（工商管理專業(yè)論文）美容行業(yè)會所類企業(yè)培訓項目計劃書.pdf

原創(chuàng)性聲明 刪幽,llalpl!ilplli|illll ii刪ill y 18 3 3 8 3 1 ， 本人鄭重聲明：所呈交的學位論文，是本人在導師的指導下，獨立進行研 究所取得的成果。除文中已經注明引用的內容外，本論文不包含任何其他個人 或集體已經發(fā)表或撰寫過的科研成果。對本文的研究作出重要貢獻的個人和集 體，均已在文中以明確方式標明。本聲明的法律責任由本人承擔。 學位論文使用授權聲明 日 本人在導師指導下完成的論文及相關的職務作品，知識產權歸屬鄭州大 學。根據鄭州大學有關保留、使用學位論文的規(guī)定，同意學校保留或向國家有 關部門或機構送交論文的復印件和電子版，允許論文被查閱和借閱；本人授權 鄭州大學可以將本學位論文的全部或部分編入有關數據庫進行檢索，可以采用 影印、縮印或者其他復制手段保存論文和和匯編本學位論文。本人離校后發(fā)表、 使用學位論文或與該學位論文直接相關的學術論文或成果時，第一署名單位仍 為鄭州大學。保密論文在解密后應遵守此規(guī)定。 學位論文作者： 日期：列汐年r 月多i t 摘要 摘要 近些年來，隨著中國改革開放的深入發(fā)展，以及世界經濟一體化趨勢的不 斷加強，我國企業(yè)所面臨的市場競爭環(huán)境，無論從國內還是國際層面看，都比 以前更加激烈。尤其是在知識經濟時代已經到來的背景下，企業(yè)越來越認識到， 要想在嚴峻的市場競爭中立于不敗之地，僅有人才、技術、管理和企業(yè)文化等 競爭因素還是遠遠不夠的，怎樣保持和傳承企業(yè)的核心競爭力也許更加重要。 而培育員工的學習能力，發(fā)揮企業(yè)人力資本的獨特優(yōu)勢，就成為保持和傳承企 業(yè)核心競爭力的重要措施。但是，傳統(tǒng)學歷教育體系并不能很好地滿足企業(yè)發(fā) 展對人力資本的特殊需求，因此，為了適應知識更新，壟斷技術，傳承企業(yè)文 化，保持核心競爭力并增強不斷創(chuàng)新的能力，實現(xiàn)企業(yè)永續(xù)經營的發(fā)展戰(zhàn)略目 標，企業(yè)大學作為企業(yè)培訓項目而言及一種社會現(xiàn)象便應運而生，并成為 新世紀影響企業(yè)發(fā)展的關鍵戰(zhàn)略舉措之一。 本文首先介紹了作為企業(yè)培訓項目：企業(yè)大學的概念、理論基礎及在國內 外的發(fā)展演變的基礎上，結合現(xiàn)代企業(yè)項目管理的要求，以及美容行業(yè)會所類 企業(yè)的特點，對我國美容行業(yè)會所類企業(yè)如何建立自己的企業(yè)大學涉及到的資 金、技術、市場、效益和風險等問題，作了項目規(guī)劃和研究設計。旨在引起該 行業(yè)對建立企業(yè)大學的重要性給予足夠的重視，并通過該項目計劃書的規(guī)劃和 研究，能為美容行業(yè)會所類企業(yè)系統(tǒng)教育進一步走向專業(yè)化，標準化，系統(tǒng)化 和規(guī)范化，提供參考和借鑒。 關鍵詞：培訓項目美容行業(yè)會所類企業(yè)企業(yè)大學 a b s t r a c t a b s t r a c t i nr e c e n ty e a r s ，w i t ht h ei n - d e p t hd e v e l o p m e n to fc h i n a sr e f o r ma n do p e n i n gu p ， a n dt h ew o r l dt r e n do fc o n t i n u o u s l ys t r e n g t h e ne c o n o m i ci n t e g r a t i o n ，e n t e r p r i s es u ow o g u of a c eo f m a r k e tc o m p e t i t i o n ，w ul l mf r o md o m e s t i co ri n t e r n a t i o n a lc e n g m i a nk a n t h a nb e f o r eg e n g i i ai n t e n s e ，e s p e c i a l l yi nt h ee r ao fk n o w l e d g ee c o n o m yh a sc o m et h e b a c k g r o u n d ，t h eg r o w i n gr e c o g n i t i o n ，t os e v e r ec o m p e t i t i o ni n t h em a r k e ti na n i n v i n c i b l ep o s i t i o n , o n l yq u a l i f i e dp e r s o n n e l ，t e c h n o l o g y , m a n a g e m e n ta n dc o r p o r a t e c u l t u r e ，c o m p e t i t i v ef a c t o r s ，o rn o te n o u g h ，a n dh o w t om a i n t a i na n dp a s so nt h ec o r e c o m p e t i t i v e n e s so fe n t e r p r i s e sm a yb em o r ei m p o r t a n t d e v e l o p i n gt h ea b i l i t yo f e m p l o y e e st ol e a r nt op l a yt h eu n i q u ea d v a n t a g eo fh u m a nc a p i t a l ，h a sb e c o m et o m a i n t a i na n dp a s so ni m p o r t a n tc o r ec o m p e t e n c em e a s u r e s h o w e v e r , t h et r a d i t i o n a l a c a d e n 2 i ce d u c a t i o ns y s t e ma n dc a nn o tm e e tt h eb u s i n e s sd e v e l o p m e n to f h u m a nc a p i t a l ， s p e c i a ln e e d s ，t h e r e f o r e , i no r d e r t oa d a p tt ou p d a t et h e i rk n o w l e d g e , m o n o p o l y t e c h n o l o g y , c u l t u r eh e r i t a g e ，m a i n t a i n i n gt h ec o r ec o m p e t i t i v e n e s sa n de n h a n c e - t h e c a p a c i t yo fi n n o v a t i o nt o a c h i e v eb u s i n e s sc o n t i n u i t yt h ed e v e l o p m e n to fs t r a t e g i c b u s i n e s so b j e c t i v e s ，c o r p o r a t eu n i v e r s i t ya sas o c i a lp h e n o m e n o nt h a tc a m ei n t ob e i n g a n dt h ed e v e l o p m e n to fan e wc e n t u r ya n da f f e c to n e o f t h ek e ys t r a t e g i ci n i t i a t i v e s t h i sp a p e ri n t r o d u c e st h ec o n c e p to fc o r p o r a t eu n i v e r s i t i e s ，t h et h e o r e t i c a lb a s i s a n dd e v e l o p m e n ta th o m ea n da b r o a do nt h eb a s i so fe v o l u t i o n , c o m b i n e dw i t ht h e r e q u i r e m e n t so fm o d e me n t e r p r i s ep r o j e c tm a n a g e m e n t , a n dt h eb e a u t yi n d u s t r y c h a r a c t e r i s t i c se n t e r p r i s e sc l u b s ，c l u b si nc h i n ab e a u t yi n d u s t r yc o m p a n i e st oe s t a b l i s h t h e i ro w ns y s t e i nc o r p o r a t eu n i v e r s i t i e si n v o l v e di nc a p i t a l ，t e c h n o l o g y , m a r k e t , b e n e f i t s a n dr i s k so fs u c hp r o b l e m s ，p r o j e c tp l a n n i n ga n ds t u d yd e s i g nw e r em a d e t oc a u s et h e i n d u s t r yt oe s t a b l i s ht h ei m p o r t a n c eo fc o r p o r a t eu n i v e r s i t yt og i v ee n o u g ha t t e n t i o nt o t h ep r o j e c tp l a nt h r o u g ht h ep l a n n i n ga n dr e s e a r c hs y s t e mf o rt h eb e a u t yi n d u s t r yc l u b s f u r t h e ri n t o e n t e r p r i s es y s t e m s , e d u c a t i o n f s p e c i a l i z a t i o n , s t a n d a r d i z a t i o n , s y s t e m a t i z a t i o na n ds t a n d a r d i z a t i o n ，t op r o v i d er e f e r e n c ea n d r e f e r e n c e k e yw o r d s ：t r a i n i n g p r o j e c t ；c l u be n t e r p r i s e si nt h eb e a u t yi n d u s t r y ；s t r a t e g y ； c o r p o r a t eu n i v e r s i t y l i 2 美容行業(yè)會所類企業(yè)員工培訓的現(xiàn)狀和問題7 2 1 美容行業(yè)培訓現(xiàn)況一7 2 1 1 美容行業(yè)培訓學?，F(xiàn)狀分析7 2 1 2 美容行業(yè)培訓機構存在的問題9 2 2 企業(yè)大學概述1o 2 2 1 企業(yè)大學的概念一1 0 2 2 2 企業(yè)大學的發(fā)展歷程1 1 2 2 3 企業(yè)大學的類型及現(xiàn)狀1 2 2 2 4 企業(yè)大學的功能。1 5 2 3 美容會所企業(yè)大學產生的原因1 6 2 3 1 美容業(yè)會所類企業(yè)情況簡介1 6 2 3 2 美容業(yè)會所類企業(yè)建設企業(yè)大學的起因2 1 3 項目的主要內容及組織架構2 2 3 1 項目的主要內容2 2 3 1 1 項目計劃的總體目標2 2 3 1 2 項目的階段性目標2 3 目錄 3 1 3 各階段目標的評估標準 3 1 4 項目所需條f t ：； f 1 資源 3 2 項目的組織架構2 7 3 2 1 項目范圍2 7 3 2 2 項目管理結構3 4 3 2 3 項目執(zhí)行團隊3 6 4 項目資金需求及籌資分析3 9 4 1 項目資金需求3 9 4 2 項目籌資分析3 9 5 項目成本費用與效益分析4 2 5 1 項目成本預算4 2 5 2 項目的成本控制4 5 5 3 項目的效益分析4 7 5 3 1 項目的經濟效益4 7 5 3 2 項目的社會效益5 0 6 項目風險分析及應對措施5 4 6 1 項目風險識別5 4 6 1 1 美容會所類企業(yè)建設企業(yè)大學項目風險概述5 4 6 1 2 美容會所類企業(yè)建設企業(yè)人學風險的種類5 5 6 2 項目風險評估5 7 6 3 項目風險管理及防范措施5 8 結論6 0 參考文獻6 1 致謝。6 3 個人簡介6 4 i v l 項目研究概述 1 項目研究概述 1 1 選題背景及項目研究的意義 1 1 1選題背景 當前，信息科技日新月異，競爭也目趨激烈，信息技術及經濟全球化給企 業(yè)帶來了前所未有的競爭壓力。為了在競爭中取得競爭優(yōu)勢，企業(yè)需要不斷地 改進自己的營銷策略、提升產品功能及競爭戰(zhàn)略。而這一切都是由企業(yè)的人來 做的。因此，企業(yè)是否能為員工提供良好的學習條件和可持續(xù)發(fā)展空間留住人 才，以滿足企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的要求，成為企業(yè)培訓項目選擇的重要指標。而企業(yè) 大學作為企業(yè)培訓項目而言，也必須符合企業(yè)的發(fā)展要求，這也是企業(yè)大學建 立的至關重要的因素。 目前，作為企業(yè)培訓項目的重要表現(xiàn)形式，企業(yè)大學自八十年代以來迅猛 發(fā)展。最早的企業(yè)大學美國通用汽車公司成立的g m 學院是在1 9 2 7 年。如今， 世界五百強中有百分之八十的企業(yè)建立了自己的企業(yè)大學。而中國通過媒體公 開報道或企業(yè)官方信息的宣稱已經有2 5 8 家企業(yè)建立了自己的企業(yè)大學。 從企業(yè)大學興起的原因來看，企業(yè)大學成立的原因與行業(yè)及企業(yè)情況有很 大的關系：一是行業(yè)及企業(yè)發(fā)展技術創(chuàng)新要求和人才跟進的迫切需要；二是傳 統(tǒng)大學滿足不了技術更新為主要教育內容的企業(yè)動態(tài)開發(fā)的需要；三是保護企 業(yè)獨特的知識及技術資源傳承企業(yè)文化，留住優(yōu)秀員工打造優(yōu)秀團隊的需求； 四是滿足員工持續(xù)的學習的需要；五是培養(yǎng)人才的基地。絕大多數企業(yè)建立的 大學并不為學習者建立學位制教育項目，企業(yè)大學的目標基本上都是為學員及 其價值鏈上的其他成員設計的?，F(xiàn)代的企業(yè)大學以培訓產業(yè)鏈為主，企業(yè)大學 的功能也逐漸滲透到了企業(yè)的組織架構中，甚至直接介入企業(yè)的管理，并在企 業(yè)的知識管理中起著重要的作用。 美容是2 0 世紀8 0 年代中期由我國香港傳入內地的，經過二十多年的發(fā)展， 美容業(yè)迅速成長，特別是近幾年，我國美容業(yè)開始走向繁榮。據( ( 2 0 0 7 中國美 容經濟年度報告中，諸多經濟學家認為，“美容經濟 己成為繼房地產、汽車、 電子通信、旅游后的“第五大消費熱點。目前的主體經濟結構仍是民營性質， 行業(yè)是完全競爭的成長型產業(yè)，處于市場發(fā)展的較快增長期。美容業(yè)是一個和 1 1 項目研究概述 生活密切相關的產業(yè)，一個整體經濟效益良好的產業(yè)，一個蘊涵巨大商機的的 產業(yè)，也是一個沒有知名品牌的產業(yè)。但整個行業(yè)的從業(yè)人員素質普遍偏低。 李彥冰秘書長認為，“標準”也是阻礙美容業(yè)發(fā)展的最大“瓶頸”之一，已有 2 0 余年歷史的美容業(yè)一直以來都沒有一個行業(yè)“標準”。所以說，對于美容業(yè) 的企業(yè)而言，企業(yè)本身發(fā)展過程中的知識及專業(yè)技術的沉淀是彌足珍貴的。企 業(yè)大學的建立可以幫企業(yè)進行知識管理，提升開發(fā)行業(yè)的專業(yè)技術、規(guī)范服務 技能、開發(fā)相關質量標準和操作規(guī)程”。 1 1 2 研究意義 1 1 2 1 理論意義 長期以來，中國各行業(yè)企業(yè)在員工培訓和開發(fā)方面的力度薄弱。對于人力 資源管理、開發(fā)也一直停留在口頭上，沒有真正的提升到戰(zhàn)略高度。隨著知識 經濟的發(fā)展，面對同益激烈的“人才爭奪戰(zhàn)”，中國企業(yè)需要新的管理理念和新 的學習戰(zhàn)略方針。以便把藏在員工當中的人力資本價值能量有序的釋放出來， 來實現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略目標。 所以，本文將從作為企業(yè)培訓項目的重要表現(xiàn)形式之一的企業(yè)大學的產生、 內涵與發(fā)展的角度，來了解中國企業(yè)大學的發(fā)展及現(xiàn)況。結合美容行業(yè)會所類 企業(yè)現(xiàn)況，對企業(yè)大學的發(fā)展模式及戰(zhàn)略實施作進一步的闡述，從而在企業(yè)大 學模型的基礎理論上有所豐富。 1 1 2 2 現(xiàn)實意義 通過對國內企業(yè)大學及行業(yè)內專修學校的運作模式及經驗的總結，在對美 容行業(yè)會所類企業(yè)進行深度剖析的基礎上，提出了在該行業(yè)應該采取的具有創(chuàng) 新的項目計劃書。并指出美容行業(yè)會所類企業(yè)建立企業(yè)大學的重要性和緊迫性。 可以說對于對于美容行業(yè)會所類企業(yè)的管理水平的提升、員工隊伍的建設、項 目的開發(fā)組合及店務管理系統(tǒng)的開發(fā)提供了適時的平臺；同時強化消費者理智 消費、合理消費的意識；再者有利于增強美容行業(yè)培養(yǎng)人才的意識；第四有助 于美容行業(yè)系統(tǒng)教育進一步專業(yè)化，標準化；第五為政府對該行業(yè)的監(jiān)管標準 的建立實施提供了參考，無疑對行業(yè)的健康發(fā)展具有一定的現(xiàn)實意義。 2 l 項目研究概述 1 2 項目要解決的問題及解決方法 1 2 1項目的使命與宗旨 在全球經濟低迷、增長緩慢的環(huán)境下，美容業(yè)穩(wěn)健、快速的發(fā)展預示了它 的潛力。經過二十幾年的發(fā)展，美容業(yè)的規(guī)模不斷壯大引起了國人的關注，及 權威經濟學家的關注。2 0 0 4 年，中國美容業(yè)的第一份學術報告中國美容 經濟年度報告在北京推出，在報告里四位經濟學家：何帆、巴曙松、鐘偉、 趙曉，對美容行業(yè)進行了一次全方位的關注，第一次確認了中國美容業(yè)的經濟 學地位。從2 0 0 9 年中國經濟年報中的數據顯示，社會消費品零售總額1 2 5 萬 億元，美容業(yè)的貢獻是3 0 0 0 力億元，0 6 年是2 0 0 0 萬。發(fā)展?jié)摿︼@而易見。隨 著社會各界的關注，大批資金涌入美容業(yè)，近兩年來絲毫不受金融危機的影響， 大型的美容會所如雨后春筍展露新生，競爭達到了白熱化。但美容業(yè)的“無序 狀態(tài)仍是經濟學家所關注的問題。美容業(yè)科學、系統(tǒng)、標準、規(guī)范化運作是眾 多企業(yè)努力的方向。中國美容經濟年度報告指出，從世界范圍來看，美容產 業(yè)的技術發(fā)展正向新的領域挺進。但中國美容企業(yè)自身的發(fā)展又該如何前進 呢? 正如經濟學家巴曙松所說：“對于美容產業(yè)模式的關注和探討，雖然今天還 看不出什么重要性來，但隨著美容產業(yè)進一步細化和分化，我們將會發(fā)現(xiàn)產業(yè) 模式的調整將成為美容業(yè)發(fā)展過程中最關鍵的問題。 全國工商聯(lián)美容化妝品商會統(tǒng)計顯示，中國內地美容行業(yè)每年以百分之十 五的速度擴張，其入行門檻和創(chuàng)業(yè)成本低，安置容量大，己成為安置城鎮(zhèn)失業(yè) 人1 3 及農民工等群體的重要就業(yè)平臺。而現(xiàn)代企業(yè)的競爭越來越集中在核心競 爭力上的較量了，而構成企業(yè)核心競爭力的源泉卻在于核心人力資源。那么， 怎樣才能將企業(yè)現(xiàn)有人員轉變?yōu)樘嵘髽I(yè)核心競優(yōu)勢的源泉并適時開發(fā)呢? 筆 者認為關鍵是要解決兩個問題：一是人才的合理使用和開發(fā)；二是企業(yè)戰(zhàn)略方 向的引導讓員工認可。因為戰(zhàn)略性人力資源管理的出發(fā)點和歸宿都在于打造企 業(yè)未來的核，1 5 競爭力。那么構建一套戰(zhàn)略性人力資源體系成為建設科學、系統(tǒng) 的經營管理體制的核心和基礎。而核一1 5 , 就是如何從企業(yè)現(xiàn)有的人力資源隊伍中 培養(yǎng)和鍛煉出具有核心競爭力的員工隊伍。 而本文項目的使命就是幫助美容業(yè)會所類企業(yè)培養(yǎng)出有核心競爭力的員工 隊伍，為構建規(guī)范、科學的戰(zhàn)略性人力資源管理體系提供保證。成為企業(yè)戰(zhàn)略 發(fā)展名副其實的布道者。項目的宗旨則是為美容業(yè)會所類企業(yè)的健康、穩(wěn)健、 l 項目研究概述 科學、規(guī)范的發(fā)展打造模板企業(yè)。 1 2 2 項目要解決的問題及解決方法 國內美容業(yè)分為兩大類，一類足以產品銷售為主的日化線；一類以直營連 鎖美容院或加盟連鎖美容院為主的專業(yè)線。筆者所在的美容公司屬于后者，目 前在鄭州共有7 家直營店，河南境內有二十幾家加盟店。真正公司化運作是2 0 0 6 年的事，在這之前一直是有實無名的美容會所連鎖店。老板是1 9 9 4 年從最初十 幾平方的小店兩張美容床做起來的。經過筆者的調查，目前行業(yè)內的一些有一 定知名度的企業(yè)，成長軌跡和筆者所在公司的發(fā)展軌跡大同小異?；旧弦詡€ 人技術或獨特的產品配方從手工坊作業(yè)起家的。對于美容業(yè)的監(jiān)管力度也是有 限的，從成立說起：只需要有固定的營業(yè)場所不論面積大小，按工商登記 的程序要求做，任何人都可以拿到營業(yè)執(zhí)照，對于美容要求的技術標準、從業(yè) 資格證及相關資質均沒有要求。開始營業(yè)后僅需每年進行工商年檢和地稅審查 就行了。再加上一直以來美容行業(yè)是“暴利”的傳言，很多人在沒有弄清楚美 容院到底是做什么的就已經撲撲通通跳下了“水”。這直接導致了美容業(yè)企業(yè)的 發(fā)展良莠不齊，魚龍混雜。從而致使美容業(yè)的發(fā)展速度也受到了很大的抑制。 由于市場需求潛力巨大，不少投資者一擁而入。企業(yè)數量陡然增加了數倍。拿 筆者企業(yè)所在的路段鄭州市經三路而言，短短一條不足5 公里的街道，僅 較大的美容會所這幾年內就翻了數翻，從2 0 0 5 年的3 家截止到2 0 0 9 年就達到 了1 1 家。整個美容業(yè)給人的感覺是：企業(yè)數量多、品牌亂，產業(yè)結構水平低。 行業(yè)的現(xiàn)況其實就是企業(yè)現(xiàn)況的折射。企業(yè)的發(fā)展也是舉步維艱，出現(xiàn)了不少 問題讓經營者為之頭痛： 首先是居高不下的員工流失率，原因有如下幾點：由于行業(yè)的快速發(fā)展， 遍地開花的美容會所到處招人、挖人；美療師技能培訓時間長，很難短時間 內就培訓出能上崗接待顧客的美療師；目前的培訓機構培養(yǎng)出來的美容從業(yè) 者都是半成品，達不到企業(yè)的用人要求，很多企業(yè)干脆就自己招人自己培訓； 年齡低，學歷低，沒有從業(yè)經驗的美療師對自己的職業(yè)生涯很少有規(guī)劃的， 也很少對自己的行為負責，無知者無畏。就筆者所在的企業(yè)，就算當初進入企 業(yè)簽了合同，免了她們的培訓費，約定了服務期限，但，當她們不想做的時候， 任何職業(yè)道德甚至法律法規(guī)都是沒用的，企業(yè)也秉著小姑娘們年齡小，多一事 不如少一事的原則，也就不追究她們的責任了。她們完全不理會自己不負責任 4 1 項l q 研究概述 的行為給企業(yè)造成的巨大損失。行業(yè)內管理人才的缺乏；行業(yè)內出現(xiàn)了前所 未有的用人荒。 其次是整個行業(yè)企業(yè)普遍存在急功近利的經營思想，缺乏對企業(yè)持續(xù)盈利 經營模式的探索和開發(fā)； 第三是缺乏完善的人才開發(fā)機制；對員工的教育培訓都是短期的、階段性 的，缺乏科學、系統(tǒng)、規(guī)范的持續(xù)性教育。很多企業(yè)都是只有崗前培訓，在職 的培訓基本上是對新上馬的產品或項目進行的戰(zhàn)前了解型的培訓，很少有結合 員工職業(yè)生涯規(guī)劃、企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展進行的規(guī)劃性、系統(tǒng)性、持續(xù)性的培訓。 第四是項目的開發(fā)、組合缺乏系統(tǒng)、科學的挖掘；據筆者了解，很多企業(yè) 上的項目，僅是根據業(yè)內的流行趨勢，望文生義在自己企業(yè)原有的技術基礎上 改進的。缺乏技術含量和科學性、專業(yè)性； 第五是從業(yè)人員文化素質和專業(yè)技能的偏低嚴重抑制了企業(yè)的經營發(fā)展； 據美容協(xié)會提供的數據，目前美容業(yè)從業(yè)者近千萬人中，初中及初中以下學歷 者占6 0 ，高中或中專學歷者不足2 0 ，高學歷者寥寥無幾。據筆者調查目前 從業(yè)者年齡基本上在2 0 歲左右，就筆者所在企業(yè)將近5 0 0 名員工中，高中及中 專以上學歷者不到5 ，幾乎全是初中畢業(yè)或是沒有初中文憑的人。近1 0 0 人的 管理團隊( 店經理、店長、主管) 中高或中專以上學歷的僅2 2 人。雖說學歷 不代表能力，可是文化教育程度的高低直接決定了從業(yè)者的學習能力、理解能 力、執(zhí)行能力及創(chuàng)新能力的高低，也影響了從業(yè)者對職業(yè)道德和專業(yè)技能的理 解應用。 第六是對經營模式的創(chuàng)新和管理重視不夠，對系統(tǒng)、科學管理模式的重要 性認識不足；很多企業(yè)老板一年四季只是盯著新項目的引進和營業(yè)額的多少， 很少關注實際的管理模式怎么樣，是否適合企業(yè)的戰(zhàn)略實現(xiàn)，組織架構不清晰、 多頭管理現(xiàn)象嚴重。 第七是新技術、新產品的開發(fā)和引進缺乏科學系統(tǒng)的規(guī)劃；據筆者了解， 業(yè)內很多企業(yè)的經營都比較感性，對于新產品和新技術缺乏探索開發(fā)精神，喜 歡跟風。 第八是缺乏專業(yè)經營和品牌經營意識； 第九是消費者對美容的認識缺乏科學辯證的認識和了解； 第十是財務管理混亂，缺乏科學、規(guī)范、標準的定價體系及成本核算、盈 利分析體系； 1 項目研究概述 針對以上十點美容行業(yè)存在的問題，本項目給出的解決方法就是建立自己 的企業(yè)大學。下文筆者就如何將企業(yè)大學作為美容行業(yè)會所類企業(yè)培訓項目建 設給出詳細的實施方案。 1 3 項目的特色和創(chuàng)新點 “特色”在漢語詞典早的解釋是：事物所表現(xiàn)的獨特的色彩、風格等。 特色是一個事物或一種事物顯著區(qū)別于其他事物的風格、形式，是由事物 賴以產生和發(fā)展的特定的具體的環(huán)境因素所決定的，是其所屬事物獨有 的。 那么針對美容也發(fā)展存在的問題，筆者之所以建議實施該項目一一建 立美容業(yè)會所類企業(yè)大學，其特色在于：第一美容業(yè)會所類企業(yè)中還沒有 建立自己真正意義上的企業(yè)大學；第二就企業(yè)大學的功效和優(yōu)勢而言j 下是 解決現(xiàn)存問題的最佳方法：“企業(yè)大學的發(fā)展就是企業(yè)界與高等教育緊密 結合的強有力的表征和紐帶。”一一袁銳鵬，文金桃撰文。張競認為：“企 業(yè)大學是：推動知識管理的組織，推動知識循環(huán)與共享的平臺，推動創(chuàng)新 知識的有效應用。 而王偉認為：“企業(yè)大學能做什么，首先，設計、開 發(fā)并提供各種學習項目以支持企業(yè)的核心戰(zhàn)略的發(fā)展；其次，推動新的企 業(yè)文化建設的一種機制和手段；第三，培訓、影響整個價值鏈。 通過對 國內及國外企業(yè)大學課程的設計及培訓的對象而言，不難看出：企業(yè)大學 是企業(yè)戰(zhàn)略實施的助推器，不但可以推動企業(yè)的變革，而且是開發(fā)員工潛 力的最好方法，還是人力資源戰(zhàn)略體系建設的有力保障。 結合美容業(yè)目前存在的問題，該項目的特色及創(chuàng)新點：首先將企業(yè)大 學作為企業(yè)培訓項目建設而言，我們要從真正意義上的企業(yè)大學的角度出 發(fā)，在美容業(yè)會所類企業(yè)中實施運作，本身就是美容業(yè)規(guī)范發(fā)展的一個新 臺階、新階段，具有劃時代意義。對于美容業(yè)會所類企業(yè)而言，是由過去 粗放式的管理向精細化管理的轉變；是急功近利型向內涵式持續(xù)發(fā)展型的 轉變；是松散型人性化發(fā)展與規(guī)范的專業(yè)化技術的結合；是企業(yè)從單純的 模仿到消化創(chuàng)新的起點。 袁銳鵬，文金桃試析美國企業(yè)人學的發(fā)展及】作用 j l ( 比較教育研究，2 0 0 2 年第9 期，第5 5 頁) 張競公司大學功能述評科研管理【j 】( 2 0 0 3 年第p q 期，第1 3 4 頁) 王偉企業(yè)大學：職工培訓新途徑t j ( 中國培訓，2 0 0 2 年第3 期，第3 6 頁) 6 2 美容行業(yè)會所類企業(yè)員r 培訓的現(xiàn)狀和問題 2 美容行業(yè)會所類企業(yè)員工培訓的現(xiàn)狀和問題 2 1美容行業(yè)培訓現(xiàn)況 2 1 1 美容行業(yè)培訓學?，F(xiàn)狀分析 早在1 9 2 7 年通用汽車便成立了通用汽車設計和管理學院，但“企業(yè)大學 這一術語卻是迪斯尼公司先采用的。發(fā)展至今，這一培訓模式已經是名滿天下 了。而讓中國人真正認識這一全新理念和形式的卻是1 9 9 3 年摩托羅拉中國區(qū)大 學的成立。而中國本土企業(yè)大學的成立卻是在1 9 9 8 年，中國海信學院的正式成 立。繼海信學院不久，同年，江蘇春蘭集團也創(chuàng)辦了自己的春蘭學院。1 9 9 9 年 海爾大學誕生，從此中國企業(yè)大學的創(chuàng)辦熱潮拉丌了序幕。統(tǒng)計截止2 0 0 9 年5 月，外企在華公司創(chuàng)建的企業(yè)大學超過了7 0 家，中國本土企業(yè)大學超過1 8 8 家 ( 不包含在建的1 2 家) 。其中美容行企業(yè)大學有兩家，一家是行業(yè)培訓機構是 由中山大學高等繼續(xù)教育學院主辦、專門針對美容化妝品行業(yè)廠商、經銷商及 大中型美容機構總裁或高管的“美妝業(yè)在職經理工商管理e m b a 精華課程進修 班”。據介紹，美容化妝行業(yè)企業(yè)大學是以華柏教育各種項目資源為基礎，為 美妝企業(yè)提供系統(tǒng)、規(guī)范、實用的綜合教育服務會員組織，其針對不同等級的 會員，提供教育、實地課堂、培訓、咨詢、顧問、綜合信息服務等教育服務。 另外一家實質上則是經過注冊的技術學校，內部員工的培訓仍是培訓部負責， 對外宣傳的商學院僅對加盟商進行培訓，這與真正意義上的企業(yè)大學相差甚遠。 據2 0 0 8 年國家統(tǒng)計局進行的第二次全國經濟普查主要數據公報( 第一號) ： 普查對象是我國境內從事第二產業(yè)和第三產業(yè)的全部法人單位，產業(yè)活動單位 和個體經營戶。截止2 0 0 8 年1 2 月3 1 日，全國從事第二、第三產業(yè)的法人單位 7 0 9 9 萬個，產業(yè)活動單位8 8 6 4 萬個，有證照的個體經營戶2 8 7 3 7 萬戶。 中 國共計1 8 8 家企業(yè)建立了自己的企業(yè)大學，所占比例不到第二、第三產業(yè)單位 總數的十萬分之三。而入選美國財富雜志中“世界5 0 0 強”企業(yè)的3 5 家中國 企業(yè)中建立自己的企業(yè)大學或培訓中心的只有1 8 家，僅占整體的5 0 ，遠遠低 子世界5 0 0 強企業(yè)建立企業(yè)大學8 0 的比例。由此可見，企業(yè)大學在我國的發(fā) 侯鍔，閂曉珍企業(yè)大學戰(zhàn)略人民郵電h ；版社，p 6 ，2 0 0 9 ，0 7 留資料米源：中國莢容人才網( w w w 1 3 8 j o b c o r n ) 2 0 0 8 年1 0 月2 8 日 固資料來源：中圍困家統(tǒng)計局( w w w s t a t s g o v c n ) 2 0 0 9 年2 月2 6 口 7 2 美容行業(yè)會所類企業(yè)員t 培i ) t l 的現(xiàn)狀和問題 展?jié)摿涂臻g是非常巨大的。遺憾的是，僅目前成立的企業(yè)大學也是魚目混珠， 與真正意義上系統(tǒng)、規(guī)范的企業(yè)大學還有很大的差距，這需要企業(yè)界共同的探 索和總結。 從目前建立企業(yè)大學的企業(yè)來看，基本上都是各行業(yè)內實力雄厚的領袖品 牌。而美容業(yè)則是被業(yè)界認為缺乏領袖品牌的行業(yè)。的確，截止到目前國內美 容業(yè)確實沒有領袖性的品牌，特別是會所制企業(yè)，更是百花齊放。其實是由于 美容業(yè)的行業(yè)特殊性所致，特別是經營模式上，大部分企業(yè)都是以半封閉式經 營，廣告宣傳也僅限于專業(yè)美容類時尚類的雜志媒體，而較少在電視臺上做宣 傳的，品牌影響力與傳播力遠弱于其他行業(yè)品牌，故而一般人知之甚少。但 近幾年，美容業(yè)的領軍人物已經認識到，以往零散的、過于感性的、急功近利 的短期培訓已經不能滿足美容業(yè)的發(fā)展需要了，一些美容化妝品企業(yè)的負責人 紛紛選擇到各大知名高校接受m b a 課程的學習。較其他行業(yè)而言，美容行業(yè) 是塑造美的行業(yè)，是時尚的行業(yè)，技術更新之快，員工培訓任務之重應該是企 業(yè)大學成為企業(yè)經營戰(zhàn)略發(fā)展的首選。據筆者調查，截止到目前，美容行業(yè)還 沒有一家真正意義上的企業(yè)大學成立。 隨著人民生活水平的不斷提高，人們已經不再滿足單一的物質享受了，對 精神享受的追求也有了新的要求。經過二十多年的發(fā)展，中國美容業(yè)已經形成 了包括美容服務、美容器械、化妝品、教育培訓、專業(yè)媒體、專業(yè)會展等綜合 服務的流通產業(yè)，中國美容業(yè)的發(fā)展日趨完善。今年來備受投資者和從業(yè)者的 青睞，為了滿足行業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)出更多的行業(yè)從業(yè)者，各地的培訓機構是遍 地開花。其中不乏為美容業(yè)發(fā)展及教育發(fā)展起重大推動作用的優(yōu)秀培訓機構。 但，社會上的職業(yè)培訓學校幾乎都是民營資本辦學，深受市場經濟的影響，把 美容培訓做成了只講經濟效益不講社會效益的商業(yè)機構。而目前，美容業(yè)從業(yè) 人員大多是社會上各類的美容美發(fā)培訓機構培養(yǎng)出來的學員，鑒于從業(yè)人員的 文化程度及培訓期限，這些人在基礎理論知識、職業(yè)道德及相關管理意識方面 都很難滿足行業(yè)的發(fā)展需要。 據中國美容美發(fā)培訓教育網( w w w 1 3 8 e d u c o m ) 資料顯示全國有一定規(guī)模的 美容美發(fā)培訓機構就有1 2 2 1 個。其中河南有4 0 多家中沒有一家提供相關專業(yè) 學歷教育；北京1 7 3 家中不足1 0 家提供學歷教育，而且是中專技校學歷。行 業(yè)培訓機構大多培訓為l 3 個月的短期培訓，學生畢業(yè)后必須再通過企業(yè)的專 業(yè)培訓和基礎知識培訓學習，才能達到企業(yè)的任職要求，美容專業(yè)教育、后續(xù) 教育及學歷教育有很大的差距。國家相關部門也出臺了各行業(yè)從業(yè)資格認證規(guī) 2 美容行業(yè)會所類企業(yè)員i ：培訓的現(xiàn)狀和問題 定，包括美容業(yè)的五個認證：初級、中級、高級、技師和高級技師。職業(yè)資格證 書制度是勞動就業(yè)制度的一項重要內容，也是一種特殊形式的國家考試制度。目 前國內各行業(yè)均執(zhí)行該規(guī)定，但是沒有強制規(guī)定。職業(yè)資格證書是表明勞動者具 有從事某一職業(yè)所必備的學識和技能的證明。它是勞動者求職、任職、開業(yè)的 資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據，也是境外就業(yè)、對外勞 務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。勞動法第八章第六十九條規(guī)定： 職業(yè)分類，對規(guī)定的職業(yè)制定職業(yè)節(jié)能標準。實行職業(yè)資格證書制度，由經過 政府批準的考核鑒定機構負責對勞動者實施職業(yè)技能考核鑒定。( i i 業(yè)教育法 第一章第八條明確指出：實施職業(yè)教育應當根據實際需要，同國家制定的職業(yè) 分類和職業(yè)等級標準相適應，實行學歷文憑、培訓證書和職業(yè)資格證書制度。 這些法規(guī)確定了國家推行職業(yè)資格證書制度和開展職業(yè)技能鑒定的法律依據。 現(xiàn)行中國制度的一個通病幾乎都是只要交錢就可以拿證。美容業(yè)的國家職 業(yè)資格鑒定工作早在上世紀9 0 年代就已開始，但由于執(zhí)行的是自主自愿申領的 原則，沒有任何強制性，且只是一個職業(yè)技能的證明，對于丌店經營等影響不 大。據筆者調查，時至今日，省內幾萬名美容從業(yè)人員當中，僅有十分之一左 右的人持有國家級職業(yè)資格證書。 目前的培訓機構也不進行職業(yè)資格證書的培訓，有也是自愿型的，要單獨 收費。美容業(yè)的培訓機構的培訓體制與美容業(yè)發(fā)展要求嚴重不匹配，導致了人 才供需對接方面出現(xiàn)了較多問題。 2 1 2 美容行業(yè)培訓機構存在的問題 經過實地調查研究發(fā)現(xiàn)，美容業(yè)的培訓機構存在許多弊端： 第一是美容業(yè)培訓機構培訓內容滯后于行業(yè)企業(yè)的發(fā)展要求；行業(yè)內諸多 科學的操作工藝、先進的儀器設備及管理經驗都是通過企業(yè)引入國內的，往往 是企業(yè)的宣傳周期都過了， 學校才會關注到。關鍵的原因在于行業(yè)技術的更新速度快，品種科目繁多， 培訓機構不可能每樣都花資金開發(fā)，就是開發(fā)了，可能流行的趨勢也過了，往 往會滯后市場的需求。 第二是美容培訓機構時至今日還沒有統(tǒng)一的教材；現(xiàn)代的新產品、新技術、 新工藝缺乏統(tǒng)一系統(tǒng)的規(guī)范，各培訓機構的教育者使用的教材大多是舶來品， 或是整理的一些網上資料。培養(yǎng)出來的學員自然會參差不齊。 第三是嚴重匱乏的師資力量；目前在培訓機構從業(yè)的人員可以分為兩類： 9 2 美容行業(yè)會所類企業(yè)員1 ：培訓的現(xiàn)狀和問題 一是有從業(yè)經驗會操作的技術人員，但缺乏表達能力；二是學校直接從學員中 提拔出來的一些能說會到不會操作的人?？上攵嘤枡C構里對于系統(tǒng)的理論 知識培訓能者有幾人! 美容業(yè)培訓機構嘔待解決教師資格培養(yǎng)體系的規(guī)范和完 善，并制定有效的培養(yǎng)機制和相應的實施法規(guī)。 第四是培訓項目種類繁多，培訓期限“短平快”；據筆者調查，專業(yè)美容全 科班很多培訓機構的期限只有4 9 周的時間，美容研修班8 1 9 周。美容業(yè)在實 際的發(fā)展應用中涉及的領域是非常多的，比如：人體學、醫(yī)學、經絡中醫(yī)、化 學、物理學、色彩及美學等。試問對于只有初中文化程度的學員，初次接觸美 容，在這1 3 個月的時間里，既要學習皮膚知識，又要學習人體構造、還要學 習技能手法等，學校會怎么教呢? 除了“一帶而過 蜻蜓點水”想不到更合 適的詞來表達了。培訓機構是美容業(yè)從業(yè)人員的搖籃，是行業(yè)人才的源頭，擔 負著不斷向行業(yè)輸送新鮮血液的重任，可是，就目前培訓機構造的“血 有那 家企業(yè)能拿來就用呢1 2 2 企業(yè)大學概述 2 2 1 企業(yè)大學的概念 “企業(yè)大學”( c o r p o r a t eu n i v e r s i t y ) ，自被沃爾特迪斯尼公司啟用，學 術界開始將其作為研究對象，從學術界的角度而言時至今同還沒有達成一致的 共識?？v觀，企業(yè)大學的“概念 發(fā)展，對企業(yè)大學做系統(tǒng)研究的為之少數， 企業(yè)大學研究專家珍妮梅斯特( j e a n n ec m e i s t e r ) 在其著作企業(yè)大學 ( c o r p o r a t eu n i v e r s i t i e s ) 中就指出，企業(yè)大學與傳統(tǒng)培訓形式區(qū)別的焦點在于 從一次性培訓活動( 側重培養(yǎng)員工的個人技能) 轉向建立持續(xù)的文化( 員工之 間互相學習，分享創(chuàng)新和最佳時間，著眼于解決實際的經營問題) 。諸多的研 究是基于珍妮c 梅斯特的這本書( 該書提供的大量的案例) 之上的。但早在 2 0 0 0 年英國教授和咨詢家理查德迪積( r i c h a r dd e a l t r y ) 就為企業(yè)大學定義為： “一個組織發(fā)展下的專業(yè)管理流程系統(tǒng)，在演變的商務環(huán)境中，不斷為企業(yè)注 入一種尊重知識，以才領導的企業(yè)文化。 而企業(yè)大學專家馬克艾倫( m a r k a l l e n ) 在2 0 0 2 年給企業(yè)大學下的定義卻是：“一所企業(yè)大學是一個教育的實 體，它作為一個戰(zhàn)略工具，借著不同活動來啟發(fā)與培養(yǎng)個人和組織的學習發(fā)展、 知識及智慧，以協(xié)助母公司達成任務?！辈煌膶W者所下的定義相似而不同， 基本上是相互補充。而在企業(yè)大學戰(zhàn)略一書中，兩位作者也給企業(yè)大學下 1 0 2 美容行業(yè)會所類企業(yè)員r 培訓的現(xiàn)狀和問題 了定義：“企業(yè)大學是以企業(yè)文化、企業(yè)戰(zhàn)略為核心，運用現(xiàn)代信息科技手段， 按照混合式培訓模式設立的虛擬或器物化的企業(yè)組織學習基地。它以構筑企業(yè) 全員培訓體系為基礎，通過企業(yè)文化的導入和企業(yè)學習習慣的培育，形成企業(yè) 知識管理、人才加工、市場競爭的智力平臺，最終成為實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的有 力武器。來自教育在線資訊：“企業(yè)大學又稱公司大學，是指由企業(yè)出資， 以企業(yè)高級管理人員、一流的商學院教授及專業(yè)培訓師為師資，通過實戰(zhàn)模擬、 案例研討、互動教學等實效性教育手段，以培養(yǎng)企業(yè)內部中、高級管理人爿和 企業(yè)供銷合作者為目的，滿足人們終身學習需要的一種新型教育、培訓體系?！?筆者認為其實可以簡而言之為“企業(yè)大學就是由企業(yè)專門出資建立的教育培訓 組織，將企業(yè)的經營管理戰(zhàn)略同員工的學習成長緊密地結合起來，是提升企業(yè) 核心競爭力的工具?！?2 2 2 企業(yè)大學的發(fā)展歷程 自彼得圣吉在l9 9 0 年出版的第五項修煉后，學習型組織的理念 開始在全球商界風靡，許多企業(yè)開始建立自己的學習型組織。時至今日的 企業(yè)大學的建立，可以明確的是企業(yè)大學不等于學習型組織。從19 2 7 年 通用汽車成立的通用汽車設計和管理學院算起，企業(yè)大學從無到有時至今 日有了將近8 3 年的歷史。從最早提出“企業(yè)大學”概念的沃爾特迪斯尼 公司起，真正使“企業(yè)大學”名滿天下被全球公認的卻是1 9 5 5 年g e 克勞 頓維爾管理學院的成立。摩托羅拉大學的成立使企業(yè)大學在全球范圍內進 入了快速發(fā)展期。凱洛格( 北京) 管理咨詢有限公司研究表明，在美國，從 l9 8 8 年到1 9 9 8 年之間，企業(yè)大學數量由4 0 0 家猛增到1 6 0 0 家。到了2 0 0 3 年已超過2 0 0 0 家，其中財富5 0 0 強的大部分企業(yè)都建立了自己的企業(yè)大 學。而為中國帶來這一管理理念的卻是在1 9 9 3 年摩托羅拉中國區(qū)大學的 成立。而中國真正建立自己本土企業(yè)大學卻是19 9 8 年5 月中國海信學院 的正式成立。 侯鍔、閆曉珍在他們的著作企業(yè)大學戰(zhàn)略中將企業(yè)大學的發(fā)展分 為了四個階段：第一階段：企業(yè)大學的萌芽階段( 2 0 世紀2 0 年代晚期) ； 第二階段：企業(yè)大學的培育階段( 2 0 世紀3 0 年代至7 0 年代末) ；第三階 段：企業(yè)大學的發(fā)展階段( 2 0 世紀8 0 年代初至2 1 世紀初) ；第四階段： 中國人民大學網絡教育學院網絡教育研究中線( 2 0 0 9 年l o 月第五期) 1 1 2美容行業(yè)會所類企業(yè)員t 培訓的現(xiàn)狀和問題 企業(yè)大學的調整階段( 2 1 世紀初至今) 。筆者認為針對發(fā)達國家而言， 以上劃分相對符合。但對企業(yè)大學在中國的發(fā)展而言，筆者認為可將其劃 分兩個階段：第一階段：企業(yè)大學的學習效仿期( 2 0 世紀9 0 年代末到2 l 世世紀初) ；第二階段：企業(yè)大學的發(fā)展創(chuàng)新期( 2 1 世紀初至今) 。通過 全球諸多知名企業(yè)大學的調查研究，不難發(fā)現(xiàn)隨著諸多學者專家賦予“企 業(yè)大學”的內涵及外延，企業(yè)大學時代的到來可謂指日可待。而且，企業(yè) 大學將成為企業(yè)組織機構中必不可少的一部分，將是企業(yè)戰(zhàn)略、人力資本 戰(zhàn)略不可或缺的戰(zhàn)略伙伴。 2 2 3 企業(yè)大學的類型及現(xiàn)狀 企業(yè)大學服務于企業(yè)，是隨著企業(yè)的發(fā)展需求應運而生的。企業(yè)的不 同的發(fā)展階段需要不同的戰(zhàn)略目標導向。對于保持持續(xù)的競爭優(yōu)勢而言， 企業(yè)家們公認的解決辦法就是比競爭對手學得更快。知識生產力成為重中 之重，有效的學習機制可謂是企業(yè)的智力平臺。不管是企業(yè)