工廠化養(yǎng)魚.doc

廣東順德：工廠化養(yǎng)魚創(chuàng)造內(nèi)陸地區(qū)養(yǎng)海魚的奇跡“傳統(tǒng)的魚塘養(yǎng)殖最高密度為每立方兩公斤，而工廠化養(yǎng)殖可最高可達(dá)每立方70公斤。”佛山市生生水產(chǎn)股份有限公司副總經(jīng)理王小林介紹，在順德大良附近的生生水產(chǎn)工廠化養(yǎng)魚的試驗(yàn)基地，記者見(jiàn)證了新型養(yǎng)殖模式的神奇，魚池當(dāng)中悠游自在的老虎斑、青斑等海魚，更是使得一直只能養(yǎng)殖淡水魚的順德，從此創(chuàng)造出了養(yǎng)殖海鮮的奇跡。順德是中國(guó)漁業(yè)養(yǎng)殖的重要基地之一，千百年來(lái)，這里的養(yǎng)殖場(chǎng)一直擺脫不了靠天吃飯的命運(yùn)，而工廠化養(yǎng)魚在華南地區(qū)率先落戶順德，必將在魚類養(yǎng)殖行業(yè)掀起一場(chǎng)新的革命。工業(yè)嫁接農(nóng)業(yè)的奇跡養(yǎng)魚一直是順德農(nóng)業(yè)的拳頭與支柱，千百年來(lái)，在地處珠三角腹地、河涌密布的順德，農(nóng)民們積累了豐富的魚類養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，即便進(jìn)入后工業(yè)化時(shí)代，這一地方的漁業(yè)養(yǎng)殖一直沒(méi)有萎縮，而是向精細(xì)化方向不斷向前發(fā)展，其中順德生產(chǎn)桂花鱸、生魚、鰻魚等優(yōu)勢(shì)魚類品種，更是在全國(guó)占據(jù)非常重要的市場(chǎng)地位。然而，工業(yè)化的迅猛發(fā)展，也使得順德的土地面積不斷減少，由于水體的污染，適合魚類養(yǎng)殖的水塘同樣在萎縮，加上水塘承包價(jià)格的年年上漲，順德農(nóng)民要想擴(kuò)大生產(chǎn)、增產(chǎn)增收，已經(jīng)面臨巨大的壓力。順德經(jīng)濟(jì)促進(jìn)局副局長(zhǎng)岑偉垣透露，目前順德有8萬(wàn)左右從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民。近幾年，順德魚塘投包的價(jià)格已經(jīng)從過(guò)去的每畝2000多元上升到四五千元，“這幾年的天災(zāi)人禍越來(lái)越多，自然災(zāi)害越來(lái)越頻繁，而魚藥的濫用情況也同樣越來(lái)越普遍。”正是在這種背景下，順德開(kāi)始加大力度探索魚類養(yǎng)殖的另類路徑。在順德經(jīng)濟(jì)促進(jìn)局的支持下，從去年開(kāi)始，作為順德區(qū)工廠化養(yǎng)殖的試點(diǎn)項(xiàng)目，生生水產(chǎn)第一個(gè)吃螃蟹，投入巨資建設(shè)起了這一個(gè)試驗(yàn)養(yǎng)殖基地。目前該工廠化養(yǎng)殖基地包括海水養(yǎng)殖車間和淡水養(yǎng)殖車間各一個(gè)，共有6*6*1.2m水泥池16個(gè)，每?jī)蓚€(gè)水泥池配套一個(gè)生物水處理系統(tǒng)，海水車間主要放養(yǎng)石斑類的名貴海水魚品種，淡水車間則計(jì)劃放養(yǎng)花鰻、筍殼魚等魚類，基地另還有蓄、排水塘，源水處理車間、飼料間、監(jiān)控間等。環(huán)保養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境零污染零排放據(jù)介紹，該項(xiàng)目從2008年已開(kāi)始進(jìn)行籌備工作，包括了前期的可行性論證、市場(chǎng)與技術(shù)方案的調(diào)研、養(yǎng)殖品種的選擇等。在此期間，公司從上海漁業(yè)機(jī)械研究所引入工廠化養(yǎng)魚技術(shù)，并與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作成立了科研團(tuán)隊(duì)，終于研發(fā)出了匹配本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和行業(yè)發(fā)展需要的工廠化養(yǎng)魚技術(shù)。順德并不靠海，工廠化養(yǎng)魚又是怎樣創(chuàng)造內(nèi)陸地區(qū)養(yǎng)海魚的奇跡呢？“我們的工廠化養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了海水的可循環(huán)利用，只要一次性從鄰近海區(qū)運(yùn)來(lái)海水，就可以養(yǎng)一年甚至若干年”。在工廠化養(yǎng)殖的核心水循環(huán)處理系統(tǒng)上，具備了包括紫外殺菌、顆粒沉淀、有機(jī)物分離、生物濾床等完善的處理流程，此外還采用了低壓增氧提高水體中氧氣含量，多層排污系統(tǒng)保證魚類排泄物的及時(shí)排出，水質(zhì)監(jiān)測(cè)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水體各項(xiàng)指標(biāo)等技術(shù)。在養(yǎng)殖基地的一間房間里，記者看到，所有水質(zhì)指標(biāo)都能在一塊電子顯示屏上一目了然，通過(guò)這一套全自動(dòng)監(jiān)測(cè)設(shè)備，技術(shù)水員隨時(shí)可能掌握水質(zhì)的變化情況?！肮S化養(yǎng)殖最大的意義在于對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量的養(yǎng)殖可控性，以及對(duì)生態(tài)環(huán)境的零污染、零排放”，生生水產(chǎn)副總經(jīng)理王小林認(rèn)為，一方面，這一種養(yǎng)殖模式通過(guò)人工模擬出了魚類生長(zhǎng)的最佳環(huán)境，魚類的生長(zhǎng)速度由此得到成倍的提升，另一方面，養(yǎng)殖用水通過(guò)嚴(yán)格的技術(shù)監(jiān)控，水質(zhì)特別有保證。更重要的是，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖往往容易產(chǎn)生水體污染相比，工廠化養(yǎng)殖的用水都是采用技術(shù)處理、循環(huán)使用，這就真正實(shí)現(xiàn)了魚類生產(chǎn)中的環(huán)保養(yǎng)殖?！斑@是一種真正環(huán)境友好型的養(yǎng)殖模式，產(chǎn)出的是真正意義上的健康食品”。“三高”養(yǎng)殖3年內(nèi)可收回成本據(jù)了解，生生水產(chǎn)的工廠化養(yǎng)殖設(shè)備在華南地區(qū)是第一套，它的成功運(yùn)行，將顛覆千百年來(lái)廣東地區(qū)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，高技術(shù)、高投入、高產(chǎn)出成為這一“三高”養(yǎng)殖的最大特征?！霸谶@些技術(shù)的支持之下，產(chǎn)量可達(dá)40公斤/水體，年產(chǎn)量可達(dá)80公斤/，產(chǎn)量是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的20倍以上，經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)傳統(tǒng)養(yǎng)殖的30倍以上，而且有效提高土地利用率?！蓖跣×峙d致勃勃地分析：“雖然前期的投入較大，但是工廠化養(yǎng)殖每年毛利可達(dá)35%，3年之內(nèi)可以收回成本，而我們的設(shè)備使用壽命是15年?！蓖跣×纸o記者初步算了一筆賬，以目前該養(yǎng)殖基地價(jià)格最低的青斑魚來(lái)算，市場(chǎng)價(jià)每斤只在50元左右，但利潤(rùn)仍然高達(dá)34%，而順德最大的產(chǎn)業(yè)家電業(yè)當(dāng)前的利潤(rùn)率卻只有5%8%上下。目前，生生水產(chǎn)的養(yǎng)殖工廠占地1600平方米，水面體積600立方米，但整個(gè)基地的工作人員僅為3個(gè)人。如果采用傳統(tǒng)的土塘養(yǎng)殖，養(yǎng)殖這么多的魚需要的工人起碼多達(dá)1020人。正是工廠化養(yǎng)殖能創(chuàng)造驚人的利潤(rùn)，目前順德很多從事制造業(yè)的老板多次來(lái)到生生水產(chǎn)的養(yǎng)殖基地，準(zhǔn)備棄工從農(nóng)，投入這一個(gè)前景相當(dāng)誘人的行當(dāng)。岑偉垣表示，這一種養(yǎng)殖模式將會(huì)成為順德傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要標(biāo)志，生生水產(chǎn)的工廠化養(yǎng)殖一旦完全成功，并且能夠做到技術(shù)本地化、設(shè)備小型化、品種本地化，順德政府將會(huì)采取措施大規(guī)模推廣這一種養(yǎng)殖模式，順德農(nóng)業(yè)又將創(chuàng)造出更大的輝煌。工廠化養(yǎng)魚 工廠化養(yǎng)魚是指運(yùn)用建筑、機(jī)電、化學(xué)、自動(dòng)控制學(xué)等學(xué)科原理，對(duì)養(yǎng)魚生產(chǎn)中的水質(zhì)、水溫、水流、投餌、排污等實(shí)行半自動(dòng)或全自動(dòng)化管理，始終維持魚類的最佳生理、生態(tài)環(huán)境，從而達(dá)到健康、快速生長(zhǎng)和最大限度提高單位水體魚產(chǎn)量和質(zhì)量，且不產(chǎn)生養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)外污染的一種高效養(yǎng)殖方式。 工廠化養(yǎng)魚是當(dāng)今最為先進(jìn)的養(yǎng)魚方式，具有占地少、單產(chǎn)高、受自然環(huán)境影響小、可全年連續(xù)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益高、操作管理自動(dòng)化等諸多優(yōu)點(diǎn)，而且其中的封閉式循環(huán)流水養(yǎng)魚不易產(chǎn)生對(duì)海洋環(huán)境的污染，耗水少，是一種環(huán)境友好的綠色養(yǎng)殖方式。當(dāng)今海水養(yǎng)殖正向以海洋環(huán)保為核心的可持續(xù)性發(fā)展方向進(jìn)軍，因此，工廠化養(yǎng)魚是符合海水養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)的最佳養(yǎng)殖方式之一。工廠化養(yǎng)魚屬于高投入、高產(chǎn)出、高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)，投資大、管理嚴(yán)格、技術(shù)性強(qiáng)，適合于資金雄厚、技術(shù)力量強(qiáng)、管理經(jīng)驗(yàn)豐富的大、中型企業(yè)生產(chǎn)。 我國(guó)的工廠化養(yǎng)殖起步較晚，技術(shù)裝備水平和自動(dòng)控制水平較低，雖有所發(fā)展，但都屬于比較初級(jí)的高密度室內(nèi)養(yǎng)殖，只是增加了充氣和流水，基本上屬于開(kāi)放式、流水養(yǎng)殖，養(yǎng)殖品種有鮑魚、真鯛、牙鲆、美國(guó)紅魚等，但大多數(shù)品種的育苗方面基本都是采用工廠化方式培養(yǎng)，形成了配套體系。 一、工廠化養(yǎng)魚的類型 陸上工廠化養(yǎng)魚形式多樣，主要有普通流水養(yǎng)魚、溫流水養(yǎng)魚和循環(huán)流水養(yǎng)魚三種類型。 1、普通流水養(yǎng)魚 利用自然海水經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理后（如砂濾），不需加溫，直接流入養(yǎng)魚池中，用過(guò)的水直接排放入海的養(yǎng)魚方式。這種方式設(shè)備簡(jiǎn)單、投資少，適合于南方適溫地區(qū)的短期或低密度養(yǎng)殖，為工廠化養(yǎng)魚的最低級(jí)階段。適合于鯛類、花鱸、石斑魚、牙鲆、河鲀等海水肉食性魚類養(yǎng)殖。 2、溫流水養(yǎng)魚 20世紀(jì)60年代初最早由日本發(fā)展起來(lái)的一種工業(yè)化養(yǎng)魚方式，它利用天然熱水（如溫水井、溫泉水），電廠、核電站的溫排水或人工升溫海水作為養(yǎng)魚水源，經(jīng)簡(jiǎn)單處理（如調(diào)溫）后進(jìn)入魚池，用過(guò)的水不再回收利用。由于地?zé)崴?、溫泉資源有限，因此此種養(yǎng)殖方式主要應(yīng)用在工廠溫排水的綜合利用上。目前，溫流水養(yǎng)魚在日本、俄羅斯、美國(guó)、德國(guó)、丹麥、法國(guó)等國(guó)較為盛行。我國(guó)近年來(lái)發(fā)展較快，如山東省膠東地區(qū)現(xiàn)已建有溫流水養(yǎng)魚廠數(shù)十家，養(yǎng)魚面積約20萬(wàn)m2，年產(chǎn)各種高檔海水魚1000t以上，養(yǎng)殖種類有牙鲆、石鰈、黑鰓、六線魚、鯛類等。這些養(yǎng)魚廠的調(diào)溫方式主要有三種：燃煤鍋爐升溫+自然海水式，如山東省威海崮山養(yǎng)魚廠、榮成尋山養(yǎng)魚廠等；電廠溫排水+自然海水式，如青島黃島電廠養(yǎng)魚、威海華能電廠養(yǎng)魚廠等；溫水井+自然海水式，如榮成市丘家漁業(yè)公司養(yǎng)魚場(chǎng)和山東省蓬萊魚類養(yǎng)殖試驗(yàn)廠等。這種養(yǎng)魚方式工藝設(shè)備簡(jiǎn)單，產(chǎn)量低，耗水量大，為工業(yè)化養(yǎng)魚的初級(jí)階段。 3、循環(huán)流水養(yǎng)魚 又稱封閉式循環(huán)流水養(yǎng)魚，其主要特點(diǎn)是用水量少，養(yǎng)魚池排出的水需要回收，經(jīng)過(guò)曝氣、沉淀、過(guò)濾、消毒后，根據(jù)不同養(yǎng)殖對(duì)象不同生長(zhǎng)階段的生理需求，進(jìn)行調(diào)溫、增氧和補(bǔ)充適量（110）的新鮮水（系統(tǒng)循環(huán)中的流失或蒸發(fā)的部分），再重新輸入養(yǎng)魚池中，反復(fù)循環(huán)使用。此系統(tǒng)還需附設(shè)水質(zhì)監(jiān)測(cè)、流速控制、自動(dòng)投餌、排污等裝置，并由中央控制室統(tǒng)一進(jìn)行自動(dòng)監(jiān)控，是目前養(yǎng)魚生產(chǎn)中整體性最強(qiáng)、自動(dòng)化管理水平最高、且無(wú)系統(tǒng)內(nèi)外環(huán)境污染的高科技養(yǎng)魚系統(tǒng)，是工業(yè)化養(yǎng)魚的最高境界，必將成為工廠養(yǎng)魚的主流和發(fā)展方向。目前，世界上技術(shù)水平最高的地區(qū)是歐洲，一些國(guó)家已能輸出成套的養(yǎng)魚裝備。循環(huán)水養(yǎng)魚單產(chǎn)已達(dá)100300kg/m2.a，高的7501500kg/m2.a，僅補(bǔ)充用水110，自動(dòng)化凈水能力很強(qiáng)。 二、工廠化養(yǎng)魚設(shè)施 根據(jù)不同的海水養(yǎng)殖對(duì)象和對(duì)水質(zhì)的要求,目前應(yīng)用的工廠化養(yǎng)殖工藝技術(shù)線路各異,涉及的裝備繁多,各具特點(diǎn),大致來(lái)說(shuō)，普通流水養(yǎng)魚和溫流水養(yǎng)魚這兩種工廠化養(yǎng)魚方式要求設(shè)備數(shù)較少。普通流水養(yǎng)魚在普通池塘養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上增加了砂濾池過(guò)濾抽提的海水或井水，而養(yǎng)殖后廢水直接排入大海。溫流水養(yǎng)魚則在流水養(yǎng)魚的基礎(chǔ)上增加了調(diào)溫設(shè)備和溫排水的預(yù)處理設(shè)備，如鍋爐，保溫大棚等；也不復(fù)雜。真正意義上的工廠化養(yǎng)魚是循環(huán)流水養(yǎng)魚，所需設(shè)備多，技術(shù)先進(jìn)，下面我們重點(diǎn)介紹。 2 工廠化養(yǎng)魚 海水工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)主要由以下幾個(gè)系統(tǒng)組成：（1）魚池系統(tǒng)；（2）水質(zhì)凈化處理系統(tǒng)（3）自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等；（4）自動(dòng)投餌系統(tǒng)等其它輔助系統(tǒng)。 1、魚池系統(tǒng) 包括魚池、進(jìn)排水管道和攔魚設(shè)備等。魚池一般設(shè)在室內(nèi)，混凝土結(jié)構(gòu)或玻璃鋼水槽，形狀多為多角形、長(zhǎng)方形、圓形，面積一般不超過(guò)50m2，池深1m左右，底部設(shè)計(jì)成一定的坡度以便于排污。進(jìn)排水系統(tǒng)進(jìn)水管道為塑料管，直徑依供水量而異，進(jìn)水管口設(shè)在魚池（離上沿30cm）上部，排水管口設(shè)在池底部中央或底部一側(cè)，排出管與曝氣池或沉淀池相連。攔魚設(shè)備是設(shè)在排水口的金屬網(wǎng)片或柵箔，孔徑以利于排污但不逃魚為準(zhǔn)。 2、水質(zhì)凈化處理系統(tǒng) 水質(zhì)凈化處理是整個(gè)循環(huán)水工廠化養(yǎng)魚中的關(guān)鍵。整個(gè)水質(zhì)處理系統(tǒng)包括以下環(huán)節(jié):1去除固體廢棄物；2去除水溶性有害物質(zhì)；3殺菌消毒；4增氧；5調(diào)溫；6水質(zhì)測(cè)控。 （1）固體廢棄物的去除 傳統(tǒng)的灘涂養(yǎng)殖池塘中,每年自凈后的沉積淤層厚度有10cm之多,工廠化養(yǎng)魚的密度相對(duì)要高,產(chǎn)生的固體廢棄物量就更大,其中包括魚糞、殘餌及其他雜物（纖維、顆粒、片塊狀）,有機(jī)物含量占80%左右,是養(yǎng)殖水體污染的主要來(lái)源,工廠化養(yǎng)殖的水循環(huán)系統(tǒng)中首先要將其及時(shí)清除,這樣才能減輕后道工藝環(huán)節(jié)的負(fù)荷和防止堵塞。 濾床過(guò)濾 采用濾床過(guò)濾是較普遍采用的一種方法。水從上層流向下層，稱為順過(guò)濾，從下層流向上層的稱為逆過(guò)濾。過(guò)濾效果差不多，但是順過(guò)濾易堵塞，逆過(guò)濾難以除去固體物質(zhì)。 篩濾 較之砂濾器而言,篩濾在體積、安裝和反沖洗操作方面更具優(yōu)越性。 固定篩過(guò)濾器 即快開(kāi)式除污器,外型呈圓桶狀,內(nèi)安置網(wǎng)籃,籃內(nèi)設(shè)有篩網(wǎng),水體流經(jīng)篩網(wǎng),大于網(wǎng)眼的固物被濾截,累積后由人工定時(shí)取籃排除。網(wǎng)孔根據(jù)海水養(yǎng)殖需求不同,配備60200目/寸不等的規(guī)格。特點(diǎn)是安裝方便、操作簡(jiǎn)單,在海水循環(huán)處理系統(tǒng)中較多用于泵前過(guò)濾顆粒大于0.5mm的固體物,單元過(guò)濾能力10100m3/h。 旋轉(zhuǎn)篩過(guò)濾器 圓狀旋轉(zhuǎn)的篩網(wǎng)一部分浸沒(méi)于水中,水流經(jīng)旋轉(zhuǎn)的篩網(wǎng)內(nèi)面而濾雜,在水面以上部分的篩網(wǎng)內(nèi)側(cè)安置排污槽,篩網(wǎng)外側(cè)對(duì)應(yīng)處設(shè)噴嘴組,自動(dòng)反沖洗時(shí),噴嘴高壓水將網(wǎng)內(nèi)濾出的固體物沖入下方的排污槽并裹帶排出。海水類型的網(wǎng)孔為80150目/寸,反沖洗水壓0.20.6MPa,單元過(guò)濾能力14400m3/h,功耗小于1.5KW/h。此外,還有鏈?zhǔn)揭苿?dòng)篩、振動(dòng)篩等。旋轉(zhuǎn)篩過(guò)濾在海水養(yǎng)殖工廠中有較佳應(yīng)用效果,特點(diǎn)是可連續(xù)工作,防堵性能好。 自動(dòng)清洗過(guò)濾器 一種綜合了固定篩結(jié)構(gòu)操作特點(diǎn)和旋轉(zhuǎn)篩性能優(yōu)點(diǎn)的新型全自動(dòng)過(guò)濾器。外殼機(jī)構(gòu)形似快開(kāi)式除污器。中央設(shè)計(jì)了由11KW電機(jī)帶動(dòng)的不銹鋼刷,其繞濾網(wǎng)內(nèi)壁旋轉(zhuǎn),刷除附著在網(wǎng)表面的濾出物,然后由排污閥受控排放。如以吸吮掃描器代替不銹鋼刷,掃描器的吸口在旋轉(zhuǎn)中可吸吮微粒雜質(zhì)而將其排除。特點(diǎn)是反沖洗時(shí)不斷流,排污量極少?？筛鶕?jù)壓差或定時(shí)控制進(jìn)行清洗排放,清洗循環(huán)采用配計(jì)算芯片的電子監(jiān)控。濾網(wǎng)材質(zhì)分為不銹鋼316（孔徑0.23.5mm）和編織濾網(wǎng)（孔徑0.0250.5mm）類型。適用于大流量（Qmax=1000m3）、大過(guò)濾面積（10000cm2）的過(guò)濾系統(tǒng),是目前養(yǎng)殖工廠較為先進(jìn)的篩網(wǎng)過(guò)濾器。 泡沫分離器 泡沫分離器能有效地去除水體中呈懸浮狀的溶質(zhì)物，是處理篩濾后海水的關(guān)鍵技術(shù)之一。其原理是向被處理水體中通入空氣,使水中的表面活性物質(zhì)被微小氣泡吸著,并隨氣泡一起上浮到水面形成泡沫,然后分離水面泡沫,從而達(dá)到去除廢水中溶解態(tài)和懸浮態(tài)污染物的目的。經(jīng)應(yīng)用試驗(yàn)表明,泡沫分離器所聚集的污物含固率可達(dá)39%。對(duì)低濃度養(yǎng)殖水體特別有效,既排除蛋白質(zhì)等產(chǎn)生氨氮的源頭又增氧,注入臭氧效果更佳。 （2）采用生物膜技術(shù)處理去除水溶性有害物質(zhì) 排除固相物后,循環(huán)系統(tǒng)中的水溶性物質(zhì)主要以“三氮”形式存在,氨態(tài)氮（NH3-N）的毒性很高,它能通過(guò)鰓和皮膚很快進(jìn)入魚的血液,干擾魚體正常的三羧酸循環(huán),改變魚體滲透壓以及降低魚體對(duì)水中氧的利用能力,影響魚類生長(zhǎng)；亞硝酸鹽氮（NO-2-N）能迅速滲透到魚體,導(dǎo)致血液中和氧結(jié)合的亞鐵血紅蛋白失活,使之成為鐵血紅蛋白,從而失去攜氧功能,嚴(yán)重時(shí)危及生命；硝酸鹽氮（NO-3-N）一般被認(rèn)為毒性很小,但隨氮代謝的不斷持續(xù)和氮總量的積累,濃度太高也會(huì)影響魚類生長(zhǎng),使魚體色變差,肉質(zhì)下降。對(duì)這些水溶性物質(zhì)，一般采取生物膜技術(shù)處理，裝備主要有浸沒(méi)式生物過(guò)濾罐、滴流濾槽、水凈化機(jī)和植物凈化裝置等。 3 工廠化養(yǎng)魚 浸沒(méi)式生物過(guò)濾罐 罐體為襯膠碳鋼或纏繞式玻璃鋼,罐內(nèi)布置空氣擴(kuò)散器（氨的硝化量與耗氧量之比1：4.57）和生物填料,組成生物包（處理氨的能力114200g/m3d）。生物填料是硝化細(xì)菌的載體,分硬性和軟性,均要求無(wú)毒性。硬性填料為聚乙烯、聚丙烯生物球或蜂窩填料,或者為微孔陶瓷環(huán)、生物石。軟性填料為直徑7m的維尼綸纖維制成,在水中能自由散開(kāi),比表面積達(dá)2000m2/m3,氨氮去除率80%強(qiáng),缺點(diǎn)是易受水中其他因子干擾而結(jié)球,影響使用效果。此外,也有在添加載體中添加超細(xì)活性材料和將微生物固定化，增強(qiáng)了處理能力。生物包一般呈單元組布置,為增加處理效果,可添加有益凈水菌種,如NO-2、NO-3硝化菌及NO-2、NO-3還原酶等。 滴流濾槽 結(jié)構(gòu)相似于浸沒(méi)式濾罐,二者體積比1：2,以滴灑的形式承接浸沒(méi)式濾罐的濾后水。上進(jìn)下出,水位受控,使濾料（生物濾球、彈性填料等）處于氣水交替附著的潮濕狀態(tài),水中氣態(tài)廢物（N2、CO2、CO）在滴濾中溢出。結(jié)構(gòu)除罐式外,還有一種由多個(gè)塑料箱（底部有漏孔）層疊而成的滴濾池形式,經(jīng)濟(jì)、合理、實(shí)用。 水凈化機(jī) 包括生物轉(zhuǎn)盤、生物轉(zhuǎn)球和生物轉(zhuǎn)筒。原理是利用微生物吸附,形成生物膜,通過(guò)在空氣和水中交替轉(zhuǎn)動(dòng),既起到增氧作用,又可對(duì)有害的氨氮、亞硝酸鹽進(jìn)行吸收硝化,部分有機(jī)物在酶的作用下,直接合成為微生物體內(nèi)的有機(jī)物,從而凈化了水體,這類裝置具有浸沒(méi)式過(guò)濾和滴流過(guò)濾的功能。 魚菜共生裝置 主要是在養(yǎng)魚循環(huán)系統(tǒng)中串聯(lián)栽培盤、槽、缽、板和基質(zhì)等,進(jìn)行無(wú)土栽培蔬菜和花卉,利用植物根系對(duì)硝酸鹽的吸收作用而除掉硝酸態(tài)氮。這是目前解決全封閉養(yǎng)殖系統(tǒng)中氮循環(huán)的最有效關(guān)鍵技術(shù),為實(shí)現(xiàn)零排放無(wú)廢生產(chǎn)提供了一條可行的途徑,具有良好的生態(tài)效應(yīng)。適應(yīng)海水環(huán)境的植物是一些耐鹽品種，或由一些淡水植物逐步耐鹽馴化而成。 （3）殺菌消毒 為避免化學(xué)藥物投放所產(chǎn)生的副作用,海水工廠化養(yǎng)魚中較多采用物理法殺菌消毒。 臭氧發(fā)生器 根據(jù)放電的原理產(chǎn)生臭氧, 臭氧極不穩(wěn)定,會(huì)很快還原成氧氣, 有強(qiáng)烈的氧化能力,具有很強(qiáng)的殺菌作用。臭氧比氧重,能增加水中溶氧和調(diào)節(jié)水的pH值,特別是與紫外線組合使用,可較大的降低BOD、COD值,使亞硝酸鹽達(dá)到很低限度,將氨氮轉(zhuǎn)化為硝酸鹽,改善養(yǎng)殖水質(zhì)。殺菌效率優(yōu)于氯氣和次氯酸鈉。海水工廠化養(yǎng)殖的運(yùn)用中,視具體養(yǎng)殖對(duì)象和水質(zhì)條件確定投加量,一般養(yǎng)殖維護(hù)濃度（0.080.2） mg/L,治病濃度（11.5）mg/L。殘余臭氧的泄露問(wèn)題可通過(guò)重復(fù)循環(huán)、活性碳吸附和加熱方法解決。 紫外線消毒器 將柱狀紫外燈管設(shè)計(jì)于過(guò)水管道中,通過(guò)紫外燈直接向周圍流動(dòng)的水體放射230270nm波長(zhǎng)的紫外線, 可達(dá)到殺菌滅藻的效果。水質(zhì)的透明度對(duì)照射效果有很大影響,照射厚度控制在20mm內(nèi),照射時(shí)間大于10s,照射量1.0104mVs/cm2。同時(shí)要注意防范紫外線的折射。 （4）增氧和調(diào)溫 在海水工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)中,魚池、泡沫分離、生物過(guò)濾均需要大量氧氣（每天每t魚約耗氧7.57kg左右）,一般較多采用羅茨風(fēng)機(jī)和旋渦式充氣機(jī),其中三葉式羅茨風(fēng)機(jī)有較好的平穩(wěn)性和低噪音效果。葉輪式增氧機(jī)由于增氧效率強(qiáng)、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便,在水質(zhì)調(diào)節(jié)池和養(yǎng)魚工廠的二級(jí)池中有較好的用途。近年來(lái)也有使用純氧、液態(tài)氧和分子篩富氧裝置（純度達(dá)到90%以上）來(lái)增加水體中的溶解氧的方法。采用高效氣水混合裝置，采用射流、螺旋、網(wǎng)孔擴(kuò)散等氣水混合技術(shù),使水氣分子變小,更易混合,使水體溶氧達(dá)到飽和與超飽和,提高氧氣的利用率,同時(shí)有殺菌、防腐作用。該裝置也可用于臭氧的氣水混合。 （5）調(diào)溫 除鍋爐管道加熱（使用熱水鍋爐為主）、電加熱（棒、管、線形式）外,還有采用組合式熱泵冷熱水機(jī)組等設(shè)備來(lái)調(diào)節(jié)水體的溫度。通過(guò)電腦來(lái)控制水溫，通過(guò)控制室內(nèi)溫度來(lái)控制池水溫度，由于水量小而魚類密度大，控溫主要降溫而不是加熱。 （6）水質(zhì)測(cè)控 工廠化養(yǎng)魚系統(tǒng)整體功能發(fā)揮和效果體現(xiàn)有賴于水質(zhì)的監(jiān)測(cè)和調(diào)控。采用現(xiàn)代化的自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)能對(duì)水質(zhì)進(jìn)行全程監(jiān)測(cè)和調(diào)控，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)監(jiān)測(cè)、報(bào)警和自動(dòng)啟動(dòng)相關(guān)設(shè)備調(diào)控。此外,工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)中還涉及自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)和自動(dòng)投餌系統(tǒng)等，涉及電腦監(jiān)控、水泵、自動(dòng)投飼機(jī)、水底清掃機(jī)等裝備的應(yīng)用。 4 工廠化養(yǎng)魚 三、養(yǎng)殖技術(shù) 工廠化養(yǎng)魚與靜水池塘養(yǎng)魚的主要區(qū)別是：池塘面積小，池水持續(xù)流動(dòng)和交換，池水溶氧來(lái)源依靠流水帶入或機(jī)械增氧，天然餌料生物少，魚類營(yíng)養(yǎng)完全來(lái)源于人工投餌，池水中魚類排泄物等物質(zhì)隨水流及時(shí)排出，故水質(zhì)較清新；放養(yǎng)對(duì)象為吞食性魚類，種類較單純，密度和產(chǎn)量都較大。 1、魚種放養(yǎng) 適合于工廠化養(yǎng)殖的魚類，通常為肉食性優(yōu)質(zhì)種類，如鰻鱺、牙鲆、大菱鲆、石斑魚等，苗種規(guī)格一般為50150g，這樣當(dāng)年才能達(dá)到食用魚規(guī)格。 密度養(yǎng)殖密度的是否合理同樣決定著整個(gè)工廠化養(yǎng)殖的效益。養(yǎng)殖密度應(yīng)依據(jù)水源、水質(zhì)、基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)、管理水平而定。普通流水養(yǎng)魚一般為50200尾/m2，或510kg/m2，不宜超過(guò)20kg/m2。循環(huán)水養(yǎng)殖，例如養(yǎng)殖大菱鲆放養(yǎng)密度為0.63kg/m3,到第300天,養(yǎng)殖密度達(dá)到48.8kg/m3。據(jù)報(bào)道,大菱鲆可高密度養(yǎng)殖,達(dá)到2530kg/m3,最高可達(dá)75kg/m3。 2、飼養(yǎng)管理 （1）水流調(diào)節(jié)和水質(zhì)調(diào)控 池水流量的調(diào)節(jié) 依據(jù)進(jìn)排水中的含氧量和總氨氮、NO2-N等含量調(diào)節(jié)水流量。池水中一般溶解氧應(yīng)保持4mg/L以上，出水口的水不低于3mg/L；魚池排水的總氨1.5mg/L,NO2-殺菌消毒-高能水(出水每升含氧量在1090毫克之間可調(diào)).漏斗式魚塘設(shè)計(jì),贈(zèng)送遠(yuǎn)程紅外線魚池?cái)z影系統(tǒng).全電腦控制分析魚池水質(zhì)參數(shù)和科學(xué)的自動(dòng)投食量,保證魚蝦高速生長(zhǎng), 工廠化養(yǎng)魚的趨勢(shì)1 傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖方式有很大的落后性和局限性傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖多利用廢坑地改造魚池、推田造塘、挖地造塘等、魚產(chǎn)量的增加很大程度上依靠增加養(yǎng)殖面積來(lái)實(shí)現(xiàn)，漁農(nóng)爭(zhēng)地的矛盾日益突出。我國(guó)水資源嚴(yán)重缺乏，476個(gè)城市中300 多個(gè)缺水，北方地區(qū)連年干早，地下水位一再下降，有限的水資源又受到工業(yè)“三廢”和農(nóng)用化肥農(nóng)藥等的污染。因此繼續(xù)以增加養(yǎng)殖面積來(lái)擴(kuò)大再生產(chǎn)，以消耗土地、水資源來(lái)?yè)Q取產(chǎn)量顯然是不現(xiàn)實(shí)的?，F(xiàn)在通過(guò)先進(jìn)的工廠化養(yǎng)殖能解決這些矛盾。2 工廠化養(yǎng)殖能滿足人民日益增長(zhǎng)的生活水平的要求我國(guó)的淡水魚市場(chǎng)上，鯉、鰱、鳙“三條魚”的比例占到80%-90% ，已經(jīng)不能滿足人民生活水平迅速提高的需求。名優(yōu)品種魚對(duì)水質(zhì)、飼料和生態(tài)環(huán)境要求比較苛刻，而普通魚池很難達(dá)到這個(gè)要求，從而制約了其發(fā)展。工廠化養(yǎng)魚，在生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)，特別是水質(zhì)和生態(tài)控制方面都可以完全按照不同品種的特殊要求來(lái)設(shè)計(jì)并加以自動(dòng)控制。國(guó)外養(yǎng)殖的鰻魚、鱘魚、鯰魚、大馬哈、鱸魚等對(duì)水質(zhì)有不同要求的名優(yōu)品種都取得了滿意的效果。3 傳統(tǒng)方法養(yǎng)殖效益大幅度滑坡我國(guó)傳統(tǒng)方法養(yǎng)殖仍以常規(guī)品種的混養(yǎng)、半精養(yǎng)和精養(yǎng)為主，其經(jīng)濟(jì)效益較低，加上近年來(lái)土地、飼料、水電及人工費(fèi)用上漲，而魚價(jià)穩(wěn)中有降，傳統(tǒng)方法養(yǎng)殖效益大幅度滑坡?，F(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的標(biāo)志是生產(chǎn)要上規(guī)模、上檔次，管理要提高效率。工廠化養(yǎng)魚因?yàn)榧?、機(jī)械、化學(xué)、電子等多門學(xué)科于一體，技術(shù)含量高，水平高，其產(chǎn)品產(chǎn)量高、檔次高，極大地提高了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。二、工廠化養(yǎng)魚的技術(shù)優(yōu)勢(shì)隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，工廠化養(yǎng)魚比一般魚池養(yǎng)魚有著獨(dú)特的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。1 工廠化養(yǎng)魚能極大地降低用水量現(xiàn)在很多工廠化養(yǎng)魚采用閉式循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，能進(jìn)一步改善水處理技術(shù)，減少日換水量，極大地提高了水的利用率，降低了成本。2 工廠化養(yǎng)魚能提高增氧量工廠化養(yǎng)魚增氧的養(yǎng)殖設(shè)備，大大提高了單位水面的魚產(chǎn)量美國(guó)和瑞典等國(guó)研制了壓力振蕩吸收系統(tǒng)制氧裝置，可用于魚類養(yǎng)殖，直接生產(chǎn)含量為85%-95%的富氧，從而使工業(yè)城市的養(yǎng)殖場(chǎng)也能采用純氧增氧技術(shù)。3 工廠化養(yǎng)魚能減少環(huán)境污染淡水養(yǎng)魚污水處理，仍是工廠化養(yǎng)魚技術(shù)發(fā)展中的一項(xiàng)重要課題。20 世紀(jì)70 年代發(fā)展的卵石濾池、滴滴池以及活性污泥池逐漸被淘汰。80 年代后期發(fā)展起來(lái)的閉式生物濾塔、生物轉(zhuǎn)筒加三角過(guò)濾器，以及特殊型生物轉(zhuǎn)盤加活性污泥等水處理設(shè)備，因占地少、處理效果好而具有較強(qiáng)的生命力。工廠化養(yǎng)魚通過(guò)多樣化的污水處理極大地降低了養(yǎng)魚對(duì)環(huán)境的污染。4 工廠化養(yǎng)魚能加大產(chǎn)魚量工廠化養(yǎng)魚通過(guò)水溫的控制和先進(jìn)的監(jiān)控手段，對(duì)水中氨氮、亞硝酸鹽含量等重要水質(zhì)數(shù)據(jù)進(jìn)行快速測(cè)定，對(duì)水質(zhì)進(jìn)行有效的監(jiān)控，給魚創(chuàng)造了良好的生活環(huán)境，加大了產(chǎn)魚量?；卮鹫撸?宇天工廠化養(yǎng)魚是指運(yùn)用建筑、機(jī)電、化學(xué)、自動(dòng)控制學(xué)等學(xué)科原理，對(duì)養(yǎng)魚生產(chǎn)中的水質(zhì)、水溫、水流、投餌、排污等實(shí)行半自動(dòng)或全自動(dòng)化管理，始終維持魚類的最佳生理、生態(tài)環(huán)境，從而達(dá)到健康、快速生長(zhǎng)和最大限度提高單位水體魚產(chǎn)量和質(zhì)量，且不產(chǎn)生養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)外污染的一種高效養(yǎng)殖方式。 工廠化養(yǎng)魚是當(dāng)今最為先進(jìn)的養(yǎng)魚方式，具有占地少、單產(chǎn)高、受自然環(huán)境影響小、可全年連續(xù)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益高、操作管理自動(dòng)化等諸多優(yōu)點(diǎn)，而且其中的封閉式循環(huán)流水養(yǎng)魚不易產(chǎn)生對(duì)海洋環(huán)境的污染，耗水少，是一種環(huán)境友好的綠色養(yǎng)殖方式。當(dāng)今海水養(yǎng)殖正向以海洋環(huán)保為核心的可持續(xù)性發(fā)展方向進(jìn)軍，因此，工廠化養(yǎng)魚是符合海水養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)的最佳養(yǎng)殖方式之一。工廠化養(yǎng)魚屬于高投入、高產(chǎn)出、高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)，投資大、管理嚴(yán)格、技術(shù)性強(qiáng)，適合于資金雄厚、技術(shù)力量強(qiáng)、管理經(jīng)驗(yàn)豐富的大、中型企業(yè)生產(chǎn)。 我國(guó)的工廠化養(yǎng)殖起步較晚，技術(shù)裝備水平和自動(dòng)控制水平較低，雖有所發(fā)展，但都屬于比較初級(jí)的高密度室內(nèi)養(yǎng)殖，只是增加了充氣和流水，基本上屬于開(kāi)放式、流水養(yǎng)殖，養(yǎng)殖品種有鮑魚、真鯛、牙鲆、美國(guó)紅魚等，但大多數(shù)品種的育苗方面基本都是采用工廠化方式培養(yǎng)，形成了配套體系。 工廠化養(yǎng)魚的類型編輯本段回目錄陸上工廠化養(yǎng)魚形式多樣，主要有普通流水養(yǎng)魚、溫流水養(yǎng)魚和循環(huán)流水養(yǎng)魚三種類型。 1、普通流水養(yǎng)魚 利用自然海水經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理后（如砂濾），不需加溫，直接流入養(yǎng)魚池中，用過(guò)的水直接排放入海的養(yǎng)魚方式。這種方式設(shè)備簡(jiǎn)單、投資少，適合于南方適溫地區(qū)的短期或低密度養(yǎng)殖，為工廠化養(yǎng)魚的最低級(jí)階段。適合于鯛類、花鱸、石斑魚、牙鲆、河鲀等海水肉食性魚類養(yǎng)殖。 、溫流水養(yǎng)魚 20世紀(jì)60年代初最早由日本發(fā)展起來(lái)的一種工業(yè)化養(yǎng)魚方式，它利用天然熱水（如溫水井、溫泉水），電廠、核電站的溫排水或人工升溫海水作為養(yǎng)魚水源，經(jīng)簡(jiǎn)單處理（如調(diào)溫）后進(jìn)入魚池，用過(guò)的水不再回收利用。由于地?zé)崴?、溫泉資源有限，因此此種養(yǎng)殖方式主要應(yīng)用在工廠溫排水的綜合利用上。目前，溫流水養(yǎng)魚在日本、俄羅斯、美國(guó)、德國(guó)、丹麥、法國(guó)等國(guó)較為盛行。我國(guó)近年來(lái)發(fā)展較快，如山東省膠東地區(qū)現(xiàn)已建有溫流水養(yǎng)魚廠數(shù)十家，養(yǎng)魚面積約20萬(wàn)m2，年產(chǎn)各種高檔海水魚1000t以上，養(yǎng)殖種類有牙鲆、石鰈、黑鰓、六線魚、鯛類等。這些養(yǎng)魚廠的調(diào)溫方式主要有三種：燃煤鍋爐升溫+自然海水式，如山東省威海崮山養(yǎng)魚廠、榮成尋山養(yǎng)魚廠等；電廠溫排水+自然海水式，如青島黃島電廠養(yǎng)魚、威海華能電廠養(yǎng)魚廠等；溫水井+自然海水式，如榮成市丘家漁業(yè)公司養(yǎng)魚場(chǎng)和山東省蓬萊魚類養(yǎng)殖試驗(yàn)廠等。這種養(yǎng)魚方式工藝設(shè)備簡(jiǎn)單，產(chǎn)量低，耗水量大，為工業(yè)化養(yǎng)魚的初級(jí)階段。 、循環(huán)流水養(yǎng)魚 又稱封閉式循環(huán)流水養(yǎng)魚，其主要特點(diǎn)是用水量少，養(yǎng)魚池排出的水需要回收，經(jīng)過(guò)曝氣、沉淀、過(guò)濾、消毒后，根據(jù)不同養(yǎng)殖對(duì)象不同生長(zhǎng)階段的生理需求，進(jìn)行調(diào)溫、增氧和補(bǔ)充適量（110）的新鮮水（系統(tǒng)循環(huán)中的流失或蒸發(fā)的部分），再重新輸入養(yǎng)魚池中，反復(fù)循環(huán)使用。此系統(tǒng)還需附設(shè)水質(zhì)監(jiān)測(cè)、流速控制、自動(dòng)投餌、排污等裝置，并由中央控制室統(tǒng)一進(jìn)行自動(dòng)監(jiān)控，是目前養(yǎng)魚生產(chǎn)中整體性最強(qiáng)、自動(dòng)化管理水平最高、且無(wú)系統(tǒng)內(nèi)外環(huán)境污染的高科技養(yǎng)魚系統(tǒng)，是工業(yè)化養(yǎng)魚的最高境界，必將成為工廠養(yǎng)魚的主流和發(fā)展方向。目前，世界上技術(shù)水平最高的地區(qū)是歐洲，一些國(guó)家已能輸出成套的養(yǎng)魚裝備。循環(huán)水養(yǎng)魚單產(chǎn)已達(dá)100300kg/m2.a，高的7501500kg/m2.a，僅補(bǔ)充用水110，自動(dòng)化凈水能力很強(qiáng)。 工廠化養(yǎng)魚設(shè)施編輯本段回目錄根據(jù)不同的海水養(yǎng)殖對(duì)象和對(duì)水質(zhì)的要求,目前應(yīng)用的工廠化養(yǎng)殖工藝技術(shù)線路各異,涉及的裝備繁多,各具特點(diǎn),大致來(lái)說(shuō)，普通流水養(yǎng)魚和溫流水養(yǎng)魚這兩種工廠化養(yǎng)魚方式要求設(shè)備數(shù)較少。普通流水養(yǎng)魚在普通池塘養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上增加了砂濾池過(guò)濾抽提的海水或井水，而養(yǎng)殖后廢水直接排入大海。溫流水養(yǎng)魚則在流水養(yǎng)魚的基礎(chǔ)上增加了調(diào)溫設(shè)備和溫排水的預(yù)處理設(shè)備，如鍋爐，保溫大棚等；也不復(fù)雜。真正意義上的工廠化養(yǎng)魚是循環(huán)流水養(yǎng)魚，所需設(shè)備多，技術(shù)先進(jìn)，下面我們重點(diǎn)介紹。 海水工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)主要由以下幾個(gè)系統(tǒng)組成：（1）魚池系統(tǒng)；（2）水質(zhì)凈化處理系統(tǒng)（3）自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等；（4）自動(dòng)投餌系統(tǒng)等其它輔助系統(tǒng)。 1、魚池系統(tǒng)包括魚池、進(jìn)排水管道和攔魚設(shè)備等。魚池一般設(shè)在室內(nèi)，混凝土結(jié)構(gòu)或玻璃鋼水槽，形狀多為多角形、長(zhǎng)方形、圓形，面積一般不超過(guò)50m2，池深1m左右，底部設(shè)計(jì)成一定的坡度以便于排污。進(jìn)排水系統(tǒng)進(jìn)水管道為塑料管，直徑依供水量而異，進(jìn)水管口設(shè)在魚池（離上沿30cm）上部，排水管口設(shè)在池底部中央或底部一側(cè)，排出管與曝氣池或沉淀池相連。攔魚設(shè)備是設(shè)在排水口的金屬網(wǎng)片或柵箔，孔徑以利于排污但不逃魚為準(zhǔn)。 、水質(zhì)凈化處理系統(tǒng)水質(zhì)凈化處理是整個(gè)循環(huán)水工廠化養(yǎng)魚中的關(guān)鍵。整個(gè)水質(zhì)處理系統(tǒng)包括以下環(huán)節(jié):1去除固體廢棄物；2去除水溶性有害物質(zhì)；3殺菌消毒；4增氧；5調(diào)溫；6水質(zhì)測(cè)控。 （1）固體廢棄物的去除傳統(tǒng)的灘涂養(yǎng)殖池塘中,每年自凈后的沉積淤層厚度有10cm之多,工廠化養(yǎng)魚的密度相對(duì)要高,產(chǎn)生的固體廢棄物量就更大,其中包括魚糞、殘餌及其他雜物（纖維、顆粒、片塊狀）,有機(jī)物含量占80%左右,是養(yǎng)殖水體污染的主要來(lái)源,工廠化養(yǎng)殖的水循環(huán)系統(tǒng)中首先要將其及時(shí)清除,這樣才能減輕后道工藝環(huán)節(jié)的負(fù)荷和防止堵塞。 濾床過(guò)濾采用濾床過(guò)濾是較普遍采用的一種方法。水從上層流向下層，稱為順過(guò)濾，從下層流向上層的稱為逆過(guò)濾。過(guò)濾效果差不多，但是順過(guò)濾易堵塞，逆過(guò)濾難以除去固體物質(zhì)。 篩濾較之砂濾器而言,篩濾在體積、安裝和反沖洗操作方面更具優(yōu)越性。 固定篩過(guò)濾器即快開(kāi)式除污器,外型呈圓桶狀,內(nèi)安置網(wǎng)籃,籃內(nèi)設(shè)有篩網(wǎng),水體流經(jīng)篩網(wǎng),大于網(wǎng)眼的固物被濾截,累積后由人工定時(shí)取籃排除。網(wǎng)孔根據(jù)海水養(yǎng)殖需求不同,配備60200目/寸不等的規(guī)格。特點(diǎn)是安裝方便、操作簡(jiǎn)單,在海水循環(huán)處理系統(tǒng)中較多用于泵前過(guò)濾顆粒大于0.5的固體物,單元過(guò)濾能力101003/。 旋轉(zhuǎn)篩過(guò)濾器圓狀旋轉(zhuǎn)的篩網(wǎng)一部分浸沒(méi)于水中,水流經(jīng)旋轉(zhuǎn)的篩網(wǎng)內(nèi)面而濾雜,在水面以上部分的篩網(wǎng)內(nèi)側(cè)安置排污槽,篩網(wǎng)外側(cè)對(duì)應(yīng)處設(shè)噴嘴組,自動(dòng)反沖洗時(shí),噴嘴高壓水將網(wǎng)內(nèi)濾出的固體物沖入下方的排污槽并裹帶排出。海水類型的網(wǎng)孔為80150目/寸,反沖洗水壓0.20.6Pa,單元過(guò)濾能力144003/,功耗小于1.5KW/。此外,還有鏈?zhǔn)揭苿?dòng)篩、振動(dòng)篩等。旋轉(zhuǎn)篩過(guò)濾在海水養(yǎng)殖工廠中有較佳應(yīng)用效果,特點(diǎn)是可連續(xù)工作,防堵性能好。 自動(dòng)清洗過(guò)濾器一種綜合了固定篩結(jié)構(gòu)操作特點(diǎn)和旋轉(zhuǎn)篩性能優(yōu)點(diǎn)的新型全自動(dòng)過(guò)濾器。外殼機(jī)構(gòu)形似快開(kāi)式除污器。中央設(shè)計(jì)了由11KW電機(jī)帶動(dòng)的不銹鋼刷,其繞濾網(wǎng)內(nèi)壁旋轉(zhuǎn),刷除附著在網(wǎng)表面的濾出物,然后由排污閥受控排放。如以吸吮掃描器代替不銹鋼刷,掃描器的吸口在旋轉(zhuǎn)中可吸吮微粒雜質(zhì)而將其排除。特點(diǎn)是反沖洗時(shí)不斷流,排污量極少?？筛鶕?jù)壓差或定時(shí)控制進(jìn)行清洗排放,清洗循環(huán)采用配計(jì)算芯片的電子監(jiān)控。濾網(wǎng)材質(zhì)分為不銹鋼316（孔徑0.23.5）和編織濾網(wǎng)（孔徑0.0250.5）類型。適用于大流量（max=10003）、大過(guò)濾面積（10000cm2）的過(guò)濾系統(tǒng),是目前養(yǎng)殖工廠較為先進(jìn)的篩網(wǎng)過(guò)濾器。 泡沫分離器泡沫分離器能有效地去除水體中呈懸浮狀的溶質(zhì)物，是處理篩濾后海水的關(guān)鍵技術(shù)之一。其原理是向被處理水體中通入空氣,使水中的表面活性物質(zhì)被微小氣泡吸著,并隨氣泡一起上浮到水面形成泡沫,然后分離水面泡沫,從而達(dá)到去除廢水中溶解態(tài)和懸浮態(tài)污染物的目的。經(jīng)應(yīng)用試驗(yàn)表明,泡沫分離器所聚集的污物含固率可達(dá)39%。對(duì)低濃度養(yǎng)殖水體特別有效,既排除蛋白質(zhì)等產(chǎn)生氨氮的源頭又增氧,注入臭氧效果更佳。 （2）采用生物膜技術(shù)處理去除水溶性有害物質(zhì)排除固相物后,循環(huán)系統(tǒng)中的水溶性物質(zhì)主要以“三氮”形式存在,氨態(tài)氮（3-）的毒性很高,它能通過(guò)鰓和皮膚很快進(jìn)入魚的血液,干擾魚體正常的三羧酸循環(huán),改變魚體滲透壓以及降低魚體對(duì)水中氧的利用能力,影響魚類生長(zhǎng)；亞硝酸鹽氮（-2-）能迅速滲透到魚體,導(dǎo)致血液中和氧結(jié)合的亞鐵血紅蛋白失活,使之成為鐵血紅蛋白,從而失去攜氧功能,嚴(yán)重時(shí)危及生命；硝酸鹽氮（-3-）一般被認(rèn)為毒性很小,但隨氮代謝的不斷持續(xù)和氮總量的積累,濃度太高也會(huì)影響魚類生長(zhǎng),使魚體色變差,肉質(zhì)下降。對(duì)這些水溶性物質(zhì)，一般采取生物膜技術(shù)處理，裝備主要有浸沒(méi)式生物過(guò)濾罐、滴流濾槽、水凈化機(jī)和植物凈化裝置等。 浸沒(méi)式生物過(guò)濾罐罐體為襯膠碳鋼或纏繞式玻璃鋼,罐內(nèi)布置空氣擴(kuò)散器（氨的硝化量與耗氧量之比1：4.57）和生物填料,組成生物包（處理氨的能力114200/3）。生物填料是硝化細(xì)菌的載體,分硬性和軟性,均要求無(wú)毒性。硬性填料為聚乙烯、聚丙烯生物球或蜂窩填料,或者為微孔陶瓷環(huán)、生物石。軟性填料為直徑7的維尼綸纖維制成,在水中能自由散開(kāi),比表面積達(dá)20002/3,氨氮去除率80%強(qiáng),缺點(diǎn)是易受水中其他因子干擾而結(jié)球,影響使用效果。此外,也有在添加載體中添加超細(xì)活性材料和將微生物固定化，增強(qiáng)了處理能力。生物包一般呈單元組布置,為增加處理效果,可添加有益凈水菌種,如-2、-3硝化菌及-2、-3還原酶等。 滴流濾槽 結(jié)構(gòu)相似于浸沒(méi)式濾罐,二者體積比1：2,以滴灑的形式承接浸沒(méi)式濾罐的濾后水。上進(jìn)下出,水位受控,使濾料（生物濾球、彈性填料等）處于氣水交替附著的潮濕狀態(tài),水中氣態(tài)廢物（2、2、）在滴濾中溢出。結(jié)構(gòu)除罐式外,還有一種由多個(gè)塑料箱（底部有漏孔）層疊而成的滴濾池形式,經(jīng)濟(jì)、合理、實(shí)用。 水凈化機(jī)包括生物轉(zhuǎn)盤、生物轉(zhuǎn)球和生物轉(zhuǎn)筒。原理是利用微生物吸附,形成生物膜,通過(guò)在空氣和水中交替轉(zhuǎn)動(dòng),既起到增氧作用,又可對(duì)有害的氨氮、亞硝酸鹽進(jìn)行吸收硝化,部分有機(jī)物在酶的作用下,直接合成為微生物體內(nèi)的有機(jī)物,從而凈化了水體,這類裝置具有浸沒(méi)式過(guò)濾和滴流過(guò)濾的功能。 魚菜共生裝置主要是在養(yǎng)魚循環(huán)系統(tǒng)中串聯(lián)栽培盤、槽、缽、板和基質(zhì)等,進(jìn)行無(wú)土栽培蔬菜和花卉,利用植物根系對(duì)硝酸鹽的吸收作用而除掉硝酸態(tài)氮。這是目前解決全封閉養(yǎng)殖系統(tǒng)中氮循環(huán)的最有效關(guān)鍵技術(shù),為實(shí)現(xiàn)零排放無(wú)廢生產(chǎn)提供了一條可行的途徑,具有良好的生態(tài)效應(yīng)。適應(yīng)海水環(huán)境的植物是一些耐鹽品種，或由一些淡水植物逐步耐鹽馴化而成。 （3）殺菌消毒為避免化學(xué)藥物投放所產(chǎn)生的副作用,海水工廠化養(yǎng)魚中較多采用物理法殺菌消毒。 臭氧發(fā)生器根據(jù)放電的原理產(chǎn)生臭氧, 臭氧極不穩(wěn)定,會(huì)很快還原成氧氣, 有強(qiáng)烈的氧化能力,具有很強(qiáng)的殺菌作用。臭氧比氧重,能增加水中溶氧和調(diào)節(jié)水的pH值,特別是與紫外線組合使用,可較大的降低BOD、COD值,使亞硝酸鹽達(dá)到很低限度,將氨氮轉(zhuǎn)化為硝酸鹽,改善養(yǎng)殖水質(zhì)。殺菌效率優(yōu)于氯氣和次氯酸鈉。海水工廠化養(yǎng)殖的運(yùn)用中,視具體養(yǎng)殖對(duì)象和水質(zhì)條件確定投加量,一般養(yǎng)殖維護(hù)濃度（0.080.2） mg/,治病濃度（11.5）mg/。殘余臭氧的泄露問(wèn)題可通過(guò)重復(fù)循環(huán)、活性碳吸附和加熱方法解決。 紫外線消毒器將柱狀紫外燈管設(shè)計(jì)于過(guò)水管道中,通過(guò)紫外燈直接向周圍流動(dòng)的水體放射230270波長(zhǎng)的紫外線, 可達(dá)到殺菌滅藻的效果。水質(zhì)的透明度對(duì)照射效果有很大影響,照射厚度控制在20內(nèi),照射時(shí)間大于10,照射量1.0104/c2。同時(shí)要注意防范紫外線的折射。 （4）增氧和調(diào)溫在海水工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)中,魚池、泡沫分離、生物過(guò)濾均需要大量氧氣（每天每t魚約耗氧7.57kg左右）,一般較多采用羅茨風(fēng)機(jī)和旋渦式充氣機(jī),其中三葉式羅茨風(fēng)機(jī)有較好的平穩(wěn)性和低噪音效果。葉輪式增氧機(jī)由于增氧效率強(qiáng)、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便,在水質(zhì)調(diào)節(jié)池和養(yǎng)魚工廠的二級(jí)池中有較好的用途。近年來(lái)也有使用純氧、液態(tài)氧和分子篩富氧裝置（純度達(dá)到90%以上）來(lái)增加水體中的溶解氧的方法。采用高效氣水混合裝置，采用射流、螺旋、網(wǎng)孔擴(kuò)散等氣水混合技術(shù),使水氣分子變小,更易混合,使水體溶氧達(dá)到飽和與超飽和,提高氧氣的利用率,同時(shí)有殺菌、防腐作用。