三年高職新課程大綱(農(nóng)作物).doc

無(wú)機(jī)與分析化學(xué)教學(xué)大綱課程名稱無(wú)機(jī)與分析化學(xué)課程編碼課程類別總學(xué)時(shí)64其中：理論課 10學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課實(shí)訓(xùn)課 54學(xué)時(shí)學(xué)分3適用專業(yè)農(nóng)作物、種子等預(yù)備知識(shí)高中化學(xué)課程所屬責(zé)任部門基礎(chǔ)部編寫人審定人適用專業(yè)農(nóng)作物、種子等實(shí)施（試行）日期2010年8月一、課程性質(zhì)與作用使學(xué)生在高中或中?；瘜W(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步學(xué)習(xí)和加深化學(xué)知識(shí)、化學(xué)基本理論和基本實(shí)驗(yàn)技能；了解它們?cè)趯I(yè)上應(yīng)用；培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的能力。為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二、教學(xué)目標(biāo)（一）能力（技能）目標(biāo)能熟練使用定量分析常用儀器，通過(guò)查閱資料能設(shè)計(jì)和完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)。（二）知識(shí)目標(biāo)熟知定量分析化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本方法，并能解決相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題。三、教學(xué)內(nèi)容（一）理論教學(xué)部分章節(jié)名稱主要內(nèi)容目的與要求教學(xué)形式學(xué)時(shí)分析化學(xué)概述1、定量分析的誤差 分析數(shù)據(jù)的處理。2、分析天平和電子天平的使用掌握誤差和偏差的相關(guān)概念及計(jì)算。理論與實(shí)踐一體化教學(xué)2酸堿滴定法1、滴定分析的基本概念 標(biāo)準(zhǔn)溶液2、酸堿指示劑 、酸堿指示劑的選擇、酸堿滴定法的應(yīng)用3、滴定儀器的使用、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定、酸堿濃度的測(cè)定1、理解常用滴定分析方法的基本原理，熟悉酸堿滴定分析方法和應(yīng)用。2、熟悉基準(zhǔn)物質(zhì)的條件，掌握標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制方法及分析結(jié)果的計(jì)算。理論與實(shí)踐一體化教學(xué)4氧化還原滴定法1、氧化還原滴定法分類、氧化還原滴定指示劑、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定2、高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定、重鉻酸鉀法測(cè)定亞鐵離子含量1、了解氧化還原滴定指示劑。2、理解氧化還原滴定反應(yīng)原理。理論與實(shí)踐一體化教學(xué)1沉淀滴定法1、沉淀滴定法基本原理 、莫爾法2、食品中食鹽含量的測(cè)定1、了解沉淀滴定法的基本概念2、熟悉沉淀滴定法基本原理理論與實(shí)踐一體化教學(xué)0.5配位滴定法1、配位化合物、配位滴定法及其應(yīng)用2、EDTA溶液的標(biāo)定 3、 鈣、鎂離子含量的測(cè)定1、了解配位化合物的概念、結(jié)構(gòu)和命名。2、了解EDTA的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)，熟悉金屬指示劑的變色原理和使用。理論與實(shí)踐一體化教學(xué)0.5吸光光度法1、光知識(shí)基礎(chǔ)、光的吸收曲線、光的吸收定律2、目視比色法、分光光度法、吸光光度法的應(yīng)用3、磷、鐵含量的測(cè)定 1、了解光的本性與顏色、吸收曲線、顯色反應(yīng)和顯色劑的選擇。2、理解光的吸收定律。3、掌握吸光光度法用于微量組分測(cè)定的原理和方法。理論與實(shí)踐一體化教學(xué)2（二）實(shí)踐教學(xué)部分實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)名稱主要內(nèi)容目的與要求教學(xué)形式學(xué)時(shí)分析天平和電子天平的使用1、天平的結(jié)構(gòu)、原理、使用熟練使用分析天平和電子天平理論與實(shí)踐一體化教學(xué)4酸堿滴定法2、滴定儀器的使用3、鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定4、氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定5、銨鹽中氮含量測(cè)定6、果蔬中總酸度的測(cè)定1、掌握分析儀器的基本操作技術(shù)。2、掌握標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制技術(shù)和滴定分析基本技能。理論與實(shí)踐一體化教學(xué)16氧化還原滴定法7、重鉻酸鉀法測(cè)定亞鐵離子8、高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定9、污水化學(xué)耗氧量的測(cè)定掌握氧化還原滴定法標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定理論與實(shí)踐一體化教學(xué)10沉淀滴定法10、罐頭食品中食鹽的測(cè)定能運(yùn)用沉淀滴定法測(cè)定樣品中氯的含量理論與實(shí)踐一體化教學(xué)4配位滴定法11、EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液配制與標(biāo)定12、水中鈣、鎂離子及水的總硬度測(cè)定13、鈣片中鈣含量的測(cè)定1、能獨(dú)立完成EDTA溶液的配制和標(biāo)定2、能獨(dú)立完成水中鈣、鎂離子含量的測(cè)定理論與實(shí)踐一體化教學(xué)6吸光光度法14、磷的定量測(cè)定15、鄰二氮菲光度法測(cè)定鐵1、會(huì)使用722、723型分光光度計(jì)。2、掌握標(biāo)準(zhǔn)工作曲線的繪制、最大吸收波長(zhǎng)的選擇和微量組分測(cè)定的方法。理論與實(shí)踐一體化教學(xué)6結(jié)合本專業(yè)自行設(shè)計(jì)可行性實(shí)驗(yàn)4考試操作測(cè)試4五、教材及主要參考書(shū)目教材：無(wú)機(jī)與分析化學(xué)普通高等教育“十一五”國(guó)家規(guī)劃教材主要參考書(shū)：1、 高中教材2、 無(wú)機(jī)及分析化學(xué)全國(guó)高等農(nóng)林?？平y(tǒng)編教材六、教具、電教設(shè)備及實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備設(shè)施的使用