高山四季豆再生栽培技術(shù).doc

高山四季豆再生栽培技術(shù)關(guān)鍵詞：四季豆 來(lái)源：福建農(nóng)業(yè)科技2011年 第2期 發(fā)布時(shí)間：2011-05-09 丁潮洪浙江省麗水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院麗水市地處浙江省西南浙閩兩省結(jié)合部，有“九山半水半分田” 之稱，因地勢(shì)高低顯著，氣候垂直差異明顯，形成多種多樣的山地小氣候，為多類型、多層次、多品種的生態(tài)效益農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。近10年來(lái)，為了充分發(fā)揮山區(qū)的地理資源，麗水市各級(jí)政府把發(fā)展高山蔬菜作為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要措施之一。其中，利用山區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，選擇采摘期長(zhǎng)、生產(chǎn)潛力大、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好的蔓生四季豆作為主要的高山蔬菜發(fā)展品種之一。2009年全市高山蔓生四季豆種植面積3800hm2，產(chǎn)量17多萬(wàn)t，產(chǎn)值3億多元，且高山夏季日夜溫差大，氣候溫和，高山四季豆鮮莢品質(zhì)、商品性好。同時(shí)，79月正是平原地區(qū)夏、秋蔬菜的空檔期，高山四季豆銷往浙江、上海、江蘇等周邊省、市，深受市場(chǎng)歡迎。近年來(lái)，隨著高速公路網(wǎng)的不斷發(fā)展，高山四季豆的銷售半徑越來(lái)越大，市場(chǎng)前景十分看好。2006年我們?cè)谒觳h高萍鄉(xiāng)、龍泉市龍南鄉(xiāng)等地開(kāi)展高山四季豆再生栽培技術(shù)研究與示范，利用蔓生豆四季的無(wú)限生長(zhǎng)、不定芽、潛伏芽的優(yōu)勢(shì)，在四季豆開(kāi)始采摘20d后通過(guò)重施肥、摘除植株中下部的老葉、頂芽等一系列的管理措施，促進(jìn)基部重新長(zhǎng)出分枝，腋芽、花柄上的花芽分化，開(kāi)花、結(jié)莢。四季豆采用再生栽培技術(shù)后比常規(guī)栽培的采摘時(shí)間延長(zhǎng)50多d，每667m2產(chǎn)量可達(dá)20002500kg，凈增產(chǎn)量500750kg，產(chǎn)值增加15002000元，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值達(dá)70008000元，高的可達(dá)上萬(wàn)元。高山四季豆再生栽培技術(shù)是一種省時(shí)、省工、省力、少投入、高收益的栽培方法，目前在麗水地區(qū)的高山蔬菜生產(chǎn)區(qū)得到大面積推廣應(yīng)用?，F(xiàn)將其關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。1適栽區(qū)域與地塊的選擇蔓生四季豆再生栽培宜選擇在海拔700m以上的區(qū)域（氣候相對(duì)涼爽），且以東坡或東南坡朝向?yàn)楹?，因?yàn)樵缟咸?yáng)出來(lái)早，豆葉露水早干，增強(qiáng)抗病能力；下午太陽(yáng)落山早，提高豆莢受精率，減少落花落莢，提高產(chǎn)量。最好選擇水旱輪作或沒(méi)有連年種植四季豆過(guò)的田塊，這樣可以減少土壤殘留病菌，防止四季豆根腐病、枯萎病、銹病等病害的發(fā)生。2優(yōu)良品種的選用選擇耐高溫，抗銹病、枯萎病、根腐病，豆莢長(zhǎng)而不彎曲、皮青綠（豆莢的顏色要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣而定）、產(chǎn)量高的四季豆品種。目前麗水市主要推廣的品種有麗蕓1號(hào)、浙蕓3號(hào)、紅花青莢。3播種時(shí)間的掌握高山四季豆再生栽培主要采用露地栽培，便于播種出苗后的多次施肥。浙西南海拔800m以上區(qū)域播種時(shí)間安排在5月底至6月上旬，隨著海拔高度的提高相對(duì)提早播種。4整地與施足基肥4.1整地一般畦面1.2m，做成龜背形，溝寬0.6m左右。再生栽培溝寬比其他常規(guī)栽培的溝稍寬些，以有利于排水、通風(fēng)透光、采摘時(shí)行走方便，而且到后期溝上方被四季豆的蔓所占滿形成棚式，擴(kuò)大四季豆的生長(zhǎng)空間。4.2施足基肥由于蔓生四季豆再生栽培的生長(zhǎng)期長(zhǎng)（45 個(gè)月），需肥量大，因此要施足基肥。基肥以長(zhǎng)效的有機(jī)肥為主，一般每667m2施腐熟的有機(jī)肥10001500kg或雞糞150200kg、三元復(fù)合肥50kg、過(guò)磷酸鈣25kg、碳酸氫銨50kg，開(kāi)溝條施，施后覆土。5播種四季豆播種至出苗一般需時(shí)間710d。播種前曬種68h，選晴好的天氣進(jìn)行播種。播種時(shí)每畦播2行，穴距3540cm，每穴播能發(fā)芽的種子3 顆。播后用細(xì)土或焦坭灰蓋種，蓋土厚度為2cm 左右，不露種。播種時(shí)應(yīng)保持土壤有一定的濕度，以保早出苗，出全苗。6及時(shí)搭架、提蔓6.1及時(shí)搭好支架支桿的選擇和搭架方式是再生栽培的關(guān)鍵措施之一，也是整套技術(shù)中的基礎(chǔ)。支架材料太細(xì)，后期藤蔓的重量重，下雨或臺(tái)風(fēng)來(lái)臨時(shí)，支架會(huì)倒塌；支架材料太粗不但浪費(fèi)材料，而且又費(fèi)工。一般支架原材料可用小樹(shù)枝或者竹竿，粗度應(yīng)選用直徑23cm、長(zhǎng)度250cm為好（以人能采摘頂部的豆莢的為宜）。支架搭成“”型或倒“人” 字型， 交叉處橫放1根竹竿，增加支架的牢固性。這樣的搭架方式，菜豆的藤蔓順著支桿往上爬，從畦面逐步延向溝面，中后期豆莢掛田溝中，人可以站在溝中的棚架下采摘；光照從溝的兩邊，逐步轉(zhuǎn)向畦面和溝的上方，受光面積最大；溝的通風(fēng)條件好，減少了田間相對(duì)濕度，可以減少病害的發(fā)生。采光、通風(fēng)、采摘三有利是最為理想的搭架方式。6.2及時(shí)提蔓蔓生四季豆一般出苗后57d就開(kāi)始“甩蔓”?！八β?時(shí)要及時(shí)提蔓，可以使植株生長(zhǎng)健壯、減少病蟲(chóng)害。7摘除基部老葉、打好頂芽適時(shí)摘除基部老葉、看勢(shì)采取打頂是再生栽培的第二個(gè)關(guān)鍵措施。當(dāng)四季豆采摘到主蔓的3/4 時(shí)，中下部的葉片已開(kāi)始老化，此時(shí)的葉片已步失去光合作用的功能。如果不及時(shí)摘除只能消耗養(yǎng)分，影響通風(fēng)透光，滋生病蟲(chóng)害，同時(shí)影響基部側(cè)蔓的形成及潛伏芽和腋芽萌發(fā)、花芽的分化。至于頂芽的摘除應(yīng)視植株的生長(zhǎng)勢(shì)而定。生長(zhǎng)勢(shì)旺盛的早打，多打；生長(zhǎng)勢(shì)弱的少打，或者不打。8加強(qiáng)肥水管理，重施翻花肥蔓生四季豆再生栽培整個(gè)生長(zhǎng)期比較長(zhǎng)（120140d），采摘期80100d。在長(zhǎng)達(dá)4個(gè)多月生長(zhǎng)期中，要保持較強(qiáng)的生長(zhǎng)勢(shì)，關(guān)鍵在于肥水的調(diào)節(jié)。在施足基肥的基礎(chǔ)上，出苗后施復(fù)合肥58kg/ 667m2作提苗肥；出苗后1520d施復(fù)合肥1015 kg/667m2作生長(zhǎng)健壯肥；四季豆開(kāi)始開(kāi)花后，施復(fù)合肥20kg/667m2作開(kāi)花結(jié)莢肥；開(kāi)始采豆后每隔10d施1次肥料，每次施復(fù)合肥10kg/667m2。當(dāng)豆莢連續(xù)采收20d左右會(huì)出現(xiàn)一個(gè)稍有生長(zhǎng)停頓期，此時(shí)開(kāi)花數(shù)量會(huì)減少，時(shí)間有710d。這個(gè)時(shí)期是蔓生四季豆再生栽培的關(guān)鍵時(shí)期，如果不加強(qiáng)肥水管理，四季豆的生長(zhǎng)就會(huì)開(kāi)始衰減，產(chǎn)量逐步減少，豆莢的質(zhì)量也逐漸變劣，彎曲豆莢變多。所以在這個(gè)時(shí)間要重施肥，施復(fù)合肥2530kg/667m2，并摘除中下部的老葉、病葉，促進(jìn)基部重長(zhǎng)側(cè)莖，花柄、腋芽萌發(fā)和花芽的分化。肥料以三元復(fù)合肥為好，施肥以開(kāi)穴施入，施后蓋土，肥料施在兩株的中間（4株開(kāi)2穴），兩株之間輪流開(kāi)穴施肥。水分管理為開(kāi)花前適當(dāng)控制水分，開(kāi)花結(jié)莢后相應(yīng)加大水分，總體以保持濕而不干為宜。9病蟲(chóng)害綜合防治四季豆主要病害為根腐病、枯萎病、銹病、炭疽??；蟲(chóng)害主要是豆莢螟、潛葉蠅、蚜蟲(chóng)。要及時(shí)做好防病治蟲(chóng)工作，采取農(nóng)業(yè)措施和藥劑防治相結(jié)合。根腐?。河?0% 甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液對(duì)莖基部噴霧；70%敵克松可濕性粉劑500倍液、根腐靈300倍液等灌根，10d后再灌1次。枯萎?。?可用5%速克靈可濕性粉劑1500倍液、50%撲海因可濕性粉劑10001300倍液、50%托布津可濕性粉劑500600倍液，噴霧也可灌根，10d后再灌1 次。銹?。河?5%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液。炭疽病： 當(dāng)植株上剛出現(xiàn)有紅褐色小點(diǎn)時(shí)，就先噴1次藥液，開(kāi)花初期再噴灑1次藥液，農(nóng)藥可用70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或80%炭疽富美可濕性粉劑800倍液。豆莢螟：用青蟲(chóng)菌300500 倍液或5%抑太保10002000倍液、10%氯氰菊酯30004000倍液在傍晚進(jìn)行噴霧。蚜蟲(chóng)：用5% 抑太保乳油8001000倍液、抗蚜威800倍液，敵殺死乳劑20003000倍液，重點(diǎn)噴葉背面、蔓的嫩芽。潛葉蠅：抓住產(chǎn)卵盛期和卵孵化初期兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，可用20%氰戊菊酯3000倍液、50%辛硫磷乳油1000倍液、氯氰菊酯（10g/包水15kg）進(jìn)行防治。以上各種