標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1902-2005 食品添加劑 苯甲酸鈉》相比于《GB 1902-1994 食品添加劑 苯甲酸鈉》，主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍與適用性：2005版標(biāo)準(zhǔn)可能對苯甲酸鈉的應(yīng)用范圍做了更明確或擴(kuò)展的界定，以適應(yīng)食品工業(yè)的發(fā)展和安全需求變化。

  2. 技術(shù)要求：更新了苯甲酸鈉的質(zhì)量指標(biāo)，如純度、水分、砷、重金屬等雜質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)可能更加嚴(yán)格，以提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保消費(fèi)者健康。

  3. 檢測方法：引入或修訂了檢測苯甲酸鈉含量及雜質(zhì)的方法，采用更先進(jìn)、準(zhǔn)確的技術(shù)手段，提高了檢測的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識：對產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽信息要求可能更加詳盡，包括但不限于成分列表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、使用說明及警示語等，以增強(qiáng)透明度，便于消費(fèi)者和監(jiān)管機(jī)構(gòu)的信息追溯。

  5. 執(zhí)行日期與替代情況：明確了新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施日期，并聲明舊標(biāo)準(zhǔn)（GB 1902-1994）自新標(biāo)準(zhǔn)生效之日起廢止，確保標(biāo)準(zhǔn)使用的連貫性和合法性。

  6. 規(guī)范性引用文件：更新了引用的相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)清單，確保與現(xiàn)行法規(guī)和國際通行做法保持一致。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.184-2016
  • 2005-06-30 頒布
  • 2005-12-01 實(shí)施
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文檔簡介

ICS67.220.20X42中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)；19022005GB代替GB19021994食品添加劑苯甲酸鈉Foodadditive-Sodiumbenzoate2005-06-30發(fā)布2005-12-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化警理委員會GB19022005前本標(biāo)準(zhǔn)表1中的部分指標(biāo)為強(qiáng)制性的，其余為推薦性的本標(biāo)準(zhǔn)修改采用日本食品添加物公定書第七版（1999)“苯甲酸鈉”（以下簡稱日本標(biāo)準(zhǔn))日文版）本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)日本標(biāo)準(zhǔn)重新起草?？紤]到我國國情,在采用日本標(biāo)準(zhǔn)時,本標(biāo)準(zhǔn)做了一些修改。本標(biāo)準(zhǔn)與日本標(biāo)準(zhǔn)的主要差異如下將日本標(biāo)準(zhǔn)的游離酸和游離堿項目(以HC1計為0.036%、以NaOH計為0.04%)修改為酸堿度，指標(biāo)為符合規(guī)定即酸度(以HC1計)為0.07%、堿度(以NaOH計)為0.08%,將砷含量指標(biāo)4.0g/g(以As.O.計)修改為0.0002%(以As計);氮化物(以C1計)指標(biāo)0.014%修改為0,03%,硫酸鹽(以SO，計)指標(biāo)0.30%修改為0.1%,鄰苯二甲酸指標(biāo)99.0%修改為99.0%100.5%(1994版的3.2,本版的3.2）,氯化物(以C1計)指標(biāo)由0.050%修改為0.03%(1994版的3.2,本版的3.2)-將溶狀的項目名稱修改為溶液的沒清度試驗，指標(biāo)為通過試驗(1994版的3.2,本版的3.2)試驗方法將試驗溶液濃度由50%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))修改為20%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)）（1994版的4.4,本版的4.4）：-增加了1：10水溶液色度項目(見3.2)本標(biāo)準(zhǔn)由中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會有機(jī)化工分會（SAC/TC63/SC2)和中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：武漢有機(jī)實(shí)業(yè)股份有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位：浙江嘉化實(shí)業(yè)股份有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：黃圣、朱前菊、孫鳳娟、顧良忠、劉明.本標(biāo)準(zhǔn)于1980年首次發(fā)布,1994年2月第一次修訂。GB19022005食品添加劑苯甲酸鈉范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑苯甲酸鈉的要求，試驗方法，檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和存本標(biāo)準(zhǔn)適用于以石油甲苯催化氧化制取的苯甲酸再與離子交換膜法生產(chǎn)的氫氧化鈉或碳酸氫鈉反應(yīng)制得的食品添加劑苯甲酸鈉。該產(chǎn)品主要用作食品的防腐劑分子式：C,H;NaO,-COONA相對分子質(zhì)量：144.11(按2001年國際相對原子質(zhì)量)規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而.鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志(GB/T1912000.eqvISO780:1997)GB/T601化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備GB/T602化學(xué)試劑余質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備(GB/T602-2002,1SO6353-1:1982,NEQ)GB/T603化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備(GB/T6032002,ISO6353-1:1982.NEQ)GB/T3143液體化學(xué)產(chǎn)品顏色測定法(Hazen單位一鉑-鈷色號)GB/T66782003化工產(chǎn)品采樣總則GB/T6682分析實(shí)驗室用水規(guī)格和試驗方法(GB/T66821992,neqISO3696:1987)GB/T5009.74食品添加劑中重金屬限量試驗GB/T5009.76食品添加劑中砷的測定3要求3.1外觀：白色顆?；蚪Y(jié)晶形粉末,無臭或微帶安息香味。3.2食品添加劑苯甲酸鈉應(yīng)符合表1所示的技術(shù)要求。表1：技術(shù)要求苯甲酸鈉(以干基計)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%99.0100.51：10水溶液色度/

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