麥當(dāng)勞是如何把美國(guó)人搞大的.doc

麥當(dāng)勞是如何把美國(guó)人搞大的“麥當(dāng)勞是如何把美國(guó)人搞大的？”是美國(guó)人Morgan Spurlock在2004年拍的一部紀(jì)實(shí)性電影，講述自己一個(gè)月內(nèi)只吃麥當(dāng)勞食品如何被摧肥。速生雞事件讓麥當(dāng)勞、肯德雞這些洋垃圾食品暴露出冰山一角，過(guò)去被打造成營(yíng)養(yǎng)、健康、安全的形象開(kāi)始瓦解。其實(shí)了解他們底細(xì)的人都知道，他們?cè)诎l(fā)達(dá)國(guó)家美國(guó)、歐洲的日子很難過(guò)，被定位成垃圾食品，麥當(dāng)勞更是連年虧損，已江河日下。不曾想在無(wú)知者無(wú)畏的中國(guó)，把自己偽裝成美國(guó)先進(jìn)文化的代表者，快速挺進(jìn)。麥當(dāng)勞、肯德雞在中國(guó)爆炸式擴(kuò)張，與中國(guó)的肥胖高速增長(zhǎng)同步，也成功把中國(guó)人摧肥。麥、肯食品的三高：高蛋白質(zhì)、高熱量、高脂肪，是其成為肥胖元兇的主因。洋垃圾食品在中國(guó)為何搖身一變成營(yíng)養(yǎng)健康食品的？“速生雞”問(wèn)題也讓過(guò)去被打造成“健康、安全”的麥當(dāng)勞、肯德雞露了原型。在最初央視曝光肯德基供貨商山東六和集團(tuán)違規(guī)后，肯德基發(fā)布聲明稱(chēng)“基于汰弱留強(qiáng)的原則，今年8月已停止向六和集團(tuán)采購(gòu)肉雞”。而后上海市食品安全辦公室通報(bào)了在2010-2011年肯德基的母公司百勝集團(tuán)多次送樣自檢的過(guò)程中已8次發(fā)現(xiàn)六和的肉雞存在抗生素殘留不合格。此時(shí)肯德基已前后矛盾，不得不改口承認(rèn)，卻難逃輿論口誅筆伐：為何兩年來(lái)多次發(fā)現(xiàn)六和的肉雞抗生素殘留不合格卻到今年才將其驅(qū)逐出供應(yīng)商的名單中？為何對(duì)公眾瞞而不報(bào)？另一洋快餐巨頭麥當(dāng)勞也不干凈，肯德基供貨商被揭濫用抗生素養(yǎng)雞后，麥當(dāng)勞曾聲稱(chēng)：“麥當(dāng)勞所使用的每批次雞肉原料都經(jīng)第三方獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)且確認(rèn)合格，我們的雞肉產(chǎn)品遵守嚴(yán)格的食品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)且符合政府相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。”在輿論重壓下后又改口承認(rèn)，麥當(dāng)勞已從12月18日開(kāi)始停用向六和集團(tuán)采購(gòu)的雞肉產(chǎn)品?！胞湲?dāng)勞是如何把我搞大的”？美國(guó)獨(dú)立導(dǎo)演拍了一個(gè)“麥當(dāng)勞是如何把我搞大的（Super size me）”電影，他以自己親身作試驗(yàn)，在一個(gè)月內(nèi)只吃麥當(dāng)勞，不吃其他。每天一日三餐，全都按麥當(dāng)勞的食譜來(lái)進(jìn)食。試驗(yàn)的結(jié)果也驚人，一個(gè)月內(nèi)，他的體重增加11.1公斤，膽固醇達(dá)到230水平，還伴隨著情緒波動(dòng)大、性功能紊亂等癥狀。這一個(gè)月的麥?zhǔn)洗莘适称泛Φ盟昧?1個(gè)月吃素減肥才恢復(fù)正常，還是在營(yíng)養(yǎng)師未婚妻的指導(dǎo)下才得以減肥成功。麥當(dāng)勞的大漢堡包是用速生牛肉做的，我們知道美國(guó)與歐洲在有關(guān)牛肉該不該用生長(zhǎng)素方面戰(zhàn)斗了很多年。美國(guó)人認(rèn)為荷爾蒙激素是新技術(shù)，可以讓牛長(zhǎng)得更快、更肥，而歐洲人認(rèn)為這種人為改變幾千年動(dòng)物進(jìn)化史的做法，會(huì)讓人類(lèi)也不安全。麥當(dāng)勞還提供速生雞的炸雞翅、炸雞塊，也是重要的摧肥劑。最后的結(jié)果也顯而易見(jiàn)，歐洲最抵制最看不上美國(guó)暴發(fā)戶(hù)文化的法國(guó)體形基本正常，而美國(guó)體型卻成巨肥國(guó)家，肥胖超重人口60%以上，每年因此而帶來(lái)的醫(yī)療成本1900多億美元，肥胖也是其最重要的疾病發(fā)病原因。麥、肯是隨美國(guó)高速公路的崛起，而隨著人們健康意識(shí)的提升而衰落。麥當(dāng)勞、肯德基在歐美被窮追猛打，已如過(guò)街老鼠。麥、肯崛起于美國(guó)的高速公路網(wǎng)，自駕車(chē)者行走在高速公路上，饑餓時(shí)到路邊吃點(diǎn)東西填飽肚子，麥、肯大量在高速公路邊布點(diǎn)而快速發(fā)展。為何這些快餐店在發(fā)達(dá)國(guó)家被淘汰？近年來(lái)美國(guó)龐大的肥胖增長(zhǎng)而導(dǎo)致的心血管病高發(fā)，使人們對(duì)這種飲食的健康后果擔(dān)憂，因?yàn)榭系码u賣(mài)油炸食品、速生雞肉，這兩樣食品長(zhǎng)期食用都有很大的健康后果，油炸食品易致癌，速生肉易致肥。而麥當(dāng)勞也賣(mài)炸雞翅、漢堡包，漢堡包的牛肉又是速生肉，而且美國(guó)還允許養(yǎng)牛使用生長(zhǎng)素荷爾蒙，更是美國(guó)人肥胖病的大誘因。所以出于健康考慮，越來(lái)越多的家庭拒絕食用麥當(dāng)勞、肯德雞，把他們歸為垃圾食品的。麥當(dāng)勞、肯德雞在歐洲、日韓的地位也是江河日下，在歐洲城市的麥當(dāng)勞、肯德雞店基本上是無(wú)人用餐，見(jiàn)得最多的反倒是中國(guó)人。 在歐洲，特別是法國(guó)、英國(guó)等，麥當(dāng)勞、肯德基一般被媒體窮追猛打，多次在歐洲出差，發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞肯得基即使在大都市，其分布的密度也比北京低出許多，包括LONDON，PARIS，ROMAN。而且這些店他分布人很稀少，而且店里客人更稀少，沒(méi)有多少人問(wèn)津。遠(yuǎn)沒(méi)有我國(guó)這么爭(zhēng)騰雀躍的樣子 。主要原因是歐洲有一批NGO組織，專(zhuān)門(mén)對(duì)那些不健康的東西進(jìn)行驅(qū)逐抨擊，而麥當(dāng)勞就是不健康的生活方式之一，所以不是一兩個(gè)，而是有一批的NGO對(duì)麥、肯進(jìn)行窮追猛打，而一般的消費(fèi)者對(duì)這些食品的負(fù)面知識(shí)也比我國(guó)的消費(fèi)者也豐富得多。麥當(dāng)勞、肯德雞在中國(guó)大躍進(jìn)，枯木又逢了春。連麥當(dāng)勞店自己都沒(méi)有想到，它的老命會(huì)在中國(guó)又枯木逢了春，在歐美咽咽一息的命，在中國(guó)卻重新大發(fā)異彩了。麥當(dāng)勞、肯德基在中國(guó)攻城掠地，遍地開(kāi)花。飯點(diǎn)的時(shí)候，洋快餐在中國(guó)的一景就是人山人海，肯德雞的母公司百勝集團(tuán)近年來(lái)一半利潤(rùn)來(lái)自中國(guó)，而在它的家鄉(xiāng)，卻是江河日益。反觀我國(guó)，這兩樣食品被包裝成美國(guó)文化，長(zhǎng)驅(qū)直入，又從一線城市擴(kuò)展到三線城市。更有中國(guó)不少父母帶孩子去這些垃圾食品店去改善生活。這些店要么開(kāi)在城市繁榮中心，要么開(kāi)在中小學(xué)門(mén)前，從娃娃抓起。 讓我們看以下幾個(gè)數(shù)據(jù)：以麥、肯為主的美式洋快餐在中國(guó)這幾年大行其道，發(fā)展異常迅速，可以用大躍進(jìn)來(lái)概括。1987年，肯德基在北京開(kāi)出第一家餐廳，而后用17年增長(zhǎng)到1000家店；而后在短短6年從1000家躍升到3000家，近兩年又開(kāi)了1000家餐廳。截至2012年4月底，肯德雞的母公司百勝已在除西藏之外的中國(guó)700多個(gè)城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)過(guò)5000多家店，包括3800多家肯德基、650多家必勝客、130多家必勝宅急送，百勝中國(guó)總裁表示未來(lái)肯德基開(kāi)店還將以每年不少于500家的速度擴(kuò)張，并將延至四五線城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。另一家巨頭也不示弱，麥當(dāng)勞中國(guó)的頭也表示，到2013年，麥當(dāng)勞在全國(guó)的數(shù)量將達(dá)到2000間。 看官就好奇了：為何中國(guó)人不怕麥當(dāng)勞、肯德雞？麥當(dāng)勞、肯德雞之所以在中國(guó)大行其道，都是不受約束的廣告給鬧的，安全的消費(fèi)知識(shí)缺乏是中國(guó)消費(fèi)者“無(wú)知者無(wú)畏”的主因。連美國(guó)人自己都感覺(jué)奇怪，不斷地問(wèn)：中國(guó)人到底是怎么啦？這些在歐美被消費(fèi)者拋棄的洋快餐，為什么卻大行其道呢？被包裝成的美國(guó)文化外衣所吸引？被用餐環(huán)境所吸引？被無(wú)知者無(wú)畏所吸引？還是被廣告所吸引？抑或被食品安全新聞恐嚇？以為美國(guó)的公司應(yīng)該是安全的？其實(shí)也不安全。中國(guó)人為什么熱衷這些洋垃圾食品呢？都是廣告的誤導(dǎo)宣傳鬧的。主要緣于我們天天在電視與各種媒體上看到鋪天蓋地的廣告，看到“健康、營(yíng)養(yǎng)”的廣告宣傳，麥當(dāng)勞肯德基等被包裝成健康時(shí)尚先進(jìn)的飲食方式。一般的消費(fèi)者哪知道這些知識(shí)，電視、報(bào)紙是說(shuō)什么就是什么了，而這些快餐店投入巨資進(jìn)行各種夸大性宣傳，有很大的誤導(dǎo)嫌疑。麥當(dāng)勞、肯德雞那可是涉及到千家萬(wàn)戶(hù)，不僅僅是孩子了，成人與中小學(xué)生一網(wǎng)打盡。讓人一直憂心的是，每到吃飯的點(diǎn)，北京市的麥當(dāng)勞肯德基等洋快餐店那個(gè)擁劑程度真是讓人驚嘆，而我現(xiàn)在是哀嘆了，因?yàn)橹T多的消費(fèi)者也如我多年前一樣無(wú)知，對(duì)這些洋快餐，覺(jué)得它是來(lái)自美國(guó)的東西，估計(jì)應(yīng)該是好東西。廣告上不是天天在講嗎，這是健康美味的生活，是在吃美國(guó)文化。中國(guó)傳統(tǒng)的飲食方式被很多洋快餐有意無(wú)意地包裝成落后保守的象征，而洋快餐被動(dòng)搖身一變成健康生活。對(duì)這些東西的負(fù)面作用的知識(shí)缺乏，無(wú)知者無(wú)畏是另外一個(gè)主要。其實(shí)你如果問(wèn)一下那些天天都吃麥當(dāng)勞肯德基的消費(fèi)者，他們一定很少了解這些食品的負(fù)面作用，只記住了電視廣告的美好宣傳。某種程度上，這也是另外一種欺詐，是不是到了該對(duì)這些誤導(dǎo)廣告進(jìn)行限制的時(shí)候了？誰(shuí)為救救中國(guó)的孩子？救救中國(guó)的新生中國(guó)階級(jí)？無(wú)知者無(wú)畏，快速被摧肥？讓中國(guó)人付出沉重的代價(jià)許多專(zhuān)家，包括美國(guó)研究中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的專(zhuān)家也認(rèn)為，中國(guó)目前麥當(dāng)勞、肯德雞大行其道，讓中國(guó)人付出了慘重的代價(jià)。高血塘、高血脂這些過(guò)去東方人很少得的病在我國(guó)迅猛增加，肥胖超重更是快速猛進(jìn)，很快就與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家看齊。這里面，兩家洋快餐貢獻(xiàn)占了一個(gè)相當(dāng)大的比例。而中國(guó)人不知道，正是這些垃圾食品，正在不斷地催生著他們的體重，使他們逐步變得如此地肥胖。中國(guó)新生的中產(chǎn)階級(jí)與歐美的底層人民擁有一個(gè)共同的特征：將軍肚美國(guó)底層人民，由于窮，只能吃麥當(dāng)勞、肯德雞的垃圾食品。也沒(méi)有多少時(shí)間和金錢(qián)減食曬太陽(yáng)，所以他們都有一個(gè)共同特征，大胖子，挺著一個(gè)大肚子，我們國(guó)家給了一個(gè)美好的詞：叫“將軍肚”，包括不少的女士也居然一樣挺著。去年去意大利的農(nóng)場(chǎng)參觀，給我一個(gè)最深印象的是，幾乎所有的農(nóng)場(chǎng)都挺著一個(gè)大肚子。真是讓人不可地思議。而一般首都羅馬則很少有人這樣。而在美國(guó)更嚴(yán)重，許多底層人民被摧成不成人樣了，幾乎就是一個(gè)大肉坨，好恐怖！ 中國(guó)的中產(chǎn)階段因?yàn)楦挥?，也擁有了與歐美底層人民的一樣生活，可以天天吃得起麥當(dāng)勞肯得基，于是他們也與歐美的底層人民一樣，擁有一個(gè)共同特征：大大的將軍肚?？蓱z的孩子，我國(guó)中小學(xué)是主要的受害人群，大胖墩大量出現(xiàn)，與麥當(dāng)勞、肯德雞垃圾食品有很大關(guān)系。許多洋快快餐店都選選擇建在繁華市區(qū)或者是中小學(xué)旁邊，人流量極多的地區(qū)。所以它的危害也是愈大。君不見(jiàn)我國(guó)城市近年來(lái)出現(xiàn)不少的小肉墩，這也是垃圾食品吃得過(guò)多的成果之一。麥當(dāng)勞、肯德雞眼光放得很長(zhǎng)，一般都從娃娃抓起。君