農林學類論文-論中國傳統(tǒng)農業(yè)的“效率空間”及相關問題.doc

農林學類論文-論中國傳統(tǒng)農業(yè)的“效率空間”及相關問題社會發(fā)展的歷史告訴我們，在農業(yè)社會向工業(yè)社會轉變的過程中，沒有農業(yè)的支持，工業(yè)革命是不可能出現(xiàn)的（注：吳于廑：歷史上農耕世界對于工業(yè)世界的孕育，世界歷史1987年2期。）。農業(yè)的重要作用的主要表現(xiàn)為一個農民能否養(yǎng)活一個以上的非農業(yè)人口，促使社會從農業(yè)社會向工業(yè)社會轉變。而農業(yè)勞動生產率的提高也就是“效率空間”的存在，最終將農業(yè)勞動力從土地上轉移出去，同時農業(yè)在一個社會經濟生活中的貢獻份額逐漸降低。本文從宏觀的角度，認為主要有三種因素制約“效率空間”的形成，它們分別是農業(yè)內部結構、生活方式和繼承制度等。這里就中國傳統(tǒng)農業(yè)的“效率空間”及相關問題，進行宏觀的分析。一、中西方原始農業(yè)：不同的地理環(huán)境和農業(yè)文明類型如果把歷史的視野指向遙遠的古代的話，就會發(fā)現(xiàn)，中國和歐洲的農業(yè)文明的一個顯著的區(qū)別是，中國的農業(yè)是一種原生型農業(yè)文明，即是一種在本地土生土長的農業(yè)文明，它既是起源地，同時又是農業(yè)繁榮地；歐洲的農業(yè)文明則是一種外來型、傳播型農業(yè)文明，它的農業(yè)文明是由西亞地區(qū)傳播而來的（注：徐旺生：農耕的起源和傳播對中西早期文明發(fā)展的比較研究，農業(yè)考古1997年1期。）。這兩種不同的起源方式以及相應的自然條件，決定了中國和西方農業(yè)的完全不同的格局。歐洲的農耕文化新石器文化的出現(xiàn)與西亞的農耕的擴展有著密切聯(lián)系，這一點已為考古發(fā)現(xiàn)所證實。西亞農業(yè)向北傳播中，由于歐洲既適合于畜牧又適合農耕，因此農業(yè)傳播出現(xiàn)了先傳播馴養(yǎng)畜牧技術后傳播種植技術的前后兩次傳播過程（注：徐旺生：農耕的起源和傳播對中西早期文明發(fā)展的比較研究，農業(yè)考古1997年1期。）。歐洲文明的基礎產業(yè)農業(yè)的特征是在發(fā)展馴養(yǎng)和畜牧的基礎上逐漸發(fā)展種植業(yè)，并且種植業(yè)首先是由滿足牲畜飼料而發(fā)展起來的，由于主營畜牧業(yè)的習慣，因此農耕的擴展并非一下子就從西亞迅速傳遍全歐洲，而是緩慢傳播。根據(jù)研究者的測算，歐洲早期農耕推進的速率是每年1.08公里，每代人擴展的平均速率為25公里，農耕向歐洲腹地傳播持續(xù)了大約3000年之久（注：（英）A、阿默漫等著，黃其煦譯：歐洲早期農耕擴展速率的測量，農業(yè)考古1987年1期。）。因此我們可以肯定，在農業(yè)沒有傳播到歐洲的腹地之前，居住在此的歐洲人從事的是畜牧業(yè)，后來才開始接受種植。恩格斯根據(jù)雅利安人亦即印歐人，先是從事畜牧，后來又在畜牧的基礎上引進了種植業(yè)的歷史，得出了農業(yè)的產生是為了給牲畜提供飼料的結論，原因就在于此（注：恩格斯：家庭、私有制和國家的起源，馬克思恩格斯選集，人民出版社，1972年，第20-21頁）。顯然恩格斯的這一結論不是農業(yè)起源的普遍形式，只適合于早期的歐洲，而不適合于亞洲。在亞洲，種植不是為了滿足牲畜的飼料需要而產生的，而是為了給人類提供食物。因此，早期的歐洲人的生活方式是一種游牧的生活方式，而中國人則過著定居農耕的生活。與歐洲的情況完全不同的是，在中國中緯度的黃河流域中下游地區(qū)發(fā)明了原始的種植和養(yǎng)殖業(yè)后，由于該地區(qū)特有的土壤環(huán)境，人們很快就形成以種植業(yè)為主的生活方式。黃河流域到處都是堆積的黃土，這種土壤非常適合于人類早期的比較簡單的工具進行種植，收獲的糧食也較多。距今約7000年的河北武安磁山文化遺址中，出土了大量的粟，足以說明這一點。因此，種植對于當時的人們來說具有較大的吸引力，又由于種植必然與定居緊密聯(lián)系，而定居生活也是人類生活的一種趨勢，狩獵的方式逐漸降到非常次要的地位。生活在這一地區(qū)的人們也不大愿意遷移到別的地區(qū)生活。因此，中國文明最早的起源和繁榮地就是黃河流域一帶。到了秦漢時期，已經形成以種植業(yè)為主的農業(yè)形態(tài)，亦即今人所說的“跛足農業(yè)”。秦朝以倡導耕戰(zhàn)得以最后統(tǒng)一了全國。三國時，曾經規(guī)定，凡殺牛者，論罪惡至死（注：陳壽：三國志魏書陳矯傳。）。唐、宋和明代也有類似的禁令，因為牛是種植業(yè)中動力的主要承擔者?？傊?，歐洲的土地既適合于種植，也適合于養(yǎng)殖，但是最早的種植業(yè)是在畜牧業(yè)的基礎上產生的，其側重點是養(yǎng)殖業(yè)，所以歐洲農業(yè)中養(yǎng)殖業(yè)的比重較大，是一種混合型農業(yè)。而中國的早期農業(yè)，由于黃河流域一帶的土壤宜于農耕，所以以種植為主，是一種所謂的“跛足農業(yè)”類型。二、不同的生活模式與不同的生活空間中國和西方在原始農業(yè)時期的農業(yè)內容的不同，決定了他們各自后來發(fā)展的不同。在討論兩者的差異之前，我們先看看動物界食物和性格之間關系如何。動物界存在著草食動物和肉食動物兩大類，兩者的生活方式顯著不同。處于食物鏈頂端的肉食動物如貓科動物，與草食動物相比，數(shù)量少，占有的生活空間較大，而繁殖的速度相對來說要慢一些。肉食動物以老虎為典型代表，如果沒有自己的勢力范圍，就不具備生存能力，就有可能會被淘汰。一旦老虎來到某一地區(qū)，必定建立勢力范圍。當確定了勢力范圍后，別的老虎是不能進入的，“一山難容二虎”，否則就會出現(xiàn)戰(zhàn)爭，戰(zhàn)爭的結果是弱者被趕出這一勢力范圍，而強者則成為這一地區(qū)的主人。新的主人會在此地生活，而原有的老虎則另尋生路。實際上，這是老虎為了不縮小捕食空間，維護基本的捕食區(qū)域的一種自我保護行為，是一種確定生存底線的行為。過密的空間是無法提供一只老虎的食物需要的。歐洲人長子繼承制度的某些特點與老虎的行為有著某種聯(lián)系。肉食動物生活的最大的特征是，如果它的數(shù)量過剩，它會向其勢力范圍外轉移其過剩，即幼獸成年后立即離開父母。只有當所有的能夠容納其生存的空間都已經獸滿為患后，才會通過博斗以減少數(shù)量，迅速地達到一個新的平衡點，數(shù)量下降；而不是在自己的勢力范圍內，靠縮小勢力范圍或者說降低生活質量來使每一個動物擁有各自的生存的空間。所以說肉食的貓科動物如老虎有一種調節(jié)機制來控制自己的種群的數(shù)量，以保持基本的生活水準，而不是通過降低生活質量，來維持生存繁衍。草食動物的生活方式、繁殖方式與肉食動物完全不同。一般來說，草食動物的數(shù)量相對于同一地區(qū)的肉食動物來說要多很多，草食動物群數(shù)量很大，往往數(shù)十個或者數(shù)百個個體一起生活，其中多半有自己的領袖，比如，頭馬、頭羊等，逐水草為生，往往采食完一地的草后，才轉移至其它地區(qū)。草食動物生活的另一特征是，如果它的數(shù)量過剩，它的每一個個體依然生活在原有的空間中，不會有某一頭羊或者頭馬將某一動物個體趕出其群體。當數(shù)量過多，使得某一地區(qū)的草地可供采食的時間起來越短，只能是更加頻繁地轉移草場。通常由于無法采食而餓死或者被肉食動物捕殺而減少種群的數(shù)量，以維持一定范圍內合適的種群數(shù)量。草食動物不像肉食動物，有一個自我調節(jié)機制來減少種群的數(shù)量，而是被動地由外界因素諸如天敵的存在、食物的充足與否等來控制其數(shù)量。在非洲生活的一種肉食鳥，當幼鳥一旦能夠飛翔覓食，父母就將其趕出家門，讓幼鳥自尋生路，自生自滅，成年鳥決不會對后代有任何的憐憫，擔心其會遭遇不測。以上是動物界中肉食動物和草食動物的大致區(qū)別。如果我們將這種區(qū)別與東西方早期人類的生活方式進行比較的話，就會發(fā)現(xiàn)肉食動物和草食動物的區(qū)別與東西方人類的生活方式的區(qū)別極其類似。第一，從居住特征來看，西方人多具有獨立的性格，早期居住特點是一家一戶單獨的，類似于除獅以外的貓科動物的獨居特征，不象中國人多聚集在一起；第二，西方人早期肉食在食物中占有較高比重，類似于肉食動物的食性；而中國人早期多吃谷物，類似于草食動物的食性；第三，西方人由長子繼承家庭的所有財產，其它的子女則成年以后離開家庭，自謀生路，類似于貓科動物幼獸長大后，徹底離開家庭，自謀生路；而中國人則多子繼承，類似于草食動物成年后依然和父母及群體生活在一起；第四，中國和歐洲的版圖面積差不多，但是西方歷史上多是割據(jù)的小國家，很少會出現(xiàn)統(tǒng)一的國家，類似于老虎各據(jù)山頭；而中國歷史上統(tǒng)一的時間占大部分，類似于草食動物所形成的龐大的種群。這也可以解釋魏特夫所謂的“東方專制主義”是因為治水的需要而造成的觀點為什么是不對的。實際上，真正的原因可能是人們由于素食，其生活方式以群居為主，相應的社會關系則是一種專制類型，類似于頭羊和頭馬存在于草食動物之中。中國歷史上，選擇了一種類似于草食動物的生活方式，這種生活方式勢必象草食動物那樣，以一個較大的群體如家族一起生活，而在群體中，必定有頭羊和頭馬的存在。三、不同的生產方式與不同的“效率空間”中國和西方在生活方式上存在上述的區(qū)別，這也就給更多的區(qū)別創(chuàng)造了條件。如上所述，早期東西方生活方式存在著明顯的區(qū)別，而這種對不同的生活方式的選擇，應是基于當?shù)夭煌纳瞽h(huán)境。不同的生產方式，決定著是否存在著“效率空間”。由于環(huán)境和社會發(fā)展階段的不同，在我們的地球上，大致存在四種類型的生產和生活方式，它們分別是：采集和狩獵型；純游牧型；純種植型；種植和畜牧混合型。由于生活和生產方式的不同，其所處的社會發(fā)展階段也有所不同。第一種生活方式主要出現(xiàn)在一些不久前尚處于原始社會階段的民族中。如中國西南某些地區(qū)、太平洋及赤道周圍地區(qū)的民族。以第一種生活和生產方式生活的人們，處于原始狀態(tài)，其效率最低，社會的發(fā)展階段落后，單位土地面積上人口較少，理論上存在“效率空間”。第二種生活方式存在于一些草原地區(qū)，這些地區(qū)只能從事游牧，由于氣候和灌溉等因素，農耕在那里難以開展。這種方式生活的人們，主要是游牧民族，借助于動物的自然生長過程，但是其需要較大的草原維持其生存空間，單位面積上所養(yǎng)活的人口較少。游牧民族以肉食動物的面貌出現(xiàn)，人口密度相對較低。且生活處于流動狀態(tài)，社會化程度較低，不利于知識的積累、社會的發(fā)展和文明的進步。這些地區(qū)多是無法從事農耕的地區(qū)，后來也就沒有因為較少人口引進機械勞作而獲得巨大效率的“效率空間”。以第三種生活方式生活的人們，其居住的環(huán)境適宜發(fā)展多種形式的養(yǎng)殖業(yè)。但實際上，養(yǎng)殖業(yè)主要為種植業(yè)服務，生產方式主要以種植業(yè)為主，畜牧只是一種附庸。這一生產方式又被稱為“跛足的農業(yè)”，或者說是“單腿農業(yè)”。其單位面積土地所產生的生物量比游牧民族要多，所以可以在低水平營養(yǎng)供給的情況下，即大量食用植物性食物，而不象歐洲人那樣較多地食用動物性食物的情況下，養(yǎng)活較多的人口。因此，這一生產方式所代表的文明，人口相對眾多，如中國。由于大量人口的存在，人均土地太少，人口無法轉移至其它的領域，大量的勞動力排擠了機械化的引入，從而也就不存在“效率空間”。以第四種生活方式生活的人們，生活環(huán)境既適合于農耕，也適合于畜牧。人們從事的是既有種植也有畜牧的生活，這被稱作“復合型農業(yè)”。只有這一種生產方式存在“效率空間”，因為人口沒有大量地滯留在土地，在這種農場中借助于機械，能夠大大地提高勞動生產率。這種生活和生產方式是一種最為合理的類型，它兼顧了第二和第三種生產和生活方式的優(yōu)點，同時避免了兩者的缺點。首先，種植業(yè)的存在，使得它處于一種定居的生活方式，而不是流動的生活方式。人類社會的發(fā)明創(chuàng)造，多數(shù)出現(xiàn)在定居的社會形態(tài)中，而很少在游牧的社會中；其次，畜牧業(yè)的存在，必定要有較大的放牧場所，使得在同樣多的人口情況下，比單純從事種植業(yè)的民族要占據(jù)更大的生存空間，它有一個最低居住空間的概念。在這個最低居住空間中，對于混合型農業(yè)來說，必須有足夠的土地。如果單純用于種植，這個農場的規(guī)模就相當大了。也就是說，有大量家畜生活的農場改為單純從事種植業(yè)，具有更大的效率空間。東方的中國是第三種生活方式的代表。而歐洲的英國和荷蘭等地區(qū)則是第四種生活方式的典型。所以中國和歐洲相比，中國的農村普遍存在耕地面積小的現(xiàn)象。根據(jù)學者們的研究，強行把農民從土地上趕出去以圈地養(yǎng)羊，只占英國工業(yè)革命時期的很小一部分，實際上，當時英國的大多數(shù)農場是以自有的土地從事養(yǎng)羊業(yè)，以獲得較高收益的。因為有最小生產空間概念的存在，歐洲很少會有密集的農業(yè)人口生活在一起的情況。美洲的家庭農場，往往一家擁有上千畝地。工業(yè)革命以后，相對過多的人口大量進入城市，城市成為大量人口的宣泄地。因此這種生產方式不會出現(xiàn)局部地區(qū)農業(yè)勞動力過剩，當然這與地球上存在一個肥沃的美洲，可以大量移民有關。所以歐洲人，直到上一代人才感到了人口壓力（注：美弗卡特、湯姆戴爾著，莊lng、魚姍玲譯：表土與人類文明，中國環(huán)境科學出版社，1987年，第120頁。）。歷史上，歐洲人如果放棄肉食為主改為素食為主，其土地能夠養(yǎng)活比現(xiàn)在多得多的人口。就象在一個山林中，在一只老虎圈定的范圍內，通常情況下只生活著一只老虎。如果這只老虎改為吃素，這只老虎在圈定勢力范圍時，勢必只需要比原來小得多的空間，其原有的勢力范圍自然能夠生活多只老虎。草食動物則根本沒有勢力范圍的概念，不管其數(shù)量多少，大多數(shù)情況下，一個群體生活在一起。同是雜食動物的人，在生活中，根據(jù)其生活模式，可以選擇素食，也可以選擇肉食。中國人的日常食物是一種比較低級的初級食物，無法再降低一個食物檔次，所以中國人的生活和生產方式，在多子繼承制度下，是沒有事先留下“效率空間”的。四、“效率空間”的存在，必須有分配制度作保證一般認為，人口密度高，人均耕地太少，是導致過密化得以形成的主要原因。如果沒有人為的限制因素，人口的增長速度是極其快的。那么，何以在歐洲歷史上沒有出現(xiàn)人口壓力，而在中國的歷史上特別是明清時期出現(xiàn)了人口壓力呢？這與相應的繼承制度有關。歐洲的那種單獨的居住方式，類似于肉食動物劃定勢力范圍，占領了相當大的生活空間，也就是存在“效率空間”。只有在這樣的生活空間中，才會出現(xiàn)“三圃制”的耕作方式，即一部份土地休閑，一部份土地種植，一部份土地用于放牧。從大約九世紀前的一份西歐農民和田地的清單中，可以看到當時的英國只有不到20的土地是可以耕種的，其它部分是森林、沼澤、水潭或者荒地?？筛刂幸话胱笥沂悄翀龌蛘卟莸兀詫嶋H上農場的面積只有總面積的10左右。當時所有的耕地實施雙田制，即每年都是一塊地種谷物，另外一塊地休閑。也就是說只有5或者更少的土地真正地種植著作物（注：美弗卡特、湯姆戴爾著：表土與人類文明，第12