酒店管理合同范本.doc

酒店項目管理合同2008年5月目錄第一章合作雙方.2第二章名詞定義.2第三章合作關(guān)系.5第四章籌建顧問.6第五章開業(yè)前的籌備工作.6第六章開業(yè)后的管理工作.7第七章品牌和軟件的維護.8第八章合作年期.8第九章收費標(biāo)準(zhǔn).9第十章違約、爭議與終止.10第十一章一般規(guī)定.10第十二章合同的生效.11附件1：酒店地圖附件2：品牌與軟件的使用和維護附件3：市場推廣附件4：財務(wù)、權(quán)限與采購附件5：人事與培訓(xùn)附件6：年度計劃與預(yù)算附件7：集團管理系統(tǒng)第一章 合作雙方1.1 甲方為： ,在 省 市注冊；法定地址： ,法定代表： ；職務(wù)： 1.2 乙方為：（ ）酒店管理有限公司；在中國海南注冊；法定地址：中國（ ）；法定代表：（ ）；職務(wù)：董事長。 乙方是在（ ）注冊的“xx酒店管理有限公司”的公司，其董事長亦為XXX。第二章名詞定義經(jīng)雙方接受后，下列之各措辭，用于本合同以及所有有關(guān)之附加或更改文件時，有以下之定義。2.1 合同定義“合同”一詞是指本合同及其附件，和以后經(jīng)雙方簽署明確指定為修改或補充本合同之附加文件。2.2 酒店定義 “酒店”是指由甲方擁有的 ，包括在合同期內(nèi)的增建或改建部份，地址： 。2.3 會計制度定義管理公司集團所采用之最新一期由美國飯店協(xié)會所出版之“酒店統(tǒng)一會計制度”。此統(tǒng)一制度不得違反中華人民共和國財政部頒發(fā)的“企業(yè)會計制度”和其他規(guī)定。2.4 經(jīng)營設(shè)備定義2.4.1.所有家具、陳設(shè)及酒店專用設(shè)備；2.4.2.辦公室家具和設(shè)備；2.4.3.經(jīng)營所需設(shè)備，包括：瓷器、玻璃器皿、布草、制服、銀器、用具及其它類似物品；2.4.4.一般酒店經(jīng)營所需的其它陳設(shè)和設(shè)備。2.5 經(jīng)營總收入定義“經(jīng)營總收入”一詞是指經(jīng)營酒店所產(chǎn)生之全部收入，包括：商務(wù)中心、酒店客房、餐飲、娛樂、洗浴、商場、健身室、交通服務(wù)、旅游服務(wù)、電話、圖文傳真、固定資產(chǎn)和儀器的出租、存款利息、各種賠償收入和各項輔助服務(wù)所獲之收入，外租面積的租金，以及以其它任何方式獲得歸于酒店之收入。2.6 經(jīng)營毛利潤定義“經(jīng)營毛利潤”一詞是指酒店的經(jīng)營總收入減去酒店以下各項費用后的所余部分：2.6.1 在經(jīng)營過程中全部消耗了之經(jīng)營用品的成本；2.6.2 酒店全體職員的薪酬，包括有關(guān)福利之所有支出；2.6.3 各類水、電、煤、煤氣、煤油、通訊及公用事業(yè)費用；2.6.4 辦公室及行政費用；2.6.5 維修費用；2.6.6 依據(jù)本合同規(guī)定有關(guān)酒店經(jīng)營而投保的各種已付及應(yīng)付之保險費用；2.6.7 市場推廣及宣傳廣告費用；2.6.8 經(jīng)營業(yè)務(wù)所需的審計師費和專業(yè)服務(wù)費用；2.6.9 應(yīng)付給中國政府的營業(yè)稅；2.6.10 按本合同第九章條文中要支付乙方在開業(yè)之后的各種收費和費用, 除卻9.3中以經(jīng)營毛利潤作為計算基礎(chǔ)的基本管理費部分。不減去部分包括以下各項：2.6.11資本性及投資性費用的攤銷，包括固定資產(chǎn)折舊和籌建期開辦費用攤銷；2.6.12土地使用費；2.6.13因甲方建造或增建酒店向銀行或其它機構(gòu)、個人借貸所應(yīng)支付貸款利息及有關(guān)費用；2.6.14因業(yè)主不能提供足夠的流動資金，造成酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)所必須的銀行貸款或其它貸款所需支付的利息及有關(guān)款項;2.6.15房產(chǎn)稅；2.6.16所得稅；2.6.17家具、設(shè)備更新費用；2.6.18與經(jīng)營無關(guān)的核數(shù)、法律和其它專業(yè)費用；2.6.19業(yè)主事務(wù)費用； 2.6.20支付管理公司的獎勵花紅； 2.6.21業(yè)主財產(chǎn)保險；2.6.22其它營業(yè)外支出；2.6.23資本性的匯兌損失；2.6.24 重置儲備金的撥款和開支。2.7 商業(yè)或服務(wù)標(biāo)志定義“商業(yè)或服務(wù)標(biāo)志”一詞是指在銷售和推廣公司的商品及服務(wù)的過程中，用以代表和標(biāo)志其產(chǎn)品和服務(wù)，以避免與其它公司的產(chǎn)品和服務(wù)相混淆的文字、象征標(biāo)記、設(shè)計圖案（或其組合），而不論是否已在中華人民共和國或香港特別行政區(qū)正式登記。2.8 部分開業(yè)定義 由雙方同意，酒店將有一段部分開業(yè)期，由酒店確實完成和獲得政府有關(guān)部門頒發(fā)相關(guān)的營業(yè)許可證或臨時許可文件后以供第一個付款客人入住享用酒店設(shè)施，至酒店開業(yè)日前立即終止。 2.9 開業(yè)定義 2.9.1 酒店的開業(yè)應(yīng)經(jīng)雙方同意后決定，并應(yīng)在： A. 家私、裝置和設(shè)備已實質(zhì)上裝配完畢以后。 B. 已取得酒店經(jīng)營所需之執(zhí)照和許可證以后。 C. 雙方認(rèn)為該酒店已能在完整的營業(yè)基礎(chǔ)上，提供豪華的服務(wù)予客人以后。 2.9.2 酒店的開業(yè)預(yù)計為 年 月 日。2.10 不可抗力定義下述情況均構(gòu)成不可抗力之事件。 A. 戰(zhàn)爭、侵略、反叛、革命、暴動及內(nèi)戰(zhàn)。 B. 政府以統(tǒng)治者身份所作出的措施、政府條例和命令。 C. 任何因自然力量發(fā)生而被影響以及不可合理預(yù)測或抗拒的事故。 D. 勞工糾紛。 E. 其他非乙方可合理控制的, 而嚴(yán)重地影響乙方經(jīng)營酒店能力的事故。2.11 季度定義一年的四個季度為1月1日至3月31日，4月1日至6月30日，7月1日至9月30日和10月1日至12月31日。在本合同條文內(nèi)若某季度的時段屬于但短于上述任何一個季度時，須按比例計算，以該季度的日期總數(shù)和90天對比。2.12 重置儲備金定義重置儲備金為增設(shè)及更換家私、裝置及設(shè)備之儲備金。需要增添和更換之家私、裝置和設(shè)備按中華人民共和國財政部頒布的關(guān)于投資企業(yè)固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)屬于固定資產(chǎn)范圍由酒店業(yè)主負(fù)責(zé)，不屬于固定資產(chǎn)范圍的物料用品和低值易耗品購置，列入營業(yè)支出，不屬重置儲備金開支范圍。乙方應(yīng)每月將此筆用于增添和更換家私、裝置和設(shè)備之款項貸記入一個儲備金帳戶，并存入明確指定之特別銀行戶口。 重置儲備金應(yīng)以每年計算如下： 2.12.1 開業(yè)后最初之五個財政年度為一個每年相等于百分之貳，以酒店之總收入額計算之?dāng)?shù)目，跟隨之五個財政年度為每年百分之叁，而以后，每年為百分之四。 2.12.2 每一個財政年度乙方應(yīng)提呈甲方一份該儲備金之開支預(yù)算表，作為常年計劃之一部分，所有添置之家私，裝置和設(shè)備應(yīng)作為甲方之財產(chǎn)。 2.12.3 經(jīng)甲方同意，乙方可出售對酒店營業(yè)操作無用之家私、裝置和設(shè)備，而所有由此賣得之款項應(yīng)存入特別的銀行戶口，貸記算入儲備金帳戶。2.13 成員酒店定義 成員酒店指通過與乙方簽訂合作關(guān)系的酒店, 包括在建中和在經(jīng)營中的酒 店,合作關(guān)系的模式包括全權(quán)管理、特許經(jīng)營、承包租賃和合資合作形式。甲方通過本合同，將成為乙方的成員酒店。2.14 高級管理人員定義 高級管理人員是指酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、及各總監(jiān)級和經(jīng)理級的管理人員。2.15 酒店管理層定義酒店管理層是指由酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、及其他總監(jiān)級別的管理人員所組成的管理層。第三章 合作關(guān)系3.1 甲方與乙方的合作關(guān)系涵蓋以下三方面的內(nèi)容：3.1.1 顧問關(guān)系在酒店的建造過程中，乙方是甲方的酒店顧問。乙方以其對酒店經(jīng)營、管理方面的認(rèn)識和經(jīng)驗，協(xié)助甲方和其工程方面的顧問、承建商和供應(yīng)商在酒店設(shè)計、設(shè)備選型和施工方面達(dá)到經(jīng)營管理方面的使用要求。乙方不能承擔(dān)或代替法律專家、工程專家的專業(yè)責(zé)任，但為了讓乙方能毫無保留，充分地把情況按照乙方的經(jīng)驗和判斷反映給甲方考慮，甲方同意豁免乙方對其建議所可能引起的一切法律或經(jīng)濟責(zé)任。3.1.2 品牌和管理軟件授權(quán)使用者甲方通過與乙方簽定本合同，酒店參加了乙方組織的康年集團，需與其他的成員酒店在市場和經(jīng)營中共同維護康年的品牌和形象，并可使用乙方的管理軟件、共享康年的基本建設(shè)和資源、規(guī)模效益，從而提高酒店本身的效益和競爭力。3.1.3 委托管理在酒店籌備開業(yè)和開業(yè)后的日常運作中，乙方是甲方在酒店的獨家代理人，負(fù)責(zé)以正規(guī)、高標(biāo)準(zhǔn)、有系統(tǒng)的管理體制處理酒店的日常事務(wù)，在過程中維護酒店的長期和現(xiàn)時利益，把項目的潛力高度發(fā)揮，并代表甲方對客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，對員工提供良好的工作環(huán)境和發(fā)展，以及為社會創(chuàng)造效益。3.2 在本合同籌備開業(yè)和開業(yè)后的日常運作期間，乙方代表甲方全權(quán)執(zhí)行所有在酒店管理中的一切事務(wù)，并嚴(yán)格按照本合同附件2至7內(nèi)的制度運作。3.3 甲方?jīng)]有授權(quán)乙方簽署任何期票、擔(dān)保書、貸款合同或其它負(fù)責(zé)文件，或代表甲方或酒店貸入任何款項，或接受他人的財產(chǎn)作為抵押，或發(fā)行酒店或其服務(wù)設(shè)施的會員卡而涉及融資性的預(yù)收款（但不包括一般性的訂房預(yù)付款，旅行社的銀行擔(dān)保等）。第四章 籌建顧問4.1 乙方作為甲方籌建期的酒店顧問，在籌建期間將奉行如下目的來提供酒店顧問服務(wù)：4.1.1 協(xié)助甲方按市場現(xiàn)況與發(fā)展估計、酒店的自身條件和甲方的要求與方向為酒店制定最適合的定位；4.1.2 以乙方對酒店的經(jīng)營和管理知識和經(jīng)驗,協(xié)助甲方制定和挑選最佳的工程方案和設(shè)備；4.1.3 以乙方對酒店的經(jīng)營和管理知識和經(jīng)驗,協(xié)助甲方在施工過程中解決問題或做出最佳決定；4.2 乙方在籌建期的顧問工作如下：4.2.1 研制經(jīng)營方案；4.2.2 協(xié)助甲方制定規(guī)劃與建筑設(shè)計任務(wù)書和內(nèi)裝修設(shè)計任務(wù)書；4.2.3 與貴方選定的設(shè)計公司配合，定期溝通。提供項目設(shè)計所需要的相關(guān)參數(shù)及資料。4.2.4 對甲方所聘用的工程顧問、設(shè)計師、承建商和供應(yīng)商所呈交的方案（包括總體規(guī)劃設(shè)計方案，建筑設(shè)計圖及內(nèi)裝修設(shè)計圖等）給予建議，并參加評選工作；4.2.5 施工期間前往工地現(xiàn)場進(jìn)行觀察，參加工程會議，并向甲方提出建議；4.2.6 觀察驗收，并向甲方提出建議。4.3 甲方將盡量在上述工作的安排中，給予乙方充裕的時間準(zhǔn)備和提供乙方相關(guān)的資料。第五章 開業(yè)之前的籌備管理工作5.1 乙方作為甲方代理人, 在開業(yè)之前將奉行如下目的進(jìn)行管理工作:5.1.1 為酒店的籌備工作做出有系統(tǒng)、有計劃性的管理；5.1.2 將酒店的籌備工作以高效率的水平運行；5.1.3 為酒店開業(yè)后的高度規(guī)范化的運作打下良好基礎(chǔ)；5.1.4 為酒店建立一支具備專業(yè)水平的優(yōu)良隊伍；5.1.5 為酒店員工培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)意識形態(tài),建立正確的價值觀和服務(wù)態(tài)度；5.1.6 為酒店的業(yè)務(wù)建立好客源渠道；5.1.7 通過周詳和充足的準(zhǔn)備，使酒店的采購工作能得到合適而節(jié)約的目的；5.1.8 成功的開業(yè)。5.1.9 在康年品牌及知名度的平臺上開始發(fā)展、積累、鞏固酒店的無形資產(chǎn)和社會效益。5.2 乙方在酒店開業(yè)之前執(zhí)行如下工作：5.2.1 編制酒店開辦費預(yù)算；5.2.2 建立籌備開業(yè)指揮部；5.2.3 編制酒店組織架構(gòu)及人手；5.2.4 編制酒店各部門經(jīng)營概念及市場策略；5.2.5 編制員工工資標(biāo)準(zhǔn)和福利待遇；5.2.6 編制企業(yè)識別設(shè)計（包括酒店內(nèi)各營業(yè)點標(biāo)志）；5.2.7 編制及實施采購計劃（包括印刷品）；5.2.8 管理各類用品的收貨和倉庫儲存；5.2.9 編制各部門運作手冊、各種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及酒店規(guī)章制度；5.2.10 編制整體招聘計劃及實施員工招聘； 5.2.11 編制員工手冊；5.2.12 編制酒店各部門培訓(xùn)大綱及培訓(xùn)計劃、實施酒店員工培訓(xùn)（包括 實地模擬培訓(xùn)）；5.2.13 編制酒店開業(yè)前市場推廣計劃、包括市場調(diào)研、價格結(jié)構(gòu)、廣告等；5.2.14 開展市場推廣、銷售和公關(guān)工作；5.2.15 編制、籌備及實施開業(yè)典禮方案；5.2.16 協(xié)助業(yè)主辦理各類證照；5.2.17 接收有經(jīng)營與后勤場地；5.2.18 編制酒店開業(yè)后年度營業(yè)預(yù)算。5.3 酒店驗收乙方將協(xié)助甲方在酒店建筑設(shè)備安裝及完成時之接收程序，甲方答應(yīng)在一段合理時間內(nèi)執(zhí)行所有必要措施彌補乙方向其提出之合理建議。第六章開業(yè)之后的管理工作6.1 乙方作為甲方代理人，在開業(yè)之后奉行如下目標(biāo)來執(zhí)行日常管理工作：6.1.1 按照市場的需求及變化適當(dāng)及相應(yīng)地調(diào)整酒店經(jīng)營方案與策略，爭取最高的經(jīng)營效益；6.1.2 不斷開拓新的客源渠道；6.1.3 挖掘酒店潛力，包括開發(fā)新的產(chǎn)品和服務(wù)種類；6.1.4 不斷檢討日常操作系統(tǒng)的設(shè)計與運作，使成本受到有效的控制；6.1.5 保持酒店高質(zhì)素的服務(wù)水平；6.1.6 維護高效率的管理體系,并保持操作程序高度規(guī)范化；6.1.7 通過經(jīng)常性的培訓(xùn)提高員工管理和技能水平,培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)意識形態(tài),防止酒店的企業(yè)精神面貌老化；6.1.8 建立及維護其它優(yōu)良的企業(yè)文化,如:提倡正確的價值觀,鼓勵優(yōu)秀的表現(xiàn)及行為；6.1.9 對物業(yè)及其設(shè)施設(shè)備的高水平維護保養(yǎng),確保酒店的營運順暢，保障提升酒店物業(yè)的價值；6.1.10 在康年品牌及知名度的平臺上再發(fā)展、積累、鞏固酒店的無形資產(chǎn),同時創(chuàng)造酒店的經(jīng)濟效益和社會效益。6.2 乙方在開業(yè)之后執(zhí)行如下日常管理工作：6.2.1 編制酒店年度經(jīng)營計劃與預(yù)算；6.2.2 按照市場的需求及變化調(diào)整酒店的各營業(yè)點的經(jīng)營概念及市場 策略;6.2.3 按照市場的需求及變化調(diào)整酒店組織架構(gòu)及人手；6.2.4 按照市場的需求及變化調(diào)整員工工資標(biāo)準(zhǔn)和福利待遇；6.2.5 按乙方的指引更新企業(yè)識別設(shè)計（包括酒店內(nèi)各營業(yè)點標(biāo)志）；6.2.6 編制及實施采購計劃（包括印刷品）；6.2.7 編制、與甲方商定和執(zhí)行每年的物業(yè)和設(shè)備的添置、翻新計劃與預(yù)算 ；6.2.8 維護酒店的物業(yè)和設(shè)備；6.2.9 按乙方的指引定期檢討和更新各部門的運作手冊、各種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及酒店的規(guī)章制度；6.2.10 按乙方的指引每年編制酒店各部門培訓(xùn)大綱及培訓(xùn)計劃、實施酒店員工培訓(xùn)；6.2.11 按乙方的指引每年編制酒店市場推廣計劃、包括市場調(diào)研、價格結(jié)構(gòu)、廣告等；6.2.12 開展市場推廣、銷售和公關(guān)工作；6.2.13 安排年度檢查，并按檢查報告執(zhí)行改進(jìn)措施；第七章 品牌和軟件維護7.1 甲方承諾不會將任何乙方的商業(yè)或服務(wù)標(biāo)志、軟件和制度泄漏或用于其它不屬于本酒店運作的用途。第八章合同年期8.1 本合同的第一個合作期將由本合同批準(zhǔn)生效日起至開業(yè)的當(dāng)年年底之后的10個完整財務(wù)年度結(jié)束日為止，以后每一個合作期為10年。在每一個合作期滿前，如甲方或乙方中的任何一方不愿意在該合作期滿后繼續(xù)合作下去，須在該合作期滿前六個月以書面形式向?qū)Ψ教岢?，雙方商定期滿時各項事宜的安排，否則本協(xié)議自動順延至下一個合作期。第九章收費標(biāo)準(zhǔn)9.1 工程咨詢和籌備開業(yè)期費用 甲方同意自本合同生效后，付予乙方工程咨詢和酒店開業(yè)前顧問費人民幣（XXXX萬元），按如下方式支付：第一次在本合同簽署后五個日歷天內(nèi)支付人民幣(XXXXX)萬元。第二次在酒店部份開業(yè)或開業(yè)前9個月（酒店預(yù)計在 年 月 日內(nèi)開業(yè)），支付人民幣(XXXXX)萬元；若酒店超過 年 月 日以后才部份開業(yè)或開業(yè)，甲方同意在延遲部分開業(yè)或開業(yè)期間每月付予乙方人民幣10元，直至部分開業(yè)或開業(yè)為止，不足一月者按比例計算。延遲開業(yè)的每月支付收費是當(dāng)月的27日或之前。9.2 開業(yè)后管理費9.2.1 乙方每月向甲方收取營業(yè)總收入的2%及毛利潤的3%作為基本管理費，如毛利潤達(dá)到30%或以上時，再收取毛利潤的2%作為管理費用。9.3 頂崗和差旅費乙方作為管理公司，負(fù)責(zé)開發(fā)品牌和軟件，儲備人材，提供策劃、指導(dǎo)、支援、培訓(xùn)、監(jiān)督等服務(wù)。酒店管理班子以總經(jīng)理為首，負(fù)責(zé)按照管理公司的政策和利用上述管理公司的資源，將酒店的管理運作水平達(dá)致本合同內(nèi)的目標(biāo)。費用方面，酒店管理班子的工資福利和其相應(yīng)的差旅及其它辦公費用在酒店內(nèi)開支，而管理公司其它員工的工資福利則通過收取顧問費、品牌使用費、管理費等來支付，除卻其為履行本合上述職責(zé)時所產(chǎn)生的差旅費（將由酒店支付）。此外如在日常運作上本應(yīng)屬于酒店管理班子崗位內(nèi)的職責(zé)范圍，但由于在崗人員經(jīng)驗不足、崗位空置、特殊情況如開業(yè)典禮等，而需要管理公司調(diào)遣其它員工或集團內(nèi)其它成員酒店的員工前來支援，則酒店需要支付該等崗位工資的130%和給予前來支援該等崗位的集團員工相應(yīng)的福利。9.4 通漲指數(shù) 本合同及其附件條文中的金額按中國國家統(tǒng)計局公布的全國居民消費價格指數(shù)的漲跌幅自2007年1月后每兩年調(diào)整一次，在調(diào)整當(dāng)年的4月1日開始計算或執(zhí)行。第十章爭議、違約與終止10.1 合同的爭議10.1.1 凡因執(zhí)行本合同所發(fā)生的或與本合同有關(guān)的一切爭議，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決，如果協(xié)商不能解決，應(yīng)提交酒店所在地的中國人民法院進(jìn)行裁決。 10.1.2 在法院的裁決過程中，除雙方有爭議的部分外，本合同其它部分應(yīng)繼續(xù)履行。10.2 合同終止 10.2.1 若任何一方違約不能執(zhí)行本合同規(guī)定之責(zé)任時，雙方應(yīng)盡可能通過面談，友好協(xié)商解決，如不能解決再通過10.1的程序解決。 10.2.2 合同任何一方如對違約一方不采取行使權(quán)利的行動，并不能被視為放棄其于對方隨后有任何違約事件時，可采取行動之權(quán)利。 10.2.3 在本合同有效期內(nèi)若乙方在連續(xù)六個月內(nèi)，未能按照本合同規(guī)定收到乙方應(yīng)收之費用，酬勞及報銷款，乙方有權(quán)在發(fā)出書面通知后三十天，在不影響其權(quán)利和索賠權(quán)的基礎(chǔ)上，終止此合同，不再另行通知，也不負(fù)賠償責(zé)任。 10.2.4 若發(fā)生以下情況，任何一方亦可以書面通知終止本合同。 A.當(dāng)酒店被嚴(yán)重?fù)p壞及破毀而甲方?jīng)Q定不對酒店進(jìn)行修葺和重建，所有經(jīng)營終斷損失保險賠償款項應(yīng)由甲方及乙方根據(jù)各方利益比率公平分配。 B.當(dāng)酒店無力償付債項、破產(chǎn)，財產(chǎn)受法院扣押、清算、接收或清盤。 10.3 責(zé)任終止-不可抗力 如因不可抗力