黃秋葵的栽培技術 說明.doc

黃秋葵的栽培技術 說明書黃秋葵高產(chǎn)栽培技術黃秋葵屬錦葵科秋葵屬1年生草本植物。英名：okra。別名：補腎菜/洋辣椒/羊角豆/羊角菜/秋葵/黃葵/咖啡黃葵等。它既是營養(yǎng)豐富的保健型佳蔬，又是療效顯著的常用中藥，還是觀賞價值頗高的綠化、美化材料，是一種菜、藥、花兼用型植物，發(fā)展前景十分廣闊。1栽培季節(jié)黃秋葵在長江流域，從4月上旬至8月下旬，均可以露地播種，當年都可以采收嫩果；采用大、小棚覆蓋育苗，可以提早到3月上旬播種，提前采收嫩果。（北方與南方按氣候類推。）2品種選擇果莢顏色和肉質(zhì)從果色看，分濃綠色黃秋葵，淡綠色黃秋葵和紅色（紅秋葵）三類。目前市場上濃綠色莢種肉質(zhì)較好，頗受消費者青睞；3選地、整地與施肥3.1選擇適宜的地塊：黃秋葵為短日照植物，耐熱力強，喜強光，故需選擇通風向陽、光照充足的地段；直根入土深，側根又發(fā)達，吸收肥水能力強，需選擇土層深厚、土壤疏松肥沃、富含有機質(zhì)的壤土或沙壤土；耐旱耐濕，但不耐澇漬，稍有積水，即葉黃根爛，種植地需地下水位低，排水良好；不宜重茬，忌酸性土，土壤P值以66.8為好；前茬最好是菜園，棉花茬不宜種植。3.2施足有機底肥：黃秋葵不同于豆科作物，根部未發(fā)現(xiàn)根瘤菌，沒有固定空氣中游離態(tài)氮的能力，即自身不能制造氮肥；同時，它又是需肥較多的作物。因此，必須增施肥料，特別要施足有機農(nóng)家底肥。要求每667平方米要施用經(jīng)過充分腐熟的畜禽糞2000以上，鈣鎂磷2550公斤，氮磷鉀1520公斤，在春季整地前鋪撒地面，然后翻入土中，耙細拌勻，使土、肥充分混合，既能提高肥力，又能改良土壤，以滿足其生長發(fā)育的需要。3.3秋冬深耕凍曬垡：準備種植黃秋葵的地塊，在前茬收獲后，要及時進行秋冬深耕，力爭耕深達25以上，再經(jīng)充分曬垡、凍垡，以加深熟土層，進一步疏松土壤，增強土壤蓄水保肥能力。3.4開溝做畦：春種前整地，要求達到細、平、松、軟，上虛下實。在此基礎上，再進行開溝做畦。一般要求畦面寬120，畦溝寬50，畦、溝相加，占地220，畦溝深20左右。這樣，有利于黃秋葵寬窄行種植和管理采收，并保證排水通暢，田不積水，苗不受漬。4種子直播及育苗移栽4.1種子直播：黃秋葵可直播，一般以春播為佳。因其種子發(fā)芽、植株生長發(fā)育及結莢的適宜溫度均在25以上，故其播種又不宜過早，一般在終霜后、地溫15以上時直播較好。南方春天氣溫較高，可在2月以后直播;北方氣溫較低，其播種適期則宜在5月上、中旬;長江中下游4月上旬播種，沿海地區(qū)以4月下旬播種為宜。也可育苗移栽，如果能在棚室育苗、大田定植，則能做到苗全苗勻，并可延長其生長期，有利于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。4.2育苗時間：比大田直播提前2030天。4.3育苗方法：首先要浸種催芽。即將種子用溫水浸泡12小時，然后用布包好，置于2530下催芽，約75%露白后播種。可播于棚室苗床(每667平方米苗床要撒施20三元復合肥，整細、整平，做成南北向的小低畦，畦面寬1左右，畦埂高46，畦面要求北高南低，落差10，以利采光)，每667平方米用種約1.5，播后覆細土11.5。如能在棚室用塑缽、育苗盤或營養(yǎng)袋育苗則更好。4.4合理密植：許多小面積實驗觀察和大面積種植實踐都證實，每667平方米以定植4500-5000株產(chǎn)量最高，產(chǎn)品質(zhì)量也好。因此，前述120畦面，栽植2行，株距20，按理論計算為4500-5000株，力爭實際達到5000株以上，則為理想的密度，畝產(chǎn)量最高可達7000斤。4.5移栽技術：定植時關鍵技術是帶土移栽，應盡可能地保護其根系不受損傷。即苗床育苗的，起苗時應多帶護根土；盆、缽及營養(yǎng)袋育苗的，要保持缽、盆、袋土不散開。苗齡不宜過長，苗株不宜過大，以苗齡25天、幼苗23葉為佳；注意選用大、小相當?shù)膲衙?，剔除瘦弱苗；要澆透定根水，以利成活?.6套種間作：利用黃秋葵與草莓、大白菜的形態(tài)與特性之不同，可以進行科學的套種間作。仍以前述120畦面栽植2行黃秋葵為例，應提前施足有機底肥并整地做畦，頭年在黃秋葵行中適期種植2行草莓，并在以后栽植黃秋葵的位置上及時栽上大白菜。待大白菜收獲后栽植黃秋葵，而草莓上市時黃秋葵尚小，不影響草莓的生長發(fā)育；黃秋葵長大后，其繁茂的枝葉可遮蓋部分陽光，為草莓越夏創(chuàng)造優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。這樣變一熟為三熟，效益頗佳。5加強田間管理5.1巧施追肥：黃秋葵生育期長，其嫩果采收期可長達120天左右。因此，除在栽植前施足底肥外，還應及時巧施追肥。即在移栽活棵后，要追施1次提苗肥，每667平方米用尿素5-10，對清水500按棵澆入。進入開花期后，追施1次促花肥，每667平方米用水糞(腐熟人糞尿加清水)1500左右，澆施于行間。進入采果期后，再追施12次壯果肥，每667平方米每次用三元復合肥20，穴施在株間或行間，施后覆土。此外，在進入開花、采果期時，還可用2%過磷酸鈣浸泡液，在陰天或晴天下午4時以后，噴施于葉部正背面，噴到葉部濕潤即可。另外，南方土壤普遍缺硼，還應注意增施硼肥，或進行葉部噴硼。5.2防旱除漬：黃秋葵雖屬耐旱、耐濕植物，但在高產(chǎn)、高效栽培中，又必須防旱、除漬。因此，要注意保持土壤濕潤，特別是采收盛期及高溫干旱時，如發(fā)現(xiàn)旱情，一定要及時澆透水，以提高嫩果產(chǎn)量和品質(zhì);苗期怕漬水，要注意防澇，特別是雨季，更要清溝排水，使其在全生育期內(nèi)，既不受漬、也不受旱，始終健壯，不致早衰。5.3中耕除草：追肥、澆水或雨天過后，要及時中耕除草，防止土壤板結；要結合中耕、清溝等進行壅根培土，以利根系伸長，使植株生長健壯，防止倒伏。中耕、除草、培土等，進行到封壟后，即可終止。5.4整枝摘葉：黃秋葵株苗下部會有不少側芽長出。對種植較密、苗全苗旺的，側枝過多會影響坐果，應及時抹去側芽，以免消耗養(yǎng)分，并改善田間通風透光性；若株苗較稀，只需剪除部分弱小分枝，留下粗壯的，以增加結果枝。進入盛果期后，植株出葉加快，應及時摘除無效老葉、殘葉，以利通風透光。黃秋葵根深株穩(wěn)，一般不存在倒伏問題；但在南方地區(qū)，入夏以后，暴雨和臺風頻繁，也有倒伏和折斷的危險，應插木棍或竹竿，與主稈綁牢，防止損失。5.5病蟲防治：黃秋葵抗性強，病蟲害不多；其葉和葉柄有硬毛，又能減少病蟲為害；在新菜區(qū)栽培，很少發(fā)現(xiàn)病蟲害。但應重視“預防為主，綜合防治”，采用農(nóng)業(yè)、生物、物理及生態(tài)防治方法，控制病蟲害的發(fā)生。確需使用化學農(nóng)藥時，要科學、合理，保證其產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量低于國家標準和對生態(tài)環(huán)境無污染。6科學采收黃秋葵株高25左右、真葉79片時即開花結莢，以后只要陽光充足就會陸續(xù)開花結莢。其采收期長，一般70120天。過早過晚采收，對產(chǎn)量和質(zhì)量都有很大影響。因此，采收一定要及時。6.1采收標準：總的要求嫩果應硬韌、色綠、鮮亮，種粒開始膨大但無老化跡象。供鮮食的嫩莢，氣溫高時莢長710，橫徑1.7；溫度較低時莢長79，橫徑1.7。供加工的嫩莢，長67，橫徑1.5為甲級品；長89，橫徑約1.7為乙級品；莢長10以上為等外品。無論鮮食或用來加工，莢長都不要超過10。6.2采收時間：一般在花謝后23天即應采收。溫度高時，嫩莢生長快，需天天采收或隔天采收;溫度較低時，隔12天采收1次。最好于每天早晨剪收，嫩果顯得更加鮮嫩。6.3采收方法：采收人員要穿長褲和長袖衫，并戴手套，防止手、腿刺痛；要用剪刀從果柄處剪下，切勿用手撕摘，以防損傷植株;注意剪凈，不要漏剪，如漏采或遲采，不僅單果老、質(zhì)量差、影響食用和加工，而且影響其他嫩莢的生長發(fā)育。采收后要立即送加工廠或市場銷售，隔夜的嫩莢外觀和品質(zhì)都會受到影響。6.4采后保鮮：嫩莢果呼吸作用強，采后極