商品學(xué) 課程標(biāo)準(zhǔn)--fangxiaoqiang編寫.doc

營(yíng)銷與策劃專業(yè)商品學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)1前言11課程性質(zhì)關(guān)鍵詞：課程地位、主要功能、與其他課程的關(guān)系本課程是營(yíng)銷與策劃專業(yè)基礎(chǔ)課程。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握有關(guān)商品學(xué)的一般知識(shí)，商品的分類、商品質(zhì)量、商品屬性、商品標(biāo)準(zhǔn)、商品檢驗(yàn)、商品包裝、商品養(yǎng)護(hù)、商品與環(huán)境、資源等。培養(yǎng)學(xué)生介紹商品、鑒別商品、正確使用商品、保養(yǎng)維護(hù)商品的能力。它要以管理學(xué)基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，也是進(jìn)一步學(xué)習(xí)價(jià)格實(shí)務(wù)與零售實(shí)務(wù)的基礎(chǔ)。12設(shè)計(jì)思路關(guān)鍵詞：課程設(shè)置依據(jù)、課程目標(biāo)定位、課程內(nèi)容選擇標(biāo)準(zhǔn)、項(xiàng)目設(shè)計(jì)思路、學(xué)習(xí)程度用語(yǔ)說(shuō)明、課程學(xué)時(shí)和學(xué)分本課程是依據(jù)“營(yíng)銷與策劃專業(yè)工作任務(wù)與職業(yè)能力分析表”中的銷售管理中產(chǎn)品推銷與促銷項(xiàng)目設(shè)置的。伴隨著中國(guó)加入世貿(mào)組織，一個(gè)面對(duì)全球化的全方位開(kāi)放的全新的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境建立起來(lái)，不斷擴(kuò)大的對(duì)外貿(mào)易迫切要求商品學(xué)這門科學(xué)推陳出新，為此而設(shè)置這門課。課程內(nèi)容的編排和組織是以企業(yè)營(yíng)銷工作的實(shí)際需求、學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律、營(yíng)銷與策劃教研室教師多年的教學(xué)積累為依據(jù)確定的。立足于實(shí)際能力培養(yǎng)，對(duì)課程內(nèi)容的選擇標(biāo)準(zhǔn)做了根本性改革，打破以知識(shí)傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)為中心組織課程內(nèi)容，并讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過(guò)程中學(xué)會(huì)完成相應(yīng)工作任務(wù)，并構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí)，發(fā)展職業(yè)能力。經(jīng)過(guò)深入、細(xì)致、系統(tǒng)的分析，本課程最終確定了以下的學(xué)習(xí)內(nèi)容：商品標(biāo)準(zhǔn)、商品組成與性能、商品檢驗(yàn)與質(zhì)量認(rèn)證、商品分類、商品包裝、商品養(yǎng)護(hù)、商品資源和環(huán)境等內(nèi)容。使從事與商品流通相關(guān)的各管理專業(yè)的學(xué)生研究和掌握商品使用價(jià)值，識(shí)別和判斷商品使用價(jià)值，正確利用和發(fā)揮商品使用價(jià)值，以及在流通領(lǐng)域中如何保護(hù)商品使用價(jià)值。教學(xué)過(guò)程中，采取教學(xué)做一體教學(xué)，盡量給學(xué)生提供豐富的實(shí)踐機(jī)會(huì)。本課程在教學(xué)過(guò)程中除了充分講授商品學(xué)理論知識(shí)以外，還要求融入更多的實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)以改變學(xué)與教的行為。在每個(gè)商品學(xué)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目里，要求每一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目最后都能提交一份科學(xué)、詳細(xì)的商品調(diào)查分析報(bào)告，以實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的一體化教學(xué)。教學(xué)效果評(píng)價(jià)采取過(guò)程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合，重點(diǎn)評(píng)價(jià)學(xué)生的職業(yè)能力。本課程建議學(xué)時(shí)為54學(xué)時(shí)，3學(xué)分。2課程目標(biāo)關(guān)鍵詞：知識(shí)、技能與素質(zhì)要求通過(guò)理論及實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的教學(xué)，使學(xué)生能夠編制企業(yè)營(yíng)銷目標(biāo)與任務(wù)書；分析現(xiàn)有業(yè)務(wù)并編制發(fā)展計(jì)劃；了解整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)過(guò)程；根據(jù)不同需求水平采取不同的營(yíng)銷對(duì)策；根據(jù)新業(yè)務(wù)計(jì)劃制定市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)方案，并組織實(shí)施；分析、評(píng)估市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的效果與經(jīng)驗(yàn)。21知識(shí)目標(biāo)l 理解商品的本質(zhì)及其屬性；掌握商品學(xué)的研究?jī)?nèi)容及其商品學(xué)的研究方法。l 掌握掌握質(zhì)量與商品質(zhì)量的含義，熟練掌握商品的一般質(zhì)量要求和國(guó)際貿(mào)易對(duì)商品質(zhì)量的要求；掌握決定和影響商品質(zhì)量的主要因素；l 掌握商品分類的方法、商品的化學(xué)成分與結(jié)構(gòu)、商品的物理、機(jī)械及化學(xué)性質(zhì)。l 掌握商品分類的概念；熟練掌握商品的分類標(biāo)志及常見(jiàn)的分類方法；l 掌握商品包裝、商品養(yǎng)護(hù)、商品條形碼等內(nèi)容。22技能目標(biāo)l 能熟練檢驗(yàn)商品的質(zhì)量，并具備在國(guó)內(nèi)國(guó)際貿(mào)易過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)商品質(zhì)量的控制；l 掌握商品分類的方法，具備科學(xué)地商品分類的能力，并能根據(jù)不同情況選擇最佳的商品分類標(biāo)志；l 能夠靈活設(shè)計(jì)、選用各種商品的運(yùn)輸包裝、銷售包裝、防護(hù)包裝；l 能夠區(qū)分國(guó)際貿(mào)易中常見(jiàn)的商品條形碼，并能熟練計(jì)算商品條形碼中的校驗(yàn)碼。23素質(zhì)目標(biāo)l 養(yǎng)成誠(chéng)實(shí)、守信、吃苦耐勞的品德；l 養(yǎng)成善于動(dòng)腦，勤于思考，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)習(xí)習(xí)慣；l 養(yǎng)成課后主動(dòng)繼續(xù)學(xué)習(xí)，將理論與實(shí)踐相結(jié)合；l 熟悉中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法；3課程的主要內(nèi)容與要求關(guān)鍵詞：根據(jù)專業(yè)課程目標(biāo)和涵蓋的工作任務(wù)要求，確定課程內(nèi)容和要求，說(shuō)明學(xué)生應(yīng)獲得的知識(shí)、技能與態(tài)度。序號(hào)工作任務(wù)知識(shí)目標(biāo)技能目標(biāo)參考學(xué)時(shí)講授實(shí)訓(xùn)1商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展1. 掌握商品學(xué)的研究對(duì)象和內(nèi)容2. 了解商品學(xué)研究的意義1. 了解商品的含義2. 掌握商品學(xué)的研究對(duì)象和內(nèi)容312商品的質(zhì)量1. 掌握質(zhì)量與商品質(zhì)量的含義2. 掌握國(guó)際貿(mào)易環(huán)節(jié)對(duì)商品質(zhì)量的基本要求3. 熟練應(yīng)用國(guó)際貿(mào)易中表示商品質(zhì)量的方法4. 能夠在國(guó)際貿(mào)易合同中訂立商品品質(zhì)條款1. 掌握質(zhì)量與商品質(zhì)量的含義2. 熟練掌握商品的一般質(zhì)量要求和國(guó)際貿(mào)易對(duì)商品質(zhì)量的要求3. 掌握國(guó)際貿(mào)易中表示商品質(zhì)量的方法4. 熟悉國(guó)際貿(mào)易合同中商品品質(zhì)條款533商品的組成與性能1. 了解商品的化學(xué)成分與結(jié)構(gòu)2. 掌握商品的物理、機(jī)械及化學(xué)性質(zhì)1. 了解主要商品的化學(xué)成分2. 熟練運(yùn)用商品的物理、機(jī)械及化學(xué)性質(zhì)4 24商品分類與編碼1. 掌握商品分類的概念2. 掌握商品的分類標(biāo)志3. 掌握商品分類體系和商品目錄4. 掌握商品編碼的概念、意義與種類1. 掌握商品分類的概念2. 熟練掌握商品的分類標(biāo)志及常見(jiàn)的分類方法3. 掌握商品分類體系和商品目錄4. 掌握商品編碼的概念4 25商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化1. 掌握我國(guó)商品標(biāo)準(zhǔn)的種類、級(jí)別和內(nèi)容2. 掌握商品標(biāo)準(zhǔn)的作用與采用3. 掌握標(biāo)準(zhǔn)化的概念與標(biāo)準(zhǔn)化組織1. 掌握我國(guó)商品標(biāo)準(zhǔn)的種類、級(jí)別和內(nèi)容2. 學(xué)會(huì)采用合適的商品標(biāo)準(zhǔn)3. 掌握標(biāo)準(zhǔn)化的本質(zhì)、目的和效果4 26商品的檢驗(yàn)檢疫1. 掌握商品檢驗(yàn)檢疫概念、種類、依據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)2. 掌握進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫的內(nèi)容和方法1. 掌握商品檢驗(yàn)檢疫種類、依據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)2. 熟悉進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫的內(nèi)容和方法4 27商品質(zhì)量監(jiān)督與質(zhì)量認(rèn)證1. 掌握商品質(zhì)量監(jiān)督類型與方式2. 掌握商品質(zhì)量認(rèn)證的含義及方式1. 掌握商品質(zhì)量監(jiān)督類型與方式2. 掌握商品質(zhì)量認(rèn)證的含義及方式并能熟練應(yīng)用3. 掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)4 28商品包裝1. 掌握商品包裝的含義、類型，商品包裝材料的類型，商品運(yùn)輸及銷售包裝的使用要求2. 掌握常見(jiàn)的商品防護(hù)包裝技法3. 掌握運(yùn)輸包裝標(biāo)志4. 掌握商品包裝標(biāo)準(zhǔn)與安全法規(guī)1. 了解商品包裝的含義、類型，商品運(yùn)輸及銷售包裝的使用要求2. 熟練運(yùn)用常見(jiàn)的商品防護(hù)包裝技法3. 掌握主要的商品運(yùn)輸包裝標(biāo)識(shí)4. 了解商品包裝標(biāo)準(zhǔn)與安全法規(guī)4 29商標(biāo)與商品條形碼1. 掌握商標(biāo)的概念、特征和分類2. 掌握商品條形碼的概念、作用3. 熟悉EAN和UPC條形碼的結(jié)構(gòu)4. 掌握EAN系統(tǒng)的圖書和期刊代碼1. 了解商品條形碼的概念、作用2. 熟悉EAN和UPC條形碼的結(jié)構(gòu)3. 掌握商標(biāo)的概念、特征和分類4 24實(shí)施建議30%41教材編寫必須依據(jù)本課程標(biāo)準(zhǔn)編寫教材，教材應(yīng)充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向課程的設(shè)計(jì)思想。教材應(yīng)將本專業(yè)職業(yè)活動(dòng)，從進(jìn)出口貿(mào)易的角度研究商品，兼顧國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)，特別針對(duì)國(guó)際市場(chǎng)對(duì)進(jìn)出口商品的品質(zhì)要求、標(biāo)準(zhǔn)化要求、檢驗(yàn)檢疫要求、包裝要求，以及商品分類與編碼、商品質(zhì)量認(rèn)證等要求，進(jìn)行了獨(dú)到的闡述。引入必須的理論知識(shí)的同時(shí)，增加實(shí)踐實(shí)操內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)理論在實(shí)踐過(guò)程中的應(yīng)用。教材應(yīng)圖文并茂，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，加深學(xué)生對(duì)商品學(xué)理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)和理解。教材表達(dá)必須精煉、準(zhǔn)確、科學(xué)。教材內(nèi)容應(yīng)體現(xiàn)先進(jìn)性、通用性、實(shí)用性，教材要貼近專業(yè)的發(fā)展和實(shí)際的需要。教材中活動(dòng)設(shè)計(jì)的內(nèi)容要具體，并具有可操作性。42教學(xué)建議在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)立足于加強(qiáng)學(xué)生實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，采用項(xiàng)目教學(xué)，以工作任務(wù)引領(lǐng)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的成就動(dòng)機(jī)。本課程教學(xué)的關(guān)鍵是實(shí)訓(xùn)教學(xué)，可以直接進(jìn)行小型實(shí)踐銷售活動(dòng)，在教學(xué)過(guò)程中，教師示范和學(xué)生分組討論、訓(xùn)練互動(dòng)，學(xué)生提問(wèn)與教師解答、指導(dǎo)有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生在“教”與“學(xué)”過(guò)程中，對(duì)商品學(xué)知識(shí)理解得更透徹。在教學(xué)過(guò)程中，要?jiǎng)?chuàng)設(shè)工作情景，同時(shí)應(yīng)加大實(shí)踐實(shí)操的容量，要緊密結(jié)合職業(yè)技能證書的考證，加強(qiáng)考證的實(shí)操項(xiàng)目的訓(xùn)練，在實(shí)踐實(shí)操過(guò)程中，盡量互相之間找出各自的不足加以改正，提高學(xué)生的崗位適應(yīng)能力。在教學(xué)過(guò)程中，要重視本專業(yè)領(lǐng)域新發(fā)展趨勢(shì)，貼近企業(yè)、貼近社會(huì)。為學(xué)生提供職業(yè)生涯發(fā)展的空間，努力培養(yǎng)學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐的創(chuàng)新精神和職業(yè)能力。教學(xué)過(guò)程中教師應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)，提高職業(yè)道德。43教學(xué)評(píng)價(jià)改革傳統(tǒng)的學(xué)生評(píng)價(jià)手段和方法，采用階段評(píng)價(jià)、過(guò)程性評(píng)價(jià)與目標(biāo)評(píng)價(jià)相結(jié)合、項(xiàng)目評(píng)價(jià)、理論與實(shí)踐一體化評(píng)價(jià)模式。關(guān)注評(píng)價(jià)的多元性，將課堂提問(wèn)、學(xué)生作業(yè)、平時(shí)測(cè)驗(yàn)、項(xiàng)目考核、技能目標(biāo)考核作為平時(shí)成績(jī)，占總成績(jī)的70%；將理論考試和實(shí)際操作作為期末成績(jī)，占總成績(jī)的30%(實(shí)際操作考試占70%。應(yīng)注意學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)踐中分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的考核，對(duì)在學(xué)習(xí)和應(yīng)用上有創(chuàng)新的學(xué)生應(yīng)予特別鼓勵(lì)，全面綜合評(píng)價(jià)學(xué)生能力。44資源利用注重實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書和實(shí)訓(xùn)教材的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用。注重課程資源和現(xiàn)代化教學(xué)資源的開(kāi)發(fā)和利用，如多媒體教室的應(yīng)用，這些資源有利于創(chuàng)設(shè)形象生動(dòng)的工作情景，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握。同時(shí)，建議加強(qiáng)課程資源的開(kāi)發(fā)，建立多媒體課程資源的數(shù)據(jù)庫(kù)，努力實(shí)現(xiàn)跨學(xué)校多媒體資源的共享，以提高課程資源利用效率。積極開(kāi)發(fā)和利用網(wǎng)絡(luò)課程資源，充分利用諸如電子書籍、電子期刊、數(shù)據(jù)庫(kù)、數(shù)字圖書館、教育網(wǎng)站和電子論壇等網(wǎng)上信息資源，使教學(xué)從單一媒體向多媒體轉(zhuǎn)變；教學(xué)活動(dòng)從信息的單向傳遞