商品學(xué) 課程標準--fangxiaoqiang編寫.doc

營銷與策劃專業(yè)商品學(xué)課程標準1前言11課程性質(zhì)關(guān)鍵詞：課程地位、主要功能、與其他課程的關(guān)系本課程是營銷與策劃專業(yè)基礎(chǔ)課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握有關(guān)商品學(xué)的一般知識，商品的分類、商品質(zhì)量、商品屬性、商品標準、商品檢驗、商品包裝、商品養(yǎng)護、商品與環(huán)境、資源等。培養(yǎng)學(xué)生介紹商品、鑒別商品、正確使用商品、保養(yǎng)維護商品的能力。它要以管理學(xué)基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，也是進一步學(xué)習(xí)價格實務(wù)與零售實務(wù)的基礎(chǔ)。12設(shè)計思路關(guān)鍵詞：課程設(shè)置依據(jù)、課程目標定位、課程內(nèi)容選擇標準、項目設(shè)計思路、學(xué)習(xí)程度用語說明、課程學(xué)時和學(xué)分本課程是依據(jù)“營銷與策劃專業(yè)工作任務(wù)與職業(yè)能力分析表”中的銷售管理中產(chǎn)品推銷與促銷項目設(shè)置的。伴隨著中國加入世貿(mào)組織，一個面對全球化的全方位開放的全新的市場經(jīng)濟環(huán)境建立起來，不斷擴大的對外貿(mào)易迫切要求商品學(xué)這門科學(xué)推陳出新，為此而設(shè)置這門課。課程內(nèi)容的編排和組織是以企業(yè)營銷工作的實際需求、學(xué)生的認知規(guī)律、營銷與策劃教研室教師多年的教學(xué)積累為依據(jù)確定的。立足于實際能力培養(yǎng)，對課程內(nèi)容的選擇標準做了根本性改革，打破以知識傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)為中心組織課程內(nèi)容，并讓學(xué)生在完成具體項目的過程中學(xué)會完成相應(yīng)工作任務(wù)，并構(gòu)建相關(guān)理論知識，發(fā)展職業(yè)能力。經(jīng)過深入、細致、系統(tǒng)的分析，本課程最終確定了以下的學(xué)習(xí)內(nèi)容：商品標準、商品組成與性能、商品檢驗與質(zhì)量認證、商品分類、商品包裝、商品養(yǎng)護、商品資源和環(huán)境等內(nèi)容。使從事與商品流通相關(guān)的各管理專業(yè)的學(xué)生研究和掌握商品使用價值，識別和判斷商品使用價值，正確利用和發(fā)揮商品使用價值，以及在流通領(lǐng)域中如何保護商品使用價值。教學(xué)過程中，采取教學(xué)做一體教學(xué)，盡量給學(xué)生提供豐富的實踐機會。本課程在教學(xué)過程中除了充分講授商品學(xué)理論知識以外，還要求融入更多的實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，實施項目教學(xué)以改變學(xué)與教的行為。在每個商品學(xué)實訓(xùn)項目里，要求每一個實訓(xùn)項目最后都能提交一份科學(xué)、詳細的商品調(diào)查分析報告，以實現(xiàn)理論與實踐的一體化教學(xué)。教學(xué)效果評價采取過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合的方式，通過理論與實踐相結(jié)合，重點評價學(xué)生的職業(yè)能力。本課程建議學(xué)時為54學(xué)時，3學(xué)分。2課程目標關(guān)鍵詞：知識、技能與素質(zhì)要求通過理論及實訓(xùn)環(huán)節(jié)的教學(xué)，使學(xué)生能夠編制企業(yè)營銷目標與任務(wù)書；分析現(xiàn)有業(yè)務(wù)并編制發(fā)展計劃；了解整個營銷活動過程；根據(jù)不同需求水平采取不同的營銷對策；根據(jù)新業(yè)務(wù)計劃制定市場營銷活動方案，并組織實施；分析、評估市場營銷活動的效果與經(jīng)驗。21知識目標l 理解商品的本質(zhì)及其屬性；掌握商品學(xué)的研究內(nèi)容及其商品學(xué)的研究方法。l 掌握掌握質(zhì)量與商品質(zhì)量的含義，熟練掌握商品的一般質(zhì)量要求和國際貿(mào)易對商品質(zhì)量的要求；掌握決定和影響商品質(zhì)量的主要因素；l 掌握商品分類的方法、商品的化學(xué)成分與結(jié)構(gòu)、商品的物理、機械及化學(xué)性質(zhì)。l 掌握商品分類的概念；熟練掌握商品的分類標志及常見的分類方法；l 掌握商品包裝、商品養(yǎng)護、商品條形碼等內(nèi)容。22技能目標l 能熟練檢驗商品的質(zhì)量，并具備在國內(nèi)國際貿(mào)易過程中加強對商品質(zhì)量的控制；l 掌握商品分類的方法，具備科學(xué)地商品分類的能力，并能根據(jù)不同情況選擇最佳的商品分類標志；l 能夠靈活設(shè)計、選用各種商品的運輸包裝、銷售包裝、防護包裝；l 能夠區(qū)分國際貿(mào)易中常見的商品條形碼，并能熟練計算商品條形碼中的校驗碼。23素質(zhì)目標l 養(yǎng)成誠實、守信、吃苦耐勞的品德；l 養(yǎng)成善于動腦，勤于思考，及時發(fā)現(xiàn)問題的學(xué)習(xí)習(xí)慣；l 養(yǎng)成課后主動繼續(xù)學(xué)習(xí)，將理論與實踐相結(jié)合；l 熟悉中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法；3課程的主要內(nèi)容與要求關(guān)鍵詞：根據(jù)專業(yè)課程目標和涵蓋的工作任務(wù)要求，確定課程內(nèi)容和要求，說明學(xué)生應(yīng)獲得的知識、技能與態(tài)度。序號工作任務(wù)知識目標技能目標參考學(xué)時講授實訓(xùn)1商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展1. 掌握商品學(xué)的研究對象和內(nèi)容2. 了解商品學(xué)研究的意義1. 了解商品的含義2. 掌握商品學(xué)的研究對象和內(nèi)容312商品的質(zhì)量1. 掌握質(zhì)量與商品質(zhì)量的含義2. 掌握國際貿(mào)易環(huán)節(jié)對商品質(zhì)量的基本要求3. 熟練應(yīng)用國際貿(mào)易中表示商品質(zhì)量的方法4. 能夠在國際貿(mào)易合同中訂立商品品質(zhì)條款1. 掌握質(zhì)量與商品質(zhì)量的含義2. 熟練掌握商品的一般質(zhì)量要求和國際貿(mào)易對商品質(zhì)量的要求3. 掌握國際貿(mào)易中表示商品質(zhì)量的方法4. 熟悉國際貿(mào)易合同中商品品質(zhì)條款533商品的組成與性能1. 了解商品的化學(xué)成分與結(jié)構(gòu)2. 掌握商品的物理、機械及化學(xué)性質(zhì)1. 了解主要商品的化學(xué)成分2. 熟練運用商品的物理、機械及化學(xué)性質(zhì)4 24商品分類與編碼1. 掌握商品分類的概念2. 掌握商品的分類標志3. 掌握商品分類體系和商品目錄4. 掌握商品編碼的概念、意義與種類1. 掌握商品分類的概念2. 熟練掌握商品的分類標志及常見的分類方法3. 掌握商品分類體系和商品目錄4. 掌握商品編碼的概念4 25商品標準與標準化1. 掌握我國商品標準的種類、級別和內(nèi)容2. 掌握商品標準的作用與采用3. 掌握標準化的概念與標準化組織1. 掌握我國商品標準的種類、級別和內(nèi)容2. 學(xué)會采用合適的商品標準3. 掌握標準化的本質(zhì)、目的和效果4 26商品的檢驗檢疫1. 掌握商品檢驗檢疫概念、種類、依據(jù)與標準2. 掌握進出口商品檢驗檢疫的內(nèi)容和方法1. 掌握商品檢驗檢疫種類、依據(jù)與標準2. 熟悉進出口商品檢驗檢疫的內(nèi)容和方法4 27商品質(zhì)量監(jiān)督與質(zhì)量認證1. 掌握商品質(zhì)量監(jiān)督類型與方式2. 掌握商品質(zhì)量認證的含義及方式1. 掌握商品質(zhì)量監(jiān)督類型與方式2. 掌握商品質(zhì)量認證的含義及方式并能熟練應(yīng)用3. 掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證的標準4 28商品包裝1. 掌握商品包裝的含義、類型，商品包裝材料的類型，商品運輸及銷售包裝的使用要求2. 掌握常見的商品防護包裝技法3. 掌握運輸包裝標志4. 掌握商品包裝標準與安全法規(guī)1. 了解商品包裝的含義、類型，商品運輸及銷售包裝的使用要求2. 熟練運用常見的商品防護包裝技法3. 掌握主要的商品運輸包裝標識4. 了解商品包裝標準與安全法規(guī)4 29商標與商品條形碼1. 掌握商標的概念、特征和分類2. 掌握商品條形碼的概念、作用3. 熟悉EAN和UPC條形碼的結(jié)構(gòu)4. 掌握EAN系統(tǒng)的圖書和期刊代碼1. 了解商品條形碼的概念、作用2. 熟悉EAN和UPC條形碼的結(jié)構(gòu)3. 掌握商標的概念、特征和分類4 24實施建議30%41教材編寫必須依據(jù)本課程標準編寫教材，教材應(yīng)充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、實踐導(dǎo)向課程的設(shè)計思想。教材應(yīng)將本專業(yè)職業(yè)活動，從進出口貿(mào)易的角度研究商品，兼顧國內(nèi)、國際兩個市場，特別針對國際市場對進出口商品的品質(zhì)要求、標準化要求、檢驗檢疫要求、包裝要求，以及商品分類與編碼、商品質(zhì)量認證等要求，進行了獨到的闡述。引入必須的理論知識的同時，增加實踐實操內(nèi)容，強調(diào)理論在實踐過程中的應(yīng)用。教材應(yīng)圖文并茂，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，加深學(xué)生對商品學(xué)理論知識的認識和理解。教材表達必須精煉、準確、科學(xué)。教材內(nèi)容應(yīng)體現(xiàn)先進性、通用性、實用性，教材要貼近專業(yè)的發(fā)展和實際的需要。教材中活動設(shè)計的內(nèi)容要具體，并具有可操作性。42教學(xué)建議在教學(xué)過程中，應(yīng)立足于加強學(xué)生實際操作能力的培養(yǎng)，采用項目教學(xué)，以工作任務(wù)引領(lǐng)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的成就動機。本課程教學(xué)的關(guān)鍵是實訓(xùn)教學(xué)，可以直接進行小型實踐銷售活動，在教學(xué)過程中，教師示范和學(xué)生分組討論、訓(xùn)練互動，學(xué)生提問與教師解答、指導(dǎo)有機結(jié)合，讓學(xué)生在“教”與“學(xué)”過程中，對商品學(xué)知識理解得更透徹。在教學(xué)過程中，要創(chuàng)設(shè)工作情景，同時應(yīng)加大實踐實操的容量，要緊密結(jié)合職業(yè)技能證書的考證，加強考證的實操項目的訓(xùn)練，在實踐實操過程中，盡量互相之間找出各自的不足加以改正，提高學(xué)生的崗位適應(yīng)能力。在教學(xué)過程中，要重視本專業(yè)領(lǐng)域新發(fā)展趨勢，貼近企業(yè)、貼近社會。為學(xué)生提供職業(yè)生涯發(fā)展的空間，努力培養(yǎng)學(xué)生參與社會實踐的創(chuàng)新精神和職業(yè)能力。教學(xué)過程中教師應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)，提高職業(yè)道德。43教學(xué)評價改革傳統(tǒng)的學(xué)生評價手段和方法，采用階段評價、過程性評價與目標評價相結(jié)合、項目評價、理論與實踐一體化評價模式。關(guān)注評價的多元性，將課堂提問、學(xué)生作業(yè)、平時測驗、項目考核、技能目標考核作為平時成績，占總成績的70%；將理論考試和實際操作作為期末成績，占總成績的30%(實際操作考試占70%。應(yīng)注意學(xué)生動手能力和實踐中分析問題、解決問題能力的考核，對在學(xué)習(xí)和應(yīng)用上有創(chuàng)新的學(xué)生應(yīng)予特別鼓勵，全面綜合評價學(xué)生能力。44資源利用注重實訓(xùn)指導(dǎo)書和實訓(xùn)教材的開發(fā)和應(yīng)用。注重課程資源和現(xiàn)代化教學(xué)資源的開發(fā)和利用，如多媒體教室的應(yīng)用，這些資源有利于創(chuàng)設(shè)形象生動的工作情景，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進學(xué)生對知識的理解和掌握。同時，建議加強課程資源的開發(fā)，建立多媒體課程資源的數(shù)據(jù)庫，努力實現(xiàn)跨學(xué)校多媒體資源的共享，以提高課程資源利用效率。積極開發(fā)和利用網(wǎng)絡(luò)課程資源，充分利用諸如電子書籍、電子期刊、數(shù)據(jù)庫、數(shù)字圖書館、教育網(wǎng)站和電子論壇等網(wǎng)上信息資源，使教學(xué)從單一媒體向多媒體轉(zhuǎn)變；教學(xué)活動從信息的單向傳遞