口味測(cè)試報(bào)告說(shuō)明(資料解讀).ppt

口味測(cè)試說(shuō)明報(bào)告,市調(diào)組,口味測(cè)試流程,報(bào)告說(shuō)明,2,口味報(bào)告內(nèi)容講解-1,Q1.請(qǐng)問(wèn)您對(duì)細(xì)部屬性喜好程度? 非常喜歡 6 很喜歡 5 喜歡 4 還算喜歡 3 有一點(diǎn)喜歡 2 一點(diǎn)也不喜歡 1,報(bào)告內(nèi)容-喜好度均值分析,問(wèn)卷內(nèi)容,分析方法,針對(duì)問(wèn)卷Q1/Q2.進(jìn)行均值分析，計(jì)算消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品各屬性的喜好程度。 雙品測(cè)試中，消費(fèi)者只回答其中一支產(chǎn)品的屬性喜好度。因此，報(bào)告中兩支產(chǎn)品的細(xì)部屬性分析值為不同消費(fèi)者的答案。,口味報(bào)告內(nèi)容講解-2,F1. 請(qǐng)問(wèn)您覺(jué)得細(xì)部屬性是? 太香 5 有點(diǎn)太香 4 剛好 3 有點(diǎn)不夠香 2 不夠香 1,報(bào)告內(nèi)容-適合度分析,問(wèn)卷內(nèi)容,分析方法,針對(duì)問(wèn)卷F1/F2.進(jìn)行均值分析，計(jì)算消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品屬性適合度的平均值。 其中顯著性分析表示：適合度mean值與3（剛好）是否有顯著差異。,口味報(bào)告內(nèi)容講解-3,B1.請(qǐng)問(wèn)您就細(xì)部屬性而言比較喜歡哪支產(chǎn)品？ 產(chǎn)品97 1 產(chǎn)品77 2,報(bào)告內(nèi)容-喜好度占比分析,問(wèn)卷內(nèi)容,分析方法,針對(duì)問(wèn)卷B1/B2.進(jìn)行頻率分析，計(jì)算各屬性中消費(fèi)者對(duì)兩支產(chǎn)品的選擇情況。 此部分問(wèn)題為全部消費(fèi)者回答，一般雙品為240樣本，單品為120樣本。,口味報(bào)告內(nèi)容講解-4,報(bào)告內(nèi)容-回歸分析,問(wèn)卷內(nèi)容,分析方法,假設(shè)產(chǎn)品“整體喜好度”與各細(xì)部喜好度存在線(xiàn)性關(guān)系，Y=aX1+bX2+cX3+dX4+.（其中Y表示整體喜好度，X表示各細(xì)部喜好度，a、b分別表示細(xì)部屬性對(duì)整體喜好度的影響系數(shù)） 以表中數(shù)字為例 -R-SQUARE值表示：精進(jìn)口味酸梅湯的香味、甜味、酸味及濃厚感喜好度加起來(lái)可以解釋整體喜好度的58% -Coefficients值（即線(xiàn)性回歸的系數(shù)）表示：香味喜好度每變動(dòng)1個(gè)單位，整體喜好度變動(dòng)0.289個(gè)單位 -Significance/T-Value值表示：該屬性影響整體喜好度的重要程度。從表中數(shù)據(jù)可以看出，按影響整體喜好度的重要程度排列，分別為香味喜好度、甜味喜好度、酸味喜好度、濃厚感喜好度,Q1.請(qǐng)問(wèn)您對(duì)細(xì)部屬性喜好程度? 非常喜歡 6 很喜歡 5 喜歡 4 還算喜歡 3 有一點(diǎn)喜歡 2 一點(diǎn)也不喜歡 1,口味報(bào)告內(nèi)容講解-5,Q1.請(qǐng)問(wèn)您對(duì)細(xì)部屬性喜好程度? 非常喜歡 6 很喜歡 5 喜歡 4 還算喜歡 3 有一點(diǎn)喜歡 2 一點(diǎn)也不喜歡 1,報(bào)告內(nèi)容-喜好度指針?lè)植挤治?問(wèn)卷內(nèi)容,分析方法,針對(duì)問(wèn)卷Q1/Q2.進(jìn)行頻率分析，計(jì)算細(xì)部屬性喜好度各選項(xiàng)的比例。,口味報(bào)告內(nèi)容講解-6,Q1.請(qǐng)問(wèn)您對(duì)細(xì)部屬性喜好程度? 非常喜歡 6 很喜歡 5 喜歡 4 還算喜歡 3 有一點(diǎn)喜歡 2 一點(diǎn)也不喜歡 1,報(bào)告內(nèi)容-喜好度指針?lè)植糡OP3分析,問(wèn)卷內(nèi)容,分析方法,針對(duì)問(wèn)卷Q1/Q2.進(jìn)行頻率分析，然后將細(xì)部屬性喜好度中“非常喜歡”、“很喜歡”和”喜歡“ 的比例相加。,口味報(bào)告內(nèi)容講解-7,報(bào)告內(nèi)容-交叉分析,問(wèn)卷內(nèi)容,分析方法,Q1.請(qǐng)問(wèn)您對(duì)細(xì)部屬性喜好程度? 非常喜歡 6 很喜歡 5 喜歡 4 還算喜歡 3 有一點(diǎn)喜歡 2 一點(diǎn)也不喜歡 1,分男女、年齡對(duì)問(wèn)卷F1/F2.進(jìn)行均值分析，了解不同階層消費(fèi)者的口味喜好情況。,口味報(bào)告內(nèi)容講解-8,報(bào)告內(nèi)容-適合度指針?lè)植挤治?F1. 請(qǐng)問(wèn)您覺(jué)得細(xì)部屬性是? 太香 5 有點(diǎn)太香 4 剛好 3 有點(diǎn)不夠香 2 不夠香 1,問(wèn)卷內(nèi)容,分析方法,針對(duì)問(wèn)卷F1/F2.進(jìn)行頻率分析，然后將適合度選項(xiàng)中“5”和“4”的比例相加為“過(guò)強(qiáng)”，“3”為“剛好”，“2”和“1”的比例相加為“不足”,報(bào)告解析,3,分析步驟,第一步：明確測(cè)試目的，透過(guò)測(cè)試判斷調(diào)整的效果 第二步：判斷調(diào)整口味后效果的好壞 首先分析喜好度mean值表 由于各產(chǎn)品喜好度的評(píng)分是模擬消費(fèi)者在第一次飲用該產(chǎn)品時(shí)的情境（即一位消費(fèi)者同時(shí)只飲用一支產(chǎn)品），反應(yīng)的是消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品評(píng)價(jià)的正常狀態(tài)，因此先看此項(xiàng)分析，有助于了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的直接反應(yīng) 然后分析喜好度占比表 喜好度占比的測(cè)試情境為一位消費(fèi)者同時(shí)飲用兩支產(chǎn)品，放大消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的敏感反應(yīng)。觀(guān)察此表，有助于擴(kuò)大測(cè)試產(chǎn)品的差異性，找出本品（或精進(jìn)品）調(diào)整的效果,判斷調(diào)整口味后效果的好壞,分析步驟,第三步：判斷產(chǎn)品如何調(diào)整 首先觀(guān)察回歸分析 表中羅列的屬性均為對(duì)該產(chǎn)品整體喜好度存在影響的重要細(xì)部屬性，顯著性表現(xiàn)的影響程度的高低。根據(jù)喜好度、喜好度占比及回歸分析綜合判斷可找出需調(diào)整的落后屬性為哪些 然后分析各屬性適合度表 判斷出需調(diào)整的屬性后，決定調(diào)整強(qiáng)度或是風(fēng)味，分析該屬性的適合度均值是否為3，若大于3說(shuō)明口味過(guò)重，小于3說(shuō)明口味過(guò)淡，均需調(diào)整，如果接近3則需要考慮風(fēng)味問(wèn)題,分析步驟,第四步：綜合分析全國(guó)報(bào)告，找出再次調(diào)整方向 首先判斷哪些城市需精進(jìn)產(chǎn)品 縱觀(guān)全國(guó)報(bào)告，綜合分析喜好度mean值及喜好度占比，根據(jù)“第二步”建議判斷哪些城市測(cè)試結(jié)果良好，哪些城市需再次精進(jìn)。 然后判斷精進(jìn)方向 根據(jù)“第三步”建議，綜合分析測(cè)試結(jié)果不良城市的產(chǎn)品各調(diào)整方向分別是什么。 各城市方向相同-則根據(jù)適合度分析統(tǒng)一精進(jìn)產(chǎn)品 口味出現(xiàn)地區(qū)差異-先依照弱勢(shì)地區(qū)指示精進(jìn)產(chǎn)品，若再次測(cè)試后口味的地區(qū)差異性依然存在，則需要考慮調(diào)試不同產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足不同區(qū)域的需求 各城市調(diào)整方向不同-盡量找出各城市需調(diào)整的共同屬性，首先考慮精進(jìn)；若共同屬性實(shí)在有限，則綜合評(píng)判各城市回歸分析中細(xì)部屬性影響程度的強(qiáng)弱（顯著性大小）依次進(jìn)行調(diào)整,舉例分析,口味測(cè)試報(bào)告案例分析 測(cè)試時(shí)間：08年11月 測(cè)試地點(diǎn)：沈陽(yáng)、北京、青島、上海、重慶、廣州、西安、武漢 測(cè)試產(chǎn)品：本品蜂蜜綠茶精進(jìn)口味及雀巢原葉 測(cè)試方法：雙品對(duì)比測(cè)試 測(cè)試報(bào)告：綠茶-原葉口味測(cè)試報(bào)告.ppt 分析結(jié)果： 從總體來(lái)看，此次產(chǎn)品調(diào)試結(jié)果并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期設(shè)想，與競(jìng)品相比沒(méi)有顯著勝出。尤其是西安與武漢地區(qū)，測(cè)試結(jié)果依然顯著落后競(jìng)品。上海與廣州的情況也不理