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課題 1 物質(zhì)的變化和性質(zhì) 一、化學(xué)變化和物理變化 1、物理變化 定義：沒有生成其它物質(zhì)的變化 特征：物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化 形式：破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固 判斷方法：如果變化過程中沒有其 它物質(zhì)生成， 只是物質(zhì)的 形 態(tài) 發(fā)生了改變，則該變化為物理變化。 液態(tài)水加熱沸騰的變化 研碎膽礬 2、化學(xué)變化 定義：變化時(shí)都生成了其他物質(zhì) 特征：生成了其它物質(zhì) 常伴隨的現(xiàn)象：發(fā)光、放熱、變色、變味、 放出氣體、生成沉淀 判斷方法：如果變化過程中都生成了其他物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化。 鎂條的燃燒 堿式碳酸銅加熱的變化 二、物理變化和化學(xué)變化的關(guān)系 在化學(xué)變化中 一定 有物理變化， 在物理變化中 不一定 有化學(xué)變化 三、物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)；不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度等，叫做物理性質(zhì)。 物理變化與化學(xué)變化 物理變化 化學(xué)變化 概念 沒有生成新物質(zhì)的變化 生成新物質(zhì)的變化 本質(zhì)區(qū)別 (判斷依據(jù) ) 變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成 伴隨現(xiàn)象 物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變 伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變生成氣體，產(chǎn)生沉淀等 相互聯(lián)系 化學(xué)變化中一定伴隨物理變化 實(shí)例 礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等 木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等 說明 化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化 物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 概念 物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì) 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì) 性質(zhì)確定 由感覺器官直接感知或儀器測(cè)知 通過化學(xué)變化可知 性質(zhì)內(nèi)容 顏色，狀態(tài)，氣
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