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中國傳統(tǒng)節(jié)日及風俗習慣大全元旦（春節(jié)）亦稱元日、元正、正旦、朔旦、朔日等。在農歷的正月初一日。因其日為歲之元（第一天）、時（季）之元、月之元，故又稱“三元”。相傳自堯、舜時，已為節(jié)日。古時，歲首時間不同，夏朝歲首與今相同，商朝在農歷十二月，周朝改在農歷十一月，秦及漢初在農歷十月。漢武帝太初元年采用“太初歷”，以孟春正月為歲首，此后沿用二千多年，元旦乃成為漢族人民一年中最重大的節(jié)日。這一天標志著新的一年及春季的開始。自稱秦起，朝廷于此日有朝賀之禮，群臣朝見皇帝，稱觴祝壽，稱為“賀正”，皇帝受賀，則有賜宴作樂等儀節(jié)。此外，民間普遍有祭祖先、飲椒柏酒、屠蘇酒、食五辛盤、爆竹于庭、釘桃符、貼畫雞、放鳩、浴五木湯、掛鐘馗、食膠牙餳、貼春聯(lián)、為親友尊長拜年等慶賀娛樂活動。辛亥革命后，正月初改稱春節(jié)，公歷1月1日稱新年。解放初，定公歷1月1日為元旦。然農歷的正月初一，由于其悠久的歷史傳統(tǒng)和豐富的文化內涵，仍然受到普遍的重視。在春節(jié)里，人們探望親友，休息和進行各種娛樂活動。除漢族外，古代及近代，也有部分少數(shù)民族以農歷元旦為年節(jié)，用自己的習俗慶賀節(jié)日。淵鑒類函.歲時部.元正引漢雜事：“正旦朝賀，三公奉璧上殿，向御座北面，太常使贊曰：皇帝為君興，三公伏，皇帝坐，乃前進璧?！庇譂h崔寔四民月令：“正月之朔，是謂正日，躬率妻孥，潔祀祖彌。及祀日，進酒降神畢，乃室家尊卑，無大無小，以次列于先祖之前，子婦曾孫，各上椒酒于家長，稱觴舉壽，欣坎如也。”南朝梁宗懔荊楚歲時記：“正月一日，是三元之日也.雞鳴而起。先于庭前爆竹，以辟山臊惡鬼。帖畫雞，或斫鏤五采及土雞于戶上。造桃板著戶，謂之仙木。繪二神貼戶左右，左神荼，右郁壘，俗謂之門神。于是長幼悉正衣冠，以次拜賀。進椒柏酒，飲桃湯。進屠蘇酒、膠牙餳下五辛盤，進敷于散，服卻鬼丸。各進一雞子。凡飲酒次第，從小起?！彼螀亲阅翂袅轰?正月：“正月朔日，謂之元旦，俗呼新年。一歲節(jié)序，此地之首.士夫皆交相賀，細民男女亦皆鮮衣，往來拜節(jié)。街坊以食物、動使、冠梳、領襪、緞匹、花朵、玩具等物沿門歌叫關撲。不論貧富，游玩琳宮梵宇，竟日不絕。家家飲宴，笑語喧嘩。此伉城風俗，疇昔侈靡之習，至今不改也?！鼻迦~調元漢口竹枝詞.時令：“新年春酒競相邀，轎子何嫌索價高。提盒天天來送禮，湯圓春餅與年糕。” 元旦民俗桃符：亦名“桃板”。古代神話傳說謂東海度朔山有大桃樹，其下有二神，名神荼、郁壘、能食百鬼。故農歷元旦，民間習以桃木板畫二神于其上，懸于門戶，以驅鬼辟邪。此俗起于漢代，至五代以后，漸代之以用紙書寫的春聯(lián)及刻印門神像。漢王充論衡.訂鬼引山海經(jīng)：“門戶畫神荼、郁壘與虎，懸葦索以御兇魅。”南朝梁宗懔荊楚歲時記：“正月一日.帖畫雞或聽鏤五彩及土雞于戶上。造桃板著戶，謂之仙木。繪二神貼戶左右，左神荼，右郁壘，俗謂之門神?！彼瓮醢彩赵姡骸氨衤曋幸粴q除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。”宋陳元靚皇朝歲時雜記卷五：“桃符之制，以薄木板長二三尺，大四五寸，上畫神像狻猊白澤之屬，或書祝禱之語，歲旦則更之。”元方回乙未歲除詩：“諸公富貴新桃版，我是春前舊土牛?！卑?，同板。 小掛千：舊時北京等地過春節(jié)時，店鋪門前所粘刻有吉祥語的小紅紙或小黃紙。清富察敦崇燕亦歲時記.掛千：“掛千者，用吉祥語鐫于紅紙之上，長尺有咫，粘之門前，與桃符相輝映。其上有八仙人物者，乃佛前所懸也。其物民戶多用之，世家大族鮮用之者。其黃紙長三寸，紅紙長寸余者，曰小掛千，乃市肆所用也?！?鬧嚷嚷：明代元旦日，男女老幼所戴之飾物。以紙做成，纏于銅絲之上。為古代“人勝”、宋代“鬧蛾”之遺。明沈榜宛署雜記.民風一：“歲時元旦拜年.戴鬧嚷嚷?！痹ⅲ骸耙詾踅鸺垶轱w蛾、蝴蝶、螞蚱之形，大如掌，小如錢，呼曰鬧嚷嚷。大小男女各戴一枝于首中，貴人有插滿頭者?！鼻逡χS元明事類鈔.元日鬧嚷嚷引北京歲華記：“元旦人家兒女剪烏金紙作蝴蝶戴之，名曰鬧嚷嚷?！?年糕：江南地區(qū)，用糯米或粘性較大的米，加水磨成粉，蒸制而成的糕。因是過農歷年的食品，故稱。又稱“水磨年糕”。各地式樣不一，以江浙一帶最為重視。冬臘水制成，可存貯數(shù)月之久。清顧祿清嘉錄.十二月.年糕：“黍粉和糖為糕，曰年糕。有黃、白之別。大徑尺而形方，俗稱方頭糕。為元寶式者，曰糕元寶。黃白磊砢，俱以備年夜祀神、歲朝供先及饋貽親朋之需。其賞赍仆婢者，則形狹而長，俗稱條頭糕。稍闊者，曰條半糕。富家或雇工至家磨粉自蒸，若就簡之家，皆買諸市。春前一二十日，糕肆門市如云?！卑矗簠侨怂啤案庠獙殹?，黃者代表黃金，白者代表白銀，清代詩人吳錫麒曾作詩嘲諷之。 五辛盤：亦稱“辛盤”。即在盤中盛上五種帶有辛辣味的蔬菜，作為涼菜食用。魏晉以下，元旦日有食五辛盤的風俗。意在嘗新。源于漢代立春日食生菜。唐宋以下，演變?yōu)榱⒋喝罩按罕P”。南朝梁宗懔荊楚歲時記：“正月一日.進屠蘇酒、膠牙餳。下五辛盤?！痹⒁龝x周處風士記：“元日制五辛盤?！痹ⅲ骸拔逍粒园l(fā)五藏之氣。即大蒜、小蒜、韭菜、蕓薹、胡荽是也。莊子所謂春正月飲酒、茹蔥，以通五藏也。食醫(yī)心鏡曰：食五辛以辟厲氣。”唐韓鄂歲華紀麗.元日：“肴列辛盤，觴稱椒酒?！?糯花米：用糯米淘凈曬干，在鍋中拌炒爆而成，南方作為新年食品，并有用來占卜之俗。起于宋以前。宋范成大上元紀吳中節(jié)物俳諧體三十二韻：“撚粉團欒意，熬稃膈膊聲”注：“炒糯谷以卜，俗名孛婁。見吳郡、姑蘇二志，張司直寅太倉志因之。范志云：亦曰米花。李戒庵漫筆有米花詩：春入?yún)浅乔f家，家家爆谷卜年華。就鍋拋下黃金栗，轉手翻成白玉花。紅粉美人占喜事，白頭老叟問天涯。曉來妝飾諸兒女，數(shù)片梅花插髡斜。姑蘇志云：又曰卜流言，卜流年也?！?拜年：正月初一起，由家長帶領小輩出門謁見親戚、朋友、尊長，以吉祥語向對方祝頌新年，卑幼者并須叩頭致禮，謂之“拜年”。主人家則以點心、糖食等熱情款待之。亦有士大夫之族，不親自登門，僅遣子弟或仆役持帖代拜者，宋時已成風氣，相沿至近代，改用賀年片。南朝梁宗懔荊楚歲時記：“正月一日，是三元之日也.長幼悉正衣冠，以次拜賀?！彼渭翁荆骸霸┠信砼d，家主設酒果以奠，男女序拜竣，乃盛服詣親屬賀，設酒食相款，曰歲假，凡五日而畢?！彼沃茌x清波雜志：“至正交賀，多不親往，有一士人令人持名銜，每至一門撼數(shù)聲，而留刺字（賀年帖）以表到.呂滎陽公言：送門狀習以成風，既勞于作偽，且疏拙露見。司馬溫公在臺閣時，不送門狀，曰：不誠之事，不可為也！”清顧祿清嘉錄.正月.拜年：“有終歲不相接者，此時亦互相往拜于門。門首設簿，書姓氏，號為門簿。鮮衣炫服，飛轎生風，幽巷靜坊，動成哄市。薄暮至人家者，謂之拜夜節(jié)。初十日外，謂之拜燈節(jié)?！苯K風物志.歲時風俗.新春賀年：“接待賀年客人，除茶煙外，還有一茶生、瓜子、糖果、糕點等品。揚州、儀征一帶，有一種漆器桌盒，盒為圓形或方形，有蓋。盒內分九個格檔，中間一格放一枚大福橘周圍八格分別裝著各色糖餌。主人從桌盒內取出果餌奉客時，每樣都說點吉利的話，如花生謂長生不老，瓜子謂瓜瓞綿綿，糖塊謂甜甜密密，黑棗謂早早發(fā)財（或早娶新娘、早生貴子）橘子謂走大局等等?？腿藗兟詾閲L食，但很少動那橘子。” 立春二十四節(jié)氣之一。在農歷正月初，陽歷的二月四日或五日。為冬至后的第四十六日。是一年節(jié)氣中的第一個節(jié)日，標志春節(jié)的肇始。自先秦以來，一直受到特別的重視。歷代統(tǒng)治者都在這天出東郊，舉行盛大的迎春典禮，以祈求豐年，獎勵農耕。先秦至漢，此日天子親率三公九卿諸侯大夫至東郊迎春，祭春神青帝句芒，車旗幡幘皆為青色?？嗳缰?，并陳列土牛以示民節(jié)令早晚，寓重農之意。晉代以下，更有食春盤、帖“宜春”字，剪彩燕、宮中賜群臣彩勝、鞭春牛、咬春，盛德在木。天子乃齋。立春之日，天子親率三公九卿諸侯大夫以迎春于東郊。還，乃賞公卿諸侯大夫于朝。命相布德和令，行慶施惠，下及兆民。 立春民俗打春牛：亦稱“鞭春”、“打春”。自漢代始，立春之日，最高統(tǒng)治者除舉行盛大迎春典禮外，有陳列土牛模型，以示時令的習俗。漢以下各代沿之。宋代時，自京都至各州縣，于立春日，俱于衙前陳列土牛、耕犁，設壇以祭先農神。主管官吏，屆時皆各持彩杖鞭牛三下，表示獎勸農耕之意，稱為“吏春”。此俗大約起于南朝。后世大略相同，迄于清末。某些地方，所打春牛也有用黍桿為骨架，而以紙糊成，施以彩繪者。此風習表示了古代社會對農業(yè)的重視與對豐收的祈望。后漢書.禮儀志上：“立春之日.施土牛、耕人于門外，以示兆民，至立夏?！彼鍟?禮儀志二：“后齊五郊迎氣.立春前五日，于州大門外之東，造青土牛兩頭、耕夫犁具。立春，有司迎春于東郊，豎青幡于青牛之旁焉?！彼蚊显蠔|京夢華錄.立春：“立春前一日，開封府進春牛入禁中鞭春。開封、祥符兩縣，置春牛于府前，至日絕早，府僚打春，如方州儀。府前百姓賣小春牛，往往花裝欄坐，上列百戲人物?！惫沤駡D書集成.歲功典.立春：“通州太守迎春于東鄰，老幼聚觀，土牛過，則爭撒麻麥米豆，以中牛為得歲。永豐縣鞭土牛將散，則諸人蜂擁，爭拾其碎土。”清富察敦崇燕京歲時記.打春：“打春即立春。在正月者居多。立春先禮部呈進春山寶座，順天府呈進春牛圖。禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春?！鼻孱櫟撉寮武?正月.打春：“立春日，太守集府堂，鞭牛碎之，謂之打春。農民部以麻、麥、米、豆拋打春牛.百姓買芒神春牛亭子置堂中，云宜田事。蔡云吳歈云：“春恰輪當六九頭，新花巧樣贈春球。芒神腳色牢牢記，共詣黃堂看打牛?！?春餅：古代立春日所食之面餅。與數(shù)種生菜同食，則號為春盤。江南所制，不同于北方。清代時，春餅用白面為外皮，圓薄平勻，內包菜絲，卷成圓筒形，以油炸成黃脆，食之。今其俗猶普遍存在，稱為“春卷”，有甜、咸等不同餡心。類腋.天部.正月引孫國敉燕都游覽志：“立春日，于午門賜百官春餅。”清顧錄清嘉錄.正月.春餅：“春前一月，門上已插標供買春餅，居人相餽貺。賣者自署其標曰應時春餅?！庇忠Y耀宗、范來宗詠春餅聯(lián)句：“十月瓊肌貴，吳儂制不同.勻平霜雪白，熨貼火爐紅。薄本裁圓月，柔還卷細筒。紛藏絲縷，饞嚼味融融.” 春盤：唐宋以后，立春之日有食春餅與生菜之俗。餅與生菜以盤裝之，即稱為春盤。源于漢代，與六朝元旦之五辛盤也有一定聯(lián)系。故春盤或亦稱辛盤。明、清之時，于春餅，生菜外，兼食水紅羅卜，謂能去春困，因而整個嘗新活動稱為“咬春”。表示迎接春天之意。漢崔寔四民月令：“立春日食生菜，取迎新之意?！碧漆瘏⑺蜅钋С脷q赴汝南郡覲省便成婚詩：“汝南遙倚望，早去及春盤?！碧贫鸥α⒋涸姡骸按喝沾罕P細生菜，忽憶兩京梅發(fā)時?！彼沃苊芪淞峙f事.立春：“后苑辦造春盤供進，及分賜貴邸、宰臣、巨珰，翠縷紅絲、金雞玉燕，備極精巧，每盤值萬錢。”宋史.禮志：“立春賜春盤?！鳖愐?天部.正月引四時寶鏡：“東晉李鄂，立春日命以蘆菔、芹芽為春盤，相饋貺。”清潘榮陛帝京歲時紀勝.正月.春盤：“新春日獻辛盤。雖士庶之家，亦必割雞豚，炊面餅，而雜以生菜、青韭菜、羊角蔥，沖和合菜皮，兼生食水紅羅卜，名曰咬春?！?春幡：也稱“春幡勝”、“幡勝”。古代立春之日，剪有色羅、絹或紙為長條狀小幡，戴在頭上，以示迎春。此俗起于漢，至唐、宋時，春幡之制作更為精巧。后漢書.禮儀志上：“立春之日，夜漏未盡五刻，亦師百官皆衣青衣，郡國縣道官下至斗食令史皆服青幘，立青幡?！鼻笆衽兴_蠻詞：“玉釵風動春幡急，交枝紅杏籠煙泣。”宋高承事物紀原.歲時風俗.春幡：“后漢書曰立春皆青幡幘，今世或剪彩錯緝?yōu)獒伲m朝廷之制，亦鏤金銀或繒絹為之，戴于首。”宋辛棄疾漢宮春.立春日詞：“春已歸來，看美人頭上，裊裊春幡?！睔q時風土記：“立春之日，士大夫之家，剪彩為小幡，謂之春幡?；驊矣诩胰酥^，或綴于花枝之下?！彼沃苊芪淞峙f事.立春：“是日賜百官春幡勝，宰執(zhí)親王以金，余以金裹銀及歲帛為之，系文思院造進，各垂于幞頭之左入謝。 人日及彩勝人日農歷正月初七名“人日”，原因不可考?；騻髡f這一天為人類的誕生日，故稱。舊時有登山、飲酒、剪貼彩勝，食菜羮和煎餅的風俗。民間又傳說這一天“老鼠娶親”，晚上禁點燈燭。據(jù)記載，此節(jié)日當起于晉代以前。晉董勛問禮俗：“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人?！蹦铣鹤阢燎G禁歲時記：“七日為人日，以七種菜為羮，剪彩為人，或鏤金箔為人，以貼屏風，亦戴之頭鬢，又造華勝以相遺，登高賦詩?！弊ⅰ凹舨嗜苏?，人人新年，形容改從新也.春日登臨，自古為適、但不知七日竟起何代。晉代桓溫參軍張望亦有正月七日登高詩，近代以來，南北同耳。北人此日食煎餅，于庭中作之，云熏天，未知所出?！碧祈n鄂歲華紀麗.人日注引壽陽記：“越伯會為豫州刺史，立義樓，每至元日、人日.乃于樓上作樂，樓下男女盛飾，游看作樂。”宋蘇轍踏青詩序：“眉州之東門十數(shù)里，有山曰蟆頤，山上有亭榭松竹，下臨大江，每正月人日，士女相與游嬉，飲酒于其上，謂之踏青?！惫沤駡D書集成.歲功典.人日：“七日，俗謂人七日。民間忌點燈，為鼠娶婦?！庇帧叭巳詹善叻N菜，和米粉食之，曰七寶羮?！?彩勝：亦稱“華（花）勝”、“彩花”。 古代立春日和人日（正月初七），用有色歲絹或紙，剪成的雙燕、小幡、人形、花朵等頭飾，統(tǒng)稱“彩勝”。勝，婦女頭飾。剪成小包括通草和紅絨的制品。婦女與兒童插在發(fā)上迎春，并互相饋送。此俗肇端于漢、晉。至唐宋時，皇帝于節(jié)日頒賜臣下，以示慶賀。此后遂成為裝點節(jié)氣令的一般飾物。晉傅咸燕賦：“四氣代王，敬逆其始，彼應運而方臻，乃設象以迎止。翬輕翼之岐岐，若將飛而未起，何夫人之工巧，信儀形之有似。”南朝梁宗懔荊楚歲時記：“正月七日為人日，以七種菜為羮，剪彩為人，或鏤金箔為人，以貼屏風，亦戴之頭鬢。又造華勝以相遺?！弊ⅲ骸叭A勝起于晉代，見賈充夫人典誡。”又：“立春之日，悉剪彩為燕戴之，貼宜春二字?！痹獜垜椂宋缭~：“五色靈錢傍午燒，彩勝金花貼鼓腰。 元宵漢代正月十五日為祭祀、祈福之日，后受到道教思想影響，以此日為“上元”，以七月十五為“中元”，十月十五為下元，共稱“三元”。至北魏時已成為固定節(jié)日。至唐代，張燈成為最主要、盛大的活動，其夜又稱“元夜”、“元夕”。此夕京城內，宮廷與民間盛陳燈彩，金吾不禁夜，縱士女盡興游觀。至宋代更為繁盛，又有食湯圓、燈謎、百戲、煙火等活動，后世相沿，遂增加，一般自十三日開始，稱“上燈”，至十八日止，稱“落燈”。宋元話本、小說及文人詩詞中極紀其盛。新唐書.嚴挺之傳：“睿宗好音律，每聽忘倦。先天二年（公元713年）正月望夜，胡人婆請然百千燈，因馳門禁，又追賜元年酻，帝御延喜、安福門縱觀，晝夜不息，閱月未止?！碧铺K味道正月十五夜詩：“火樹銀花合，星橋鐵鎖開。暗塵隨馬去，明月逐人來。游會皆秾李，行歌盡落梅。金吾不禁夜，玉漏莫相催?！彼沃焓缯嬖乖姡骸笆锞_羅春富貴，千門燈火夜嬋娟?！彼涡翖壖睬嘤癜?元夕詞：“東風夜放花千樹，更吹落，星如雨。寶馬雕車香滿路，鳳簫聲動，玉壺光轉，一夜魚龍舞?！泵魈锶瓿晌骱斡[志余.熙朝樂事：“正月十五日為上元節(jié)，前后張燈五夜。相傳宋時止三夜，錢王納土，獻錢買添兩夜?！彼疂G傳第三二回：“且說這清風寨鎮(zhèn)上居民，商量放燈之事，準備慶賞元宵，科斂錢物，去土地天王廟前扎縛起一座小鰲山，上面結彩懸花，張掛起五七百碗花燈。土地大王廟內，呈賽諸般社火。家家門前，扎起燈棚，賽懸燈火?！眳㈤喫蚊显蠔|京夢華錄.元宵、吳自牧夢梁錄.元宵。 元宵民俗燈市：唐代始，正月十五夜張燈，至宋代臻于極盛。自臘月末至正月初，民間已有各種奇巧燈彩應市，稱為“燈市”。后世相同，直至近代。宋周密武林舊事.元夕：“都城自舊歲孟冬駕回.天街茶肆，漸已羅列燈球等求售，謂之燈市。自此以后，每夕皆然?！泵魈锶瓿晌骱斡[志余.熙朝樂事：“臘后春前，壽安坊而下至眾安橋，謂之燈市，出售各色華燈。其像生人物，則有老子、美人、鐘馗捉鬼、月明度妓、劉海戲蟾之屬，花草則有槴子、葡萄、楊梅、柿橘之屬，禽蟲則有鹿、鶴、魚、蝦、走馬之屬，其奇巧則琉璃球、云母屏、水晶簾、萬眼羅、玻璃瓶之屬。而豪家富室，則有料絲、魚鯇、彩珠、明角、鏤畫羊皮、流蘇寶帶；品目萬殊，難以枚舉?！泵鲃⒍?、于奕正帝京景物略.春場：“八日至十八日，集東華門外，曰燈市。貴賤相沓，貧富相易貿。清符曾上元竹枝詞：”珠絡流蘇照寶燈，星球佳制出時興。游人齊集琉璃廠，巧樣爭夸見未曾。”參閱清嘉錄.正月.燈市。 鬧蛾：亦稱“夜蛾”、“蛾兒”。用紙做成的燈蛾兒。宋代正月十五元夕夜，婦女戴之，以應時節(jié)，蓋取蛾兒戲火之意。至明代，仍很流行，“鬧嚷嚷”即其遺制。宋范成大菩薩蠻詞：“留取縷金幡，夜蛾相并看。”宋康與之瑞鶴仙詞：“花影亂，笑聲喧。鬧蛾滿路，成團打塊，簇著冠兒斗轉?！彼涡翖壖睬嘤癜?元夕詞：“蛾兒雪柳黃金縷，笑語盈盈暗香去?！彼沃苊芪淞峙f事.元夕：“元夕節(jié)物，婦人皆戴珠翠、鬧蛾、玉梅、雪柳.而衣多尚白，蓋月下所宜也。” 玉梅：人工制作的白絹梅花。宋代元宵節(jié)，節(jié)物尚白色，每年正月十四、十五、十六日夜，青年婦女盛行戴玉梅，以為應時的頭飾。屆時街頭巷陌，皆有售賣。此風習延續(xù)至宋以后。宋晁沖之傳言玉女詞：“嬌波向人，手然玉梅低說：“相逢常是，上元時節(jié)?！彼卫钰谧釉~：“東來西往誰家女，買玉梅爭戴，緩步香風度?！彼蚊显蠔|京夢華錄.正月十六：“市人賣玉梅、夜蛾、蜂兒、雪柳、菩提葉。” 走百?。好髑鍟r，北京等地正月十五日，婦女夜間約齊外出行走，一人持香前導，且須去橋，謂可健身卻病，稱為“走百病”，又稱“走橋”。江南蘇州一帶稱為“走三橋”。明劉侗、于奕正帝京景物略.春場：“八日至十八日.婦女著白綾衫，隊而宵行，謂無腰腿諸疾，曰走橋?！泵髦苡米甙俨⌒校骸岸汲菬羰写侯^盛，大家小家同節(jié)令。姨姨老老領小姑，攛掇梳妝走百病。俗言此夜鬼穴空，百病盡歸塵土中。不然今年且多病，臂枯眼暗偏頭風。踏穿街頭雙繡履，勝飲醫(yī)方二鐘水。誰家老婦不出門，折足蹣跚曲房里。今年走健如去年，更乞明年天有緣。蘄州艾葉一寸火，只向他人肉上燃?！鼻孱櫟撉寮武?正月.走三橋：“元夕，婦女相率宵行，以卻疾病。必歷三橋而止，謂之走三橋?！?團：本寫作“糰”等。一種以糯米粉做成的食品。入水煮者，稱水團或湯團，多于新年及元宵日食之。亦有蒸熟者。多有餡。唐代為端午節(jié)食品。今稱大而干的為團，小而湯煮的為圓子。團，蓋取其形圓之義。唐韋巨源食譜中有“玉露團”、“如意團”。至宋代杭州水團、糍團等名色。后世沿之。五代王仁裕開元天寶遺事：“宮中每到端午節(jié)，造粉團、角黍，貯于金盆中?！彼螀鞘现叙佷洠骸爸笊硤F方：沙糖入赤豆或綠豆沙，煮成一團，外以生糯米粉裹作大團，蒸或滾湯內煮亦可?！鼻逶峨S園食單：“羅卜湯團，水粉湯團?！鼻孱櫟撉寮武?三月.青團烤熟藕：“市上賣青團、烤熟藕，為居人清明祀先之品。” 湯圓：民間食品。唐代叫牢丸（清俞正燮說）。宋代叫圓子（又寫作“元子”）。因在元宵節(jié)煮食，后又稱作元宵。今或稱湯團。南宋都城杭州已有專賣圓子的店鋪，張家元子鋪最有名。系以糯米粉包以甜或咸的餡心，放沸水中煮熟而成。亦有不包餡，如今之酒釀圓子等。宋朱淑真圓子詩：“輕圓絕勝雞頭肉，滑膩偏宜蟹眼湯?！彼螀亲悦秹袅轰?葷素從食店：“又為粉食店，專賣山藥元子、真珠元子?！鼻逶峨S園食單.點心.水粉湯團：“用水粉和作湯團，滑膩異常。中用松仁、核桃、豬油、糖作餡，或嫩肉去筋絲捶爛，加蔥末、秋油作餡亦可。作水粉法：以糯米浸水中一日夜，帶水磨之，用布盛接，布下加灰，以去其渣，取細粉曬干用?！鼻逖毘剿厥痴f略.湯圓：“周必大朋元宵浮圓子詩，朱淑真有圓子詩，是元宵湯圓之名，古已有之矣。今人捏餡作小塊，入糯米粉滾之，再濕再滾，大小合宜而止，曰元宵。以水和糯米粉，擘塊，實以餡包之，曰湯圓。古人作此，當亦不外此二法也。”清王譽昌崇禎宮詞：“飲醇食德寬如海，那為牢丸計一絲?！弊宰ⅲ骸岸纬墒剑ㄓ洠┦称罚袦欣瓮?。一日帝諭買元宵來，即粉團也。所司隨進一碗，帝問其價，一曰一貫錢。帝笑曰：朕在藩時，每以三十文買一碗，今算一貫耶？仍諭準給一貫，所司凜凜者累日?！?送窮，社日，挑菜，花朝送窮:農歷正月的最后一日（二十九或三十日），夜無月，稱為晦日。民間相傳，于此日，棄破衣于巷，祭“窮神”，號曰“送窮”。表示了古代人民希望擺脫貧困，生活富裕的愿望。此俗產生于唐以前。天中記卷四引歲時記：“高陽氏（即傳說中的帝王顓頊）子瘦約，好衣弊食糜，正月晦日巷死。世作糜，棄破衣，是日祀于巷，曰送窮鬼。”唐韓愈送窮文注引唐四時寶鑒：“高陽氏子，好衣弊食糜，正月晦巷死。世作糜，棄破衣，是日祝于巷，曰除貧也。”唐姚合晦日送窮詩：“年年到此日，瀝酒拜街中。萬戶千門看，無人不送窮?！?社日:古代春、秋兩季祭祀土地神的日子。春以祈谷，秋以謝神。漢以前，僅有春社，漢以后才有春、秋二社日。自宋代起，以立春、立秋后的第五個戊日為社日。社神。相傳為古代共工氏之子，名曰后土，掌土地與農業(yè)之事。其俗起于先秦。禮記.祭法：“共工氏之霸九州也，其子曰后土，能平九州，故祀以為社?！庇侄Y記.月令：“擇元日，命民社?！编嵭ⅲ骸吧?，后土也，使民祀焉，神其農業(yè)也?！蹦铣鹤阢燎G楚歲時記：“社日，四鄰并結綜合社，牲醪，為屋于樹下，先祭神然后饗其胙?！弊⒁嵭唬骸鞍偌夜惨簧纾癜偌宜缇C，即共立之社也?！北笔?李士謙傳：“士謙宗族豪盛，二社會宴，飲醉喧嘩?！眳⒁姟按荷纭薄ⅰ扒锷?“春社：春季祭祀土地神的日子。古無定日，先秦、漢、魏、晉各代擇日不同。自宋代起，以立春后第五個戊日為社日。然此后又有官社、民社之分。民社下為二月二日，俗稱“土地公公生日”；官社日期不變，其祭祀為國家祀典，在社稷壇舉行。古代春社日，官府及民間皆祭社神祈求豐年，里中有飲酒、分肉、賽會、婦女停針線之俗。禮記.明堂位：“是故夏勺、秋嘗、冬烝、春社、秋省，而遂在蠟，天子之祭也?！碧茝埣畢浅柙~：“庭前春鳥啄林聲，紅夾羅襦縫未成。今朝社日停針線，起向朱櫻樹下行?！碧仆躐{社日詩：“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸?！痹教派缛粘鲇卧姡骸按宕迳绻母粝劊愳霘w來客半醺。” 挑菜：宋代風俗。每年春二三月，百草生發(fā)，青年婦女多至郊外挖取野菜，以應時節(jié)，供制春盤，稱為挑菜，當時并以二月初二日為挑菜節(jié)。宋陸游水龍吟.春日游摩訶池詞：“挑菜初閑，禁煙將近，一城絲管?！彼问愤_祖夜行船.正月十八日聞賣杏花有感詞：“草色拖裙，煙光惹鬢，常記故園挑菜。”宋周密武林舊事.挑菜：“二月二日，宮中排辦挑菜御宴.用此以資戲笑。王宮貴邸，亦多效之?！鼻宥四緡碁撤糯姡骸皶r節(jié)剛逢挑菜好，女兒多見采茶忙?！?花朝：亦稱“百花生日”。晉代在農歷二月十五日，至宋以后，始漸改為二月十二日。傳說此日為百花之神生日。宮廷民間皆剪彩條為幡，系于花樹之上，名叫“賞紅”，表示對花神的祝賀。此日如天朗氣清，則預兆一年作物的成熟。一船士民，于花朝日俱各至郊外看花游春，這是中國人民最富詩意的傳統(tǒng)節(jié)日之一，與八月十五的中秋，分別稱為“花朝”與“月夕”。宋吳自枚夢梁錄.二月望：“仲春十五日為花朝節(jié)，浙間風俗，以為春序正中，百花爭放之時，最堪游賞。都人皆往錢塘門外玉壺、古柳林、楊府、云洞，錢湖門外慶樂、小湖等園.玩賞奇花異木。最是包家山桃開渾如錦障，極為可愛。此日帥守、縣宰率僚佐出郊，召父老賜酒食，勸以農桑，告渝勤劬，奉行虔恪。天慶觀遞年設老君誕會，燃萬盞華燈，供圣修齋，為民祈福。士庶拈香瞻仰，往來無數(shù)。崇新門外長明寺及諸教院僧尼，建佛涅槃勝會，羅列幡幢，種種香花異果供養(yǎng)，掛名賢書畫，設珍異玩具，莊嚴道場，觀乾紛集，竟日不絕?！鼻孱櫟撉寮武?二月.百花生日：“誠齋詩話：南京亦以二月十二日為花朝。宣府志：花朝節(jié)，城中婦女剪彩為花，插之鬢髻，以為應節(jié)。昆新合志云：二月十二日為花朝。花神生日，各花卉俱賞紅?！庇郑骸盎⑶鸹ㄉ駨R，擊牲獻樂，以祝仙誕，謂之花朝。蔡云吳歈云：百花生日是良辰，未到花朝一半春。紅紫萬千披錦銹，尚勞點綴賀花神?！?上巳及民俗上巳：古代節(jié)日。因在三月上旬的巳日，故稱。起于上古，三國魏以后定為三月三日，成為水邊飲宴、郊外游春的日子。于祓禊外，并進行曲水流觴的活動，尤為文人雅士所喜愛。流觴，亦稱“流杯”，即投杯于水的上游，聽其流下，止于何處，則其人取而飲其酒。唐時此風猶盛，至宋漸稀。后世上巳日，民間有戴薺菜花、挑薺 、聽蛙鳴等習俗。后漢書.禮儀志：“是月上巳，官民皆于絜東流水上，曰洗濯祓除去宿垢火為大絜?！眲⒄炎ⅲ骸爸^之禊也。”續(xù)齊諧記：“昔周公城洛邑，因流水以泛酒，故逸詩云：羽觴隨波。”晉潘尼三日洛水作詩：“羽觴乘波進，素卵隨流歸?！睍x王羲之蘭亭詩序：“流觴曲水，列坐其次，雖無絲竹管弦之盛，一觴一詠，亦足以暢敘幽情?！北饼R刑邵三日華林園公宴詩：“方筵羅玉俎，激水漾金巵?！彼螀亲悦秹袅轰?三月：“三月三日上巳之辰，曲水流觴故事，起于晉時。唐朝賜宴曲江，傾都禊飲踏青，亦是此意.杜甫麗人行云：三月三日天氣新，長安水邊多麗人，形容此景，至今令人愛慕?！焙笠嘤胁挥萌?，仍用巳日者。元白樸墻頭馬上第一折：“今日乃三月初八日，上巳節(jié)令。洛陽王孫士女，傾城玩賞?！鼻孱櫟撉寮武?三月.田雞報：“三日，農民聽蛙聲于午前后，以卜豐稔，謂之田雞報。諺曰田雞叫拉午時前，大年在高田；田雞叫拉午時后，低田弗要愁?！眳⒁姟办痨?。 祓禊：古代于春秋兩季，有至水濱舉行祓除不祥的祭禮發(fā)習俗。源于上古。春季常在三月上旬的巳日，并有沐浴、采蘭、嬉游、飲酒等活動。三國魏以后定為三月初三日，稱為祓禊。周禮.春官.女巫：“女巫掌歲時祓除釁浴?！编嵭ⅲ骸皻q時祓除，如今三月上巳，如水上之類。釁浴，謂以香熏草藥沐浴?！睗h應劭風俗通：“禊者，潔也，故于水上盥潔之也?！睗h張衡南都賦：“暮春之禊，元巳之辰，方軌齊軫，祓于陽濱?！蹦铣蝿⒘x慶世說新語.企羨劉孝標注引晉王羲之臨河敘：“暮春之初，會于會稽山陰之蘭亭，修禊事也。”漢至唐代，賦詠極多，如東漢篤、祓禊賦、晉張協(xié)洛禊賦、隋盧思道上巳禊飲詩、唐沈佺期上巳日祓禊渭濱應制，皆寫此事。 挑薺： 挑摘野地生長的薺菜。多由婦女兒童進行，城市家庭食此嘗新，農家以此節(jié)省園蔬和賣錢。一般在春季上巳（三月初三）日前后挑取。民間又流傳此日為薺菜花生日。有在社臺上放薺菜花，謂可驅蟲蟻，及戴薺菜花之俗。源于宋代。宋周密武林舊事.挑菜：“二日，宮中排辦挑菜御宴。先是內苑預備朱綠花斛，下以羅帛作小卷，書品目于上，系以紅絲，上植生菜、薺花諸品。俟宴酬樂作，自中殿以次，各以金篦挑之。”清顧祿清嘉錄.三月.野菜花：“薺菜花，俗呼野菜花。因諺有三月三，螞蟻上社山之語，三日人家皆以野菜花置灶陘上，以厭蟲蟻。侵晨，村童叫賣不絕?；驄D女簪髻上，以祈清目，俗稱亮眼花?！蹦暇┟裰V：“三月三，薺菜花賽牡丹。女人不插無錢用，女人一插米滿倉。” 寒食及民俗寒食：自古山西太原、雁門一帶，從冬至起有斷火一百五日之俗（亦有斷火一月者），在此期內，民間只吃冷食。相傳起于春秋時晉文公為紀念臣介子推被焚死之事。至東漢時，周舉、曹操明令禁止，乃改為三日。魏晉以下，“寒食”遍及于各地，指清明前一日、二日或三日，因不舉火，故又稱“禁煙節(jié)”，并與清明日相卸接。民間在節(jié)期內有食餳粥、折柳插門、上墓、斗雞、打球、秋千、拔河等習俗與活動。后漢書.周舉傳：“太原一郡，舊俗以介子推焚骸，有龍忌之禁，至其亡月，咸言神靈不樂舉火，由是士民每冬中輒一月寒食，莫敢煙爨，老小不堪，歲多死者。舉既到州，乃作吊書以置子推之廟，言盛冬去火，殘損民命，非賢者之意。以宣示愚民，使還溫食。于是眾惑稍解，風俗頗革?！崩钯t注：“新序曰：晉文公反國，谷子推遂不出而之介子之上。文公求之不得，乃焚其山，子推遂不出而焚死。.俗傳云子推以此日被焚而死?！彼囄念惥劬硭囊懥權捴杏洠骸安⒅菟?，冬至后百五日，為介子推斷火，冷食三日，作干弱，今之糗是也?！庇郑骸昂橙?，作醴酪，煮粳米及麥為酪，搗杏仁，煮作粥?！碧仆醪g寒食即事詩：“晉陽寒食地，風俗舊來傳。雨滅龍蛇火，春生鴻雁天。泣多流水漲，歌發(fā)舞云旋。西見子推廟，空為人所憐?！彼螀亲阅翂袅轰?清明節(jié)：“清明交三月，節(jié)前兩日謂之寒食，亦師人從冬至后數(shù)起，至一百五日便是此日，家家以柳條插于門上，名曰明眼，凡官民不論小大家，子女未冠笄者，以此日上頭?！彼沃苊芪淞峙f事.祭掃：“清明前三日為寒食節(jié)，都城人家皆插柳滿詹，雖小坊幽曲，亦青青可愛，大家則加棗餶于柳上，然多取之湖堤。有詩云：莫把青青都折盡，明朝更有出城人?！睏楌k，用面粉制成的一種點心，串于柳枝，插在門楣之上，稱為“子推燕”。 餳粥：餳，麥芽糖稀。自古寒食節(jié)有食粥的風俗，唐宋以后，人們喜在杏仁粥內澆以糖稀，杏仁餳粥乃成為一種普遍的節(jié)令食品。舊時清明前后，街頭巷尾皆有小販吹簫賣餳。玉燭寶典卷二引晉陸翙鄴中記：“并州（今山西太原一帶）之俗，以冬至后百五日，有介子推，斷火冷食三日，作干粥，是今糗也，中國以為寒食。又作醴酪，醴者，火粳米或大麥作之；酪，搗杏子仁，煮作粥。”原注：“今世悉作大麥粥，研杏仁為酪。別者，一餳沃之也?！碧苼缙趲X表逢寒食詩：“嶺外逢寒食，春來不見餳。洛中新甲子，明日是清明?！碧评钌屉[評事翁寄賜餳粥走筆為答詩：“粥香餳白杏花天，省對流鶯坐綺筵。”宋王易簡齊天樂.客長安賦詞：“柳色初分，餳香未冷，正是清明百五。” 桃花粥：唐代民間歲時食品。寒食節(jié)前后，以新鮮之桃花瓣煮粥，至明末此俗猶存。唐馮贄云仙雜記：“洛陽人家，寒食裝萬花輿，煮桃花粥。”清孔尚任桃花扇.寄扇：“三月三劉郎到了，攜手兒妝樓，桃花粥吃個飽?！?清明及民俗清明：二十四節(jié)氣之一。在農歷三月初，陽歷的四月四日、五日或六日，寒食節(jié)的后一天。唐時開始重視此節(jié)，因與寒食相聯(lián)系，宮中于此日賜榆柳之火給近臣，民間也“改火”。此外，又有拔河、斗雞、拋球、秋千等活動，試新茶、上墳、食餳粥等習俗。自宋以下，民間更于這天插柳條于門，出郊游園飲酒，以賀佳節(jié)?；茨献?天文訓：“春分后十五日，斗指乙為清明?！睎|漢崔寔四民月令：“清明節(jié)，令蠶妾理蠶室。是日也，杏花盛，種百谷?！睖Y鑒類函.歲時.清明引歲時記：“唐朝于清明，取榆柳之火，以、賜近臣，順陽氣也?！庇忠蠒唬骸敖鹉酥苤f制，唐宋清明日賜新火，亦周人出火之義?！庇忠戚傁職q時記：“長安清明尚食內園官小兒，天殿前鉆火，先得火者，進上，賜絹三匹，金碗一口，都人聚門外以觀?！碧茝堈f清明日詔宴寧王山池詩：“今日清明宴，佳景惜芳菲。.承恩如改火，春去春來歸?！彼翁K軾東坡志林：“黃州俗，清明陶井?！彼蚊显蠔|京夢華錄.清明節(jié)：“寒食第三節(jié)，即清明日矣。凡新墳皆用此日拜掃。都城人出郊，.士庶填塞諸門，紙馬鋪皆于當街用紙袞疊成樓閣之狀。四野如市，往往就芳樹之下，或園囿之間，羅列杯盤，互相勸酬。都城之歌兒舞女，遍滿園亭，抵暮而歸。各攜棗餶、飲餅、黃胖、掉刀，名花異果，山亭戲具，鴨卵雞雛，謂之門外土儀。轎子即以楊柳雜花裝簇頂上，四垂遮映。”宋吳自枚夢梁錄.清明節(jié)：“至日.官員士庶，俱出郊省墳，以盡思時之敬。車馬往來繁盛，填塞都門。宴于郊者，則就名園芳圃，奇花異木之處；宴于湖者，則彩舟畫舫，款款撐駕，隨處行樂。此日又有龍舟可觀，都人不論貧富，傾城而出，笙歌鼎沸，鼓吹喧天，雖東京金明池未必如此之佳。” 踏青:初春時，芳草始生，楊柳泛綠，至郊外野游，謂之踏青。唯踏青的日期，因時地而異，或于二月初二，或于三月上巳，或于清明節(jié)前后。明劉侗、于奕正帝京景物略.春場：“三月清明日.是日簪柳，游高梁橋，曰踏青。”清李稷勛都門竹枝詞：“山花押鬢踏青行，兒女相逢各問名?！?掃墓：清明前后，士庶并出郊，持牲、醴、紙錢祭掃祖先墳墓，謂之“掃墓”，又叫“上墳”。每至掃墓之日，路遠者則泛舟具饌而往，近者則提壺擔盒而出。至墳前，則挑新土、燒紙錢，祭山神、奠墳鄰，哭泣盡哀而去。除祭祖先外，亦有女婿祭岳父母墓，族人祭無祀孤冢者。相傳，先秦已有祭墓，是望墓為壇而祭，后漸變?yōu)橹苯蛹烙趬炃啊h魏時已很重視上墳之禮，但其時尚未成為正式禮制。至隋唐時，寒食上墓，民間已相沿成俗。唐開元二十年朝廷始下詔，令將寒食上墓編入“五禮”，永為常式。因清明距寒食僅一二日，故宋時掃墓多在清明。至清，上墓日期規(guī)定更不嚴格，清明前一日直至立夏日，皆是掃墓之日。 立夏，浴佛節(jié)，藥王生日立夏:二十四節(jié)氣之一。在農歷四月初，陽歷的五月五日或六日。為夏了的開始。古代此日天子親率公卿出南郊，舉行迎夏之禮，眾皆穿赤衣，以符夏神赤帝之意。至明清時，江南一帶有烹新茶、嘗新、供祖先、秤人諸風俗。禮記.月令：“孟夏之月.是月也，以立夏。先立夏三日，大史謁之天子，曰某日立夏，盛德在火，天子乃齊（齋）。立夏之日，天子親帥三公九卿大夫迎夏于南郊。還反，行賞、封諸侯、慶賜遂行，無不失說?！惫糯娢闹?，“初夏”、“孟夏”、“首夏“夏首”亦指立夏。唐太宗初夏詩：“一朝春夏改，隔夜鳥花遷?！泵魈锶瓿晌骱斡[志：“立夏之日，人家各烹新茶，配以諸色細果，饋送親戚比鄰，謂之七家茶。富家以侈麗相競，果皆雕刻，飾以金箔，若茉莉、林禽、薔薇、桂蕊、丁檀、蘇杏，盛以哥、汝瓷甌，鮮艷奪目?！鼻孱櫟撉寮武?四月.立夏見三新：“立夏日，家設櫻桃、青梅，供神享先，名曰夏見三新。宴飲則有燒酒、酒釀、海獅、饅頭、面筋、芥菜、白筍、咸鴨蛋等品為佐，蠶豆亦于是日嘗新?！庇炙脑?秤人：“家戶以大秤權人輕重，至立秋日秤之，以驗夏中之肥瘠?！?浴佛節(jié):民間宗教節(jié)日。在農歷四月初八日。相傳為釋迦牟尼誕辰。寺院至此日以香湯浴佛，并煮烏米飯，施與信眾，民間有放生活動，店肆中亦作烏米糕，居民皆買歸供佛。起于六朝，后世沿之。高僧傳：“四月八日浴佛，以都梁香為青色水，郁金香為赤色水，丘隆香為白色水，附子香為黃色水，安息香為黑色水，以灌，以求施利。是日西湖作放生會，舟楫甚盛，略如春時小舟，競買龜魚螺蚌放生?！鼻孱櫟撉寮武?四月浴佛：“僧尼香花燈燭，置銅佛于水盆，婦女爭舍錢財，曰浴佛。居人持齋禮懺，結眾為放生會，或小舟買龜魚螺蚌，口誦往生咒放之，竟日不絕?！庇炙脑?阿彌飯：“市肆煮青精飯為糕式，居人買以供佛，名曰阿彌飯，亦名烏米糕?！庇忠齾强h志：“僧家以烏葉染米，作黑飯贈人?！饼埮宸济}藥聯(lián)珠：“取天南燭葉，煮法漬炊之，名黑飯，故俗又名烏米飯。” 藥王生日:在農歷四月二十八日，以間于此日祭祀藥王。藥王指春秋時大醫(yī)學家扁鵲，民受其惠，除了其家鄚縣外，各地多有立廟祀之者。史記.扁鵲倉公列傳：“扁鵲者，勃海郡鄭人也，姓秦氏，名越人.為醫(yī)或在齊，敬在趙。在趙者名扁鵲。又家于盧國，因命之曰盧醫(yī)也?！迸狍S集解：“鄭，當為鄚。鄚，縣名，今屬河間。”司馬貞索引：“勃海無鄭縣，當作鄚縣，音莫，今屬河間?！鼻鍏敲反暹^鄚州詩：“香火年年賽藥王。”清高士奇扈從西巡日錄：“藥王廟，專祀扁鵲。四月二十八日，賀藥王生日?！鼻逡唤y(tǒng)志：“藥王廟在任丘縣鄚州城東北，祀扁鵲?！鼻孱櫟撉寮武?四月.藥王生日：“二十八日藥王生日。醫(yī)士備分燒香，駢集于（蘇州）洙泗巷之三皇廟，即醫(yī)這也?？たh醫(yī)學官司香火。盧家巷亦有藥王廟，誕日，藥市中人擊牲設醴以祝嘏?；蚣姙闀?，有為首者掌之，醵金演劇，謂之藥王會?！卑矗亨|，唐代縣名。故城在今河北省任丘市北。 端午端午：又名“端王”、“重五”、“重午”、“端陽”。中國漢民族傳統(tǒng)節(jié)日，在農歷五月初王日。“端”為始之義，每月有三個五日，端五，意為第一個五日。又因農歷五月稱“午月”，故亦稱“端午”、“重午”。為我國傳統(tǒng)三大節(jié)（春節(jié)、端午、中秋）之一。其起源甚古，大玫與祈求農業(yè)豐收及防止夏季疫病有關。至晉以后，楚地紀念偉大愛國詩人屈原的活動也與端午密切聯(lián)系起來。此日民間歷來有懸蒲于門戶、飲酒、競渡、掛天師符、沐浴、驅五毒蟲、戴長命縷、食粽子（角黍）等風俗。后漢書.禮儀志：“仲夏之月，萬物方盛。日夏，至陰氣萌作，恐物不懋.故以五月五日，朱索、五色印為門戶飾，以難止惡氣?！泵饔嘤卸〉劬┪缛崭瑁骸岸既宋缥迮畠汗?jié)，酒蒲角黍榴花辰。金鎖當胸符當髻，衫裙簪朵盈盈新。.踏歸百草毒可禳，系出五絲命可續(xù)。結縷仍將艾葉懸，祓祥卻把蘭湯浴?！?端午民俗粽子：又名“端王”、“重五”、“重午”、“端陽”。中國漢民族傳統(tǒng)節(jié)日，在農歷五月初王日。“端”為始之義，每月有三個五日，端五，意為第一個五日。又因農歷五月稱“午月”，故亦稱“端午”、“重午”。為我國傳統(tǒng)三大節(jié)（春節(jié)、端午、中秋）之一。其起源甚古，大玫與祈求農業(yè)豐收及防止夏季疫病有關。至晉以后，楚地紀念偉大愛國詩人屈原的活動也與端午密切聯(lián)系起來。此日民間歷來有懸蒲于門戶、飲酒、競渡、掛天師符、沐浴、驅五毒蟲、戴長命縷、食粽子（角黍）等風俗。后漢書.禮儀志：“仲夏之月，萬物方盛。日夏，至陰氣萌作，恐物不懋.故以五月五日，朱索、五色印為門戶飾，以難止惡氣。”明余有丁帝京午日歌：“都人午五女兒節(jié)，酒蒲角黍榴花辰。金鎖當胸符當髻，衫裙簪朵盈盈新。.踏歸百草毒可禳，系出五絲命可續(xù)。結縷仍將艾葉懸，祓祥卻把蘭湯浴?！?掛鐘馗：傳說唐玄宗因病晝臥。夢一大鬼破帽藍包、角帶朝靴，捉小鬼啖之。自稱終南進士鐘馗，應舉不第，觸階而死。玄宗夢覺而疾愈，命畫家吳道子圖其象。其說自唐時始傳，時翰林院例于歲末進鐘馗像，皇帝并以之賜大臣。民間亦是懸像于門首，謂可驅邪逐鬼。唐、宋時掛鐘馗像多在歲首，其后則改在端午。唐張說有謝賜鐘馗畫表劉禹錫有代杜相公謝賜鐘馗歷日表。新五代史.吳越世家：“歲除，畫工獻鐘馗擊鬼圖?！彼紊蚶ㄑa筆談：“熙寧五年，上令畫工模搨吳道子鐘馗像鐫版。除夜，遣內供奉官梁楷就東西府給賜?！鼻孱櫟撉寮武?五月.掛鐘馗圖：“堂中掛鐘馗畫圖一月，以祛邪魅?！庇忠齾锹平l(xiāng)節(jié)物詞小序：“杭俗，鐘進士畫像，端午懸之以逐疫?！?端午景：亦稱“端午節(jié)物”。指端午節(jié)供養(yǎng)玩賞吃用諸物。宋孟元老東京夢華錄.端午：“端午節(jié)物：百索艾花、銀樣鼓兒花、花巧畫扇、香糖果子、粽子、白團。紫蘇、菖蒲、木瓜，并皆茸切，以香藥相和，用梅紅匣子盛裹?！鼻孱櫟撉寮武?五月.端五：“五日，俗稱端五。瓶供蜀葵、石榴、蒲蓬等物，婦女又簪艾葉、榴花，號為端午景?！?赤口白舌帖子：宋代民間于端午節(jié)時書寫的一種帖子，謂能免除因口舌引起的糾紛災禍。宋吳自牧夢梁錄.五月：“士宦等家以生硃于午時書五月五日天中節(jié)，赤口白舌盡消滅之句?！彼沃苊芪淞峙f事.端午：“又以青羅作赤口白舌帖子，與艾人并懸門楣，以為禳襘?！本┍就ㄋ仔≌f.菩薩蠻：“五月五日午時書，赤口白舌盡消除；五月五日天中節(jié)，赤口白舌盡消滅?！卑?，唐、宋時端午節(jié)又稱天中節(jié)。女兒節(jié)：明清兩代端午節(jié)的別稱。其時，小姑娘簪戴榴花，已嫁之女則回娘家省親。明劉侗，于奕正帝京景物略.春場：“五月一日至五日，家家妍飾小兒女，簪以榴花，曰女兒節(jié)。”清潘榮陛帝京歲時紀勝.五月.端陽：“飾小女盡態(tài)極妍，已嫁之女亦各歸寧，呼時日為女兒節(jié)?！蓖鹌娇h志：“五月五日.幼女佩紙符，簪榴花，曰女兒節(jié)?！睆埍笨h志：“各家趕節(jié)前，搬請出嫁之女吃粽子，節(jié)后再送回?！?懸艾：亦名“插艾”。以艾草懸插于門戶、堂屋、床頭等處。源于古代端午節(jié)采集眾藥草之俗。艾，又名艾蒿、家艾，莖葉含揮發(fā)性芳香油，味濃烈，有驅除蚊蠅蟲蟻、凈代空氣的作用，艾絨可用于針灸。菖蒲作用類似，民間迷信它有辟邪免疫的神效。故自漢晉以來，端午節(jié)家家必插艾以應節(jié)景，唐以后更添以菖蒲，民間為“蒲龍艾虎”。京有以艾束為人形者。南朝梁宗懔荊楚歲時記：“五月五日，謂之浴蘭節(jié)。四民并踏百草。今人又有斗百草為戲。采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣。以菖蒲或縷或屑，以泛酒。”注：“今人以艾為虎形，或剪彩為小虎，粘艾葉以戴之。”宋孟元老東京夢華錄.端午：“自五月一日及端午前一日，賣桃、柳、葵花、蒲葉、佛道艾，次日家家鋪陳于門首，.又釘艾人于門上，士庶遞相宴賞?！彼螀亲阅脸轰?五月：“家家.以艾與百草縛成天師，懸于門額上?！泵鲝堘芬购酱?天文.夏：“端陽日以石榴、葵花、菖蒲、艾葉、黃槴花插瓶中，謂之端五，辟除不祥。”清光緒左云縣志稿：“五月初五日，天中節(jié)。插艾，食角黍，飲雄黃酒?！鼻迮藰s陛帝京歲時紀勝.五月.端陽：“五朋朔，家家懸硃符，插蒲龍艾虎?！?長命縷：又名“續(xù)命縷”、“避兵繒”、“五色絲”、“長命壽線”等。古代以五月為惡月，以其天氣炎蒸，疾病易于流行，自漢以來，即于此月重五前后，以彩色絲線系于臂，謂可保平安健康，又謂能避刀兵之災，故稱。太平御覽卷三一引漢應劭風俗通：“五月五日，以五彩絲系臂者，辟兵及鬼，令人不病瘟?！庇帧拔宀剩傥灞?。”清顧祿清嘉錄.五月.長壽線：“結五色絲為索，系小兒之臂，男左、女右，謂之長壽線?！庇謪锹平l(xiāng)節(jié)物詞小序：“杭俗，結五彩索系小兒臂上，即古之長命縷也。”詩曰：“編成雜組費功深，絡索輕于臂纏金。笑語玉郎還憶否？年時五彩結同心?！?天師符：民間端午節(jié)期貼在門上的符。為禳鎮(zhèn)之一種。上繪天師或鐘馗像，意在驅除疫病毒蟲，保佑全家健康。亦稱“靈符”、“五雷符”等。其俗源于漢代。后漢書.禮儀志：“五月五日，朱索五色桃符，為門戶飾，以止惡氣?！彼螀亲阅翂袅轰?五月：“杭都風俗，自初一日至端午，家家買桃、柳.時果、五色瘟紙，當門供養(yǎng)?！泵鲃⒍?、于奕正帝京景物略.春物：“插門以艾.家各懸五雷符?！鼻孱櫟撉寮武?五月.貼天師符：“朔日，人家以道院所貽天師符，貼廳事以鎮(zhèn)惡，肅拜燒香，至六月朔，始焚而送之。有貽自梵氏者，亦多以紅、黃、白紙，用朱墨畫韋陀鎮(zhèn)兇，則非天師符矣。而小戶又多粘五色桃印彩符，每描畫姜太公、財神及聚寶盆、搖錢樹之類。受符者必至院觀拈香，答以錢文，謂之符金?！鼻鍏锹平l(xiāng)節(jié)物詞小序：“杭俗，道家于端午送符，必署天師二字，以見其神。受者皆答以錢米?！痹娫疲骸把袑⒅炷硒f涂，春蚓秋蛇認得無？但乞人施五斗米，全家飽食仗靈符?！鼻迮藰s陛，帝京歲時紀勝.五月.端陽：“五月朔，家家懸靈符?！鼻甯徊於爻缪嗑q時記.天師符：“每至端陽，市肆間用尺幅黃紙，蓋以朱印，或繪畫天、鐘馗之像，或繪畫五毒符咒之形，懸