廚房5s管理.doc

何為5S 5S的推行步驟 5S實施要點 5S與其他管理活動的關(guān)系 5S推行手冊 5S的50個問與答 推薦參考書目 何為5S5S就是整理（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISO）、清潔（SEIKETSU）、素養(yǎng)（SHITSUKE）五個項目，因日語的拼音均以“S”開頭，簡稱5S。5S起源于日本，通過規(guī)范現(xiàn)場、現(xiàn)物，營造一目了然的工作環(huán)境，培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣，其最終目的是提升人的品質(zhì)：1、革除馬虎之心，養(yǎng)成凡事認真的習(xí)慣（認認真真地對待工作中的每一件“小事”）2、遵守規(guī)定的習(xí)慣3、自覺維護工作環(huán)境整潔明了的良好習(xí)慣4、文明禮貌的習(xí)慣整理：將工作場所任何東西區(qū)分為有必要的與不必要的把必要的東西與不必要的東西明確地、嚴格地區(qū)分開來；不必要的東西要盡快處理掉。目的：騰出空間，空間活用防止誤用、誤送塑造清爽的工作場所生產(chǎn)過程中經(jīng)常有一些殘余物料、待修品、待返品、報廢品等滯留在現(xiàn)場，既占據(jù)了地方又阻礙生產(chǎn)，包括一些已無法使用的工夾具、量具、機器設(shè)備，如果不及時清除，會使現(xiàn)場變得凌亂。生產(chǎn)現(xiàn)場擺放不要的物品是一種浪費：即使寬敞的工作場所，將俞變窄小。棚架、櫥柜等被雜物占據(jù)而減少使用價值。增加了尋找工具、零件等物品的困難，浪費時間。物品雜亂無章的擺放，增加盤點的困難，成本核算失準。注意點：要有決心，不必要的物品應(yīng)斷然地加以處置。實施要領(lǐng)： 、自己的工作場所范圍全面檢查,包括看得到和看不到的、制定要和不要的判別基準、將不要物品清除出工作場所、對需要的物品調(diào)查使用頻度,決定日常用量及放置位置、制訂廢棄物處理方法、每日自我檢查整頓：對整理之后留在現(xiàn)場的必要的物品分門別類放置，排列整齊。明確數(shù)量，并進行有效地標識。目的：工作場所一目了然 整整齊齊的工作環(huán)境消除找尋物品的時間 消除過多的積壓物品注意點：這是提高效率的基礎(chǔ)。實施要領(lǐng)：、前一步驟整理的工作要落實、流程布置,確定放置場所、規(guī)定放置方法、明確數(shù)量、劃線定位、場所、物品標識整頓的3要素：場所、方法、標識放置場所 物品的放置場所原則上要100%設(shè)定 物品的保管要 定點、定容、定量 生產(chǎn)線附近只能放真正需要的物品放置方法 易取 不超出所規(guī)定的范圍 在放置方法上多下工夫標識方法 放置場所和物品原則上一對一表示 現(xiàn)物的表示和放置場所的表示 某些表示方法全公司要統(tǒng)一 在表示方法上多下工夫整頓的3定原則：定點、定容、定量定點：放在哪里合適定容：用什么容器、顏色定量：規(guī)定合適的數(shù)量清掃:將工作場所清掃干凈。保持工作場所干凈、亮麗的環(huán)境。目的：消除贓污，保持職場內(nèi)干干凈凈、明明亮亮 穩(wěn)定品質(zhì)減少工業(yè)傷害注意點：責(zé)任化、制度化。實施要領(lǐng)：、建立清掃責(zé)任區(qū)室內(nèi)、外、執(zhí)行例行掃除，清理臟污、調(diào)查污染源,予以杜絕或隔離、建立清掃基準,作為規(guī)范清潔： 將上面的3S實施的做法制度化、規(guī)范化，并貫徹執(zhí)行及維持結(jié)果。目的： 維持上面3S的成果注意點：制度化，定期檢查。實施要領(lǐng)：、落實前面3S工作2、制訂考評方法3、制訂獎懲制度，加強執(zhí)行4、高階主管經(jīng)常帶頭巡查，以表重視 素養(yǎng)：通過晨會等手段，提高全員文明禮貌水準。培養(yǎng)每位成員養(yǎng)成良好的習(xí)慣，并遵守規(guī)則做事。開展 5S容易，但長時間的維持必須靠素養(yǎng)的提升。目的： 培養(yǎng)具有好習(xí)慣、遵守規(guī)則的員工 提高員工文明禮貌水準營造團體精神注意點：長期堅持，才能養(yǎng)成良好的習(xí)慣。實施要領(lǐng)：、制訂服裝、儀容、識別證標準、制訂共同遵守的有關(guān)規(guī)則、規(guī)定、制訂禮儀守則、教育訓(xùn)練（新進人員強化5S教育、實踐、推動各種精神提升活動（晨會、禮貌運動等） 5S的推行步驟掌握了5S的基礎(chǔ)知識，尚不具備推行5S活動的能力。因推行步驟、方法不當(dāng)導(dǎo)致事倍功半，甚至中途夭折的事例并不鮮見。因此，掌握正確的步驟、方法是非常重要的。5S活動推行的步驟（11-STEP）步驟1：成立推行組織1推行委員會及推行辦公室成立2組織職掌確定3委員的主要工作4編組及責(zé)任區(qū)劃分建議由企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)出任5S活動推行委員會主任職務(wù)，以視對此活動之支持。具體安排上可由副主任負責(zé)活動的全面推行。步驟2:擬定推行方針及目標方針制定：推動5S管理時,制定方針做為導(dǎo)入之指導(dǎo)原則例一：推行5S管理、塑中集一流形象例二：告別昨日，挑戰(zhàn)自我，塑造捷虹新形象例三：于細微之處著手，塑造公司新形象例四：規(guī)范現(xiàn)場現(xiàn)物、提升人的品質(zhì)方針的制定要結(jié)合企業(yè)具體情況，要有號召力。方針一旦制定，要廣為宣傳。目標制定:先予設(shè)定期望之目標,做為活動努力之方向及便于活動過程中之成果檢查例一：第4個月各部門考核90分以上例二：有來賓到廠參觀,不必事先臨時做準備目標的制定也要同企業(yè)的具體情況相結(jié)合。步驟3:擬定工作計劃及實施方法1 擬定日程計劃做為推行及控制之依據(jù)2收集資料及借鑒他廠做法3制定5S活動實施辦法4制定要與不要的物品區(qū)分方法5制定5S活動評比的方法6制定5S活動獎懲辦法7其他相關(guān)規(guī)定（5S時間等）大的工作一定要有計劃，以便大家對整個過程有一個整體的了解。項目責(zé)任者清楚自己及其他擔(dān)當(dāng)者的工作是什么及何時要完成，相互配合造就一種團隊作戰(zhàn)精神。步驟4:教育1 每個部門對全員進行教育5S的內(nèi)容及目的5S的實施方法5S的評比方法2 新進員工的5S訓(xùn)練教育是非常重要，讓員工了解5S活動能給工作及自己帶來好處從而主動地去做，與被別人強迫著去做其效果是完全不同的。教育形式要多樣化，講課、放錄像、觀摩他廠案例或樣板區(qū)域、學(xué)習(xí)推行手冊等方式均可視情況加以使用。步驟5:活動前的宣傳造勢5S活動要全員重視、參與才能取得良好的效果1最高主管發(fā)表宣言（晨會、內(nèi)部報刊等）2海報、內(nèi)部報刊宣傳 3宣傳欄步驟6: 實施1前期作業(yè)準備方法說明會道具準備2工廠洗澡運動（全體上下徹底大掃除）3建立地面劃線及物品標識標準43定、3要素展開5定點攝影6做成5S日常確認表及實施7紅牌作戰(zhàn)步驟7:活動評比辦法確定1 加權(quán)系數(shù):困難系數(shù)、人數(shù)系數(shù)、面積系數(shù)、教養(yǎng)系數(shù)2 考核評分法步驟8:查核1現(xiàn)場查核25S問題點質(zhì)疑、解答3 舉辦各種活動及比賽（如征文活動等）步驟9:評比及獎懲1 依5S活動競賽辦法進行評比，公布成績，實施獎懲。步驟10:檢討與修正各責(zé)任部門依缺點項目進行改善，不斷提高。1. QC手法2. IE手法在5S活動中，適當(dāng)?shù)膶?dǎo)入QC手法、IE手法是很有必要的，能使5S活動推行得更加順利、更有成效。步驟11:納入定期管理活動中1 標準化、制度化的完善2 實施各種5S強化月活動需要強調(diào)的一點是，企業(yè)因其背景、架構(gòu)、企業(yè)文化、人員素質(zhì)的不同，推行時可能會有各種不同的問題出現(xiàn)，推行辦要根據(jù)實施過程中所遇到的具體問題，采取可行的對策，才能取得滿意的效果。 5S實施要點整理：正確的價值意識-使用價值，而不是原購買價值整頓：正確的方法-3要素、3定+ 整頓的技術(shù)清掃：責(zé)任化-明確崗位5S責(zé)任清潔：制度化及考核-5S時間；稽查、競爭、獎罰素養(yǎng)：長期化-晨會、禮儀守則 5S與其他管理活動的關(guān)系1、5S是現(xiàn)場管理的基礎(chǔ)，是TPM（全面生產(chǎn)管理）的前提，是TQM（全面品質(zhì)管理）的第一步，也是ISO9000有效推行的保證。2、5S能夠營造一種人人積極參與，事事遵守標準的良好氛圍。有了這種氛圍，推行ISO、TQM、及TPM就更容易獲得員工的支持和配合，有利于調(diào)動員工的積極性，形成強大的推動力。3、實施 ISO、TQM、TPM等活動的效果是隱蔽的、長期性的，一時難以看到顯著的效果。而5S活動的效果是立竿見影。如果在推行ISO、TQM、TPM等活動的過程中導(dǎo)入5S，可以通過在短期內(nèi)獲得顯著效果來增強企業(yè)員工的信心。4、5S是現(xiàn)場管理的基礎(chǔ)，5S水平的高低，代表著管理者對現(xiàn)場管理認識的高低，這又決定了現(xiàn)場管理水平的高低，而現(xiàn)場管理水平的高低，制約著ISO、TPM、TQM活動能否順利、有效地推行。通過5S活動，從現(xiàn)場管理著手改進企業(yè)體質(zhì)，則能起到事半功倍的效果。 5S推行手冊序 言人，都是有理想的。企業(yè)內(nèi)員工的理想，莫過于有良好的工作環(huán)境，和諧融洽的管理氣氛。5S籍造就安全、舒適、明亮的工作環(huán)境，提升員工真、善、美的品質(zhì)，從而塑造企業(yè)良好的形象，實現(xiàn)共同的夢想。為配合工廠廣泛開展5S運動，特編寫了員工5S活動手冊，手冊中較為詳實地介紹了5S的定義、目的、效用，推行要領(lǐng)及其意義，具有一定指導(dǎo)性。為此，熱忱希望廣大員工對該手冊要勤學(xué)習(xí)，要領(lǐng)會，常行為，并循序漸進、持之以恒，不斷規(guī)范自己的日常工作，促使5S活動向形式化-行事化-習(xí)慣化演變，為工廠的穩(wěn)步發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。 一、何謂5S5S就是整理（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISO）、清潔（SETKETSU）、素養(yǎng)（SHITSUKE）五個項目，因日語的羅馬拼音均以S開頭，簡稱為5S。沒有實施5S的工廠，觸目可及地就可感受到職場的臟亂，例如地板粘著垃圾、油漬或切屑等，日久就形成污黑的一層，零件與箱子亂擺放，起重機或臺車在狹窄的空間里游走。再如，好不容易導(dǎo)進的最新式設(shè)備也末加維護，經(jīng)過數(shù)個月之后，也變成了不良的機械，要使用的工夾具、計測器也不知道放在何處等等，顯現(xiàn)了臟污與零亂的景象。員工在作業(yè)中顯得松松跨跨，規(guī)定的事項，也只有起初兩三天遵守而已。改變這樣工廠的面貌，實施5S活動最為適合。二、5S的定義與目的1S-整理定義：區(qū)分要與不要的東西，職場除了要用的東西以外，一切都不放置目的：將空間騰出來活用2S-整頓定義：要的東西依規(guī)定定位、定方法擺放整齊，明確數(shù)量，明確標示目的：不浪費時間找東西3S-清掃定義：清除職場內(nèi)的臟污，并防止污染的發(fā)生目的：消除臟污，保持職場干干凈凈、明明亮亮4S-清潔定義：將上面3S實施的做法制度化，規(guī)范化，維持其成果目的：通過制度化來維持成果5S-素養(yǎng)定義：培養(yǎng)文明禮貌習(xí)慣，按規(guī)定行事，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣目的：提升人的品質(zhì)，成為對任何工作都講究認真的人三、5S的效用5S的五大效用可歸納為：5個S，即： Sales、saving、safety、standardization、satisfaetion1、 5S是最佳推銷員（Sales）被顧客稱贊為干凈整潔的工廠、對這樣的工廠有信心，樂于下訂單于口碑相傳，會有很多人來工廠參觀學(xué)習(xí). 整潔明朗的環(huán)境，會使大家希望到這樣的廠工作2、5S是節(jié)約家（Saving ） 降低很多不必要的材料以及工具的浪費減少尋找的浪費，節(jié)省很多寶貴的時間 能降低工時，提高效率3、5S對安全有保障（Safety） 寬廣明亮，視野開闊的職場，流物一目了然 遵守堆積限制，危險處一目了然走道明確，不會造成雜亂情形而影響工作的順暢 4、5S是標準化的推動者（Standardization） 3定、3要素原則規(guī)范現(xiàn)場作業(yè) 大家都正確的按照規(guī)定執(zhí)行任務(wù)程序穩(wěn)定，帶來品質(zhì)穩(wěn)定，成本也安定5、5S形成令人滿意的職場（Satisfaction） 明亮、清潔的工作場所 員工動手做改善、有成就感能造就現(xiàn)場全體人員進行改善的氣氛四、推行步驟（略）五、推行要領(lǐng)（一）整理的推行要領(lǐng)：1 對工作場所（范圍）全面檢查，包括看得到和看不到的2、制定要和不要的判別基準3、不要物品的清除4、要的物品調(diào)查使用頻度，決定日常用量5、每日自我檢查因為不整理而發(fā)生的浪費1、空間的浪費2、使用棚架或柜櫥的浪費3、零件或產(chǎn)品變舊而不能使用的浪費4、放置處變得窄小5、連不要的東西也要管理的浪費6、庫存管理或盤點花時間的浪費（二）整頓的推行要領(lǐng)1、前一步驟整理的工作要落實2、需要的物品明確放置場所3、擺放整齊、有條不紊4、地板劃線定位5、場所、物品標示6、制訂廢棄物處理辦法重點： 整頓的結(jié)果要成為任何人都能立即取出所需要的東西的狀態(tài) 要站在新人、其他職場的人的立場來看，使得什么東西該放在什么地方 更為明確 要想辦法使物品能立即取出使用 另外，使用后要能容易恢復(fù)到原位， 沒有回復(fù)或誤放時能馬上知道（三）清掃的推行要領(lǐng)：1、建立清掃責(zé)任區(qū)（室內(nèi)、外）2、開始一次全公司的大清掃3、每個地方清洗干凈4、調(diào)查污染源，予以杜絕或隔離 建立清掃基準，作為規(guī)范清掃就是使職場成為沒有垃圾，沒有污臟的狀態(tài)，雖然已經(jīng)整理、整頓過，要的東西馬上就能取得，但是被取出的東西要成為能被正常的使用狀態(tài)才行。而達成這樣狀態(tài)就是清掃的第一目的，尤其目前強調(diào)高品質(zhì)、高附加價值產(chǎn)品的制造，更不容許有垃圾或灰塵的污染，造成產(chǎn)品的不良。（四）、清潔的推行要領(lǐng)：1、落實前3S工作2、制訂目視管理的基準3、制訂5S實施辦法4、制訂稽核方法5、制訂獎懲制度，加強執(zhí)行6、高階主管經(jīng)常帶頭巡查，帶動全員重視5S活動。 5S活動一旦開始，不可在中途變得含糊不清。如果不能貫徹到底，又會形成另外一個污點，而這個污點也會造成公司內(nèi)保守而僵化的氣氛。我們公司做什么事都是半途而廢 反正不會成功、應(yīng)付應(yīng)付算了要打破這種保守、僵化的現(xiàn)象，唯有花費更長時間來改正。（五）、素養(yǎng)的推行要領(lǐng)1、制訂服裝、臂章、工作帽等識別標準2、制訂公司有關(guān)規(guī)則、規(guī)定3、制訂禮儀守則4、教育訓(xùn)練5、推動各種激勵活動6、遵守規(guī)章制度7、例行打招呼、禮貌運動六、檢查要點：1、有沒有用途不明之物2、有沒有內(nèi)容不明之物3、有沒有閑置的容器、紙箱4、有沒有不要之物5、輸送帶之下，物料架之下有否置放物品6、有沒有亂放個人的東西7、有沒有把東西放在通路上8、物品有沒有和通路平行或直角地放9、是否有變型的包裝箱等捆包材料10、包裝箱等有否破損（容器破損）11、工夾具、計測器等是否放在所定位置上12、移動是否容易13、架子的后面或上面是否置放東西14、架子及保管箱內(nèi)之物，是否有按照所標示物品置放15、危險品有否明確標示，滅火器是否有定期點檢16、作業(yè)員的腳邊是否有零亂的零件17、同一的零件是否散置在幾個不同的地方18、作業(yè)員的周圍是否放有必要以上之物（工具、零件等）19、是否有在工場到處保管著零件七、整理之要與不要分類標準范例（一）要1、正常的設(shè)備、機器或電氣裝置2、附屬設(shè)備（滑臺、工作臺、料架）3、臺車、推車、堆高機4、正常使用中的工具5、正常的工作椅、板凳6、尚有使用價值的消耗用品7、原材料、半成品、成品8、尚有利用價值的邊料9、墊板、塑膠框、防塵用品 10、使用中的垃圾桶、垃圾袋11、使用中的樣品12、辦公用品、文具13、使用中的清潔用品 14、美化用的海報、看板15、推行中的活動海報、看板16、有用的書稿、雜志、報表17、其他（私人用品）（二）不要1、地板上的 A、廢紙、灰塵、雜物、煙蒂 B、油污 C、不再使用的設(shè)備治、工夾具、模具 D、不再使用的辦公用品、垃圾筒 E、破墊板、紙箱、抹布、破籃框 F、呆料或過期樣品2、桌子或櫥柜 A、破舊的書籍、報紙 B、破椅墊 C、老舊無用的報表、帳本 D、損耗的工具、余料、樣品3、墻壁上的 A、蜘蛛網(wǎng) B、過期海報、看報 C、無用的提案箱、卡片箱、掛架 D、過時的月歷、標語 E、損壞的時鐘4、吊著的 A、工作臺上過期的作業(yè)指示書 B、不再使用的配線配管 C、不再使用的老吊扇 D、不堪使用的手工夾具 E、更改前的部門牌 八、員工的5S活動中之責(zé)任：1、自己的工作環(huán)境須不斷的整理、整頓，物品、材料及資料不可亂放2、不用的東西要立即處理，不可使其占用作業(yè)空間3、通路必須經(jīng)常維持清潔和暢通4、物品、工具及文件等要放置于規(guī)定場所5、滅火器、配電盤、開關(guān)箱、電動機、冷氣機等周圍要時刻保持清潔6、物品、設(shè)備要仔細的放，正確的放，安全的放，較大較重的堆在下層7、保管的工具、設(shè)備及所負責(zé)的責(zé)任區(qū)要整理8、紙屑、布屑、材料屑等要集中于規(guī)定場所9、不斷清掃，保持清潔 10、注意上級的指示，并加以配合。九、干部在5S活動中之責(zé)任：1、配合公司政策，全力支持與推行5S2、參加外界有關(guān)5S教育訓(xùn)練，吸收5S技巧3、研讀5S活動相關(guān)書籍，搜集廣泛資料4、部門內(nèi)5S之宣導(dǎo)及參與公司5S 文宣活動5、規(guī)劃部門內(nèi)工作區(qū)域之整理、定位工作6、依公司之5S進度表，全面做好整理、定位、劃線標示之作業(yè) 7、協(xié)助部屬克服5S之障礙與困難點8、熟讀公司5S運動競賽實施方法并向部屬解釋9、必要時，參與公司評分工作10、5S評分缺點之改善和申述11、督促所屬執(zhí)行定期之清掃點檢12、上班后之點名與服裝儀容清查，下班前之安全巡查與確保。十、5S檢核表（辦公區(qū)）1、 是否將不要的東西丟棄？（抽屜、櫥、柜、架子、書籍、文件、檔案、圖表、文具用品、墻上標語、海報、看板）2、地面、桌子是否會顯得零亂3、垃圾筒是否裝得太滿4、辦公設(shè)備不會沾上污濁及灰塵5、桌子、文件架、通路是否以劃線來隔開？6、下班時桌面整理清潔7、有無歸檔規(guī)則8、是否按歸檔規(guī)則加以歸類9、文件等有無實施定位化（顏色、標記）10、需要之文件容易取出、歸位文件柜是否明確管理責(zé)任者11、辦公室墻角沒有蜘蛛網(wǎng)12、桌面、柜子上沒有灰塵13、公告欄沒有過期的公告物品14、飲水機是否干凈15、管路配線是否雜亂，電話線、電源線固定得當(dāng)16、抽屜內(nèi)是否雜亂17、下班垃圾均能清理18、私有品是否整齊地放置于一處19、報架上報紙整齊排放 20、是否遵照規(guī)定著裝21、中午及下班后，設(shè)備電源關(guān)好22、辦公設(shè)備，隨時保持正常狀態(tài)，無故障物23、盆景擺放，沒有枯死或干黃24、是否有人員動向登記欄25、有無文件傳閱的規(guī)則26、當(dāng)事人不在，接到電話時，是否以留話備忘來聯(lián)絡(luò)27、會議室物品的定位擺設(shè)28、工作態(tài)度是否良好（有無談天、說笑、看小說、打磕睡、吃東西）29、接待賓客的禮儀十一、5S檢核表（現(xiàn)場）1、 現(xiàn)場擺放物品（如原物料、成品、半成品、余料、垃圾等定時清理，區(qū)分要用與不要用的）2、 物料架、模具架、工具架等之正確使用與清理3、桌面及抽屜定時清理4、材料或廢料、余料等置放清楚5、模具、夾具、計測器、工具等之正確使用，擺放整齊6、機器上不擺放不必要的物品、工具或未擺放牢靠7、非立即需要或過期（如：三天以上）資料，物品入柜管理或廢棄8、茶杯、私人用品及衣物等定位置擺放9、資料、保養(yǎng)卡、點檢表定期記錄，定位放置10、手推車、小拖車、置料車、架模車等定位放置11、塑料籃、鐵箱、紙箱等搬運箱桶之?dāng)[放與定位12、潤滑油、切削油、清潔劑等用品之定位、標示13、作業(yè)場所予以劃分，并加注場所名稱14、消耗品（如抹布、手套、掃把等）定位擺放，定量管理15、加工中材料、待檢材料、成品、半成品等堆放整齊16、通道、走道保持暢通，通道內(nèi)不得擺放或壓線任何物品（如電線、手推車）17、所有生產(chǎn)用工具、夾具、零件等定位擺設(shè)18、劃定位置擺放不合格品、破損品及使用頻度低的東西19、如沾有油之抹布等之易燃物品，定位擺放，盡可能隔離20、目前或短期生產(chǎn)不用之物品，收拾定位21、個人離開工作崗位，物品整齊放置22、動力供給系統(tǒng)加設(shè)防護物和警告牌23、下班前確實打掃、收拾24、掃除垃圾、紙屑、煙蒂、塑膠袋、破布25、清理擦拭機器設(shè)備、工作臺、門、窗26、廢料、余料、呆料等隨時清理27、清除地上、作業(yè)區(qū)的油污28、垃圾箱、桶內(nèi)外清掃干凈29、蜘蛛網(wǎng)的打掃30、工作環(huán)境隨時保持整潔干凈31、長期不用（如：一月以上）物品、材料、設(shè)備等加蓋防塵32、地上、門窗、墻壁之清潔33、墻壁油漆剝落或地上劃線油漆剝落的修補34、遵守作息時間（不遲到、早退、無故缺席）35、工作態(tài)度是否良好（有無談天、說笑、離開工作崗位、呆坐、看小說 、打磕睡、吃東西）36、服裝穿戴整齊，不穿拖鞋 37、干部能確實督導(dǎo)部屬、部屬能自發(fā)工作38、使用公物時，能確實歸位，并保持清潔（如廁所等使用）9、停工前確實打掃和整理40、遵照工廠的規(guī)定做事，不違背廠規(guī)5S的50個問與答1問：在推行5S活動中，切入點在哪里？答：因企業(yè)具體情況而異。筆者輔導(dǎo)的企業(yè)中，有一家從搞好員工的飯?zhí)孟赐氤丶跋匆屡_環(huán)境開始，投入少量的資金整理好與員工利益切身相關(guān)的環(huán)境，拉近他們心理與5S活動的距離。另有一家從設(shè)備零配件倉庫開始，在廠方的密切配合下，13天時間將此倉庫改變?yōu)槿艘娙藝@的樣板區(qū)。此兩家企業(yè)的5S活動均取得巨大的成功。2問：在推行5S活動中，有沒有先后次序？答：有，并且按步驟推行是非常重要的。反之，很可能因推行不當(dāng)，造成許多阻力，事倍功半，甚至中途而廢。按本書中所列步驟推進時，一定要視企業(yè)的情況，視推行中所遇到的問題進行調(diào)整，這樣才能事半功倍，取得良好的效果。3問：推行5S一般有3種方法： 自己組織學(xué)習(xí)、推行 請人講課，自己推行 全程請顧問師輔導(dǎo)推行對于中小企業(yè)來講，可能沒有過多的資金請顧問師來輔導(dǎo)推行，但這樣往往5S活動就難以實施的很好，此種矛盾應(yīng)如何解決？答：若沒有一本既全面、有深度，又具有可操作性的關(guān)于5S活動推行的書籍可做參考，自己推行是件不容易的事情。此外，光有知識是不夠的，較好地處理推行過程中遇到的問題是需要豐富的5S活動推行經(jīng)驗的。出于資金方面的考慮，請顧問師入廠講課，自己推行，適當(dāng)?shù)臅r候請顧問師入廠指導(dǎo)幾天，不失為一種可取的選擇。4問：5S推行事務(wù)局的成員需要什么樣的素質(zhì)、水平、觀念？答：事務(wù)局負責(zé)人要有威信，對5S活動的好處深信不疑，其他成員大部分是主要推行部門的領(lǐng)導(dǎo)，外加善于溝通的干事及文員。5問：如何輕松、愉快地推行 5S活動？答：這不是一件輕松、愉快的事情，相反，是一件十分艱苦的工作。誰能夠輕松、愉快提升一個人的品質(zhì)？不過，合適的步驟、方法會使 5S活動的推進相對順利。6問：有何快捷、行之有效的方法推行5S活動？答：請有豐富經(jīng)驗的顧問師進行輔導(dǎo)是最為快捷的方法，至于行之有效之說，要據(jù)企業(yè)具體情況選用合適的方法及步驟。無法一言概之。7問：推行5S活動，應(yīng)該從上往下推，還是從下往上推？答：從上往下。5S活動不是員工自發(fā)性的一項活動。8問：推行5S活動會不會給企業(yè)帶來豐厚的利潤？答：如果將問題改為有效地推進5S活動會不會給企業(yè)帶來豐厚的利潤？的話，回答是毫無疑問。9問：5S活動的導(dǎo)入可能會造成哪些誤導(dǎo)？對企業(yè)機制會有何影響？答：從本書此篇的問答中，可以看出可能造成的誤導(dǎo)非常多，因此，找一本好書，或有豐富經(jīng)驗的顧問師講課/輔導(dǎo)是很重要的。 5S活動對企業(yè)機制沒有壞的影響。10問：請問5S活動對所有公司都適用嗎？答：對一切生產(chǎn)型企業(yè)都適合。當(dāng)然，能否取得好成績是有許多因素的。如最高領(lǐng)導(dǎo)是否有決心，推行人員是否有經(jīng)驗等等。11問：5S活動在公司處于什么狀況時開展最適合？答：一般說來，不要在大家被訂單壓得喘不過氣來的生產(chǎn)旺季及無動搖軍心的事情發(fā)生（如：重大人事變更）的時期均可。12問：5S推行會不會造成浪費更多的時間在表面形式的管理上？答：花在表面上的時間，會有幾倍，甚至幾十倍的回報。13問：任何事物既有共性、又有個性。5S活動強調(diào)團體精神，要求所有員工秩序化、規(guī)范化，會不會形成墨守成規(guī)，影響個人的聰明才智的發(fā)揮？會不會限制個人的自由？答：不會影響個人聰明才智的發(fā)揮。5S活動只是要求對日常工作中定型的部分規(guī)范化，效率化。對需要發(fā)揮智慧的工作沒有任何限制。至于是否限制個人的自由，那種只顧自己方便，不管別人是否方便，不顧整體利益的自由將會受到限制。我認為與其說限制了個人的自由，不如說是提升了人的品質(zhì)，養(yǎng)成了依規(guī)定辦事的良好習(xí)慣。當(dāng)個人所追求的自由損壞到團隊整體的提升時，這種人對團隊來說是多余的。14問：5S活動對于生產(chǎn)管理是否可認為是萬能藥？答：不是。生產(chǎn)管理系統(tǒng)包含諸如定單管理、采購管理、倉庫管理、制程管理、生產(chǎn)計劃、進度控制等子系統(tǒng)，而5S活動是一項規(guī)范現(xiàn)場、現(xiàn)物，革除馬虎之心，提升人的品質(zhì)的基礎(chǔ)工程，它并不專門去改變這些子系統(tǒng)。當(dāng)然，5S活動的實施，客觀上會對生產(chǎn)管理系統(tǒng)帶來良好的影響。15 問：5S活動能否覆蓋企業(yè)所有的管理？答：全員都要參加5S活動，人的品質(zhì)得以提升，工作更加有效率、工作品質(zhì)更加有保障，從此意義上來講，5S活動覆蓋了企業(yè)所有的管理。16問：對于不能脫崗的班組長，怎樣在生產(chǎn)過程中對部下進行5S考核？答：首先，不能脫崗的程度如何，若像某些設(shè)備操作崗位，離開一會沒有關(guān)系的話，自然不定時的巡視就已可能，若像流水線上崗位一秒都不能脫崗的話，在生產(chǎn)過程中對部下進行 5S考核就不可能了，此時應(yīng)考慮由其他人員來進行考核。此外，應(yīng)該注意的一點是：考核是多層次的，要結(jié)合車間、工廠的考核來進行綜合評價。比方說，某某負責(zé)的區(qū)域在工廠組織的不定時巡視時被判定有欠點，將對該員工進行扣分處理。17問：請問有沒有頻臨破產(chǎn)的企業(yè)通過推行5S活動而其死回生的？答：5S活動會帶來巨大的效果，但在頻臨破產(chǎn)時才想起要推行5S活動，恐怕已為時過晚。居安思危，建議在企業(yè)陷入困境之前，推行5S 活動，強練內(nèi)功，領(lǐng)先競爭對手一步。18問：要與不要的基準可由主管制定，若發(fā)生不適合某些崗位的情況怎么辦？答：盡量與部下多溝通，制定出合理、可操作性強的基準。萬一出現(xiàn)不合適條款，請盡快修正。19問：5S活動包括五個方面，但最終在于素養(yǎng)，而素養(yǎng)的提高不是靠一些制度就能提高的，對于員工普遍素養(yǎng)較差的企業(yè)也適用嗎？答：5S活動是改變現(xiàn)場、提升人的品質(zhì)的一項活動，良好的素養(yǎng)就是通過 5S活動而建立起來。筆者曾輔導(dǎo)過幾家員工大部分都是小學(xué)文憑的企業(yè)，均取得良好的效果。20問：5S活動開展的同時，再配合些什么活動會更好些？答：5S活動本身是一項艱苦的工作，應(yīng)該投入較多的精力。當(dāng)然，在5S活動推行中，視情況配合一些諸如目視管理強化月、禮貌活動月、節(jié)約能源活動月等會使5S活動的推行取得更加滿意的有形及無形的效果。21問：5S活動的開展是否是建立企業(yè)文化的一部分？答：是。并且是非常重要的一部分。從身邊的事做起，認真對待每一件事情，這樣的團隊無疑將成為一個魔鬼軍團22問：5S活動能否使我公司產(chǎn)品擴大銷路？答：品質(zhì)提高、成本降低，服務(wù)變好，產(chǎn)品的銷路擴大是可以期待的事情。23問：行銷人員或外勤人員如何參與到 5S活動中去？答：5S活動是基礎(chǔ)工程，不是教導(dǎo)市場營銷技巧、戰(zhàn)略。不過，將拜訪客戶、促銷等外出時必備的物品作成外出必備物品查核表，外出前逐項檢查，保證你不會對客戶說：對不起，某某東西忘帶了。24問：一個新辦的企業(yè)在初期招聘人才時，是否可以用5S的標準去衡量應(yīng)聘者的人品？答：恐怕沒有這樣的標準。還是建議根據(jù)組織機構(gòu)中崗位說明書的要求進行招聘。一個人的品質(zhì)可以通過5S活動來加以改變。25問：為避免5S活動流于形式，應(yīng)注意哪些方面的內(nèi)容？答：5S活動一時做好容易，長期做好不容易。人的本性是喜新厭舊，長期不變的東西會使人逐漸失去新鮮感，流于形式（僅僅應(yīng)付而已）。因此，5S活動需要不斷地創(chuàng)新、強化，如導(dǎo)入目視管理強化月等等。此外，在5S活動有很好的基礎(chǔ)后，推行TPM（全面生產(chǎn)管理）不失為一個較好的選擇。26問：5S活動不應(yīng)該流于形式，當(dāng)5S活動開展有一定基礎(chǔ)后，如何讓工人保持遵守規(guī)則的習(xí)慣？如何對工人進行習(xí)慣性的培養(yǎng)呢？答：一時的做好并不困難，而長期的堅持靠的是全體員工的素養(yǎng)的提高。一方面，在5S活動推行過程中，通過具體的改善事例讓員工切實體會到5S活動給大家?guī)淼暮锰?，使其自愿地去做；另一方面，?S活動有一定的基礎(chǔ)后，通過各種強化月（如：目視管理強化月、禮貌活動強化月等）使得5S活動不斷深化。27問：5S活動是一個長期的過程，許多企業(yè)往往難以善始善終，很容易流于簡單的衛(wèi)生大掃除，應(yīng)如何才能保證其順利發(fā)展？答：流于簡單的衛(wèi)生大掃除的原因通常有3種： 1、 未真正了解5S活動的內(nèi)容，將5S活動理解為大掃除。此種情況可考慮請人到 廠講課。 2、 推行方法不當(dāng)或主要推行人員經(jīng)驗不足，不能及時解決出現(xiàn)的問題，導(dǎo)致大家產(chǎn)生不了共鳴，最后以簡單的大掃除來完成5S活動。此種情況可考慮適當(dāng)?shù)臅r候 請顧問師到廠輔導(dǎo)幾天。 3、 領(lǐng)導(dǎo)不重視或只是口頭重視，需要他拍板的事情遲遲沒有決定，導(dǎo)致大家無法推行下去，最終以最輕松的大掃除來應(yīng)付。此種情況需要想辦法讓領(lǐng)導(dǎo)去實 施得好的企業(yè)參觀，使其認識到5S活動可能帶來的巨大效益。 28問：請問5S是否有重復(fù)之感？所謂的清掃、清潔 完全可以包含在整理、整頓中，如此便可簡化為3S了？答：清掃的內(nèi)容并不包含在整理、整頓中（請仔細閱讀本書），清潔指的是靠標準化、制度化來維持以上3S的成果。一項大的工作要考慮有計劃、按步驟的推行才會有良好的效果。5S 活動也正是按此想法來進行的。29問：聽說還有6S、7S？答：是的。有些企業(yè)在5S的基礎(chǔ)上，根據(jù)自身生產(chǎn)特點，將安全（SAFETY）單獨提出，成為6S。有些將持之以恒、堅信（日文均以S開頭）等加以提出，成為7S，8S。不過，基礎(chǔ)的東西仍然是5S。30問：請問在企業(yè)基礎(chǔ)管理方面，除了5S活動外，是否有其它更好的方法？答：根據(jù)筆者的了解，我們國內(nèi)企業(yè)最不足的就是企業(yè)的基礎(chǔ)管理，一是太隨意，各自有一套做法，或雖然有統(tǒng)一的規(guī)定但很少執(zhí)行；二是工作太粗曠使得許多問題無法清楚的把握，根本談不上不斷改善、不斷進步。5S活動是解決前者的良藥。后者的解決方法敬請關(guān)注筆者的另一本書：現(xiàn)場管理實務(wù)。此外，除了5S活動外，筆者尚未發(fā)現(xiàn)其他更好的方法。就現(xiàn)場管理而言，筆者認為日本的現(xiàn)場管理方法比較適合東方人，韓國、臺灣等東南亞國家十分推崇日本式的現(xiàn)場管理方法，這也是這些國家的商品品質(zhì)能讓人稱道的原因。31問：5S活動與資源配置有何關(guān)系： 科研、訓(xùn)練費用等等逐漸在企業(yè)的預(yù)算方案中占到一定的比例，5S活動長期開展下去，是否也應(yīng)納入預(yù)算范圍？ 5S活動往往不能直接創(chuàng)造效益，如何更好地處理5S活動與短期利益、長期利益的關(guān)系？ 答：在管理較好的企業(yè)里，往往非常重視對費用預(yù)算的管理，5S活動中，視企業(yè)具體情況 有時可能需要一些投入，納入預(yù)算范圍較好。5S 活動的推行只要合理的安排好工作時間，在顧問師的指導(dǎo)下短期內(nèi)就能見效，無論對短期利益還是長期利益均有良好的影響，與短期利益及長期利益并不沖突。32 問：公共范圍是統(tǒng)一管理好，還是分開管理好？ 答：洗手間、飯?zhí)?、樓梯的公用區(qū)域建議統(tǒng)一管理。33問：請論述5S活動與穩(wěn)定品質(zhì)、提高效益的關(guān)系？答：簡單地說，凡事認真，革除馬虎之心，加之大量目視管理的導(dǎo)入，自然會減少出錯的可能性；良好的整頓，減少大量尋找的浪費，自然效率得以提升，此外，定量管理消除多余的物品，減少浪費，自然效益得以提高。34問：管理技術(shù)（編著：廈門福友企管林榮瑞）123頁最后一句：5S活動就是要除去馬虎，品質(zhì)就會有保障，工作馬虎可以引起品質(zhì)問題，但影響品質(zhì)除工作馬虎外，還可能有很多因素，如何理解保障兩字？答：影響品質(zhì)的因素確實很多，5S活動雖然能除去馬虎之心，養(yǎng)成凡事認真的習(xí)慣，但工作光有認真是遠遠不夠的，工作方法也非常重要，因此，從絕對的意義上來說，我不贊同5S活動就是要除去馬虎，品質(zhì)就會有保障這句話。35問：怎樣將5S活動很好地引入到除生產(chǎn)與辦公現(xiàn)場管理以外的無形管理，以便更好地推動有形管理？答：無形指的是個人素養(yǎng)、企業(yè)文化、企業(yè)形象、企業(yè)精神等無形的東西，5S活動的推行，正是籍著對現(xiàn)場、現(xiàn)物規(guī)范、合理、細致的管理來提升人的品質(zhì)，提高個人素養(yǎng)，創(chuàng)造一個非常樂意別人來參觀的良好的企業(yè)形象，塑造一種追求完美的企業(yè)精神，同時5S活動培養(yǎng)人們說具體話、辦具體事，而非大道理一堆，細致（重要）的工作都不做，也即是培養(yǎng)一種對現(xiàn)場來說非常重要的共同的語言，這是企業(yè)文化建設(shè)的一部分。因此應(yīng)該說5S活動通過對生產(chǎn)與辦公現(xiàn)場管理的有形管理的意識的改變，更好地推動了公司的無形管理。當(dāng)然，無形管理的變化反過來又有助于有形管理的進一步深化及長期展開。36問：家族、親裙關(guān)系多，觀念又較落后，對推行5S會有影響嗎？怎么辦好呢？答：有影響是肯定的，可以選擇某個部門（此部門負責(zé)人有較好的觀念，了解5S活動的好處）或某區(qū)域做為突破口，將實實在在的好處展現(xiàn)的公司領(lǐng)導(dǎo)面前，促使其下定決心，親自都督，堅決推行5S活動。37問：在推行5S過程中，高層領(lǐng)導(dǎo)口頭上很支持，但在實際過程中卻并不太支持，怎么辦？答：找機會安排領(lǐng)導(dǎo)們?nèi)嵤?S活動效果顯著的企業(yè)參觀；或通過樣本區(qū)域的實施，將效果充分的反映給領(lǐng)導(dǎo)，使其切實能體會到5S活動可能帶來的好處。38問：5S的成敗在于人的意識，如何去指導(dǎo)人的意識轉(zhuǎn)變？答：此話不完全正確。領(lǐng)導(dǎo)對5S的認識及其決心，加上有效的教育與