標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 1886.292-2016 是一項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),具體針對食品添加劑中的2,3,5-三甲基吡嗪制定了規(guī)范要求。這項標(biāo)準(zhǔn)旨在確保食品添加劑的使用安全,保障公眾健康,同時為食品生產(chǎn)和監(jiān)管提供技術(shù)依據(jù)。
標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽:
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范圍:明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以甲醇、吡啶為原料,通過化學(xué)合成方法制得的食品添加劑2,3,5-三甲基吡嗪。規(guī)定了其作為食品用香料時的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存條件。
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規(guī)范性引用文件:列出了實施該標(biāo)準(zhǔn)時需要參考的其他相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)或文件,這些文件對于理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的具體條款至關(guān)重要。
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術(shù)語和定義:對2,3,5-三甲基吡嗪進(jìn)行了定義,說明了其化學(xué)結(jié)構(gòu)和特性,幫助讀者準(zhǔn)確理解該添加劑的基本信息。
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技術(shù)要求:詳細(xì)規(guī)定了2,3,5-三甲基吡嗪作為食品添加劑應(yīng)滿足的質(zhì)量指標(biāo),包括純度、雜質(zhì)限量、感官指標(biāo)(如外觀、色澤、氣味)等,確保產(chǎn)品符合安全及使用需求。
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試驗方法:提供了檢測2,3,5-三甲基吡嗪各項指標(biāo)的具體實驗操作步驟和要求,涉及化學(xué)分析、儀器分析等方法,確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
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檢驗規(guī)則:明確了產(chǎn)品出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻次及合格判定規(guī)則,確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量控制。
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標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存:規(guī)定了產(chǎn)品在流通和儲存過程中的標(biāo)識信息、包裝材料、運輸條件及貯存要求,以防污染、變質(zhì),保證產(chǎn)品從生產(chǎn)到使用的全程安全。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2016-08-31 頒布
- 2017-01-01 實施


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