蛋氨酸添加劑及其動(dòng)物利用效率Dong.ppt

蛋氨酸添加劑及其動(dòng)物利用效率評(píng)定方法 董延德固賽 中國(guó) 投資有限公司飼料添加劑事業(yè)部2007 6 27 蛋氨酸添加劑 DL 蛋氨酸DL 蛋氨酸羥基類(lèi)似物 MHA MHA FA 液體 MHA Ca 固體 蛋氨酸及其羥基類(lèi)似物化學(xué)結(jié)構(gòu) COOH H 2 N CH CH 2 CH 2 S CH 3 DLMMHA FA 單體 MHA CaMW g mol 149 2150 2169 2 蛋氨酸及其羥基類(lèi)似物商業(yè)產(chǎn)品 99 DLM 1 water DLM 23 MHAoligomers 12 water DL MHA FA 65 MHAmonomers DL MHA Ca 84 MHAmonomers 4 water others 12 Ca 正確評(píng)價(jià)蛋氨酸添加劑生物效價(jià)的方法 評(píng)價(jià)必需營(yíng)養(yǎng)元素生物學(xué)效價(jià)的動(dòng)物試驗(yàn)要求 日糧結(jié)構(gòu)日糧組成應(yīng)接近生產(chǎn)實(shí)際 日糧基礎(chǔ)水平被測(cè)試的營(yíng)養(yǎng)素必須缺乏 然而其它營(yíng)養(yǎng)素則必須充分滿足動(dòng)物需要添加的水平添加水平必須在4個(gè)或以上 單個(gè)添加水平不能使日糧總水平超過(guò)動(dòng)物的需要量試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)方法動(dòng)物生產(chǎn)性能對(duì)必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的反應(yīng)呈速度遞減規(guī)律 與梯度添加試驗(yàn)結(jié)果相吻合 符合指數(shù)曲線數(shù)學(xué)模型 方差分析則只適用于檢驗(yàn)兩個(gè)或兩個(gè)以上離散性狀處理間差異 適用于方差分析的試驗(yàn)設(shè)計(jì)沒(méi)有真實(shí)地反映動(dòng)物生產(chǎn)性能與日糧必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度間關(guān)系 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)報(bào)酬遞減定律 同步梯度添加 生產(chǎn)效應(yīng)試驗(yàn)基本原理 生產(chǎn)表現(xiàn) a Y a b 1 e c1 X1 c2 X2 梯度添加 生產(chǎn)效應(yīng)試驗(yàn)設(shè)計(jì)評(píng)定營(yíng)養(yǎng)元素生物效價(jià) 評(píng)定65 稀釋DL 蛋氨酸的生物學(xué)效價(jià)結(jié)果驗(yàn)證了梯度添加 生產(chǎn)效應(yīng)動(dòng)物試驗(yàn)設(shè)計(jì)和指數(shù)回歸統(tǒng)計(jì)分析方法是合理 有效的 y 1721 1131 1 e 23 0DLM 13 9DLM 65 14 9MHA Ca MHA Ca 65 significantlylowerthan84 P 0 05 增重 g 1FeedTest Germany 2006 蛋氨酸羥基類(lèi)似物的動(dòng)物利用效率 動(dòng)物試驗(yàn)報(bào)告 7 42日齡雄性肉雞對(duì)梯度添加蛋氨酸或液體MHA FA的生長(zhǎng)效應(yīng) 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所中國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào) 2007 2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 動(dòng)物 990雄性ArborAcres肉雞試驗(yàn)階段 7 42日齡飼舍 籠養(yǎng) 每舍15只基礎(chǔ)日糧 玉米 豆粕 花生粕處理 11個(gè)處理 每處理6個(gè)重復(fù)基礎(chǔ)日糧 添加5個(gè)水平的 蛋氨酸 液體MHA FA測(cè)定指標(biāo) 增重 飼料轉(zhuǎn)化率 試驗(yàn)處理 試驗(yàn)結(jié)果 7 42日齡增重 kg ArborAcres肉雞生長(zhǎng)目標(biāo) 2 503kg 雄性 7 42日齡飼料轉(zhuǎn)化率 kg kg ArborAcres肉雞目標(biāo)飼料轉(zhuǎn)化率 1 732kg kg 雄性 液體MHA FA的有效性顯著低于化學(xué)含量88 液體MHA FA的有效性是蛋氨酸的66 7 42日齡飼料轉(zhuǎn)化率 y 1 910 0 208 1 e 11 95X1 7 94X2 r2 0 95 結(jié)論 在缺乏蛋氨酸的基礎(chǔ)日糧中添加DL 蛋氨酸和MHA FA都能明顯改善肉雞的生長(zhǎng)表現(xiàn)和飼料轉(zhuǎn)化率在產(chǎn)品基礎(chǔ)上比較 液體MHA FA作為蛋氨酸的有效性只有DL 蛋氨酸的53 增重 和66 料肉比 本試驗(yàn)證明 液體MHA FA作為蛋氨酸的有效性遠(yuǎn)低于其實(shí)際化學(xué)含量 DL 蛋氨酸對(duì)北京鴨7 42天生長(zhǎng)表現(xiàn)的影響顯著優(yōu)于液體蛋氨酸羥基類(lèi)似物 MHA FA 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所2006 試驗(yàn)?zāi)康?配合肉鴨飼料通常用蛋氨酸或液體MHA FA平衡日糧中Met Cys的水平與肉雞 蛋雞和豬相比 不同蛋氨酸源對(duì)肉鴨生長(zhǎng)表現(xiàn)的研究較少本實(shí)驗(yàn)用生長(zhǎng)北京鴨研究比較兩種不同蛋氨酸來(lái)源的有效性 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 動(dòng)物 704雄性北京鴨 體重219 15g 日齡階段 7 42天飼舍 每舍8只基礎(chǔ)日糧 玉米 豆粕 花生粕處理 11 每處理8個(gè)重復(fù)基礎(chǔ)日糧 添加5個(gè)水平的 蛋氨酸 液體MHA FA測(cè)定指標(biāo) 增重 飼料轉(zhuǎn)化率 試驗(yàn)處理 試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧 以等摩爾為基礎(chǔ) 液體MHA FA的有效性是蛋氨酸的67 回歸分析表明蛋氨酸顯著優(yōu)于液體MHA FA 結(jié)論 在缺乏蛋氨酸的基礎(chǔ)日糧中添加DL 蛋氨酸和MHA FA都能明顯改善北京鴨的生長(zhǎng)表現(xiàn)但本試驗(yàn)結(jié)果表明 在等摩爾基礎(chǔ)上 液體MHA FA的有效性只有蛋氨酸的67 增重 和45 料肉比 在產(chǎn)品基礎(chǔ)上比較 液體MHA FA的有效性只有蛋氨酸的59 增重 和40 料肉比 本試驗(yàn)證明 液體MHA FA作為蛋氨酸的有效性遠(yuǎn)低于其實(shí)際化學(xué)含量 液體蛋氨酸羥基類(lèi)似物 MHA FA 對(duì)仔豬蛋白質(zhì)沉積的有效性是蛋氨酸的64 4 kg kg 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院 農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心J Anim Vet Sci 2006 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 動(dòng)物 46頭閹仔豬 4頭備用 試驗(yàn)1期 體重范圍 11 73 1 05kg試驗(yàn)2期 體重范圍 13 69 1 48kg處理 觀察 兩期試驗(yàn) 每期21頭仔豬7個(gè)日糧處理 每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)氮平衡試驗(yàn)期 12天7天試驗(yàn)日糧適應(yīng)期5天采樣期 尿液 糞便 氮存留 g d 氮攝入 氮排 試驗(yàn)處理 試驗(yàn)I期 試驗(yàn)處理 試驗(yàn)II期 試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧 試驗(yàn)結(jié)果 存留N g d 等摩爾添加蛋氨酸或液體MHA FA y 9 37 2 49 1 e 28 87x1 20 80 x2 在等摩爾基礎(chǔ)上比較 液體MHA FA在仔豬的氮存留上的生物利用率是DL 蛋氨酸的72 1 Z Y FengandS Y Qiao 2005 存留 g d y 9 38 2 43 1 e 34 59x1 22 28x2 等產(chǎn)品重量添加蛋氨酸或液體MHA FA 分析值 在等產(chǎn)品重量基礎(chǔ)上比較 液體MHA FA在仔豬的氮存留上的生物利用率是DL 蛋氨酸的64 4 結(jié)論 在一個(gè)蛋氨酸缺乏的基礎(chǔ)日糧中 添加蛋氨酸或液體MHA FA顯著提高了仔豬的氮存留 p 0 05 20 這證明本試驗(yàn)是在動(dòng)物對(duì)產(chǎn)品添加水平敏感的范圍內(nèi)進(jìn)行的 本動(dòng)物試驗(yàn)證明 液體MHA FA相對(duì)于DL 蛋氨酸的有效性 在等摩爾基礎(chǔ)上比較 是72 1 在產(chǎn)品重量上比較 是64 4 顯著低于 p 0 05 88 的商業(yè)產(chǎn)品MHA FA的含量 這個(gè)結(jié)果與Zimmermannetal 2005 andKimetal 2005 研究結(jié)果一致 MHA Ca的生物利用率 Esteve Garcia和Austic的肉雞試驗(yàn) 1993 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 雞 225只Hubbard肉雞 雄性日齡 7 21日齡飼養(yǎng)方式 籠養(yǎng) 每籠5只雞基礎(chǔ)日糧 玉米 花生粕處理 9 每個(gè)處理5個(gè)重復(fù)基礎(chǔ)日糧添加 DL 蛋氨酸 4個(gè)水平 DL MHA 鈣鹽 4個(gè)水平 測(cè)定參數(shù) 增重 料肉比 試驗(yàn)處理 Esteve GarciaandAustic 1993 J Nutr Biochem 4 576 587 指數(shù)回歸分析表明 MHA 鈣鹽的生物學(xué)效價(jià)低于DL 蛋氨酸 y 174 296 1 e 14 0X1 10 2X2 相對(duì)效價(jià) 等分子 DL 蛋氨酸 x1 100 MHA 鈣鹽 x2 73 體增重 g significantlylowerthan100 Esteve GarciaandAustic 1993 J Nutr Biochem 4 576 587 等當(dāng)量添加兩種蛋氨酸源 MHA 鈣鹽對(duì)料肉比的作用顯著低于DL 蛋氨酸 料肉比 significantlylowerthan100 Esteve GarciaandAustic 1993 J Nutr Biochem 4 576 587 結(jié)論 添加兩種不同蛋氨酸源明顯改善雞的生產(chǎn)性能在等摩爾基礎(chǔ)上比較 指數(shù)回歸分析表明MHA 鈣鹽相對(duì)于DL 蛋氨酸的效價(jià)為73 體增重 72 料肉比 FeedAdditives FeedAdditives 與DL 蛋氨酸等當(dāng)量比較 MHA 鈣鹽的平均相對(duì)效價(jià)為76 4 國(guó)外大學(xué)和研究所有關(guān)MHA Ca和MHA FA在家禽的相對(duì)生物效價(jià)的研究結(jié)果匯總 86個(gè)肉雞生產(chǎn)場(chǎng)試驗(yàn)結(jié)果匯總 相對(duì)生產(chǎn)表現(xiàn) 65unitsDL methionine100unitsliquidMHA FAn 86CV 2 3 65unitsDL methionine100unitsliquidMHA FAn 86CV 2 1 27個(gè)蛋雞生產(chǎn)場(chǎng)試驗(yàn)結(jié)果匯總 相對(duì)生產(chǎn)表現(xiàn) 65unitsDL methionine100unitsliquidMHA FAn 22CV 2 5 65unitsDL methionine100unitsliquidMHA FAn 14CV 1 7 65unitsDL methionine100unitsliquidMHA FAn 13CV 1 3 40周的蛋雞飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果 CCLinLaverdonk NL 2004 DL 蛋氨酸及其羥基類(lèi)似物的動(dòng)物消化吸收及代謝效率 DL 蛋氨酸及其羥基類(lèi)似物的生物利用 蛋白質(zhì) 在肉仔雞小腸不同截面未被吸收的L MHA FA和L Met的程度之比較 Maenz和Engele Schaan 1996b J Nutr 溫度對(duì)小腸吸收DL Met和DL MHA的速度的影響 Mitchell 1996 RoslinInstitute UK DL MHA單體與多聚體在不同溫度條件被小腸吸收的程度 Mitchell 1996 RoslinInstitute UK 在肉雞空腸和回腸不同截面未被吸收的14C標(biāo)記的DL Met和MHA Ca的程度之比較 Esteve Garcia和Austic 1993 小腸有菌和無(wú)菌條件對(duì)L MHA和L Met吸收影響 Drewetal 2003 PoultryScience 肉雞攝入的14C標(biāo)記DLM和MHA Ca日糧14C在胸肉 腿肌肉和排泄物的活性 Lingens和Molnar 1996 常問(wèn)的問(wèn)題為什么按88 或84 的效價(jià)使用未影響動(dòng)物生產(chǎn) 答案 動(dòng)物實(shí)際攝入過(guò)量的蛋氨酸不正確的試驗(yàn)設(shè)計(jì)和統(tǒng)計(jì)方法