尚德守法共治共享食品安全手抄報資料.doc

尚德守法共治共享食品安全手抄報資料 食品安全手抄報資料1 預防食物中毒首先要講究個人衛(wèi)生做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)勤換床單和被蓋(一月一次)養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣其次做到六不吃：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量選擇安全的食品是把住病從口入的第一關(guān) 個人怎樣預防食物中毒 1、飯前便后要洗手; 2、瓜果洗凈并去除外皮后才食用; 3、不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品; 4、不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點上的食品(尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品); 5、不吃已確認變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品; 6、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標準的食品; 認識食物中毒特征 潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛有的伴隨嘔吐、發(fā)熱提高自我救護意識出現(xiàn)上述癥狀應(yīng)懷疑是否食物中毒及時向班主任匯報由班主任做出相應(yīng)的措施在家要及時到醫(yī)院就診 預防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣勤洗手特別是飯前便后用除菌香皂洗手液洗手;不吃生、冷、不清潔食物;不吃變質(zhì)剩飯菜 食物中毒時急救方法 一旦發(fā)生食物中毒馬上到醫(yī)院就診不要自行服藥若無法盡快就醫(yī)可采取如下急救措施： 1、催吐：如食物吃下去的時間在1至2小時內(nèi)可采取催吐的方法取食鹽20克加開水200毫升冷卻后一次喝下;如不吐可多喝幾次以促嘔吐亦可用鮮生姜100克搗碎取汁用200毫升溫水沖服如果吃下去的是變質(zhì)的葷食則可服用“十滴水”來促進嘔吐也可用筷子、手指等刺激喉嚨引發(fā)嘔吐 2、導瀉：如果病人吃下食物的時間超過兩小時且精神尚好則可服用些瀉藥促使中毒食物盡快排出體外一般用大黃30克一次煎服能達到導瀉的目的 3、解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒可取食醋100毫升加水200毫升稀釋后一次服下此外還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服 食品安全手抄報資料2 衛(wèi)生防病飲食安全主要是腸道、呼吸道 1.常見傳染病的傳播途徑與預防知識 傳染病傳染的三個基本環(huán)節(jié)：傳染源：病人、病畜、老鼠等傳播途徑：空氣、食物、土壤、昆蟲易感人群：少年兒童是易感人群 2.預防腸道傳染病注意傳染源發(fā)現(xiàn)病人及時治療與病人密切接觸的要檢查切斷傳染途徑：加強環(huán)境衛(wèi)生、保護水源、廁所清潔消滅蒼蠅、老鼠飯前便后要洗手預防接種疾苗 3.預防呼吸道傳染病發(fā)病因素：氣溫低、室內(nèi)活動人群聚集人受涼抵抗力低易感染預防方法：病人隔離不隨地吐痰教室開窗通風換