分,最基本元素： 基本元素： 元素：C、H、O、N、P、S,2.分類,C、H、O、N、S、P、,K、Mg、Ca等,微量元素,C、H、O、N,主要,3.存在形式：大多數(shù)以 的形式存在。 4.生物界和非生物界的 是指組成細(xì)胞的元素沒有一 種是生命特有的，無機(jī)環(huán)境中都能找到，而 是指 兩者間含量差別較大。,化合物,統(tǒng)一性,差異性,C,二、組成細(xì)胞的化合物,：85%90% ：7%10%,蛋白質(zhì),水,提醒,三、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測的原理,斐林試劑,水浴,酒精,藍(lán)色,橘黃色,紅色,雙縮脲試劑,顯微鏡,練一練 在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)之前，還要留出一部分樣液的作用是 。斐林試劑的甲液和乙液應(yīng)混合后方可使用，雙縮脲試劑呢？ 。加入雙縮脲試劑的順序應(yīng)是 。蛋白質(zhì)和還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中誰需加熱？ 。如何加熱？ 。,留作對照,分別加入,先加NaOH，后加CuSO4,還原糖,水浴加熱,四、細(xì)胞中的無機(jī)物 1.細(xì)胞中的水 （1）存在形式： 。,自由水和結(jié)合水,是 的重要組成成分,是細(xì)胞內(nèi)的 ，運(yùn)送營養(yǎng) 物質(zhì)和代謝廢物,參與許多,為細(xì)胞提供,（2）功能,細(xì)胞結(jié)構(gòu),良好溶劑,生物化學(xué)反應(yīng),液體環(huán)境,2.細(xì)胞中的無機(jī)鹽 （1）存在形式：絕大多數(shù)以 的形式存在，少數(shù)是細(xì)胞內(nèi) 的組成成分。 （2）功能：維持細(xì)胞和生物體的 ，維 持細(xì)胞的 等。,離子,復(fù)雜化合物,生命活動,酸堿平衡,構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò),考點(diǎn)一 組成細(xì)胞的化學(xué)元素 1.細(xì)胞中元素的種類 （1）組成生物體的化學(xué)元素在不同的生物體內(nèi)種類大體相同；不同的生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量一般相差很大。,高頻考點(diǎn)突破,（2）大量元素和微量元素依含量而分，高于 1/10 000 為大量元素。 （3）微量元素盡管在生物體內(nèi)含量少，但它是必 需元素。 （4）微量元素的記憶竅門 新（Zn）鐵（Fe）臂（B）阿童（Cu）木（Mo） 猛（Mn）,2.細(xì)胞中元素的存在方式及作用,（1）組成化合物,（2）影響生命活動 Ca可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。 Na+與K+能參與可興奮細(xì)胞（如肌細(xì)胞、腺細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞等）的興奮性變化。例如，神經(jīng)細(xì)胞受到刺激之后膜內(nèi)外的電位變化；維持人體細(xì)胞外液滲透壓。 B可促進(jìn)植物花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，植物缺B會造成“花而不實(shí)”。,挖掘教材 據(jù)教材P17圖2-1和圖2-2可得出如下信息 在干重和鮮重的情況下，人體細(xì)胞中含量最多的 元素不同。在鮮重中含量最多的元素是O,其次是 C、H、N,而在干重中含量最多的元素是C,其次 是O、N、H。,對位訓(xùn)練 1.科學(xué)家在利用無土栽培法培養(yǎng)一些名貴花卉時，培 養(yǎng)液中添加了多種必需化學(xué)元素。其配方如下：,其中花卉根細(xì)胞吸收最少的離子是 （ ） A.Ca2+ B.SO32- C.Zn2+ D.H2PO4- 解析 根據(jù)組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)的含量不同，分成大量元素和微量元素。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素包括Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo等。由于植物體內(nèi)含有大量的Ca、S、P等元素，這些元素只能靠根從培養(yǎng)液中吸取，而培養(yǎng)液能為花卉提供Ca、S、P的離子分別是Ca2+、SO32-、H2PO4-，因此花卉對這些離子的吸收量較大。而Zn屬于微量元素，因此花卉對Zn2+的吸收量較少。,C,2.一種植物和一種哺乳動物體內(nèi)細(xì)胞的某些化學(xué)元素含量（占細(xì)胞干重的百分比）如下表數(shù)據(jù)，下列有關(guān)敘述正確的是 ( ),A.碳元素的含量說明有機(jī)物是干物質(zhì)的主要成分 B.這兩種生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類差異很大 C.N、S含量說明動物組織含蛋白質(zhì)較多，若該動物 血鈣高則會發(fā)生肌肉抽搐 D.經(jīng)測定該植物某有機(jī)物含C、H、O、N、S，此化 合物可能攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體,解析 A正確，比較表中數(shù)據(jù)可知，C的含量很高， C是組成有機(jī)物的必需元素，碳鏈?zhǔn)菢?gòu)成大分子有 機(jī)物的基本骨架，說明有機(jī)物是干物質(zhì)的主要成 分；B錯誤，這兩種生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種 類基本相同，但含量相差很大；C錯誤，N、S是組 成蛋白質(zhì)的元素，動物細(xì)胞中N、S含量比植物 高，說明動物組織含蛋白質(zhì)較多，當(dāng)動物血鈣過低 時才會發(fā)生肌肉抽搐;D錯誤,含有C、H、O、N、 S五種元素的化合物最可能是蛋白質(zhì)，而攜帶氨基 酸進(jìn)入核糖體的是tRNA。 答案 A,考點(diǎn)二 細(xì)胞中的無機(jī)物水和無機(jī)鹽 1.水的含量、分類及生理作用,2.不同生物的含水量特點(diǎn) （1）細(xì)胞和生物體中含量最多的物質(zhì)（如精肉中的水，沙漠植物中的水）。 （2）含水量：水生陸生、幼年成年老年、代謝旺盛代謝緩慢、幼嫩細(xì)胞衰老細(xì)胞。 3.無機(jī)鹽的生理作用及實(shí)例 牙齒、骸骨中的Ca、葉綠素中的Mg、血紅蛋白中的Fe、甲狀腺激素中的I都是生物體組成的代表實(shí)例；血鈣含量、Zn2+等主要考查維持生命活動；Na+、Cl-考查維持滲透壓；HCO-3、H2PO-4等則考查維持酸堿平衡。 4.探究某種元素是否是必需礦質(zhì)元素的實(shí)驗(yàn)設(shè)計（參考教材P36中技能訓(xùn)練）,知識拓展 1.水的存在形式與器官形態(tài)的關(guān)系 心肌和血液總的含水量差不多，但心肌呈固態(tài)，血液呈液態(tài)，原因是二者自由水和結(jié)合水的比例不同。 2.水的存在形式與代謝的關(guān)系 若細(xì)胞內(nèi)自由水比例升高，則代謝旺盛，反之代謝緩慢。 3.水的存在形式與抗寒性的關(guān)系 秋冬季節(jié)，蒸騰作用減弱，吸水減少，結(jié)合水相對含量升高，因結(jié)合水不易結(jié)冰和蒸騰，從而使植物抗寒性加強(qiáng)。,4.水的存在形式與溫度的關(guān)系 在活細(xì)胞內(nèi)，受溫度的影響，自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化，具體轉(zhuǎn)化如下： 即升高溫度時，自由水增多，反之，結(jié)合水增多。 5.種子與水的關(guān)系 （1）種子曬干時減少的為自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌發(fā)；試管加熱或炒熟則喪失結(jié)合水，種子死亡不萌發(fā)；種子萌發(fā)吸水主要是增多自由水，代謝加強(qiáng)，呼吸作用加快。 （2）不同種子親水能力不同，大豆（主要含蛋白 質(zhì)）小麥、玉米、大米（主要含淀粉）花生（主要含脂肪）。,降低溫度,升高溫度,自由水,結(jié)合水,對位訓(xùn)練 3.下列有關(guān)水的敘述中，錯誤的是 （ ） 參與運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水為自由水 生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開水 水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分之一 人體細(xì)胞內(nèi)水的存在形式為結(jié)合水和自由水 自由水與結(jié)合水的比例與新陳代謝的強(qiáng)弱關(guān) 系不大 不同細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例相差不大 A. B. C. D.,解析 生物體細(xì)胞內(nèi)的水以兩種形式存在，即自由水、結(jié)合水。結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水在細(xì)胞中以游離形式存在，可以自由流動，是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，運(yùn)輸各種營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，為生物體內(nèi)的生化反應(yīng)提供介質(zhì)，許多生化反應(yīng)必須有水的參與。不同生活環(huán)境、生活狀態(tài)下的細(xì)胞含水量是不同的。細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比例越大，其新陳代謝越旺盛，反之越弱。 答案 C,4.下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，錯誤的是 ( ) A.缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能 合成 B.Mg2+是葉綠素的成分之一，缺Mg2+影響光合作 用 C.細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如 CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒 D.碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中 加碘,解析 鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵則不能合成 血紅蛋白；Mg2+是葉綠素的組成成分，缺Mg2+則 不能合成葉綠素，進(jìn)而影響光合作用；細(xì)胞中的無 機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在；碘是合成甲狀腺激素 的原料，在食物中加碘是為了補(bǔ)充碘，預(yù)防食物中 因缺碘而引起的地方性甲狀腺腫。 答案 C,實(shí)驗(yàn)強(qiáng)化在平時2 檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 1.實(shí)驗(yàn)原理 某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。 （1）還原糖+斐林試劑 磚紅色沉淀 （2）脂肪+ （3）蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑 紫色 （4）淀粉+碘液藍(lán)色,水浴加熱,鏡檢,蘇丹染液 紅色,鏡檢,蘇丹染液 橘黃色,2.實(shí)驗(yàn)流程 （1）還原糖的鑒定,（2）脂肪的鑒定 取材：花生種子浸泡34 h，將子葉削成薄片 觀察：在低倍鏡下尋找到已著色的圓形小顆粒 然后用高倍鏡觀察 結(jié)論：脂肪能被蘇丹染液染成橘黃色,取最理想的薄片 在薄片上滴23滴蘇丹染色 23 min 去浮色 制成臨時裝片,制片,（3）蛋白質(zhì)的鑒定,（4）淀粉的檢測與觀察,3.實(shí)驗(yàn)注意問題 （1）實(shí)驗(yàn)材料的選擇 還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最理想的實(shí)驗(yàn)材料是含糖量較高的生物組織（或器官），而且組織的顏色較淺，易于觀察。可選用蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等，但不能選用甜菜、甘蔗，因?yàn)樗鼈兯恼崽鞘且环N非還原糖；馬鈴薯因含淀粉較多也不能做實(shí)驗(yàn)材料；不能選西瓜、血液（含葡萄糖）、含還原糖的綠色葉片等做實(shí)驗(yàn)材料，以避免顏色的干擾。,脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)材料最好選富含脂肪的種子。 蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織，植物材料常用的是大豆，動物材料常用的是雞蛋的蛋清。 (2)做鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)時，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以便與鑒定時樣液的顏色變化作對比，這樣可以增強(qiáng)說服力。 (3)蛋白質(zhì)要稀釋主要是防止蛋白質(zhì)與雙縮脲反應(yīng)后粘固在試管壁上，使反應(yīng)不徹底，也不易洗刷試管。,辨析比較 斐林試劑與雙縮脲試劑的比較分析,對位訓(xùn)練 5.蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)。下列物質(zhì)中可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的化 合物是 ( ) 解析 考查肽鍵的結(jié)構(gòu)。肽鍵的結(jié)構(gòu)為： CONH，依圖可知含有此結(jié)構(gòu)的是A。,A,6.（2008重慶理綜，30）在對不同時間大豆種子和幼苗中相關(guān)物質(zhì)定量測定之前，進(jìn)行了蛋白質(zhì)含量變化的預(yù)測實(shí)驗(yàn)，請?zhí)畛鋵?shí)驗(yàn)原理；判斷實(shí)驗(yàn)步驟中劃線部分是否正確，并更正錯誤之處；寫出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 （1）實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì) ，其顏色深淺與蛋白質(zhì)含量成正比。 （2）實(shí)驗(yàn)步驟： 將三份等量大豆種子分別萌發(fā)1、5、9天后取出，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到蛋白質(zhì)制備液；,取3支試管，編號1、2、3，分別加入等量的萌發(fā)1、5、9天的蛋白質(zhì)制備液； 在上述試管中各加入等量的雙縮脲試劑A和B（按比例配制）的混合液,振蕩均勻后，在沸水 浴中加熱觀察顏色變化。 a : 。 b: 。 (3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 。,a,b,解析 本題為實(shí)驗(yàn)題中的補(bǔ)充完善類題，利用了蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)的原理。在實(shí)驗(yàn)時要先加入試劑A，造成堿性環(huán)境，因?yàn)橹挥性趬A性環(huán)境中，蛋白質(zhì)才容易與Cu2+發(fā)生顏色反應(yīng)。若加入過量的雙縮脲試劑B，則CuSO4在堿性溶液中生成大量的藍(lán)色Cu(OH)2沉淀，會遮蔽實(shí)驗(yàn)中所產(chǎn)生的紫色，影響觀察結(jié)果。應(yīng)注意本實(shí)驗(yàn)無需加熱。 答案（1）與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng) （2）a. 更正：先與雙縮脲試劑A混合均勻后，再加入試劑B b. 更正：不加熱或直接觀察 （3）1、2、3號試管中顏色依次加深,思維誤區(qū)警示 易錯分析 對“檢測生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)” 實(shí)驗(yàn)掌握不到位 1.還原糖鑒定實(shí)驗(yàn)材料要求 （1）淺色：不能用綠色葉片、西瓜、血液等材 料。 （2）還原糖含量高：不能用馬鈴薯（含淀粉）、 甘蔗、甜菜（含蔗糖）。,解題思路探究,3.唯一需要顯微鏡脂肪鑒定。 4.記準(zhǔn)混合后加入斐林試劑；分別加入雙縮脲試劑（先加A液，后加B液，且B液不能過量）。兩者成分相同，但CuSO4的濃度不同，所以不能混用。 5.非還原糖（如蔗糖）+斐林試劑 現(xiàn)象不是無色而是淺藍(lán)色Cu（OH）2的顏色。,糾正訓(xùn)練 1.下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是 （ ） A.用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可 直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 B.脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中需要用顯微鏡才能看到被 染成橘黃色的脂肪滴 C.鑒定還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻 后，再加入乙液 D.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混 合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn) 配現(xiàn)用,解析 本題在于考查學(xué)生的操作是否規(guī)范、正確，是否注意了不同鑒定實(shí)驗(yàn)之間的差別。在選用試劑上容易出現(xiàn)錯誤。斐林試劑與雙縮脲試劑所用溶質(zhì)相同，且所用氫氧化鈉溶液的濃度相同，但二者所用的硫酸銅的質(zhì)量濃度不同。鑒定還原糖時，是甲、乙兩液現(xiàn)配現(xiàn)用，一次加入；而鑒定蛋白質(zhì)A時要先加A液，再加B液。還原糖、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)是試劑與其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果，是肉眼可見的。脂肪的鑒定中，由于脂肪滴小且分散在細(xì)胞中，所以需要借助于顯微鏡觀察。 答案 B,2.生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，以下操作錯誤的是 （ ） A.只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡 B.用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需要加熱 C.使用斐林試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用 D.在還原糖的鑒定中，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生 磚紅色沉淀 解析 生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定，是根據(jù)與某種試劑產(chǎn)生的特定的顏色反應(yīng)進(jìn)行的。在題目給出的選項(xiàng)中，還原糖的鑒定需要加斐林試劑，同時還要水浴加熱，但并不能直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀。,D,知識綜合應(yīng)用 重點(diǎn)提示 通過“地殼和細(xì)胞中元素含量及細(xì)胞中元素和 化合物含量的比較”的考查，提升“運(yùn)用所學(xué)知識 對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋推理，做出合理的判斷 或得出正確結(jié)論”的能力。 典例分析 1.下表是組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（%）。請據(jù)表回答下列問題：,（1）組成細(xì)胞的化學(xué)元素在地殼中都普遍存在，沒有一種化學(xué)元素是細(xì)胞所特有的，這一事實(shí)說明 。 （2）由表中數(shù)據(jù)可知，同一元素在細(xì)胞和地殼中的含量相差甚遠(yuǎn)，這一事實(shí)說明 。 （3）由上表中數(shù)據(jù)可知，組成細(xì)胞的化學(xué)元素中，C、H、O含量最多，請據(jù)下表分析，其原因是：, 。 。 解析 通過對第一個表分析可以看出，生物界與非生物界在化學(xué)元素組成上既有種類的相似，又有含量的差異，充分說明生物界與非生物界既具有統(tǒng)一性，又具有差異性，對第二個表分析可以看出，水在化合物中的含量最多，占85%90%，而且有機(jī)物中都有C，所以組成細(xì)胞的化學(xué)元素中C、H、O含量最多。 答案 （1）生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 （2）生物界與非生物界具有差異性 （3）構(gòu)成細(xì)胞的化合物中H2O含量最多，占 85%90%，而水由H、O組成 構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)化合物中都有C,2.如圖1是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是 ( ) A.若圖1表示細(xì)胞鮮重,則A、B化合物依次是H2O、 蛋白質(zhì),B.若圖2表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a、b、c依次是O、C、H C.地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a，因此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 D.若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量，則A化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N 答案 C,題組一：組成細(xì)胞的化學(xué)元素 1.2008年9月查出包括“三鹿”牌奶粉在內(nèi)的多數(shù)乳制品中含有能引起嬰幼兒腎結(jié)石的三聚氰胺，添加該物質(zhì)的主要目的是為了增加“蛋白質(zhì)”含量。請問三聚氰胺中肯定含有的元素是( ) A.P B.N C.Fe D.Cl 解析 蛋白質(zhì)的元素組成有C、H、O、N，有的含F(xiàn)e、S等元素。因此，三聚氰胺中肯定有N元素。,隨堂過關(guān)檢測,B,2. 有關(guān)生物體細(xì)胞組成元素的敘述，錯誤的是 （ ） A.在不同生物的體細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué) 元素種類大體相同 B.組成細(xì)胞的最基本元素是C C.在同一生物的不同體細(xì)胞內(nèi)，各種化學(xué)元素 的含量相同 D.組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界 中都能找到 解析 從元素組成的角度考慮，組成不同生物 的元素種類大體相同，但每種元素的含量不同。,C,題組二：水和無機(jī)鹽的功能 3. 英國醫(yī)生塞達(dá)尼任格在對離體蛙心進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，用不含鈣的生理鹽水灌注蛙心，其收縮不能維持；用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時，蛙心可持續(xù)跳動數(shù)小時。實(shí)驗(yàn)說明鈣鹽和鉀鹽 （ ） A.對維持細(xì)胞的形態(tài)有著重要作用 B.是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成部分 C.為蛙心的持續(xù)跳動提供能量 D.對維持生物體的生命活動有重要作用 解析 無機(jī)鹽的生理功能包括構(gòu)成某些化合物的重要組成成分，維護(hù)酸堿平衡及維持生物體正常生命活動。從題干信息可看出，鈣鹽對維持生物體的生命活動有重要作用。,D,4.植物在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒力逐漸增強(qiáng)。下圖為冬小麥在不同時期含水量和呼吸速率變化關(guān)系圖。請根據(jù)圖推斷以下有關(guān)說法中，錯誤的是 ( ) A.冬季來臨過程中，自由水明顯減少是呼吸速率 下降的主要原因,B.結(jié)合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈 現(xiàn)明顯的正相關(guān) C.隨著氣溫和土壤溫度的下降，根系的吸水量減 少，組織的含水量下降 D.隨溫度的緩慢降低，植物的呼吸作用逐漸減 弱，有利于減少有機(jī)物的消耗 解析 從橫坐標(biāo)分析，912月溫度降低，而細(xì)胞中含水量曲線呈逐漸下降趨勢。植物水分運(yùn)輸?shù)闹饕獎恿κ钦趄v作用，隨著溫度降低，植物的蒸騰作用減弱，使植物體的水分減少，加上溫度降低，使新陳代謝減弱，自由水與結(jié)合水的比例減小，植物的抗逆性增強(qiáng)。但呼吸速率下降的主要原因是由于溫度過低導(dǎo)致酶活性降低。 答案 A,題組三：物質(zhì)鑒定類實(shí)驗(yàn) 5.（經(jīng)典高考題）將小麥種子分別置于20和30培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液和提取液。取3支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖加入等量的提取液和蒸餾水，45水浴保溫5分鐘，立即在3支試管中加入等量斐林試劑并煮沸2分鐘，搖勻觀察試管中的顏色。結(jié)果是 （ ）,A.甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無色 B.甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色 C.甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈磚紅色 D.甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色 解析 20和30培養(yǎng)條件下相比較，30時淀粉酶的活性相對較高，淀粉酶催化淀粉水解成麥芽糖的速率更快，相同條件下產(chǎn)生的麥芽糖更多。麥芽糖屬于還原糖，與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，麥芽糖越多顯色越明顯。斐林試劑本身為藍(lán)色。 答案 D,6.某校高中生物研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)打算調(diào)查市場上的奶粉質(zhì)量。假如你是其中的一員，請回答： （1）奶粉中最主要的營養(yǎng)成分是 ,牛奶中這種營養(yǎng)成分與NaOH、CuSO4溶液反應(yīng)呈 色。目前檢測技術(shù)中，單純檢測奶粉中 元素的含量是無法確定這種營養(yǎng)成分是否達(dá)標(biāo)。因?yàn)樵谀谭壑刑砑尤矍璋房梢栽谑称窓z測時提高這一元素的測定值，達(dá)到以次充好的目的，危害消費(fèi)者。,（2）奶粉有全脂奶粉和脫脂奶粉之分。假冒脫脂奶粉有兩種：一是用全脂奶粉冒充脫脂奶粉，二是用淀粉冒充。若用 對樣品進(jìn)行檢測呈 色，表明它是用淀粉冒充脫脂奶粉；若用 試劑對樣品進(jìn)行檢測呈 色，表明它是用全脂奶粉冒充脫脂奶粉。 解析 （1）奶粉的主要成分是蛋白質(zhì)，在堿性條件下與Cu2+反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物，單純檢測氮元素含量無法確定蛋白質(zhì)含量是否達(dá)標(biāo)。 （2）據(jù)淀粉與碘液反應(yīng)呈藍(lán)色，可檢測樣品是否為淀粉冒充，據(jù)蘇丹（或蘇丹）與脂肪反應(yīng)呈橘黃色（或紅色），可檢測樣品是否為全脂奶粉冒充脫脂奶粉。 答案 （1）蛋白質(zhì) 紫 N （2）碘液 藍(lán) 蘇丹(或蘇丹) 橘黃（或紅）,組題說明 特別推薦：曲線題3、7 ；熱點(diǎn)題 13 ； 綜合題15 。,定時檢測,1.下圖是由4個圓所構(gòu)成的元素概念的關(guān)系圖，其中4為最大圓，3、2、1依次減小。試判斷符合這種關(guān)系的是 ( ) A.1.大量元素、2.主要元素、3.基本元素、 4.最基本元素 B.1.基本元素、2.最基本元素、3.大量元素、 4.主要元素,C.1.最基本元素、2.基本元素、3.主要元素、 4.大量元素 D.1.主要元素、2.大量元素、3.最基本元素、 4.基本元素 解析 最基本元素為C,基本元素是C、H、O、N,主要元素是C、H、O、N、P、S,大量元素為C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg。因此，C選項(xiàng)符合要求。 答案 C,2.下列敘述中，不正確的是 ( ) A.組成生物體的化學(xué)元素種類大體相同 B.不同種類的生物體內(nèi)各種元素的含量相差很大 C.微量元素含量不多，缺少它們對生命活動影響 不大 D.生物體內(nèi)常見的化學(xué)元素在元素周期表中原子 序數(shù)較低 解析 微量元素含量雖少，但對生命活動同樣不可缺少。,C,3.在正常人的一生中，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值P隨年齡變化的曲線是 ( ) 解析 在正常人的一生中，隨年齡變化大部分細(xì)胞的代謝相對減弱，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值逐漸減小。,D,4.2009年春我國許多地方出現(xiàn)旱情，影響農(nóng)作物的生長。下列有關(guān)水對生命活動影響的敘述，不正確的是 ( ) 越冬的植物體內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值下降，有利于抵抗不利的環(huán)境條件 細(xì)胞內(nèi)自由水含量降低是細(xì)胞衰老的特征之一 癌細(xì)胞中自由水含量較正常的細(xì)胞低 當(dāng)人體缺水時，血漿的滲透壓會降低，從而產(chǎn)生渴覺 A. B. C. D. 解析 癌細(xì)胞具有無限增殖的特點(diǎn)，因此自由水含量較高。當(dāng)人體缺水時，血漿的滲透壓會升高，從而產(chǎn)生渴覺。,C,5.下列無機(jī)鹽中能被用于合成“生命活動的主要承擔(dān)者”和“遺傳信息的攜帶者”的是 ( ) A.Na+ B.Mg2+ C.PO43- D.NO3-,D,6.進(jìn)行異體器官移植，器官在被剝離后必須馬上放入一種“特殊液體”中，對這種“特殊液體”的成分及其作用的分析，正確的是 （ ） A.有紅細(xì)胞，為離體器官提供氧氣 B.有氯化鈉，保持細(xì)胞形態(tài) C.有免疫細(xì)胞，清除抗原 D.有多種水解酶，為細(xì)胞提供生物催化劑 解析 為了保持細(xì)胞的正常形態(tài)，應(yīng)將離體器官放入與體內(nèi)液體相似的環(huán)境中，即0.9%的NaCl溶液中。,B,7.科學(xué)工作者研究了鈣和硼對某種植物花粉粒萌發(fā)和花粉管生長的影響，結(jié)果如下圖所示，下列結(jié)論與結(jié)果不相符的是 （ ） A.鈣和硼對花粉粒萌發(fā)和花粉管生長都有同樣的 影響 B.適宜濃度的硼或鈣明顯有利于花粉粒萌發(fā)或花 粉管生長,C.鈣對花粉管生長有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎 不影響花粉粒的萌發(fā) D.硼對于花粉粒萌發(fā)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾 乎不影響花粉管生長 解析 本題考查獲取信息的能力，從題圖中可以看出，鈣對花粉管生長有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉粒的萌發(fā)；硼對于花粉粒萌發(fā)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管生長；適宜濃度的硼或鈣明顯有利于花粉粒萌發(fā)或花粉管生長；鈣、硼對花粉粒萌發(fā)和花粉管生長的影響情況不同。 答案 A,8.生物大分子在生物體的生命活動中具有重要的作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)使它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈狀或環(huán)狀，從而形成生物大分子。以上事實(shí)可以說明 （ ） 碳元素參與生物體內(nèi)所有化合物的組成 地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的 碳元素是各種大分子化合物中含量最多的元素 碳元素是組成生物體內(nèi)有機(jī)化合物的最基本元素 A. B. C. D. 解析 地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的，碳元素參與自然界中有機(jī)物的組成，是有機(jī)物最基本的元素。,C,9.（2009廣東卷，6）對下表中所列待測物質(zhì)的檢測，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是（ ） A. B. C. D. 解析 甲基綠與DNA反應(yīng)呈現(xiàn)綠色；蘇丹與脂肪反應(yīng)生成橘黃色物質(zhì)；淀粉遇碘變藍(lán)；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色的顏色反應(yīng)。,D,10.下面是關(guān)于細(xì)胞中水的含量的敘述，其中不正確的是 ( ) A.水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物 B.生命活動旺盛的植物細(xì)胞含水量較高 C.抗凍的植物細(xì)胞內(nèi)自由水含量一般較高 D.老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少 解析 自由水與結(jié)合水的比值越高，新陳代謝越旺盛，反之，新陳代謝越低。,C,11.下列關(guān)于生物體內(nèi)水和無機(jī)鹽的說法，正確的是 ( ) A.是細(xì)胞中能源物質(zhì)之一 B.哺乳動物血液中鈣離子含量過多會引起抽搐 C.能維持生物體的生命活動 D.生物體處在不同發(fā)育期，含水量基本一樣 解析 水和無機(jī)鹽不是能源物質(zhì)；生物體的不同發(fā)育期，含水量不同，幼兒含水量遠(yuǎn)高于成年人；血液中Ca2+過多會引起肌無力，Ca2+過低會引起抽搐。,C,12.容器底部是培養(yǎng)基，其中含有植物生長所需的全部養(yǎng)分，如果有人在配制培養(yǎng)基的礦質(zhì)元素中使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2 2H2O、MgSO47H2O、 螯合鐵溶液、微量元素溶液， 但缺少了一種必需元素，為 補(bǔ)充這種元素，應(yīng)添加的化合物是 ( ) A.Ca（NO3）2 B.KCl C.KH2PO4 D.K2SO4 解析 根據(jù)題意,培養(yǎng)基中不缺乏微量元素,大量元素中除C、H、O外,應(yīng)有N、P、S、K、Ca、Mg.從培養(yǎng)基的成分分析，培養(yǎng)基中缺少P，KH2PO4能提供P，故C正確。,C,13.三鹿牌等不合格嬰幼兒奶粉中摻入了一種“假蛋白”三聚氰胺。右圖為三聚 氰胺分子的結(jié)構(gòu)式。下列有關(guān) “假蛋白”的說法正確的是 ( ) A.三聚氰胺可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) B.三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量還高 C.在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白質(zhì)的含量 D.三聚氰胺分子中含有三個肽鍵,解析 據(jù)圖可知，每分子三聚氰胺中含有3個碳原子和6個氮原子，因此，B選項(xiàng)正確；三聚氰胺不具有肽鍵，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)；在奶粉中添加三聚氰胺后只能增加氮元素的含量，不能提高蛋白質(zhì)含量。 答案 B,14.在高等植物細(xì)胞中有兩種大量元素，淀粉中不含有，但核酸中含有。關(guān)于這兩種元素的相關(guān)敘述錯誤的是 （ ） A.這兩種元素是生物膜和染色體的重要元素 B.這兩種元素是組成ATP分子不可缺少的 C.這兩種元素是構(gòu)成蛋白質(zhì)不可缺少的 D.這兩種大量元素也是動物生活所必需的 解析 淀粉中不含有而核酸中含有的這兩種大量元素是N和P，蛋白質(zhì)中不含P。,C,15.如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法不正確的是 ( ) A.若圖中為某種多聚體的 單體，則最可能是氨基酸 B.若存在于皮下和內(nèi)臟器 官周圍等部位，則是脂肪 C.若為多聚體，且能貯存生物的遺傳信息， 則是DNA D.若主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則最 可能是糖原,C,16.關(guān)于C、H、O、N、P、S在玉米和人細(xì)胞（干）以及活細(xì)胞中的含量如下表，請分析回答下列問題：,（1）以上元素在活細(xì)胞中含量明顯比人細(xì)胞（干）含量多的是氧元素和 元素，發(fā)生差異的原因是活細(xì)胞中的各種化合物中含量最多的是 。這兩種元素在人體細(xì)胞干物質(zhì)中主要存在于化合物 中。 （2）水在生命活動中有極其重要的作用，細(xì)胞內(nèi)含水量的多少直接影響新陳代謝作用。 在秋季收獲大豆后，要進(jìn)行晾曬才能入倉儲存，所除去的水分主要是細(xì)胞中的 水。如果大豆細(xì)胞內(nèi)水分過多，則會使細(xì)胞的 作用加強(qiáng)。,從上述現(xiàn)象可以推斷，植物細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié) 合水的含量比值變 ，則新陳代謝加強(qiáng)。 浸泡約一周時間，黃豆芽已長得又白又粗， 1 kg的黃豆能生出5 kg的黃豆芽。在這個過程 中，黃豆細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物含量變化是 ， 種類變化是 ，其原因是 。（3）由表中數(shù)據(jù)可以看出在玉 米細(xì)胞（干）中所占比例明顯高于人細(xì)胞（干