如何測試餐飲收款機(jī)連接廚房打印機(jī)的可靠性.doc

如何測試餐飲收款機(jī)連接廚房打印機(jī)的可靠性80具有串口的收款機(jī)都注明可以連接廚房打印機(jī)，但沒有一個(gè)品牌型號(hào)會(huì)推薦客戶連接廚打，都是一代而過。其實(shí)大部分二類收款機(jī)連接廚打都會(huì)有這樣和那樣的問題。如何來測試這些問題呢？一下我們簡單介紹一下：第一種方式：連接一部廚打一、 正常連接廚房打印機(jī)后，正常打印廚打小票格式目的1、看廚打單據(jù)格式： 標(biāo)準(zhǔn)的廚打單可選3種（1） 小單：一個(gè)菜一張廚打票據(jù)。此方式多用于客人取菜口或服務(wù)員上菜使用。如果采用此廚房單據(jù)格式，就一定要配帶自動(dòng)切紙刀的廚房打印機(jī)。否則，一個(gè)客戶一次就要分幾張甚至十幾張小單從廚房出，手工根本無法撕分。帶自動(dòng)切紙刀最便宜的只有58mm的專用打印機(jī)。（2）類整單：按照不同的菜品分類輸出廚打。此方式多用于多部廚房打印機(jī)。（3）整單：桌整單或客人整單。作為一個(gè)廚房的上菜單、劃菜單或取菜單。 2、廚打單據(jù)內(nèi)容是否是標(biāo)準(zhǔn)的，全面的 廚打名稱，桌臺(tái)號(hào)，票據(jù)號(hào)，時(shí)間，收款員.缺一不可 通常廚打都要選擇大一倍字體 廚打字體是否清晰端正，有的廚打字體很難看 廚打要用可以市場上隨便買到的大部分型號(hào)，不可使用所謂的專用廚打。這樣不但是受局限，而且價(jià)格也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)品。質(zhì)量一般不如市場上比較多見的型號(hào)。二、 測試退換菜是否可以在廚打上標(biāo)明在未結(jié)張的情況下，客人的退換菜的操作，必須打印到廚打單據(jù)上三、 對于退款處理，廚房不應(yīng)打印單據(jù)，如果打印，就是錯(cuò)誤如果客人已結(jié)賬，又要退款。這個(gè)操作在收款機(jī)上完成，但不能從廚打中打印出來。以免出現(xiàn)現(xiàn)桌臺(tái)未結(jié)桌帳的混亂。四、 安全備份測試1、 先把廚打電源關(guān)上，收款機(jī)做銷售，看看是否在報(bào)警的同時(shí)可以從收款機(jī)的票據(jù)打印機(jī)中備份出來2、 打開廚打電源，再做銷售操作，看看廚打是否可以正?；謴?fù)打印3、 不關(guān)廚打電源換廚打打印紙，看看是否在報(bào)警的同時(shí)可以從收款機(jī)的票據(jù)打印機(jī)中備份出來4、 裝好廚打打印紙看看廚打是否可以正?；謴?fù)打印第二種方式：連接