溶菌酶對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響.doc

溶菌酶對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響湖南環(huán)境生物學(xué)院 邱偉海摘 要采用28日齡杜長(zhǎng)大三元雜交豬60只，隨機(jī)分成六組，每組10頭,分別為對(duì)照組、試驗(yàn)1組(每噸添加300g)、試驗(yàn)2組(每噸添加500g)、每組設(shè)一個(gè)重復(fù)組，試驗(yàn)期4周。試驗(yàn)結(jié)果表明：在斷奶仔豬日糧中添加溶菌酶500 g/t能夠控制腹瀉, 提高飼料報(bào)酬(日增重提高16.7%,提高料重比12.7%)，可完全潛代抗生素。關(guān)鍵詞溶菌酶；仔豬；日糧；腹瀉；生產(chǎn)性能仔豬腹瀉是集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)條件下的一種典型的多因素性疾病。該病是目前最嚴(yán)重的仔豬疾病群之一，也是引起仔豬死亡的重要原因，據(jù)調(diào)查，仔豬因腹瀉死亡占仔豬死亡總數(shù)的39.8%。近年來，我國(guó)仔豬腹瀉十分普遍，據(jù)報(bào)道，30kg以下的仔豬，全年平均發(fā)病率46.5%，死亡率10.3%，仔豬腹瀉在養(yǎng)豬業(yè)危害中居首位，嚴(yán)重威脅著養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展，導(dǎo)致飼料報(bào)酬率較低、仔豬成活率下降、生長(zhǎng)緩慢、生長(zhǎng)發(fā)育停滯(即所謂的僵豬)，甚至死亡。由于引起本病發(fā)生的病因復(fù)雜，常表現(xiàn)為多種因素相互作用的結(jié)果，呈交叉混合感染，導(dǎo)致臨床診斷與防治困難，引起仔豬大量死亡，給養(yǎng)豬業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，如何采取有效的措施預(yù)防和控制仔豬腹瀉、提高仔豬成活率已成為養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)的一項(xiàng)重要課題。現(xiàn)實(shí)中很多養(yǎng)殖戶用添加抗菌素來措施預(yù)防和控制仔豬腹瀉，雖然有一定的效果，但隨著抗生素的普遍大劑量使用，畜牧業(yè)中產(chǎn)生的耐藥性越來越嚴(yán)重，因此效果并不理想?？股氐氖褂盟鶐淼奈：Γ训玫綐I(yè)內(nèi)人士的普遍認(rèn)可，特別是發(fā)達(dá)國(guó)家已把嚴(yán)格控制甚至禁止抗生素在飼料行業(yè)的使用納入法律法規(guī)。溶菌酶廣泛分布于生物體內(nèi)，具有生物相容性好，對(duì)組織無刺激、無毒性等優(yōu)點(diǎn)。已成為產(chǎn)業(yè)化的溶菌酶具有抗菌、抗病毒和加快組織恢復(fù)，減少腹瀉，增加機(jī)體非異性免疫力，從而達(dá)到提高生產(chǎn)性能等作用。為此，筆者于2005年10月11日 2005年11月8日在謝建國(guó)養(yǎng)豬場(chǎng)用溶菌酶對(duì)斷奶仔豬的生產(chǎn)性能進(jìn)行研究，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下： 1.材料與方法1.1試驗(yàn)材料溶菌酶；28日齡仔豬（杜長(zhǎng)大）由衡陽(yáng)市建國(guó)養(yǎng)殖公司提供；試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧由湖南環(huán)球科技農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司按飼料配方生產(chǎn)，基礎(chǔ)日糧配方見表1表1 基礎(chǔ)日糧配方原料配方(%)分析值玉米410消化能(大卡) 3.31粗蛋白(%) 19.1賴氨酸(%) 1.45蛋氨酸(%) 0.81鈣 (%) 0.92總磷 (%) 0.83大米220油糠10次粉35豆粕100膨化大豆90進(jìn)口魚粉50白沙糖15高蛋白乳清粉304%仔豬預(yù)混料40合計(jì)1000注：4%仔豬預(yù)混料中含有礦物質(zhì)（鈣、磷、食鹽、銅、鐵、錳、鋅、硒、碘、鈷）、多種維生素（VA、VD、VB1、VB2、VB12、生物素、葉酸、泛酸、煙酸、VK、VE）和部分氨基酸（賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸）等（不含抗生素）。1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)60頭28日齡仔豬隨機(jī)分成六組，每組10頭。分別為對(duì)照組(不添加溶菌酶)試驗(yàn)1組(每噸添加300g)、試驗(yàn)2組(每噸添加500g)，每組設(shè)一個(gè)重復(fù)組，試驗(yàn)期4周。1.3觀測(cè)指標(biāo)與管理觀測(cè)各組耗料量、增重、腹瀉頭次數(shù)等，并作記錄。同棟分欄飼養(yǎng)，飼喂顆粒飼料，分餐飼喂，每天四次（時(shí)間分別為7：00、11：00、15：00、19：00），按常規(guī)仔豬飼養(yǎng)管理，出現(xiàn)腹瀉立刻用抗生素治療。2.結(jié)果分析2.1對(duì)增重、采食量的影響從表2可以看出:對(duì)照組平均日增重為240g；試驗(yàn)1組的平均日增重為262g，比對(duì)照組日增重提高9.2%；試驗(yàn)2組的平均日增重為280g，比對(duì)照組日增重提高16.7%。對(duì)照組日均耗料為360g；試驗(yàn)1組日均耗料為367.5g,，比對(duì)照組料耗提高了2.08%；試驗(yàn)2組日均耗料為368.5g，比對(duì)照組料耗提高了2.36%。從以上結(jié)可以看出,溶菌酶在斷奶仔豬飼料中添加500g/t,的增重效果最好。表2 增重與耗料組別欄號(hào)增重(kg)日增重(g)耗料(kg)日均耗料(g)對(duì)照167.7241100.4359對(duì)照組重復(fù)266.8239101.1361試驗(yàn)1組372.9260103.3369試驗(yàn)1組重復(fù)473.7263102.6366試驗(yàn)2組579.2283103.5370試驗(yàn)2組重復(fù)677.6277102.73672.2對(duì)腹瀉的影響從表3可以看出,對(duì)照組的平均腹瀉率為65%,試驗(yàn)1組的平均腹瀉率為15%,比對(duì)照組平均腹瀉率降低了78%,試驗(yàn)2組的平均腹瀉率為0%。從以上結(jié)果可以看出，斷奶仔豬中不添加任何抗菌素或其它抗腹瀉的添加劑，腹瀉嚴(yán)重，在斷奶仔豬日糧中添加溶菌酶500g/t基本可以控制腹瀉，可以潛代抗生素。表3 腹瀉情況組別欄號(hào)腹瀉頭次數(shù)腹瀉率（%）平均腹瀉率（%）對(duì)照175065對(duì)照組重復(fù)2660試驗(yàn)1組311015試驗(yàn)1組重復(fù)4220試驗(yàn)2組5005試驗(yàn)2組重復(fù)61102.3對(duì)飼料報(bào)酬的影響從表4可以看出: 對(duì)照組平均料重比為1.50:1；試驗(yàn)1組的平均料重比為1.40:1,，比對(duì)照組料重比降低6.0%；試驗(yàn)2組的平均料重比為1.31:1，比對(duì)照組料重比降低12.7%。從以上結(jié)果可以看出：添加溶菌酶500G/T的料重比最低。表4 平均料重比組別欄號(hào)飼料耗量(kg)增重料重比平均料重比對(duì)照1100.467.71.48:11.50:1對(duì)照組重復(fù)2101.166.81.51:1試驗(yàn)1組3103.372.91.42:11.40:1試驗(yàn)1組重復(fù)4102.673.71.39:1試驗(yàn)2組5103.579.21.31:11.31:1試驗(yàn)2組重復(fù)6102.777.61.32:12.4對(duì)飼料成本利潤(rùn)的影響從表5可以看出: 對(duì)照組平均飼料價(jià)格為3.80元/公斤；試驗(yàn)1組的平均飼料價(jià)格為3.86元/公斤，比對(duì)照組飼料價(jià)格多0.06元/公斤；試驗(yàn)2組的平均飼料價(jià)格為3.90元/公斤，比對(duì)照組飼料價(jià)格多0.10元/公斤,但從利潤(rùn)看：對(duì)照組毛利潤(rùn)為15.52元/頭，試驗(yàn)1組毛利潤(rùn)為18.90元/頭，比對(duì)照組提高了3.38元/頭,試驗(yàn)2組毛利潤(rùn)為22.51元/頭, 比對(duì)照組提高了6.99元/頭。從以上結(jié)果可以看出試驗(yàn)2組的毛利潤(rùn)最高，也就是說添加溶菌酶500g/t的飼料性能價(jià)格比是最好的。表5 毛利潤(rùn)組別增重(kg)價(jià)格(元/ kg)耗料(kg)料價(jià)(元/ kg)頭毛利潤(rùn)(頭/元)對(duì)照134.58.00201.53.8015.52試驗(yàn)1組146.68.00205.93.8618.90試驗(yàn)2組156.88.00206.23.9022.51注:毛利潤(rùn)是按當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算各組在試驗(yàn)期內(nèi)的實(shí)際收入和耗料量與飼料價(jià)格的乘積之差。2.5 其它 試驗(yàn)期4周，未發(fā)現(xiàn)仔豬死亡。腹瀉用硫酸新霉素+復(fù)合維生素+口服補(bǔ)液鹽治療。10月16日所有的仔豬接種了豬瘟兔化弱毒疫苗4頭份/頭，10月21日所有的仔豬接種了仔豬付傷寒苗2頭份/頭。3、討論從本次試驗(yàn)結(jié)果表明：1、溶菌酶在飼料中添加確實(shí)具有預(yù)防仔豬腹瀉的功效，對(duì)控制斷奶仔豬腹瀉有顯著效果。在斷奶仔豬日糧中添加溶菌酶500g/t可以完全控制腹瀉，能完全潛代抗生素。這與溶菌酶能通過裂解細(xì)胞壁，進(jìn)而溶解及殺滅各種致病菌，達(dá)到防治疾病的目的；同時(shí)溶菌酶能與帶負(fù)電荷的病毒蛋白直接作用，與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復(fù)鹽，使病毒失活；還與溶菌酶是動(dòng)物自身的非特異性免疫因子，對(duì)于致病菌不存在耐藥性問題有關(guān)。 2、從試驗(yàn)還可以看出，試驗(yàn)2組與對(duì)照組比較，飼料價(jià)格提高了0.10元/kg，但由于添加溶菌酶提高了飼料利用效率，可獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益（試驗(yàn)2組添加500g/t的利潤(rùn)最高）。溶菌酶作為機(jī)體非特異性免疫因子之一，參與機(jī)體多種免疫反應(yīng)，在機(jī)體正常防御功能和非特異免疫中，具有保持機(jī)體生理平衡的重要作用。并且，溶菌酶對(duì)動(dòng)物腸道中只殺滅有害菌，對(duì)有益菌無任何殺滅作用，從而使得動(dòng)物腸道的微生態(tài)處于最佳狀態(tài)，使仔豬的生產(chǎn)性能得到較好的表達(dá)有關(guān)，表現(xiàn)出較好的生長(zhǎng)性能和飼料報(bào)效。因此作為綠色、高效的溶菌酶在斷奶仔豬日糧中具有的較好經(jīng)濟(jì)效益和重要應(yīng)用價(jià)值。參考文獻(xiàn)：1.Schultz, L.H.Current Concepts of Bovine Mustitis,The Nationol Mastitis Counci1:1-16,1978 2.船津 騰，鶴 大典。溶菌酵素P231（1977） 3.李良鑄、由永金、盧盛華著，生化制藥學(xué)，P170（1995）4.于船、王萬(wàn)欽主編中國(guó)獸藥知識(shí)大全，P114（1997） 5.C.C.F.Blacke, L.N.Johnson, G.A.Mair, A.C.T.North, D.C.Phill