輕工企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果主報(bào)告撰寫要求及樣本兩份.doc

附件4： 輕工企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果主報(bào)告撰寫要求及樣本兩份企業(yè)申報(bào)輕工企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果除了要履行相關(guān)手續(xù)、填報(bào)表格外，最為重要的是撰寫主報(bào)告。因?yàn)?，在審定過程中，專家們除了審核申報(bào)手續(xù)、核對(duì)數(shù)據(jù)外，主要是審閱主報(bào)告材料。全國輕工企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果主報(bào)告的撰寫體例、內(nèi)容表述既不同于一般的工作總結(jié)、經(jīng)驗(yàn)介紹、新聞報(bào)道，也不同于學(xué)術(shù)論文，它反映的是企業(yè)管理創(chuàng)新實(shí)踐與企業(yè)管理科學(xué)理論、方法的有效結(jié)合，可以說是企業(yè)管理創(chuàng)新實(shí)踐的理論總結(jié)。經(jīng)過多年來的探索，特別是由企業(yè)家、企業(yè)管理工作者和專家們的互動(dòng)交流，結(jié)合成果的推廣需要，歸納了以下有關(guān)主報(bào)告撰寫的要點(diǎn)：一、撰寫準(zhǔn)備1、認(rèn)真分析企業(yè)成功之道，根據(jù)企業(yè)最有效的管理經(jīng)驗(yàn)確定選題范圍。2、查找與本企業(yè)申報(bào)成果內(nèi)容相關(guān)的歷屆成果，避免重復(fù)。3、檢索最新學(xué)術(shù)觀點(diǎn)，了解企業(yè)管理現(xiàn)代化方向。4、聽取成果主創(chuàng)人意見，成果主要參與人員進(jìn)行討論。5、確定主報(bào)告執(zhí)筆人。二、報(bào)告結(jié)構(gòu)應(yīng)圍繞為什么要實(shí)施管理創(chuàng)新、如何有效實(shí)施、實(shí)施后取得了哪些變化及效益來撰寫。主報(bào)告原則上由題目、前言和正文（包括實(shí)施背景、內(nèi)涵和做法、實(shí)施效果）等部分組成。1、題目。要鮮明地反映出成果的核心內(nèi)容及特色，概括為一句話，但不要出現(xiàn)本企業(yè)名稱、創(chuàng)造人姓名以及成果內(nèi)容的字母縮寫等，也不要以“模式”、“法”等命名。2、前言。主要反映企業(yè)的總體狀況（300500字），包含企業(yè)所屬行業(yè)、地區(qū)和產(chǎn)權(quán)性質(zhì)、主要業(yè)務(wù)、規(guī)模、效益及行業(yè)地位等內(nèi)容。3、實(shí)施背景。主要介紹為什么實(shí)施本項(xiàng)管理創(chuàng)新，分析當(dāng)時(shí)面臨的問題和內(nèi)外部環(huán)境或條件的變化，反映企業(yè)開展管理創(chuàng)新的必要性、迫切性和所要達(dá)到的目標(biāo)。4、內(nèi)涵和做法。成果內(nèi)涵主要反映本項(xiàng)成果創(chuàng)新的基本內(nèi)容和特色，需要高度概括、反復(fù)提煉（300500字）；各項(xiàng)做法是主報(bào)告的核心內(nèi)容（一般占成果主報(bào)告字?jǐn)?shù)的70%），應(yīng)包括：針對(duì)什么問題？解決問題的基本思路是什么？采取的具體解決措施有哪些（可適當(dāng)舉例）？5、實(shí)施效果。主要介紹通過實(shí)施本項(xiàng)管理創(chuàng)新企業(yè)所發(fā)生的顯著變化,包括管理水平和經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的提高（見附件5）。要注意反映出背景中所提到問題的解決情況。三、文字要求1、主報(bào)告應(yīng)控制在10,00015,000字，并附有目錄。報(bào)告中未能詳述的內(nèi)容，可以附件的形式加以補(bǔ)充。主報(bào)告以第三人稱闡述，一般采用企業(yè)簡稱，不要以“我們”、“我廠”、“公司”簡稱。2、主報(bào)告在表述方式上應(yīng)與一般的工作總結(jié)、經(jīng)驗(yàn)介紹、學(xué)術(shù)論文和新聞報(bào)道有所區(qū)別，要圍繞主題，突出創(chuàng)新點(diǎn)，不要面面俱到。企業(yè)管理創(chuàng)新成果來源于實(shí)踐，要結(jié)合企業(yè)管理基本原理對(duì)創(chuàng)新活動(dòng)進(jìn)行理論闡述，反映出企業(yè)管理領(lǐng)域的一定規(guī)律，具有科學(xué)性、系統(tǒng)性和可操作性。3、主報(bào)告文字表述要科學(xué)、準(zhǔn)確、清楚、樸素，各類表格、數(shù)據(jù)、計(jì)量單位等要按照公開出版物的標(biāo)準(zhǔn)編排，對(duì)過于專業(yè)的技術(shù)或?qū)ｉT術(shù)語要做出解釋。報(bào)告中應(yīng)輔以必要的實(shí)例和數(shù)據(jù)、圖表。4、主報(bào)告層次不宜太多，盡量不要超過一、（一）、1、（1）4級(jí)。圖表盡量選用現(xiàn)實(shí)狀態(tài)，過去狀態(tài)可以用文字介紹。舉例說明時(shí)，每個(gè)問題最好只選取一個(gè)例子。獲2009年度國家級(jí)企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果二 等 獎(jiǎng)的 輕 工 企 業(yè) 案 例 材 料 一老字號(hào)黃酒企業(yè)的原酒交易管理浙江古越龍山紹興酒股份有限公司浙江古越龍山紹興酒股份有限公司（簡稱古越龍山）是中國規(guī)模最大的黃酒企業(yè)，始創(chuàng)于清康熙三年（1664年）。創(chuàng)始人沈良衡，年輕時(shí)在紹興以沿街挑賣老酒、醬油為業(yè)，后積蓄財(cái)資后創(chuàng)辦了“沈永和釀坊”，取“永遠(yuǎn)和氣生財(cái)”之意。沈永和歷經(jīng)六代人的努力，于1910年代表紹興酒在“南洋勸業(yè)會(huì)”上，為紹興酒爭得第一枚金牌。1994年，百年老字號(hào)“沈永和”和中國最大的黃酒企業(yè)紹興市釀酒總公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，成立中國紹興黃酒集團(tuán)。1997年黃酒集團(tuán)獨(dú)家發(fā)起組建了浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，并于上海證券交易所成功上市，成為中國黃酒行業(yè)第一家上市公司。近年來，隨著長三角經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、消費(fèi)的升級(jí)，古越龍山得到了又好又快的發(fā)展，每年以30%以上的速度向前發(fā)展，并迅速走出江浙滬，走向全國。目前，古越龍山擁有總資產(chǎn)30余億元、員工3000余名，主業(yè)黃酒年產(chǎn)量達(dá)14余萬千升。旗下?lián)碛小肮旁烬埳健薄ⅰ吧蛴篮汀?、“女兒紅”、“狀元紅”、“鑒湖”等眾多黃酒知名品牌。品牌群中擁有2個(gè)“中國馳名商標(biāo)”、2個(gè)“中華老字號(hào)”、2個(gè)“中國名牌”。品牌實(shí)力躍居中國酒業(yè)第一高地。一、老字號(hào)黃酒企業(yè)的原酒交易管理的背景所謂原酒，是指儲(chǔ)存在倉庫里的大壇酒，與市場上銷售的瓶酒的最大區(qū)別是未經(jīng)勾兌、灌裝，保持黃酒的原汁原味。（一）作為飲品的黃酒走向全國，年份酒越來越受到消費(fèi)者青睞改革開放30年來，隨著消費(fèi)逐漸向多元化與個(gè)性化趨勢發(fā)展，消費(fèi)變遷影響產(chǎn)業(yè)政策；從我國的釀酒產(chǎn)業(yè)政策來看，主要方針是貫徹“優(yōu)質(zhì)、低度、多品種、低消耗”的釀酒大背景，重點(diǎn)發(fā)展葡萄酒、水果酒，積極發(fā)展黃酒，穩(wěn)步發(fā)展啤酒，控制白酒總量，所以黃酒是受國家政策扶持的酒種。消費(fèi)環(huán)境的變遷導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)格局發(fā)生巨大的變化，紅酒、黃酒以及保健酒等酒種呈現(xiàn)上升勢頭。尤其是紅酒已經(jīng)從時(shí)尚、個(gè)性向大眾化轉(zhuǎn)型，黃酒由區(qū)域化向全國化轉(zhuǎn)型，保健酒由功能化向平民化轉(zhuǎn)型。2005年，古越龍山中標(biāo)央視黃金段位廣告，中國黃酒隨之拉開了大發(fā)展的序幕，黃酒作為健康飲品迅速走出區(qū)域局限，走向全國。在北京、廣州、成都、重慶等中心城市，黃酒銷售達(dá)到了數(shù)千萬元甚至是上億元的規(guī)模。在重慶，古越龍山2005年的銷售同比實(shí)現(xiàn)了十倍的增長。黃酒拓展全國市場成功的標(biāo)志還有二線市場的成熟，在河北、湖南、山東、安徽等省份的眾多地級(jí)市場，黃酒的銷量從微乎其微上漲到了每年數(shù)百萬。隨著消費(fèi)的升級(jí)，健康飲酒理念的深入人心，低度、營養(yǎng)、健康的黃酒越來越受到人們的喜愛和追捧。在江浙滬之外的全國市場，黃酒銷售的主要產(chǎn)品形態(tài)是陳年高檔酒，全國市場的加速拓展為原酒交易打開下市場基礎(chǔ)。（二）江浙地區(qū)有收藏黃酒的傳統(tǒng)，一些經(jīng)銷商也有收藏黃酒增值的意識(shí)紹興人不管生子生女,孩子一出生就在地下埋幾壇黃酒,生女稱為“女兒紅”,生子稱為“狀元紅”,等到女兒出嫁兒子結(jié)婚時(shí)再挖出來,或作陪嫁,或招待親朋。那黃酒經(jīng)多年的存放,打開封泥,濃香撲鼻,使人未飲先醉。紹興原酒經(jīng)儲(chǔ)存能提高品質(zhì)，因此，越陳的紹興酒越受歡迎。在江浙一帶，老百姓家庭收藏黃酒比較普遍，一些經(jīng)銷商也有收藏黃酒增值的意識(shí)，每年新酒上市的時(shí)候買一部分存放在倉庫里，放上幾年再銷售，增值速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于銀行利率，而且因?yàn)樗麚碛凶约旱匿N售渠道，變現(xiàn)也非常容易。（三）投資市場漸趨活躍，原酒投資價(jià)值凸現(xiàn)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，老百姓手中有了更多的閑錢進(jìn)行投資保值增值，于是，國內(nèi)投資市場漸趨活躍。古越龍山最初提出原酒交易的概念，基于五個(gè)基礎(chǔ)：一是老百姓手中有了余錢，想搞點(diǎn)投資增值，手中有10萬元，可以買老酒增值，手中有100萬元，可以購買房子，手中有1,000萬元可以辦企業(yè)。因此買黃酒增值屬于投資小，保值又增值；第二個(gè)基礎(chǔ)，投資樓市、股市風(fēng)險(xiǎn)增大，手中有錢的人怎么辦？第三個(gè)基礎(chǔ)是紹興黃酒越陳越香，越陳越有價(jià)值。第四個(gè)基礎(chǔ)，老酒是用糯米釀造的，糧食永遠(yuǎn)是要漲價(jià)的，這是世界的趨勢；更重要的一個(gè)因素，是搞原酒交易支撐點(diǎn)是品牌價(jià)值。全國有黃酒企業(yè)700多家，紹興有86家，年產(chǎn)量在10萬噸以上的僅古越龍山一家，年產(chǎn)量在5萬噸以上的也僅45家，小酒廠很多，因?yàn)闆]有品牌的價(jià)值，很難在原酒交易中占主動(dòng)地位，最多是出售原酒，價(jià)格上也無多少話語權(quán)?；谏鲜鲈?，原酒具有升值空間。舉例為證：2001年冬釀大壇原酒，當(dāng)時(shí)的價(jià)格是3.78元/公斤。九年過去了，今年市場上2001年冬釀大壇原酒價(jià)格達(dá)到31.60元/公斤。如果進(jìn)行小包裝分裝，目前市場上八年陳價(jià)格就達(dá)到28元左右/斤/瓶，增值空間由此可見一斑。（四）古越龍山具有開展原酒交易的實(shí)力 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司作為中國黃酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，已于上個(gè)世紀(jì)90年代中期完成了產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)展，年生產(chǎn)能力躍居10萬噸以上，一直十分重視陳酒的貯存。多年的發(fā)展，積累了約25萬噸的陳酒儲(chǔ)量。庫存原酒最早生產(chǎn)年份為1928年，歷經(jīng)80年風(fēng)霜雪月醇香醉人。所以無論數(shù)量還是質(zhì)量，均堪稱世界之最，尤其值得稱道的，這個(gè)記錄不光遙遙領(lǐng)先于第二名，而且遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于行業(yè)其他企業(yè)原酒儲(chǔ)存量的總和。陳酒是歷史與文化的凝聚，非一朝一夕可以造就。大量的陳酒，目前主要通過勾兌灌裝成瓶酒推向市場，價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有得到體現(xiàn)。而且根據(jù)歷史成本法計(jì)算，這25萬噸陳酒價(jià)值達(dá)7億多，如果按現(xiàn)實(shí)價(jià)值測算則遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這個(gè)數(shù)。這么多的資產(chǎn)沉睡在倉庫里而沒有盤活，是十分可惜的。古越龍山作為中國黃酒第一品牌，是中國黃酒行業(yè)標(biāo)志性品牌、“中國品牌500強(qiáng)”、“亞洲品牌500強(qiáng)”中唯一入選黃酒品牌，擁有強(qiáng)大的品牌實(shí)力。豐裕的原酒儲(chǔ)存和強(qiáng)大的品牌力，讓古越龍山的原酒交易變得合情合理和游刃有余。2008年，古越龍山積極實(shí)施創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型、升級(jí)戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)企業(yè)二次騰飛，成功推出黃酒原酒交易，將黃酒從單一飲品的概念拓展至收藏投資的領(lǐng)域，拓寬了營銷渠道，吸引了消費(fèi)者及投資者的眼球，強(qiáng)化了紹興黃酒越陳越香、越有價(jià)值的概念，對(duì)古越龍山的發(fā)展起到了很好的推動(dòng)作用。二、老字號(hào)黃酒企業(yè)的原酒交易管理的內(nèi)涵和主要做法古越龍山借鑒國際市場葡萄酒營銷的成熟經(jīng)驗(yàn)，充分利用紹興黃酒越陳越有價(jià)值的產(chǎn)品特性，發(fā)揮古越龍山原酒庫存和優(yōu)質(zhì)品牌的優(yōu)勢，跳出傳統(tǒng)營銷思路，將作為中間體的庫存原酒推向市場，并拓展至收藏領(lǐng)域，通過創(chuàng)新原酒交易的營銷模式，放大黃酒生產(chǎn)鏈中每個(gè)環(huán)節(jié)的價(jià)值潛能，將黃酒客戶群從消費(fèi)者擴(kuò)大到投資者，滿足不斷拓展的市場多層次需求，不僅提高了品牌知名度和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，而且為弘揚(yáng)歷史悠久的黃酒文化與實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)黃酒企業(yè)二次騰飛走出了新路。主要做法有：（一）明確原酒交易原則古越龍山醞釀原酒交易始于2005年。這一年，隨著黃酒全國化市場的拓展，高檔年份酒日益受到消費(fèi)者的青睞，一些中小黃酒企業(yè)因?yàn)槟攴菥频母婕?，而通過各種渠道向古越龍山表達(dá)購買古越龍山原酒的意愿。江浙一帶民營經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，一些富起來的老板也通過各種方式購買原酒用于投資增值，而在國際上，葡萄酒不僅擁有廣闊消費(fèi)市場，其期酒也已成為成熟投資品古越龍山坐擁25萬噸原酒資源，如何運(yùn)用這筆資源做大做強(qiáng)黃酒主業(yè)，成為古越龍山?jīng)Q策層思考的重點(diǎn)。在這種情況下，古越龍山明確提出要適時(shí)推出原酒交易，并于2007年11月邀請(qǐng)50多位基金經(jīng)理及證券投資者和專家，就原酒交易方案征詢意見。經(jīng)調(diào)研分析，古越龍山高層做出決策，跳出傳統(tǒng)營銷模式，推出原酒交易，進(jìn)一步做大做強(qiáng)做優(yōu)黃酒主業(yè)。同時(shí)，確定原酒交易的原則：一是每年推出一部分的手工原酒用于交易，定量供應(yīng)，比例不超過庫存原酒總量的45%。并且以近年的手工原酒為主推品種。如在2009年原酒計(jì)劃供應(yīng)量及供應(yīng)價(jià)格單中，其推出的14款原酒中，以2008年手工原酒為主推品種，供應(yīng)量是4000噸，占總供應(yīng)量的60%左右。2009年原酒計(jì)劃供應(yīng)量及供應(yīng)價(jià)格單數(shù)量單位：噸 供價(jià)單位：元/kg年份20082007200620052004200320022001200019991998199719871977供應(yīng)數(shù)量400010005005002002001001001005050限量限量限量供應(yīng)價(jià)格9.810.612.214.216.820.224.8 31.642.259.888.8136.2378.81098二是參與交易的原酒，任何企業(yè)或個(gè)人購買后灌制成瓶裝酒，不得打古越龍山的牌子，但可以提供個(gè)性化服務(wù)。三是建立投資者退出通道，對(duì)銷售的原酒實(shí)現(xiàn)部分回購?；刭徠贩N限于購買后儲(chǔ)存在原酒倉庫內(nèi)的原酒，銷售滿五年后開始回購，回購采用“部分回購、價(jià)格協(xié)商、先到先購”的原則。（二）構(gòu)筑原酒交易平臺(tái)組建紹興古越龍山原酒經(jīng)營有限公司，利用中國黃酒交易網(wǎng)和浙江中酒酒水網(wǎng)上交易市場，借助一些拍賣會(huì)以及推廣活動(dòng)，從而推動(dòng)原酒交易。為便于原酒交易，黃酒集團(tuán)于2008年3月5日成立紹興古越龍山原酒經(jīng)營有限公司。其職責(zé)是借助古越龍山占地307畝的中央酒庫和黃酒博物館2萬平方米的地下酒庫兩個(gè)實(shí)地平臺(tái)以及中國黃酒交易網(wǎng)和中酒交易網(wǎng)兩個(gè)虛擬平臺(tái)，依托古越龍山強(qiáng)大的生產(chǎn)、研發(fā)、物流、財(cái)務(wù)結(jié)算、營銷管理能力，為廣大投資者搭建一個(gè)良好的投資平臺(tái)。浙江古越龍山紹興酒股份有限公司的手工原酒將通過這家原酒公司交易。（三）實(shí)行會(huì)員制公司的銷售模式是會(huì)員制模式，發(fā)展并管理好會(huì)員俱樂部是關(guān)鍵。成為會(huì)員的條件是：在原酒公司登記或在中國黃酒交易網(wǎng)上下載申請(qǐng)表，書面提出申請(qǐng)，經(jīng)原酒公司審核符合條件，交納會(huì)費(fèi)500元/人后，發(fā)放會(huì)員卡，成為公司終身會(huì)員。 會(huì)員的權(quán)益是： （1）購買古越龍山原酒的資格；（2）獲取個(gè)人帳號(hào)、密碼并有權(quán)在中國黃酒交易網(wǎng)上發(fā)布供、求信息；（3）及時(shí)獲取相關(guān)市場信息；（4）在古越龍山全國專賣店優(yōu)惠購買系列產(chǎn)品；（5）獲取原酒公司發(fā)放的內(nèi)部資料；（6）參加原酒公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)。 目前公司已擁有會(huì)員80名。每年11月份在中國黃酒交易網(wǎng)和中酒交易網(wǎng)、企業(yè)網(wǎng)及紹興當(dāng)?shù)孛襟w上公布下一年度古越龍山各年份原酒供應(yīng)數(shù)量及價(jià)格，1112月份為原酒集中交易期。根據(jù)網(wǎng)上公布的古越龍山各年份的原酒，對(duì)申購者采用在公布的基準(zhǔn)價(jià)格上價(jià)高優(yōu)先，先申購先購買的原則，申購者在申購前需交納申購金額10%作為保證金，申購不成功退還。每年110月份為原酒自由交易期，交易對(duì)象為在集中交易過程中剩余的品種。為滿足投資者對(duì)遠(yuǎn)期品種的需求，原酒公司預(yù)售兩年后生產(chǎn)的手工原酒。（四）制訂原酒交易細(xì)則原酒交易細(xì)則對(duì)交易對(duì)象、交易限額、交易程序、委托保管、提貨憑據(jù)、回購、交易、其它約定等事項(xiàng)進(jìn)行了明確，使投資者明明白白投資。（五）探索原酒交易和推廣方式原酒交易以兩種方式開展：一種是現(xiàn)貨交易，交易的都是兩年以上年份的黃酒；而另一種則是期貨交易，投資者可以預(yù)訂生產(chǎn)（當(dāng)然為保證質(zhì)量，原酒需在廠里儲(chǔ)存一年以上方可出廠。因此遠(yuǎn)期預(yù)售品種為下單之日起隔兩年可提貨的手工原酒，即2007年預(yù)售2009年1月1日可提貨的07年原酒，2008年預(yù)售2010年1月1日可提貨的08年原酒，依次類推）。目前開展的多為現(xiàn)貨交易以及部分期貨交易，如2008年下半年預(yù)訂2009年冬釀黃酒。參與原酒交易的對(duì)象包括大型投資者、中小黃酒企業(yè)、也有部分收藏者。以拍賣會(huì)形式進(jìn)行原酒推廣。如前所述，黃酒作為飲品，已走向全國，對(duì)黃酒的收藏增值，但對(duì)于原酒的投資價(jià)值，業(yè)內(nèi)以及長三角一帶的人也是十分了解的，對(duì)于全國范圍內(nèi)的廣大消費(fèi)者與投資者來說，則是陌生的，這就需要一個(gè)推介的過程。古越龍山原酒公司以拍賣會(huì)的形式在全國各大城市進(jìn)行巡回推廣。每到一地，先期進(jìn)行廣告、新聞造勢，對(duì)這座城市的目標(biāo)消費(fèi)者或目標(biāo)投資者先期進(jìn)行溝通交流。拍賣會(huì)現(xiàn)場則布置得喜氣洋洋，參與拍賣的原酒用紅綢帶裝扮好后安放在臺(tái)上，請(qǐng)來專業(yè)評(píng)酒師以及業(yè)內(nèi)資深人士進(jìn)行原酒的推介，專業(yè)拍賣師進(jìn)行現(xiàn)場拍賣。每一個(gè)標(biāo)的均有古越龍山原酒經(jīng)營有限公司出具的帶有編號(hào)的收藏證書。大批記者現(xiàn)場見證了整個(gè)拍賣現(xiàn)場。這些拍賣會(huì)對(duì)原酒推廣起到了極大的推動(dòng)作用。目前在紹興、杭州、上海等地舉辦過了原酒拍賣會(huì)及推廣會(huì)，均取得了極好的效果。（六）完善售后服務(wù)為了充分滿足黃酒愛好者對(duì)個(gè)性化服務(wù)的要求，原酒公司依托古越龍山強(qiáng)大的生產(chǎn)、研發(fā)能力有償提供完全的個(gè)性化服務(wù)系統(tǒng)：對(duì)于個(gè)人需求的諸如訂婚、結(jié)婚、結(jié)婚紀(jì)念、生兒育女、生日、重大紀(jì)念日等，對(duì)于機(jī)構(gòu)需求的諸如公司開張、重大慶典、員工大喜、饋贈(zèng)佳品等，均可根據(jù)消費(fèi)者的要求，在原酒購買后或儲(chǔ)存一段時(shí)間后，按照原酒公司提供的款式、圖案、酒齡、口味及相應(yīng)的加工費(fèi)，制作成完全個(gè)性化的產(chǎn)品。個(gè)性化產(chǎn)品還可以付費(fèi)后繼續(xù)在地下酒庫儲(chǔ)存。非常具有意義；對(duì)于純收藏的，提供代為保管儲(chǔ)存業(yè)務(wù)，減少酒貯存過程中變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，公司收取成交金額的2%的保管費(fèi)，保管費(fèi)包括保管、保險(xiǎn)、維護(hù)、翻樁等費(fèi)用。對(duì)于一些想變現(xiàn)的中小投資者，可在銷售滿五年后部分回購，回購品種限于儲(chǔ)存在原酒倉庫內(nèi)的原酒，采用“部分回購、價(jià)格協(xié)商、先到先購”的原則。除了部分回購?fù)猓餐瞥鲋芯平灰拙W(wǎng)，一噸為一個(gè)倉單，只要申請(qǐng)為會(huì)員，均可掛牌交易。紹興是黃酒的產(chǎn)業(yè)基地，擁有大大小小86家黃酒企業(yè)，不斷有新的酒廠誕生，也不斷有企業(yè)兼并整合。隨著食品質(zhì)量安全要求的提高，一些企業(yè)急需優(yōu)質(zhì)酒基作保證，不少企業(yè)通過收購原酒的途徑獲得了陳年原酒的資源。目前有不少投資者前幾年買入原酒存儲(chǔ)起來，現(xiàn)在賣給一些酒廠，獲利套現(xiàn)。三、老字號(hào)黃酒企業(yè)的原酒交易管理的效果由古越龍山獨(dú)創(chuàng)的原酒交易，經(jīng)過一年多時(shí)間的實(shí)踐與運(yùn)作，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。數(shù)據(jù)表明，原酒公司擁有會(huì)員 80 人，2008年古越龍山原酒銷售達(dá)到1.2個(gè)億，利潤4,800萬元。而2009年，雖然受全球金融危機(jī)的影響，經(jīng)濟(jì)低迷，但原酒交易仍然活躍，13月底共銷售原酒305噸，總金額307萬元。但與往年明顯不同，即中小客戶成為原酒交易的主力軍，去年購買原酒的多為大戶。（一）創(chuàng)新了傳統(tǒng)黃酒營銷模式，推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展原酒交易是一種黃酒市場的拓展和渠道的創(chuàng)新。原酒交易不同于成品酒銷售，它面對(duì)的市場重點(diǎn)是投資市場，而不是消費(fèi)市場。但兩個(gè)市場，兩類客戶既有區(qū)別，又互相聯(lián)系，互相促進(jìn)。黃酒消費(fèi)市場做大了，消費(fèi)檔次提高了，黃酒投資者才有投資信心和投資回報(bào)預(yù)期；而在黃酒還是一個(gè)非主流酒種的時(shí)候，這種模式從客觀上推動(dòng)了年份酒市場的擴(kuò)容與發(fā)展，對(duì)于提高整個(gè)黃酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展具有客觀推動(dòng)作用。另外，原酒交易推出以后，也有部分黃酒生產(chǎn)企業(yè)前來采購年份酒，從一定程度上凈化了年份酒市場。（二）提升了品牌知名度，提高了企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益盤活庫存原酒，釋放產(chǎn)業(yè)價(jià)值。原酒公司經(jīng)過一年的運(yùn)作，2008年共銷售古越龍山各年份原酒 1萬多噸，總金額 1.2億元，共收保管費(fèi) 800多萬元。2009年13月底共銷售原酒305噸，總金額307萬元。2008年購買1,000萬元以上的客戶有3位，100萬元以上的有23位，100萬以下的38位，最多的客戶買了1,500噸，價(jià)值2,000多萬元。經(jīng)過一年來的原酒交易，盤活了資產(chǎn)，取得了比較好的經(jīng)濟(jì)效益。提升了品牌知名度。在原酒推廣的過程中，古越龍山采用了拍賣加原酒推廣的模式，在紹興、杭州、上海等地進(jìn)行宣傳推廣。在2008年3月5日舉行的紹興古越龍山原酒經(jīng)營有限公司成立暨世紀(jì)原酒展賣會(huì)上，吸引了來自全國各地的200多名黃酒投資者、收藏者。68壇世紀(jì)原酒（每壇50公斤）通過拍賣賣了94萬元，是起賣價(jià)的7倍多。而由古越龍山提供的各年份酒報(bào)價(jià)表顯示，古越龍山2000年釀制的原酒供應(yīng)價(jià)僅為每公斤36.7元，1987年釀制的原酒供應(yīng)價(jià)為每公斤268元，1977年釀制地原酒供應(yīng)價(jià)為每公斤736元，原酒交易大大提高了黃酒的價(jià)格。而2008年4月29日在上海舉行的古越龍山“08特制原酒”拍賣及原酒推介會(huì)上，古越龍山“08奧運(yùn)年特制原酒”最高拍到每公斤120元。（三）引發(fā)黃酒投資收藏?zé)?，推?dòng)黃酒行業(yè)的變革發(fā)展紹興酒俗稱“老酒”，越陳越香，越陳味越醇。市場上陳年時(shí)間越長的紹興酒越能賣高價(jià)。黃酒的熱銷加上原酒資源的稀缺打開了大壇原酒的升值空間。古越龍山在2008年3月份推出了13種年份的原酒供應(yīng)市場，其中最高年份的為1978年生產(chǎn)的原酒，供應(yīng)量為5噸，供應(yīng)價(jià)格為736元/公斤；最低年份的酒為2007年生產(chǎn)的原酒，供應(yīng)量為6,000噸，供應(yīng)價(jià)格為9.2元/公斤。其中5年以下原酒15,000噸，占總原酒銷量9成。原酒交易一經(jīng)推出，到2008年11月份便告售罄。從去年的投資者情況分析，中小投資者占7成以上，投資額在1002,000萬元之間，投資比較理性，適量投資。今年受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，大的投資客有所減少，中小投資者依然活躍。原酒收藏不失為一種好的投資渠道。黃酒越陳越香的特性，近年糧食價(jià)格持續(xù)上漲，使收藏黃酒成為普通百姓的一種理性選擇。千年黃酒變成投資新寵，一時(shí)廣受投資者、媒體以及業(yè)界的關(guān)注。中央電視臺(tái)、經(jīng)濟(jì)參考報(bào)、光明日?qǐng)?bào)、浙江日?qǐng)?bào)等媒體紛紛予以報(bào)道。許多紹興黃酒企業(yè)還由此開出原酒酒莊，也從一個(gè)側(cè)面表明了業(yè)內(nèi)對(duì)此的認(rèn)可。 原酒交易使行業(yè)內(nèi)對(duì)年份酒、對(duì)作為黃酒中間體原酒的市場價(jià)值有了新的認(rèn)識(shí)。中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，原酒交易為推動(dòng)黃酒年份酒的發(fā)展起到了促進(jìn)作用，并將逐漸成為黃酒行業(yè)價(jià)格的杠桿。不僅如此，原酒交易還將放大行業(yè)里的每一個(gè)環(huán)節(jié)，將使原酒占有的資金轉(zhuǎn)變成流動(dòng)資金，對(duì)企業(yè)發(fā)展起到了很好的促進(jìn)作用。獲2009年度國家級(jí)企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果二 等 獎(jiǎng)的 輕 工 企 業(yè) 案 例 材 料 二啤酒制造企業(yè)管控一體化信息集成系統(tǒng)建設(shè)內(nèi)蒙古金川保健啤酒高科技股份有限公司內(nèi)蒙古金川保健啤酒高科技股份有限公司（簡稱金啤高科公司）是國家火炬計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè),內(nèi)蒙古自治區(qū)第一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，其前身是內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾盟（地區(qū)）農(nóng)機(jī)廠，1982年進(jìn)行改造后生產(chǎn)啤酒，經(jīng)過20多年的錘煉，形成年產(chǎn)“金川”牌保健啤酒系列產(chǎn)品15萬噸規(guī)。多年來，金啤高科公司堅(jiān)定不移地執(zhí)行以其保健為特色的差異化競爭戰(zhàn)略,在啤酒界爭得一席之地，被譽(yù)為“金川現(xiàn)象”?！敖鸫ā鄙虡?biāo)是內(nèi)蒙古自治區(qū)著名商標(biāo)，2008年又被評(píng)為中國馳名商標(biāo)，無形資產(chǎn)達(dá)6.8億元。1999年被中國綠色食品發(fā)展中心評(píng)為“綠色食品”，被國家科技部等五部委認(rèn)定為國家重點(diǎn)新產(chǎn)品，2000年通過了質(zhì)量管理體系認(rèn)證，2004年金川保健啤酒被評(píng)為“中國保健啤酒第一品牌”，2005年金啤高科公司被評(píng)為全國啤酒工業(yè)“十佳企業(yè)”，并被認(rèn)證為國家AA+級(jí)銀行信用等級(jí)企業(yè)，2009年，金啤高科公司再次被評(píng)為自治區(qū)A級(jí)信用納稅人。 一、啤酒制造企業(yè)管控一體化信息集成系統(tǒng)建設(shè)背景金啤高科公司信息化建設(shè)實(shí)施工作，是從實(shí)施財(cái)會(huì)電算化管理開始的，在此基礎(chǔ)上，又開始實(shí)施經(jīng)營管理信息化建設(shè)的第二步，即建設(shè)“金啤高科公司ERP”項(xiàng)目，進(jìn)一步完善了各部門職能的管理，初步實(shí)現(xiàn)了基于VB語言開發(fā)平臺(tái)下的生產(chǎn)與物流計(jì)劃等的管理，使企業(yè)具備了一定的信息化建設(shè)基礎(chǔ)。2005年開發(fā)并實(shí)施“金啤高科管理控制一體化信息集成系統(tǒng)”項(xiàng)目工程，做到“金啤高科公司ERP”項(xiàng)目與“金啤高科公司發(fā)酵、糖化、清酒生產(chǎn)控制系統(tǒng)”四個(gè)系統(tǒng)的整合集成，構(gòu)建成為“金啤高科管理控制一體化信息集成系統(tǒng)”，以更好地適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理的需要。（一）適應(yīng)行業(yè)競爭的需要21世紀(jì)起，我國啤酒業(yè)迅速崛起，呈現(xiàn)明顯的規(guī)模效益特點(diǎn)，近年來的啤酒企業(yè)打出了品牌戰(zhàn)略、成本戰(zhàn)略、新鮮度戰(zhàn)略等，與之配套的信息化戰(zhàn)略應(yīng)運(yùn)而生，金啤高科公司及時(shí)地實(shí)施了“金啤高科管理控制一體化信息集成系統(tǒng)”這一信息化工程，為適應(yīng)市場競爭打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（二）解決企業(yè)管理問題，適應(yīng)發(fā)展定位的需要金啤高科公司是一家高科技企業(yè)，并于2002年進(jìn)行了股份制改革，隨著對(duì)經(jīng)營管理要求的提高，必須謀求并借助于現(xiàn)代化的管理方法和手段，才能不斷滿足公司經(jīng)營管理的需要。其次，受現(xiàn)代電子技術(shù)發(fā)展影響以及市場信息浪潮沖擊，在經(jīng)營管理上存在信息閉塞，跟不上日益頻繁變化的市場信息需要，在市場體系管理及運(yùn)作上，時(shí)而導(dǎo)致被動(dòng)局面。在這樣的形勢下，公司果斷做出了決策，通過與內(nèi)蒙古靈奕高科技集團(tuán)進(jìn)行合作，逐步構(gòu)筑并形成了以公司財(cái)會(huì)電算化、ERP、生產(chǎn)在線工藝監(jiān)控及各專業(yè)職能管理為核心的集管理控制為一體的，以兩個(gè)計(jì)算機(jī)局域網(wǎng)絡(luò)和三組生產(chǎn)自動(dòng)化控制系統(tǒng)為網(wǎng)絡(luò)技術(shù)支持下的企業(yè)管理信息集成系統(tǒng)，以現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)為手段，對(duì)這一傳統(tǒng)企業(yè)進(jìn)行逐步改造”謀求實(shí)現(xiàn)金啤高科公司的可持續(xù)發(fā)展！二、啤酒制造企業(yè)管控一體化信息集成系統(tǒng)建設(shè)內(nèi)涵和主要做法在巴彥淖爾市政府信息化領(lǐng)導(dǎo)辦公室的指導(dǎo)下, 金啤高科公司與內(nèi)蒙古靈奕高科技集團(tuán)合作，于2005年開發(fā)并實(shí)施“金啤高科管理控制一體化信息集成系統(tǒng)”項(xiàng)目工程，該系統(tǒng)在項(xiàng)目確立和設(shè)計(jì)思想上，借鑒了在全國推廣的哈爾濱斯達(dá)造紙集團(tuán)公司信息化模式，該系統(tǒng)工程的實(shí)質(zhì)與基本內(nèi)涵就是要以公司已經(jīng)初步實(shí)施的ERP（企業(yè)資源計(jì)劃）系統(tǒng)和PCS（生產(chǎn)控制系統(tǒng)）為基礎(chǔ)，整合形成以“企業(yè)經(jīng)營管理和生產(chǎn)自動(dòng)化控制信息一體化”為特征的MES（制造執(zhí)行系統(tǒng)）的系統(tǒng)管理理念，對(duì)從銷售訂單下達(dá)到產(chǎn)品完成的整個(gè)生產(chǎn)過程進(jìn)行全面優(yōu)化管理，系統(tǒng)地提高了公司的整體執(zhí)行力，逐步形成一套構(gòu)筑于現(xiàn)代信息處理與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)基礎(chǔ)之上的集管理、決策與生產(chǎn)自動(dòng)控制為一體的信息管理體系，使企業(yè)的物流、資金流及其各專業(yè)職能管理信息流等資源得以充分挖掘與發(fā)揮，向管理科學(xué)的現(xiàn)代化企業(yè)邁進(jìn)，真正實(shí)現(xiàn)“向管理要效益”的經(jīng)營理念與企業(yè)精神，極大地增強(qiáng)企業(yè)的市場競爭能力，真正體現(xiàn)“科技是第一生產(chǎn)力”的具大作用，主要做法：（一）成立信息化建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，適時(shí)開展員工培訓(xùn)首先，從金啤高科公司內(nèi)部高管層成立了以總經(jīng)理為組長、各分管副總經(jīng)理為副組長、各部門、車間負(fù)責(zé)人為成員的“金啤高科管理控制一體化信息集成系統(tǒng)”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，干部按各子系統(tǒng)分工負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，一把手親自抓，各行政部門負(fù)責(zé)人就是各子系統(tǒng)的使用管理責(zé)任人，對(duì)整個(gè)系統(tǒng)工程按計(jì)劃，分步實(shí)施、有序推進(jìn)，并結(jié)合公司進(jìn)行轉(zhuǎn)制工作后全方位的內(nèi)部管理變革，使得企業(yè)內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)得以合理調(diào)整，業(yè)務(wù)管理等流程更加優(yōu)化，為信息化的順利實(shí)施奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！敖鹌「呖乒芾砜刂埔惑w化信息集成系統(tǒng)”的實(shí)施是一項(xiàng)龐大而復(fù)雜的系統(tǒng)工程，必須要有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，才能實(shí)施與正常運(yùn)行。金啤高科公司適時(shí)地對(duì)各級(jí)干部、員工開展創(chuàng)新經(jīng)營教育，參觀學(xué)習(xí)了“海爾”、“蒙?！?、“伊利”等一些經(jīng)營、管理較先進(jìn)企業(yè)，對(duì)參與的實(shí)施者共120多人進(jìn)行了計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)理論知識(shí)、現(xiàn)場系統(tǒng)性指導(dǎo)及其務(wù)實(shí)操作等多種形式的培訓(xùn)，使廣大員工的整體業(yè)務(wù)素質(zhì)與操作水平都有了較大提高，能熟練使用計(jì)算機(jī)借助于這一系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)高效率地工作，。（二）系統(tǒng)論證，明確系統(tǒng)建設(shè)目標(biāo)與設(shè)計(jì)方案2005年3月，由內(nèi)蒙古靈奕高科技集團(tuán)計(jì)算機(jī)應(yīng)用研究院與內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院對(duì)金啤高科公司經(jīng)營管理現(xiàn)狀進(jìn)行了為時(shí)兩個(gè)月的詳細(xì)調(diào)研與咨詢，提出了企業(yè)管理調(diào)研、論證咨詢意見；金啤高科公司高管領(lǐng)導(dǎo)通過對(duì)這次的調(diào)研、論證咨詢意見進(jìn)行了深刻分析，并組織項(xiàng)目組制定了金啤高科管理控制一體化信息集成系統(tǒng)用戶需求及設(shè)計(jì)方案，在具體方案中對(duì)各子系統(tǒng)功能及程序模塊以流程圖、魚刺圖等形式做了很清晰的描述，系統(tǒng)在設(shè)計(jì)中采用了國外先進(jìn)的現(xiàn)代化企業(yè)管理理論（如：MRP、JIT、TQC 等）和管理方法，并制定出該系統(tǒng)工程的技術(shù)設(shè)計(jì)思路和目標(biāo)，其主要內(nèi)容如下： 構(gòu)建安全的網(wǎng)絡(luò)與數(shù)據(jù)平臺(tái)根據(jù)金啤高科公司在工業(yè)控制系統(tǒng)應(yīng)用的實(shí)際情況，及未來對(duì)整體內(nèi)部局域網(wǎng)的規(guī)劃，確定以建立ERP/PCS/MES的管、控一體化三層數(shù)據(jù)處理結(jié)構(gòu)為系統(tǒng)工程核心，通過采取整合和鏈接等各種信息處理技術(shù)，構(gòu)建起安全、可靠、高效、易維護(hù)、易擴(kuò)展的網(wǎng)絡(luò)操作與數(shù)據(jù)通訊系統(tǒng)平臺(tái)。 建立雙向物流與生產(chǎn)流程化管理控制體系系統(tǒng)以建立PMC（生產(chǎn)及物料控制）和PDM（產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理）兩個(gè)關(guān)鍵物流體系為核心，構(gòu)筑并奉行MES（制造執(zhí)行系統(tǒng)）的系統(tǒng)管理理念，逐步達(dá)到生產(chǎn)能源供應(yīng)鏈、銷售市場成品供應(yīng)鏈和原輔料供應(yīng)鏈等的管理完善與高效運(yùn)行，確保生產(chǎn)均衡與安全，規(guī)范并提升公司的基礎(chǔ)管理水平，提升市場控制的反應(yīng)速度。 建立高效的質(zhì)量溯源系統(tǒng)企業(yè)管理必須奉行“質(zhì)量是企業(yè)的生命”這一詣旨，嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系要求進(jìn)行精細(xì)化管理，要求特別強(qiáng)化產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝過程管理，并建立起高效的質(zhì)量溯源系統(tǒng)，有效地進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控、跟蹤和溯源，最大限度地提高對(duì)能源、物流及其產(chǎn)品品質(zhì)的監(jiān)控。建立起兩級(jí)成本動(dòng)態(tài)控制體系通過完善公司整個(gè)SPC (統(tǒng)計(jì)過程控制)體系，建立起公司與車間的兩級(jí)生產(chǎn)成本動(dòng)態(tài)核算控制體系，形成高標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)經(jīng)營管理綜合信息分析中心，為各級(jí)管理者提供可靠的管理決策信息。構(gòu)建安全、易擴(kuò)充的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)軟件平臺(tái)在系統(tǒng)設(shè)計(jì)上采用國際先進(jìn)的現(xiàn)代化企業(yè)管理理論和方法，即充分利用MRP、ERP及現(xiàn)代信息管理理論等思想，對(duì)系統(tǒng)設(shè)計(jì)及其方案的實(shí)施，本著長遠(yuǎn)規(guī)劃、分階段實(shí)施的策略，做到各子系統(tǒng)與模塊的合理布局，既具備擴(kuò)展性，同時(shí)使得系統(tǒng)具有較高的安全可靠性。在網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)上采用中文Windows2000 /XP操作系統(tǒng)作軟件平臺(tái)，用C+Builder6.0語言編程，SQLSERVER 2000數(shù)據(jù)庫，瑞星網(wǎng)絡(luò)版病毒防控軟硬件都為今后的系統(tǒng)拓展留有充足的輸入、輸出通道和接口，需要時(shí)可以擴(kuò)充系統(tǒng)的功能，滿足企業(yè)管理升級(jí)的需求。（三）識(shí)別信息化建設(shè)的難點(diǎn)與重點(diǎn)，科學(xué)制定解決方案1系統(tǒng)工程項(xiàng)目的設(shè)計(jì)方針根據(jù)金啤高科管理控制一體化信息集成系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)方案，系統(tǒng)工程實(shí)施項(xiàng)目組確定對(duì)該系統(tǒng)工程項(xiàng)目的設(shè)計(jì)方針為：“從企業(yè)戰(zhàn)略的角度出發(fā)，用信息化戰(zhàn)略帶動(dòng)企業(yè)的品牌戰(zhàn)略、新鮮度戰(zhàn)略、成本戰(zhàn)略”，2系統(tǒng)要重點(diǎn)解決的問題要重點(diǎn)解決數(shù)據(jù)失真問題、雙向質(zhì)量問題、雙向物流問題、三個(gè)供應(yīng)鏈問題以及兩級(jí)動(dòng)態(tài)成本管理問題。這里，首先解決的關(guān)鍵問題是“信息失真問題”，即通過將“職能管理信息”與來自生產(chǎn)一線的“控制信息”進(jìn)行有機(jī)集成，形成管、控一體化的企業(yè)管理信息集成系統(tǒng)，避免“信息孤島”與“信息失真問題”。3系統(tǒng)解決的主要問題一是是解決質(zhì)量問題，系統(tǒng)要將管理控制一體化的信息技術(shù)作為解決質(zhì)量問題的一個(gè)重要手段，即通過“質(zhì)量溯源子系統(tǒng)”及其各“生產(chǎn)車間管理子系統(tǒng)”將各主要生產(chǎn)關(guān)鍵流程及其控制點(diǎn)信息作為質(zhì)量溯源的主要依據(jù)，要將公司ISO9001的執(zhí)行與信息系統(tǒng)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，必須確保各生產(chǎn)工序記錄的真實(shí)性。二是要針對(duì)物流不通暢的地方或薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)一步整合物流管理流程與手段，對(duì)普通的原輔材料及成品庫采取集中采購、設(shè)置最高與最低庫存安全自動(dòng)報(bào)警提醒功能等管理手段，協(xié)助管理者進(jìn)行管理。如對(duì)啤酒業(yè)的包裝物“瓶、箱”的回收，單獨(dú)設(shè)置一子系統(tǒng)進(jìn)行專項(xiàng)管理，最大限度地降低“瓶、箱”的損耗，這也是公司日常運(yùn)行中業(yè)務(wù)流較大的工作環(huán)節(jié)。三是對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中頻繁重復(fù)使用的儲(chǔ)罐群，設(shè)備采取了動(dòng)態(tài)管理，使得從公司到車間對(duì)各種型號(hào)的發(fā)酵罐的罐存信息、設(shè)備管理信息都能實(shí)時(shí)地了解，有利于生產(chǎn)計(jì)劃、調(diào)度指令的安排與執(zhí)行。4系統(tǒng)解決的技術(shù)關(guān)鍵與難點(diǎn)問題系統(tǒng)解決的技術(shù)關(guān)鍵與難點(diǎn)問題主要有：實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)計(jì)算機(jī)與各種儀器、儀表等的接口處理，與北京用友軟件公司開發(fā)的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)以及實(shí)現(xiàn)與航天信息股份有限公司開發(fā)的第三方軟件“增值稅防偽稅控銷售開票系統(tǒng)”接口等的處理。（四）根據(jù)信息化建設(shè)需求，設(shè)計(jì)信息系統(tǒng)總體框架“金啤高科公司設(shè)備管理控制一體化信息集成系統(tǒng)”的總體設(shè)計(jì)分為三大項(xiàng)目，即“生產(chǎn)工藝監(jiān)控系統(tǒng)”、“財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)”、各車間作業(yè)及其職能管理系統(tǒng)共26個(gè)子系統(tǒng)，也就是將這三個(gè)系統(tǒng)局域網(wǎng)絡(luò)通過整合和組態(tài)形成一個(gè)集管理控制為一體的企業(yè)管理信息化網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)與航天信息股份公司開發(fā)的第三方軟件“增值稅防偽稅控銷售開票系統(tǒng)”的數(shù)據(jù)接口處理，從公司經(jīng)營管理上實(shí)現(xiàn)市場管理信息的及時(shí)處理與預(yù)測，使物流管理信息暢通，市場應(yīng)變能力得以提高，從而實(shí)現(xiàn)公司內(nèi)部生產(chǎn)調(diào)度管理的高效化，保證生產(chǎn)安全、均衡進(jìn)行，產(chǎn)品保障優(yōu)質(zhì)，能源得以高效利用。 生產(chǎn)監(jiān)控管理系統(tǒng)金啤高科公司糖化、發(fā)酵及清酒過濾監(jiān)控管理三個(gè)生產(chǎn)控制系統(tǒng)能夠?qū)χ凭栖囬g糖化生產(chǎn)工序5個(gè)鍋、發(fā)酵生產(chǎn)工序50個(gè)發(fā)酵生產(chǎn)大罐及清酒過濾工序的生產(chǎn)工藝所要求的溫度、壓力、計(jì)量控制參數(shù)或相關(guān)信息進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控管理，使各車間管理信息并連同生產(chǎn)作業(yè)與關(guān)鍵產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)信息，一同真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)地傳遞到各部門、相關(guān)車間及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，使得對(duì)金啤高科公司各級(jí)管理真正做到“有理有據(jù)、有章可循”。避免了有的員工不能嚴(yán)格執(zhí)行工藝，進(jìn)行突擊性地降溫，從而導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，甚至導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量事故。現(xiàn)在借助于“金啤高科管理控制一體化信息集成系統(tǒng)”，對(duì)制酒作業(yè)中最重要的核心工序做到了有效地控制與監(jiān)管，徹底杜絕了這類事件的發(fā)生，從而保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。 財(cái)會(huì)電算化管理系統(tǒng)包括總賬管理，應(yīng)收、應(yīng)付款管理，存貨核算管理，固定資產(chǎn)管理，成本管理，資金管理，高管決策信息支持，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析等，建立了自動(dòng)化財(cái)務(wù)核算與快速的成本管理與控制，提高了工作效率;實(shí)行資金全方位的監(jiān)控機(jī)制，屏蔽了資金風(fēng)險(xiǎn)；財(cái)務(wù)科的簡單核算管理上升到現(xiàn)在的計(jì)劃財(cái)務(wù)管理部利用信息化推行全面預(yù)算與計(jì)劃管理的高度，減少經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。 各職能管理子系統(tǒng)總共由7個(gè)車間在內(nèi)的21個(gè)管理子系統(tǒng)組成，即一是定額管理子系統(tǒng)：主要對(duì)公司與車間各種經(jīng)營管理指標(biāo)計(jì)劃進(jìn)行設(shè)定，以便進(jìn)行成本核算與績效考核與分析等工作。二是人力資源管理子系統(tǒng)：主要進(jìn)行員工檔案管理、崗位管理、職工培訓(xùn)及薪酬發(fā)放管理等。三是生產(chǎn)管理子系統(tǒng)：主要進(jìn)行生產(chǎn)計(jì)劃、訂單安排、調(diào)度指令、安全事故處理記錄及均衡管理等。四是設(shè)備管理子系統(tǒng)：主要進(jìn)行設(shè)備檔案管理、備品備件計(jì)劃安排與保管，設(shè)備維修、養(yǎng)護(hù)、運(yùn)行及報(bào)廢管理等。五是技術(shù)管理子系統(tǒng)：主要進(jìn)行技術(shù)文檔與商標(biāo)管理、關(guān)鍵工序檢查記錄及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)管理等。六是質(zhì)檢管理子系統(tǒng)：主要完成對(duì)產(chǎn)品與原輔材料檢驗(yàn)的記錄并進(jìn)行網(wǎng)上報(bào)告。七是物流儲(chǔ)運(yùn)管理子系統(tǒng)：主要進(jìn)行物料檔案、采購合同、庫存、出入庫及供應(yīng)商管理等。八是銷售管理子系統(tǒng)：主要進(jìn)行經(jīng)銷商檔案、訂貨合同、產(chǎn)品銷售、客戶投訴及市場分析管理等。九是財(cái)務(wù)收款管理子系統(tǒng)：主要進(jìn)行產(chǎn)品銷售收款、統(tǒng)計(jì)、臺(tái)賬管理等。十是計(jì)量管理子系統(tǒng)：主要進(jìn)行計(jì)量器材檔案、校定、維護(hù)，計(jì)量數(shù)據(jù)記錄監(jiān)管、審核及能源使用報(bào)表管理等。十一是門衛(wèi)管理子系統(tǒng)：主要進(jìn)行包裝物與其它采購物資的進(jìn)門初驗(yàn)、物資出入廠區(qū)及安全保衛(wèi)記錄管理等。十二各車間管理子系統(tǒng)：對(duì)7個(gè)車間進(jìn)行生產(chǎn)工序記錄、能源使用、設(shè)備運(yùn)行、安全生產(chǎn)、信息反饋、車間成本核算及工資分配管理等，做到車間可實(shí)時(shí)查詢到檢驗(yàn)部對(duì)本工序產(chǎn)品的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，從而及時(shí)地指導(dǎo)生產(chǎn)與現(xiàn)場操作。十三是瓶箱回收管理子系統(tǒng)：主要進(jìn)行工序作業(yè)記錄、出入庫、包裝物結(jié)算、班組管理、信息反饋、工資分配及安全生產(chǎn)管理等。十四是企業(yè)信息中心：查詢各子系統(tǒng)反映的公司主要經(jīng)營管理信息。十五是質(zhì)量溯源管理子系統(tǒng)：主要完成對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)質(zhì)量的溯源及不合格品處置管理等。 稅控接口系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)“金啤高科管控一體化信息系統(tǒng)”與航天信息股份有限公司開發(fā)的第三方軟件“增值稅防偽稅控銷售開票系統(tǒng)”的數(shù)據(jù)共享、更新與實(shí)時(shí)打印增值稅專用發(fā)票等業(yè)務(wù)的集成處理。（五）采取分步實(shí)施策略，系統(tǒng)推進(jìn)整個(gè)系統(tǒng)工程項(xiàng)目金啤高科公司信息化實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)“金啤高科管、控一體化信息集成系統(tǒng)”這一工程項(xiàng)目制定并采取了分步實(shí)施與系統(tǒng)推進(jìn)的辦法，使得對(duì)整體系統(tǒng)工程實(shí)施工作能分階段地把握重點(diǎn)，降低了階段性工作強(qiáng)度和實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)，增加了成功的把握性。 確保系統(tǒng)的適用性、可操作性和通用性金啤高科公司在實(shí)施用友公司的財(cái)會(huì)電算化管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，采取了與外部軟件公司合作，共同開發(fā)，系統(tǒng)工程項(xiàng)目的編程、操作與信息管理人員在現(xiàn)場共同配合，采取了邊調(diào)研、邊設(shè)計(jì)、邊開發(fā)、邊培訓(xùn)、邊調(diào)試且邊修改的辦法，確保系統(tǒng)的適用性、可操作性與通用性。 進(jìn)行精細(xì)的現(xiàn)場調(diào)試 “金啤高科管理控制一體化信息集成系統(tǒng)”通過近兩年的現(xiàn)場調(diào)試、運(yùn)行與不斷整改，要求在進(jìn)行系統(tǒng)的實(shí)施過程中，各子系統(tǒng)工作站操作員必須積極配合，要實(shí)時(shí)地進(jìn)行數(shù)據(jù)輸入，以確保調(diào)試工作的系統(tǒng)性推進(jìn)。 硬件系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定是保障為了滿足車間一線生產(chǎn)工藝連續(xù)運(yùn)行與監(jiān)管的需要，系統(tǒng)在連續(xù)后備8小時(shí)的UPS電源支持下，保持著24小時(shí)不間斷地運(yùn)行。系統(tǒng)中配置了“硬件防火墻”、“智能交換機(jī)“與“瑞星網(wǎng)絡(luò)病毒監(jiān)管系統(tǒng)”軟件，都充分確保系統(tǒng)能夠統(tǒng)籌分類管理以及正常穩(wěn)定、可靠地運(yùn)行。 用戶積極參與系統(tǒng)使用通過近一年時(shí)間的使用，系