2019年四年級科學(xué)上冊第三單元綜合測試含解析教科版.doc

2019年四年級科學(xué)上冊第三單元綜合測試含解析教科版一、填空題。1.食物所含的營養(yǎng)成分非常豐富，通常分為_、_、_、維生素和礦物質(zhì)。 2.從均衡膳食的角度看，我們需要食用最多的兩類食物是_類和_類。人們將食物煮熟，除了殺滅_外，主要是為了使食物能更好地被_和_。 3.用滴碘酒的方法可以知道該食物中是否含有較多的_。 4._和_有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。 5.搭配膳食的營養(yǎng)原則是_搭配，_搭配。 6.馬鈴薯是富含_的食物。肥肉等食物富含_。 7.取一粒花生米，把它放在一張白紙上，用力在白紙上擠壓、滑動(dòng)。我們發(fā)現(xiàn)白紙上會留下_，這說明花生中含有豐富的_。 8.在一片面包上滴一滴碘酒，過一會兒，我們發(fā)現(xiàn)碘酒會變成_色，遢說明面包中含有豐富的_。 9.食物的腐敗變質(zhì)是由_引起的，它的繁殖、生長需要_、適宜的溫度和_等條件。 二、判斷題。 10.將食物放在白紙上擠壓的實(shí)驗(yàn)可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。 （ ） 11.合理的食物搭配可以保證我們獲得均衡的營養(yǎng)。 （ ） 12.食物的不同食用方法會影響我們對營養(yǎng)的吸收。 （ ） 13.生吃能減少食物營養(yǎng)的損失，所以我們應(yīng)以生吃為主。 （ ） 14.觀察微生物，我們可以借助放大鏡和顯微鏡。 （ ） 15.用冷凍、腌制、真空包裝等方法，能有效地減慢食物變質(zhì)的速度，其原因是破壞了微生物生長所需的環(huán)境。 （ ）16.食品添加劑能改善食品的色、香、味，所以應(yīng)該多加。 （ ） 17.食物在保存過程中也會發(fā)生變化。 （ ）18.聞不認(rèn)識的物體發(fā)出的氣味的正確方法是用手輕輕地在瓶口扇動(dòng)，僅僅使少量的氣味飄進(jìn)鼻孔。 （ ） 19.破壞微生物生長繁殖的條件可以減慢食物變質(zhì)的速度。 （ ）三、選擇題。20.人體能量的主要來源是( )。 A.維生素B.脂肪和糖類C.蛋白質(zhì)21.下列食物中，含有蛋白質(zhì)較多的一組是( )。 A.肥肉、花生、色拉油B.牛肉、雞蛋C.青菜、食鹽、黃瓜22.在買羊毛制的衣服時(shí)，為了確保不上當(dāng)受騙，我們可以取下一些毛線，用火 點(diǎn)燃，去聞聞是否有焦臭味。采取這種方法的原因是( )。A.羊毛中含有蛋白質(zhì)B.羊毛中含有脂肪C.羊毛中含有礦物質(zhì)和維生素23.下列關(guān)于霉菌的敘述不正確的是( )。 A.霉菌是微生物B.霉菌對人體會有很大的危害C.食物發(fā)霉后，為了愛惜糧食，我們可以將發(fā)霉部分切掉，只吃剩下的部分24.將三塊相同的面包分別放在以下三種環(huán)境中，最不容易發(fā)霉的是( )。 A.低溫、干燥B.溫暖、濕潤C(jī).溫暖、干燥25.下面這些方法中難以長時(shí)間保存食物的是( )。 A.把新鮮的魚放人冷藏室B.腌制成咸魚C.曬成魚干后真空包裝26.下列食物中，含有脂肪較多的一組是( )。 A.米飯和饅頭B.花生和肥肉C.白菜和蘋果27.下列說法正確的是( )。 A.魚肉很有營養(yǎng)，每天只吃魚肉就可以了B.青菜沒有營養(yǎng)，盡量少食用C.各種食物含有身體需要的不同的營養(yǎng)物質(zhì)28.下列食物既可以生吃，又可以做熟了吃的是( )。 A.蘿卜B.豬肉C.玉米29.下列關(guān)于食品包裝袋上的信息說法錯(cuò)誤的是( )。 A.保質(zhì)期越長的食品，營養(yǎng)價(jià)值越高B.過多食用食品添加劑對人體是有害的C.關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的同時(shí)，還應(yīng)觀察包裝袋是否完好四、連線題。30.請把下面食物中的營養(yǎng)和它的作用用線連起來。 31.請把下面的食物和它們主要含有的營養(yǎng)用線連起來。 五、簡答題。32.食物在什么環(huán)境中容易發(fā)霉?以儲存肉類為例，說說怎樣才能減慢食物變化的 速度。 33.一般的食品包裝袋上有哪幾類主要信息? 六、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。34.我們知道霉菌的生長可能與水、溫度、陽光等因素有關(guān)，請你選擇其中的一個(gè)因素設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)。 探究的問題_實(shí)驗(yàn)材料_實(shí)驗(yàn)步驟_實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象_實(shí)驗(yàn)結(jié)論_答案解析部分一、填空題。 1.【答案】蛋白質(zhì)；糖類；脂肪 【解析】2.【答案】植物；動(dòng)物；細(xì)菌；消化；吸收 【解析】3.【答案】淀粉 【解析】4.【答案】維生素；礦物質(zhì) 【解析】5.【答案】葷素；粗糧細(xì)糧 【解析】6.【答案】糖類；脂肪 【解析】7.【答案】油漬；脂肪 【解析】8.【答案】藍(lán)；淀粉 【解析】9.【答案】霉菌；水分；營養(yǎng) 【解析】二、判斷題。 10.【答案】錯(cuò)誤 【解析】11.【答案】正確 【解析】12.【答案】正確 【解析】13.【答案】錯(cuò)誤 【解析】14.【答案】正確 【解析】15.【答案】正確 【解析】16.【答案】錯(cuò)誤 【解析】17.【答案】正確 【解析】18.【答案】正確 【解析】19.【答案】正確 【解析】三、選擇題。 20.【答案】B 【解析】21.【答案】B 【解析】22.【答案】A 【解析】23.【答案】C 【解析】24.【答案】A 【解析】25.【答案】A 【解析】26.【答案】B 【解析】27.【答案】C 【解析】28.【答案】A 【解析】29.【答案】A 【解析】四、連線題。 30.【答案】 【解析】31.【答案】 【解析】五、簡答題。 32.【答案】解：食物在溫暖、潮濕、有空氣的地方容易發(fā)霉。儲存肉類，可以把肉類放在冰箱里，也可以腌制起來，還可以用真空包裝進(jìn)行儲藏。 【解析】33.【答案】解：食品名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、配料等主要信息。 【解析】六、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。 34.【答案】霉菌的生長可能與水有關(guān)；兩塊烘干的面包、水、滴管；在一片面包上用滴管滴十滴水，另一片不滴水，兩片面包放在同樣溫度的地方；滴水的面包長了霉菌，沒有滴水的面包沒有長霉菌；霉菌的生長需要水 【解析】附送：2019年四年級科學(xué)上冊第二單元綜合測試卷含解析教科版一、單選題（共15題；共30分）1.兩種物質(zhì)都不能在水中溶解的是（ ）。 A.食鹽、二氧化碳B.高錳酸鉀、食用油C.面粉、沙子2.我們說面粉不能溶解在水中，是因?yàn)椋?）。 A.用過濾的方法不能將面粉分離出來B.面粉在水中攪拌后，過一段時(shí)間，面粉又會沉在杯子底部C.面粉在水中攪拌后，看不到顆粒了3.比較哪種物質(zhì)的溶解能力強(qiáng)，就是比較（ ）。 A.溶解速度和溶解的量B.相同量的水中，哪種物質(zhì)溶解得多C.哪種物質(zhì)的溶解速度快4.下列有關(guān)氣體在水中溶解的情況，說法正確的是（ ）。 A.氣體在水中溶解的多少只跟溫度有關(guān)B.氣體在一定條件下，可溶于水C.氣體極易溶于水5.食鹽在水中充分溶解后，（ ）的說法是正確的。 A.水面最咸B.中間最咸C.各個(gè)地方一樣咸6.在做“100毫升水能溶解多少克食鹽”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，加到第15份時(shí)杯底有少量食鹽顆粒，我們可以用（ ）的方法使杯底的食鹽溶解。 A.攪拌B.往杯里加水C.使杯中的水蒸發(fā)7.要使某種物質(zhì)盡快溶解，方法（ ）比較好。 A.B.C.8.把少量的（ ）放進(jìn)水里充分?jǐn)嚢韬螅覀冞€能夠看到顆粒。 A.沙B.食鹽C.高錳酸鉀9.在驗(yàn)證攪拌是否可以加快溶解的對比實(shí)驗(yàn)中，不同的條件是（ ）。 A.水量B.水溫C.攪拌情況10.在“利用蒸發(fā)的方法制取食鹽顆粒”的實(shí)驗(yàn)中，需要用到的儀器是（ ）。 A.燒杯B.蒸發(fā)皿C.天平11.在下列物體中，難溶于水的物體是（ ）。 A.醬油B.味精C.食用油12.溶解在水中的物質(zhì)（ ）。 A.不能用過濾的方法分離出來B.任何方法都不能分離出來C.能用過濾的方法分離出來13.下列各組物質(zhì)在水中的溶解相似的是（ ）。 A.膠水和洗發(fā)液B.膠水和醋C.膠水和酒精14.下表是李萌同學(xué)制作的食鹽和小蘇打溶解能力的記錄表。物質(zhì)100毫升水溶解物質(zhì)的份數(shù)食鹽18份（約36g）小蘇打5份（約10g）小蘇打和食鹽相比較，（ ）的溶解能力強(qiáng)。 A.食鹽B.小蘇打C.無法確定15.下列杯子中，水果糖溶解得最快的是（ ）。 A.B.C.二、判斷題（共10題；共20分）16.做過濾實(shí)驗(yàn)時(shí)，為了加快速度，我們應(yīng)該直接往漏斗中倒液體，只要漏斗里的液體不超過濾紙的邊緣就可以。（ ） 17.在相同的條件下，不同的物質(zhì)在水中的溶解能力是不同的。（ ） 18.將裝有1/3管汽水的注射器的活塞往外拉時(shí)，注射器內(nèi)會有氣體產(chǎn)生，這些氣體是從汽水中析出來的。 （ ） 19.可溶性的物質(zhì)在水中的溶解是沒有限度的。 （ ） 20.油能溶解在水里。（ ） 21.水蒸發(fā)了，溶解在水里的食鹽也隨著蒸發(fā)了。 （ ） 22.做“高錳酸鉀溶于水”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，可以用手拿高錳酸鉀放入水中。 （ ） 23.在使用酒精燈時(shí)我們可以用嘴將它吹滅。 （ ） 24.水中的動(dòng)物和植物是靠溶解在水中的氧氣進(jìn)行呼吸的。 （ ） 25.粗鹽在水中溶解得快，細(xì)鹽在水中溶解得慢。 （ ） 三、填空題（共9題；共17分）26.石棉網(wǎng)的主要作用是讓蒸發(fā)皿受熱_。 27.酒精燈的火焰分為三個(gè)部分，_的溫度最高，內(nèi)焰次之，焰心的溫度_。 28.如圖所示，在每個(gè)燒杯中倒入30毫升水，在兩杯水中同時(shí)放入同樣多的食鹽，其中A燒杯中的水靜置不動(dòng)，B燒杯中的水用攪拌棒不停地?cái)嚢?。_燒杯中的食鹽溶解得快。此實(shí)驗(yàn)說明，物質(zhì)溶解的快慢與_有關(guān)。29.沙和面粉能用_的方法從水中分離出來。 30.溶解是指物質(zhì)_地、穩(wěn)定地分散在水中，不會自行沉降，也不能用_的方法把溶液中的物質(zhì)分離出來。 31.加快物體溶解的辦法有_、_、_等。 32.我們科學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的加熱工具是_，溫度最高的火焰部分是_。 33.在一袋洗衣粉中，量取兩份同樣多的分別同時(shí)放人熱水和冷水中，_中的洗衣粉溶解得快。在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，只有_不同，而其他條件都要_。 34.我們喝的飲料“可樂”中溶解了大量的_。（填一種氣體的名稱） 四、實(shí)驗(yàn)探究題（共2題；共15分）35.科學(xué)探究題。 （1）將記錄表補(bǔ)充完整。面粉、沙、食鹽和高錳酸鉀在水中的狀態(tài)記錄表面粉沙食鹽高錳酸鉀能否看見微粒能能否否分布是否均勻否否是是是否有沉淀出現(xiàn)是是否否能否用過濾的方法分離能能否否是否溶解_（2）通過實(shí)驗(yàn)，我們是怎樣觀察和區(qū)別物質(zhì)是否溶解在水中的？ 36.輕輕地打開一瓶汽水，用注射器吸出約1/3管汽水，再用橡皮塞封住管口。慢慢地往外拉注射器的活塞，再慢慢地往回推，反復(fù)2次3次。觀察注射器里的變化。（1）汽水靜止時(shí)瓶內(nèi)沒有氣泡，搖晃后瓶內(nèi)有_產(chǎn)生。 （2）慢慢往外拉注射器的活塞，發(fā)現(xiàn)氣泡_（填“變大變多”或“變小變少”，下同），再往里推活塞發(fā)現(xiàn)氣泡_。 （3）通過此實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是_能夠溶解在水中，也能從水中_，它在水中的溶解能力與_大小有關(guān)。 五、連線題（共1題；共5分）37.根據(jù)所學(xué)內(nèi)容連線酒精 石頭食鹽 小蘇打面粉 能溶解于水 木塊橡皮泥 白醋沙子 不能溶解于水 膠水高錳酸鉀 食用油氧氣 二氧化碳 答案解析部分一、單選題1.【答案】C 【解析】【解答】A、食鹽可以溶解在水里變成鹽水、二氧化碳溶解在水里變成汽水。不符合題意。B、高錳酸鉀可以溶解在水里變成高錳酸鉀溶液，食用油不可以溶解在水里，不符合題意。C、面粉、沙子都不可以溶解在水里，符合題意。故答案為：C?！痉治觥坎煌奈镔|(zhì)在水中的溶解能力是不同的。2.【答案】B 【解析】【解答】面粉在水中攪拌后，過一段時(shí)間，面粉又會沉在杯子底部，所以面粉不能溶解在水里，B符合題意。故答案為：B?！痉治觥坎煌镔|(zhì)在水中的溶解能力不同。3.【答案】B 【解析】【解答】比較哪種物質(zhì)的溶解能力強(qiáng)，就是比較相同量的水中，哪種物質(zhì)溶解得多。B符合題意。故答案為：B?！痉治觥课镔|(zhì)在水中的溶解是有一定限度的，如100毫升水大約能溶解36克食鹽。大約溶解10克小蘇打。4.【答案】B 【解析】【解答】A、氣體在水中溶解能力和壓強(qiáng)、溫度、氣體種類有關(guān)。不符合題意。B、氣體在一定條件下，可溶于水，符合題意。C、氣體不易溶于水，不符合題意。故答案為：B?！痉治觥坎煌镔|(zhì)在水中的溶解能力是不同的，受物質(zhì)的種類、溫度、壓強(qiáng)影響。5.【答案】C 【解析】【解答】食鹽在水中溶解以后形成均一穩(wěn)定的溶液，各個(gè)地方一樣咸。C符合題意。故答案為：C?！痉治觥坎煌镔|(zhì)在水中的溶解能力不同，溶解以后可以形成均一穩(wěn)定的溶液。6.【答案】A 【解析】【解答】A、攪拌可以加快溶解，看看是否能夠繼續(xù)溶解，符合題意。B、不能往里面加水，因?yàn)槲覀冊谧觥?00毫升水能溶解多少克食鹽”的實(shí)驗(yàn)，不符合題意。C、不能使杯中的水蒸發(fā)，水蒸發(fā)后水會減少，而我們在做“100毫升水能溶解多少克食鹽”的實(shí)驗(yàn)，不符合題意。故答案為：A?！痉治觥课镔|(zhì)在水中的溶解是有一定限度的，如100毫升水大約能溶解36克食鹽。大約溶解10克小蘇打。7.【答案】C 【解析】【解答】溫度越高，溶解速度越快，攪拌也可以加快溶解速度，面積越大，溶解越快，C符合題意。故答案為：C。【分析】溶解速度和溫度、表面積、攪拌有關(guān)。8.【答案】A 【解析】【解答】A、沙在水中不能夠溶解，即使充分?jǐn)嚢?，還可以看到顆粒。符合題意。B、食鹽可以在水中溶解，攪拌后看不到顆粒，不符合題意。C、高錳酸鉀溶解在水里可以形成紅色溶液，看不到顆粒，不符合題意。故答案為：A?！痉治觥坎煌镔|(zhì)在水里的溶解能力不同。9.【答案】C 【解析】【解答】在驗(yàn)證攪拌是否可以加快溶解的對比實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)該保證水量、水溫相同，不同的條件是一個(gè)攪拌，一個(gè)不攪拌。C符合題意。故答案為：C。【分析】溶解速度和溫度、顆粒大小、是否攪拌有關(guān)。10.【答案】B 【解析】【解答】在“利用蒸發(fā)的方法制取食鹽顆?！钡膶?shí)驗(yàn)中，需要用到蒸發(fā)皿、鐵架臺、玻璃棒、酒精燈，B符合題意。故答案為：B。【分析】本題考的是蒸發(fā)的裝置。11.【答案】C 【解析】【解答】A、醬油可以溶解在水里，不符合題意。B、味精可以溶解在水里，不符合題意。C、食用油不可以溶解在水里，最終會浮在水面上，符合題意。故答案為：C。【分析】不同的物質(zhì)在水中溶解能力不用，食用油不可以溶解在水里，醬油、醋、味精可以溶解在水里。12.【答案】A 【解析】【解答】A、過濾是為了分離不可以溶解在水里的物質(zhì)，因而不能用過濾的方法分離出來，符合題意。B、我們可以用蒸發(fā)的方法將溶解的物質(zhì)分離開來，不符合題意。C、不能用過濾的方法分離出來，不符合題意。故答案為：A?！痉治觥勘绢}考的是分離可溶解的物質(zhì)的方法。13.【答案】A 【解析】【解答】A、膠水、洗發(fā)液剛開始放到水中，不可溶，但攪拌以后可以溶解在水里，符合題意。B、膠水要攪拌以后才能溶解，而醋可以很快溶解，不符合題意。C、膠水膠水要攪拌以后才能溶解，而酒精可以很快溶解，不符合題意。故答案為：A。【分析】不同物質(zhì)在水中的溶解情況不同。14.【答案】A 【解析】【解答】100毫升水大約能溶解36克食鹽。大約溶解10克小蘇打。因而食鹽的溶解能力更強(qiáng)。A符合題意。故答案為：A。【分析】不同物質(zhì)在水中的溶解能力不同。15.【答案】B 【解析】【解答】溫度越高，物質(zhì)溶解得越快，B符合題意。故答案為：B。【分析】物質(zhì)的溶解速度和溫度有關(guān)，此外和顆粒大小，是否攪拌也有關(guān)。二、判斷題16.【答案】錯(cuò)誤 【解析】【解答】過濾實(shí)驗(yàn)時(shí)必須要用玻璃棒引流，否則液體直接倒進(jìn)去可能會沖破濾紙?！痉治觥窟^濾時(shí)一定要使液體沿著玻璃棒慢慢流入漏斗內(nèi)。17.【答案】正確 【解析】【解答】在相同的條件下，不同的物質(zhì)在水中的溶解能力是不同的。如100毫升水大約能溶解36克食鹽。大約溶解10克小蘇打?！痉治觥课镔|(zhì)在水中的溶解能力是有一定限度的，受物質(zhì)的種類、水的溫度影響。18.【答案】正確 【解析】【解答】將裝有1/3管汽水的注射器的活塞往外拉時(shí)，里面壓強(qiáng)會減小，氣體溶解在水里的能力下降，因而氣體會從汽水洗出來，注射器內(nèi)會有氣體產(chǎn)生?！痉治觥繗怏w在水中的溶解能力和壓強(qiáng)有關(guān)，壓強(qiáng)越大，溶解能力越強(qiáng)，壓強(qiáng)越小，溶解能力越小。19.【答案】錯(cuò)誤 【解析】【解答】可溶性的物質(zhì)在水中的溶解是有限度的。如100毫升水大約能溶解36克食鹽。大約溶解10克小蘇打?！痉治觥靠扇苄缘奈镔|(zhì)在水中的溶解是有限度的。與物質(zhì)的種類、溫度等有關(guān)。20.【答案】錯(cuò)誤 【解析】【解答】油不能夠溶解在水里，但是它可以溶解在汽油里?！痉治觥坎煌镔|(zhì)在水中的溶解能力不同。21.【答案】錯(cuò)誤 【解析】【解答】水蒸發(fā)了，溶解在水里的食鹽也析出來，從而實(shí)現(xiàn)固液分離。【分析】溶解在水里的物質(zhì)可以通過蒸發(fā)分離。22.【答案】錯(cuò)誤 【解析】【解答】高錳酸鉀具有腐蝕性，傷手，應(yīng)用小匙來取?！痉治觥繉?shí)驗(yàn)室的藥品不可以直接拿手摸，更不能品嘗。23.【答案】錯(cuò)誤 【解析】【解答】在使用酒精燈時(shí)我們不可以用嘴將它吹滅。應(yīng)該用燈帽蓋滅，蓋兩次?！痉治觥勘绢}考的是熄滅酒精燈的方法。24.【答案】正確 【解析】【解答】水中的動(dòng)物和植物都是要進(jìn)行呼吸作用的，呼吸所需要的氧氣主要來自溶解在水中的氧氣?！痉治觥抗腆w、液體、氣體都可以溶解在水里。25.【答案】錯(cuò)誤 【解析】【解答】鹽溶解的速度和鹽的狀態(tài)有關(guān)，而粗鹽細(xì)鹽只是里面的雜質(zhì)的多少區(qū)別?！痉治觥葵}的溶解速度和溫度、顆粒大小、是否攪拌有關(guān)。三、填空題26.【答案】均勻 【解析】【解答】石棉網(wǎng)的主要作用是讓蒸發(fā)皿受熱均勻?！痉治觥繜?、錐形瓶不可以直接加熱，而應(yīng)該用石棉網(wǎng)墊著再加熱。27.【答案】外焰；最低 【解析】【解答】酒精燈火焰從外到內(nèi)依次是外焰、內(nèi)焰、焰心，外焰溫度最高，其次是內(nèi)焰，焰心溫度最低?！痉治觥勘绢}考的是酒精燈火焰結(jié)構(gòu)和特征。28.【答案】B；是否攪拌 【解析】【解答】當(dāng)溫度、溶解的物質(zhì)、顆粒大小相同，攪拌的溶解速更快。因而B溶解的快?！痉治觥课镔|(zhì)的溶解快慢和是否攪拌有關(guān)。29.【答案】過濾 【解析】【解答】沙和面粉不能溶解在水里，因而可以采用過濾的方法將他們分離。【分析】過濾可以分離不可溶的物質(zhì)。30.【答案】均勻；過濾 【解析】【解答】溶解是指物質(zhì)均勻、穩(wěn)定地分散在水中，不會自行沉降，也不能用過濾的方法把溶液中的物質(zhì)分離?！痉治觥窟^濾只能分離不可以溶解得物質(zhì)，溶解的物質(zhì)分離可以采用蒸發(fā)的方法。31.【答案】攪拌；加熱；切碎 【解析】【解答】加快物體溶解的辦法有攪拌、加熱、切碎等?！痉治觥勘绢}考的是加快物體溶解速度的方法。32.【答案】酒精燈；外焰 【解析】【解答】實(shí)驗(yàn)室通常用酒精燈加熱，酒精燈火焰從外到內(nèi)依次是外焰、內(nèi)焰、焰心三個(gè)部分，外焰和空氣直接接觸，溫度最高，通常用外焰加熱?！痉治觥勘绢}考的是酒精燈的作用和結(jié)構(gòu)。33.【答案】熱水；水溫；相同 【解析】【解答】在一袋洗衣粉中，量取兩份同樣多的