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文檔簡(jiǎn)介
馬家柚簡(jiǎn)介 “馬家柚”是指產(chǎn)于江西省廣豐縣大南鎮(zhèn)的地方特產(chǎn)水果,是紅心柚的一個(gè)品種。因其母樹位于大南鎮(zhèn)古村馬家自然村故名曰“馬家柚”。1991年,馬家柚參加江西省柚類資源普查總結(jié)及柚子鑒評(píng)會(huì),一舉奪得“江西省酸柚類第一名”的美稱。2010年9月,廣豐縣馬家柚入選上海世博會(huì)參展產(chǎn)品,這是廣豐縣唯一入選為上海世博會(huì)參展的農(nóng)產(chǎn)品。2010年12月,國(guó)家質(zhì)檢總局以2010年第155號(hào)公告,批準(zhǔn)對(duì)“馬家柚”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。主要特色馬家柚是我國(guó)主要的八大柚類之一,是江西廣豐縣1980年代中期才發(fā)現(xiàn)的優(yōu)質(zhì)果樹。主要特點(diǎn)是:1、品質(zhì)優(yōu):馬家柚獲江西省地方柚類品種第一名,該品系出汁率較高(52.7%),果肉細(xì)嫩,色澤淺紅,甜脆可口;2、結(jié)果早:種植幼苗后,4-5年開始結(jié)果。10月上中旬成熟;3、單棵產(chǎn)量:幼樹到盛產(chǎn)期,畝栽可達(dá)35株,單株平均掛果80個(gè),最大果重3000克,一般重1500克;4、市場(chǎng)銷售好:馬家柚果大,形美,耐儲(chǔ)運(yùn),尤其是固形物含量達(dá)13.5%,甜度高,非常適應(yīng)消費(fèi)者的口味;5、適應(yīng)性強(qiáng):選擇丘陵山區(qū),避風(fēng)向陽(yáng),地勢(shì)平緩,土層深厚,土質(zhì)疏松肥沃地帶,PH值5.5-7.0的土壤均可栽植;6、市場(chǎng)價(jià)格高:10元/斤-20元/斤。馬家柚果實(shí)VC含量64.6mg/100g,番茄紅素占類胡蘿卜素總量的85%,含量達(dá)23.5ug/gFW,具有重要的保健價(jià)值。有止咳化痰、健胃消食、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。歷史淵源 明成化年間,沿海倭患初起,馬家始祖為避戰(zhàn)禍,舉族從福建內(nèi)遷,于1472年(明成化8年)輾轉(zhuǎn)到現(xiàn)在的馬家這個(gè)地方,見當(dāng)?shù)厣角逅?,遂定居下?lái),逐漸繁衍成今天的村落。馬始祖定居大南后,80歲的老母因水土不服而生疾患,咳血不止,多方延醫(yī)就診不見好轉(zhuǎn)。馬始祖心急如焚,聽說(shuō)西山寺(始建于宋代之古寺,位于大南省級(jí)森林公園內(nèi))佛祖非常靈驗(yàn),于是摸黑走了十幾里的山路,趕到寺中天還沒亮。在寺中殿上,他哭訴了遷居跋涉之艱,老母養(yǎng)育兒女之難,如今老母患病,他甘愿身替。禱告完畢,走出寺外,天剛發(fā)白,見寺外站著一位老僧,身背一條大布袋,老僧開口道:“施主面帶愁容,可是有何難事?”馬始祖見其慈眉善目,于是將實(shí)情相告,老僧聽罷,從身背的布袋中取出兩個(gè)柚子,遞給他說(shuō):“貧僧這里有兩枚佳果,此果有止咳提神、健脾明目之效,對(duì)令堂或有益處?!瘪R始祖謝過(guò)后接過(guò)柚子,回到家中后,將柚子破開,只見柚瓤通紅,但覺滿室清香,老母食后,霍然而愈。馬始祖大喜過(guò)望,又趕回西山寺,可問遍寺中僧眾,并無(wú)如他所述的這樣一位老僧,走出山門,只見山間松濤陣陣,卻不見老僧影蹤。后人傳說(shuō),那老僧實(shí)為彌勒化身,感馬始祖之孝心,從瑤池中攜兩枚仙果度之。馬始祖回到家中后,為老僧立像,四時(shí)祭祀,并將老僧所贈(zèng)柚子之籽種下,精心培育,數(shù)年之后,遂有聞名附近鄉(xiāng)里之紅心柚品種。轉(zhuǎn)眼到明正德年間,太傅夏尚樸告老還鄉(xiāng),一天游歷到北鄉(xiāng),此時(shí)馬家已傳至三世祖。夏太傅素以教化治民、官聲卓著為天下百姓所敬仰。出于敬意,馬氏族人具雞黍相邀,并以自種之紅心柚招待。夏太傅食后,感覺頰齒生香、神清氣爽,問是何佳果?馬氏族人告之乃本地特產(chǎn)紅心柚,并以此果來(lái)歷相告。夏太傅不料本邑竟有此絕品,沉吟片刻,曰:“此果乃本地山川地氣精華之集粹,紅心柚僅以其形色命名之,不足以彰顯其特,我意以其產(chǎn)地名之曰馬家柚,方顯其珍?!睆拇?,大南所產(chǎn)之紅心柚即以“馬家柚”之名聞名四方。技術(shù)要求(一)立地條件:保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔600m;土壤類型為水稻或紫色土,土壤質(zhì)地為沙壤或壤土;土層厚度1m,土壤pH值5至6.5,有機(jī)質(zhì)含量2%。(二)栽培管理:1苗木繁育:以枳殼為砧木,從無(wú)檢疫性病蟲害的母株上采集接穗進(jìn)行嫁接繁殖。 2定植:(1)定植密度:平地果園每公頃栽植株數(shù)500株;山地果園每公頃栽植株數(shù)600株。(2)定植時(shí)間:秋栽為每年的9至10月份,春栽為每年的2月底至4月初。3施肥:以有機(jī)肥為主,每株成齡樹每年施用腐熟有機(jī)肥15kg。4環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。(三)采摘時(shí)間為11月5日至11月30日。6質(zhì)量指標(biāo)1感官特色:果形為梨形、果皮黃綠色、油胞飽滿、果皮厚約2cm至3cm
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