《北京飯店資料》PPT課件.ppt

,1. 店名:大董烤鴨店 分類 : 北京菜-烤鴨 容納人數(shù): 550人，23個包房 價格(每人) : 130元 位置 :東城區(qū)東四十條甲22號南新倉國際大廈1-2樓 電話 特點 :大董烤鴨店是一家以 “酥不膩”烤鴨為主打產(chǎn)品的特色烤鴨餐廳。其獨特的裝修風(fēng)格，以及獨特的“皇家氣派” 飲食文化，使眾多外國客人多次光臨，并成為外國人了解北京的一個窗口。獨家自創(chuàng)絕技“沙茶百合鴨胗”、“香橙鴨寶羹”、“紅花汁魚翅”、“叉燒河鰻”等是顧客喜好的色香味形俱佳的菜品，更是錦上添花。其中“叉燒河鰻”還被評為全國名菜名點。 “英使館接待英國來華貴賓指定的特色餐館” 營業(yè)時間 -Lunch & Dinner ：10:00-22:00 -Bar：無,PS:另有一家團結(jié)湖店,2. 店名:全聚德烤鴨店（多家分店） 分類 : 北京菜-烤鴨 容納人數(shù): 2000人 價格(每人) : 150元 位置 :宣武區(qū)前門西大街14號樓 電話 : 63018833-1151 特點 :全聚德和平門店根據(jù)周恩來總理生前的指示選址興建，開業(yè)于1979年5月1日。建筑面積1.5萬平方米，餐廳使用面積近4000平方米。內(nèi)設(shè)各種規(guī)格宴會廳40余間，最大的宴會廳可容納500多人，全店可接待2000多位賓客同時就餐，是世界最大的烤鴨店。 營業(yè)時間: -Lunch & Dinner ：09:30 至 21:30 -Bar：無,北京分店地圖,3. 店名: 釣魚臺國賓館餐廳 分類 : 官府菜 容納人數(shù): 人 價格(每人) : 1000元 位置 :西城區(qū)三里河路49號 電話 :特點 :北京釣魚臺國賓館是中國國家領(lǐng)導(dǎo)人進行外事活動的重要場所，更是國家接待各國元首和重要客人的超星級賓館。從年建館以來，這里已經(jīng)先后接待來自世界各國的總統(tǒng)、國王、總理近人次，是一處受到世界各國人民和媒體矚目的地方。 營業(yè)時間: -Lunch & Dinner ： -Bar：,4. 店名:長城腳下的公社 分類 : 麻辣四川、廣東滋補、素食主義、北京烤鴨等公社四大美食系列 容納人數(shù): 人 價格(每人) : 1000元 位置 :近郊八達嶺高速路水關(guān)長城出口附近 電話 :特點 :長城腳下的公社，由12名亞洲杰出建筑師設(shè)計建造的私人收藏的當(dāng)代建筑藝術(shù)作品，是中國第一個被威尼斯雙年展邀請參展并榮獲“建筑藝術(shù)推動大獎”的建筑作品，2005年被美國商業(yè)周刊評為“中國10大新建筑奇跡”之一。 長城腳下的公社凱賓斯基飯店包括“核桃溝”11棟別墅及1個俱樂部，共46間客房，于2002年10月開業(yè)；“石頭溝”31棟別墅、1個兒童公社（兒童俱樂部）、1個Anantara Spa、1個健身房及會議中心，共190間客房，2006年9月盛大開業(yè)。 營業(yè)時間: -Lunch & Dinner ： -Bar：,庭院餐廳容納150人,山景餐廳容納80人,5. 店名:皇城食府 分類 : 官府菜 容納人數(shù): 200人 價格(每人) : 800元 位置 :東城區(qū)南池子大街菖蒲河公園內(nèi) 電話 :特點 :“京城檔次最高的餐廳之一”?；食鞘掣诺涞耐ピ和ㄍ该髁?，中央寬敞的廳房、15個各具風(fēng)格的貴賓包間依次環(huán)繞四周，近200個餐位，是就餐、小型宴會和會議的最佳之地。 香港及各地名廚會聚一堂，菜系南北薈萃，川魯粵譚家菜盡顯華夏美食精華。鴿吞燕、菜膽石榴翅、蠔皇扣網(wǎng)鮑等皇家經(jīng)典菜肴定能滿足您各種需要。 營業(yè)時間: -Lunch & Dinner ： -Bar：,6. 店名:北京飯店譚家廳 分類 : 譚家菜 容納人數(shù): 500人、10個包廂 價格(每人) : 1000元 位置 :東城區(qū)東長安街33號北京飯店C座7樓 電話 :1389、65281039 特點 :譚家菜(官府菜)是清末官僚譚宗浚的家傳筵席，因其是同治二年的榜眼，又稱“榜眼菜”。此菜迄今已有近百年的歷史，是唯一保存下來由北京飯店獨家經(jīng)營的著名官府菜。譚家菜有佳肴近三百種，以烹制海味菜最為有名。馳名中外的燕翅席，是譚家菜的代表作。曾有人吃了譚家菜的燕翅席后，發(fā)出過“人類飲食文明，到此為一頂峰”的贊嘆。 營業(yè)時間: -Lunch & Dinner ：午餐：11:30 14:00 晚餐：18:00 22:00 -Bar：,7. 店名:花家怡園 分類 :新派北京菜 容納人數(shù): 500人、18個包廂 價格(每人) : 100元 位置 :東城區(qū)東直門內(nèi)大街235號 電話 :、64030677 特點 :精心烹制的“花家菜“屬新派北京菜，集各處之長于一身，可以從中享受到川、魯、淮、粵各幫各派菜系的風(fēng)范，但又似川非川，似粵非粵，乃園主人花雷先生所獨創(chuàng)。一套花家八爺烤鴨，色澤金黃，吃法獨特；一款發(fā)財魚，經(jīng)過腌、燒、燴等多道工序，味道不凡，花家佛跳墻則在此久推不衰。吃到最后，和著那極有北京意韻的一板一眼，懷舊的滋味不時由各色的美食中散發(fā)出來，飄在空中，久久難消 營業(yè)時間: -Lunch & Dinner ：24小時 -Bar：,. 店名:那家小館 分類 :滿洲官府私家菜 容納人數(shù): 人 價格(每人) : 100元 位置 : 東城區(qū)建國門外永安里新華保險大廈南側(cè) 電話 :65686553 特點 :滿洲官府私家菜館，主人姓那，曾是貴賓樓大廚，祖上原為皇太極御醫(yī)，由于宮里為調(diào)配藥膳與御廚接觸較密，那氏家族后代男性都拜師從廚，有許多營養(yǎng)烹飪秘方世代相傳?，F(xiàn)在的鎮(zhèn)館名菜“皇壇子”就是這樣世代相傳的老古董，有一番來歷可敘。 營業(yè)時間: -Lunch & Dinner ：10:0023:30 -Bar：,. 店名:大鴨梨烤鴨店 分類 : 家常菜 容納人數(shù): 人 價格(每人) : 50元 位置 :朝陽區(qū)花家地東路5號 電話 :特點 : 營業(yè)時間: -Lunch & Dinner ：09:30 至 22:00 -Bar：,. 店名: 分類 : 容納人數(shù):