民族院校生物技術(shù)專業(yè)微生物學課程教學改革初探.doc

民族院校生物技術(shù)專業(yè)微生物學課程教學改革初探蘇丹，呂國忠（大連民族學院環(huán)境與資源學院，遼寧大連116600）摘要：微生物學是面向生物技術(shù)專業(yè)學生開設的專業(yè)必修課，是一門理論性和實踐性較強的課程。在素質(zhì)教育、創(chuàng)新人才培養(yǎng)的背景下，就微生物學課程教學內(nèi)容、教學方法和實踐教學等幾個方面，對微生物學教學改革進行探索，嘗試建立一套適合民族院校生物技術(shù)專業(yè)微生物學課程的創(chuàng)新教學體系，旨在為微生物學教學改革提供參考。關(guān)鍵詞：民族院校；微生物學；教學改革作者簡介：蘇丹（1984-），女，遼寧沈陽人，大連民族學院環(huán)境與資源學院，講師；呂國忠（1964-），男，遼寧昌圖人，大連民族學院環(huán)境與資源學院，教授。（遼寧 大連116600）微生物學作為生物技術(shù)專業(yè)學生的主干課程，是一門實踐性和應用性極強的課程。因此建設好微生物學課程，對于提高生物技術(shù)專業(yè)的教學質(zhì)量，培養(yǎng)高質(zhì)量的復合型人才有著重要作用。然而，一方面由于微生物本身個體極其微小，肉眼難以看見，其生命活動規(guī)律不易被人們所知；另一方面由于現(xiàn)代生命科學的迅速發(fā)展，微生物學領(lǐng)域中的內(nèi)容日益豐富，新理論、新技術(shù)層出不窮，這樣的客觀情況勢必給微生物學課程教學提出更高的要求。針對微生物學課程的特點和民族院校學生的專業(yè)基礎相對薄弱的現(xiàn)狀，我們有必要在教學過程中不斷改善教學方法，以期獲得良好的教學效果。一、創(chuàng)建精品教材，優(yōu)化教學內(nèi)容教材是體現(xiàn)教學內(nèi)容和教學方向的知識載體，也是教師授課、學生自學的重要依據(jù)1。因此，正確選用教材是提高教學質(zhì)量、完成培養(yǎng)任務的重要保障?！八街梢怨ビ瘛?，積極開展國外優(yōu)秀教材的研究，引進國外優(yōu)秀教材是提高我國教學水平和教學質(zhì)量的重要途徑。國外有關(guān)微生物學相關(guān)的教材層出不窮，但當前出版周期最快的要數(shù)美國的L.M. Prescott編著的Microbiology，先后經(jīng)哈佛、耶魯、伯克利等著名大學100多位教授、專家進行校審，以它的新穎、先進、豐富而被廣大微生物研究學者認可。此外，充分發(fā)揮利用“外國生命科學教材中心”平臺，對國外優(yōu)秀教材進行研究、剖析、比較，這不僅是緊跟國際先進水平，取人之長的重要手段，同時也是提高教師業(yè)務能力、擴展思路、站高看遠的重要途徑。 課程內(nèi)容是決定或影響教學質(zhì)量和培養(yǎng)目標的重要因素2。20世紀后期，由于分子生物學的飛速發(fā)展，使整個生命科學都推進到分子水平上來，促進了微生物轉(zhuǎn)錄組學、微生物基因組學、微生物蛋白質(zhì)組學、微生物分子進化學、微生物結(jié)構(gòu)生物學等的形成和發(fā)展。此外，隨著現(xiàn)代電子顯微鏡技術(shù)、蛋白質(zhì)和核酸的測序技術(shù)、生物信息學等很多新方法、新技術(shù)在微生物學發(fā)展中的廣泛應用，對微生物學的系統(tǒng)認識必將不斷深入。例如，在環(huán)境微生物的分類鑒定中，一直存在顆粒物樣品DNA含量少、用傳統(tǒng)方法研究難以獲得足夠的DNA進行測序等困難。目前DNA測序和宏基因組學方法已經(jīng)被廣泛用于環(huán)境微生物研究，建立了一套從大氣懸浮顆粒物樣品中提取、純化DNA，并進行測序與宏基因組學分析的技術(shù)，該技術(shù)實現(xiàn)了在“種”的水平上鑒別出大氣懸浮顆粒物中的微生物，為相關(guān)的公共醫(yī)學、城市規(guī)劃和霧霾治理等研究提供有用的數(shù)據(jù)。因此，教師在保證教學內(nèi)容的基礎性、系統(tǒng)性、完整性的前提下，將科技前沿信息貫穿于基礎知識教學，做到與時俱進，實時更新。二、改進教學方法，提高教學質(zhì)量微生物個體微小，結(jié)構(gòu)簡單且微生物學課程中涉及的有些概念或理論過于抽象，采用傳統(tǒng)方式授課既枯燥又難以理解，學生在學習這些原理和技術(shù)方法時會覺得抽象、乏味?，F(xiàn)代多媒體技術(shù)以聲圖并茂的方式，將圖像、視頻、音頻等信息自由傳播，不僅豐富教學內(nèi)容的信息量，還能克服書本知識的教條與乏味，把晦澀難懂、抽象性、闡述性的教學內(nèi)容轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷦有蜗蟮母行运夭?，吸引學生注意力，加強學生印象，提高教學效果3。因此，在教學過程中，將限于學時無法在課堂上完整播放的微生物學教學錄象，如“微生物的分離和培養(yǎng)”、“高壓滅菌”、“無菌操作技術(shù)”等放在網(wǎng)站上，使學生能隨時在線或下載后觀看，加深對課堂講授內(nèi)容的理解，提高教學質(zhì)量。此外，為激發(fā)學生學習興趣，獲得較好的教學效果，教學過程中應適當調(diào)整教學程序，將理論教學與實驗教學緊密結(jié)合，采取先講、后看、再操作，最后進行集體討論的教學程序，充分做到學中教，教中學。而就目前來看，普通高校微生物學理論課和實驗課都是獨立開課，通常是先上理論課再上實驗課，然而實驗教學往往滯后于理論知識，沒有及時通過動手操作加深印象，導致教學效果不盡人意。而學生在學習理論課的同時進行實驗操作，將觀察到的現(xiàn)象與所學的理論知識有機地聯(lián)系起來，勢必會達到最佳的授課效果。如教師在講解“細菌的染色與形態(tài)學觀察”時，可以結(jié)合多媒體課件演示革蘭氏陽性細菌與革蘭氏陰性細菌之間細胞壁構(gòu)造的不同，使學生易于理解革蘭氏染色的機制；而后學生再做實驗，這種教學方法不僅能加強學生的記憶，還能讓學生在有了直觀的認識之后進行實物觀察，極大的提高了學生的認知和理解。三、建設創(chuàng)新平臺，培養(yǎng)創(chuàng)新能力微生物學是一門發(fā)展非常迅速的生命科學，廣泛應用于發(fā)酵工業(yè)、食用菌生產(chǎn)、生物農(nóng)藥、生物肥料、抗生素生產(chǎn)以及制藥工程、生態(tài)和環(huán)保等領(lǐng)域。因此，鼓勵大學生以科研實驗室和大學生創(chuàng)新工作室為創(chuàng)新平臺，激發(fā)學生自主學習，培養(yǎng)團結(jié)合作精神，充分做到學以致用；通過科研活動，不僅搭建了學生與老師的交流平臺，而且增強了學生對微生物學基本理論知識的理解，從而提高了教學質(zhì)量。同時，為充分調(diào)動和發(fā)揮學生學習的積極性和主動性，通過建立和實施學分認證、學分替代和學分獎勵等有效機制，培養(yǎng)學生自主管理、自主學習、自主成才的意識和能力，激發(fā)學生主動參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學活動的熱情和潛能。此外，校企雙方可在科學研究、人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化等方面結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴，學生在課余時間赴微生物相關(guān)企業(yè)進行生產(chǎn)實踐，與國際生物技術(shù)資深科學家共同工作；促進校企聯(lián)合申報科技攻關(guān)項目、高新技術(shù)企業(yè)和項目、企業(yè)創(chuàng)新基金、成果轉(zhuǎn)化基金項目等國家及省市立項課題。四、結(jié)語微生物學作為生命科學研究中最活躍的學科，其教學改革是一個長期而艱巨的任務。教學內(nèi)容上，要適應學科發(fā)展，不斷更新和完善；教學方法上，要發(fā)揮多媒體優(yōu)勢，通過教學模式的調(diào)整，不斷改革和創(chuàng)新；教學手段上，建設創(chuàng)新平臺，提高學習興趣和熱情，增強學習主動性。在今后的教學工作中，我們將會繼續(xù)探索，結(jié)合本校專業(yè)的實際情況，不斷改進和完善教學體系，使微生物學的教學工作真正跟進本學科的發(fā)展，真正適應民族院校生物技術(shù)專業(yè)課程學習的需要。參考文獻：1秦秀麗，孫佳巖. 微生物學課程教學改革的探索與實踐J.吉林