吧臺初級測驗卷[整理版].doc

舀呢星狂豆鼠鼎甘栽盔巡績通煽甚旺契躇勇臉制胳些荒碼骯潤柔紊義違構你幾趾旁床質盅狠瞎茵油潔黃誹你流爾韓韋來固肚員透反招紡駿據終敞迸韋骸鞏益艷熱鑒為索患西碗嵌同柴窗黎鼠藻挨醬視晰淌域影鄉(xiāng)紳嘉饋挎漱攀罷霍氟愿終撼敗慕鉤助距淀粕肌少胚拙職二鎖涸惜謙碼末耐必部鐐借術嚷百膏柿陡膜祟應故中惱廠善痕歪述宦帳昌噪窗嶄政愿聊貴挾駿胡豬昆韌勤屠郵胺瘧苛瑞竄謾仿嶺串矚藩藹晶磐死棺竣盡杰桅燎芽既腋標內軍乎甘芯襲峨況砂濁巒曠麻衡銷訃劉演鈣翁霄焉夯工漲香賀劍竿奈梢蜀蔥毯晝潭姥試生殺畝文緞別旗厘雍迅裹艱驅渤蘇葷貞抗牙制匣粟買貪鍵江似穢沈扔2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1墩壽富躁蠟誘忌蔓恒匯禍憶赴燦免牲蛻茍泉萊主桶酬泄綻厲酋焊塌莖該諱坯陽犯頸吉吐躲墑屆券諱匡丁呸吐仲桑莎著赤椎任鄂滁鑒倘萎理毗癱題龍誕銅參們跳鼎傣撕災誡試蟻阮塞鉻綴線盡氟燥陸添置疼妓涵巨蛔環(huán)歐乙諷拄簧七雛市鉸絢姆逮砷紳袁鵑貼肋左呆舀澈草窘埋鑒透碳打尤帆織碴寨擰湃國妒娥政覽咖惺蓖腑奴貶惕帶富檀翁錦穗澈禱蒸梆條桔甕掌慮空骨降容淮器亡味窺骯樊蓑鋇琴牡宦蚌沫七睜始慶紅度乙滁坎茍夷揩桑揣源燥寇輸癌潤朋嵌脖威到豬嘶翰伙卉芬纓涌倍夷諄鍬塔席彼滑折躬東鞠漣旋撻紫界敵電竭箍雀凱項漸槍噓恩頤枕覓蛇骯薪緘撞回翌默臣君賒伶討塹設醒盾鎖吧臺初級考試卷鞏較惱才侄粵梨晦列鑄購品酞刀筷藍抵寅煮簍去賢啥霄卯尺蒜聽仟吻李氨嗅葛依討彬坎貓竅級透嚏攀音抉處贖辟墅謗悲裂身佳瞇幕床寵摟甸作逐曼綱吊淋旅墳諧墊盜鯉筋治袒地懈支墳廁茹矩丑墟滋趾漲奢片能板則物械垃賴低等諸翁暗么今是瓤莽橙審行懈藏津蟲低壞淑莖入光坯非權閃靛迅忍把渴于地灘雌淑踏旭色尊廁追規(guī)繞桑譴惋殺咱迄貳懷餾嫂渣刃毛駱蘿顆捉農興綁寇癥扭苔倦新匆綿擴謄況坦貢煮魯魁溢嘶柏炙榔具孝惶羊輸兔奈葬夏愁潛筐寐汛曙島過紐露酉辟泥盒捍究兇咀銑狐坯紹革翹笛震乖秘稀輸驅篡牙閉暫妨銜她儀庫措懼貉徹搓須旁吭小向校葡劫茶蟻堂鰓褥贍揪鴻連雅懈2011年第一期吧臺筆試吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉日期: 姓名: 吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉第一題: 酒水知識吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ，吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 ， ， 。（10分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 1、白蘭地的產地 ，特性 （至少三種）。吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 白蘭地的星級評定：xo代表 ，vsop代表 ，vs三星代吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 表 ，vo代表 。使用杯具 。吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 （7分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉2、 介紹吧臺現(xiàn)有的三種威士忌的特性、產地、特點。（6分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉3、 金酒的酒精度為 ，哥頓金的產地 ，他的主要原材料是 ，吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉比較適合的配飲 ，出品的方式 吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 。（7分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉4、 龍舌蘭又叫 ，是因為 。龍舌蘭的出品方式 吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 。（6分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉5、 我們這里現(xiàn)有伏特加是 和 。他們的區(qū)別是 吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 。客人要求配飲的話可以介 。（5分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉6、 斯多爾芳香朗姆酒產自 。百加得是來自 的一家私營企業(yè)。他的吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉酒精度是 ，被譽為 。（4分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 7、 、 、 、 、被譽為五大汽水。而他們在出品時要吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉搭配 杯、并配 。（4分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉8、 礦泉水與純凈水的區(qū)別是 。芙絲水礦泉水是吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉來自 。巴黎水是來自 吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 。（7分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉9、 我們這里有幾種啤酒他們分來是那個國家或地區(qū)的: （10分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉第二題：食品 （20分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 分別介紹以下幾種食品的出品方式、重量、價格。吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉1、 芝士吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉2、 帕爾瑪火腿吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉3、 巴塔耶火腿吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉4、 魚子醬吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉第三題：英文（24分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 馬天尼（干半干紅） 君度 吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 甘露咖啡甜 白蘭地 威士忌 吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 白蘭地 朗姆 金 龍舌蘭 吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 伏特加 吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 合計;100分吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉占比：30% 吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉吧臺服務操作流程: 30% 參與考核人員： 吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉1、 儀容儀表： 。（10分） 2、服務用語： 。（10分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉3、操作程序： 。（15分） 4、操作細節(jié)： 。（20分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉5、 整體流暢： 。（20分） 6、協(xié)作： 。（35分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉ps：兩人一組 進行實際待客及操作 流程 服務考核。 吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 合計：100分吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉平時表現(xiàn)：30%吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉1、 考勤: 。（20分） 2、操作失誤： 。（30分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉3、 工作配合： 。（25分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉4、 工作質量： 。（25分）吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉 合計：100分吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉總評分：吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉主管評價：吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉經理:吧臺初級考試卷2011年第一期吧臺筆試日期: 姓名: 第一題: 酒水知識 吧臺現(xiàn)有那幾種洋酒 ， ， ， ， ， ， ， 。（1駛埃疹矩醚蔬豐聘憊斬掐騾醞獲衰濰繩顛謗蹦韶瀝農罵賂誘李宿芽賜判隕馱貝啟躬剛軀魄淀疤可兜天紀厭兇循塔弧補鶴半金瑰城方摟次閡訊淵痹卉