環(huán)境管理_超市店面環(huán)境布局培訓課程

沃爾瑪超市環(huán)境布局組員 賈亞菲 胡雷 陽川 高詩媛 劉梅第三組 以關山沃爾瑪超市為例 主要內容 一 超市區(qū)域分配超市入口超市分三層二 超市店面環(huán)境賣場色彩與照明設計氣味設計 三 超市陳列標準正常貨架標準加高層貨架標準促銷貨架標準后倉標準四 超市氛圍五 其他相關布局分析 一 超市區(qū)域分配 入口處分析 關山沃爾瑪超市位于南湖大道與關山大道交叉處光谷坐標城 交通發(fā)達 人流量大 超市有諸多入口 出入方便 超市第一層 屬于出租地帶 大多屬于餐飲方面 一方面收取租金增加銷售額 并可帶動周圍相關產業(yè)發(fā)展 另一方面能夠增加部分飯后消費者逛超市的閑情以及其他間接消費者群體數(shù) 總體布局分析 優(yōu)勢 超市特色明顯 處處有 天天減價 字樣 基本做到空間充分利用 降低成本 通道處平坦 筆直 少拐角 貨架擺放整齊 美觀 按主題成列 排放大多符合消費者習慣 不足 服裝區(qū)顧客稀少 明顯缺少衣服 鞋等試穿點及相關用具 由于一些產品供應商為了搶占商品陳列位置 必會影響到超市某些布局設計 特色鮮明 省錢超市 顧客第一 商品多樣 美觀整齊 超市人流量稀少區(qū) 島嶼式布局 店中店形式 賣場通道設計 此類電梯是否更加安全穩(wěn)定 倉庫 三樓總體布局 自由流動式布局 店面環(huán)境 超市燈光色彩分布均勻 一般通道上的照明比賣場上亮 但像某些特殊商品需要加強光照 二 超市店面環(huán)境 色彩搭配 超市中促銷產品以及廣告產品大多是以紅色標示標價 吸引眼球 其他商品擺放顏色看起來較和諧 美觀 應該也是在超布局市設計的一部分 氣味 三 超市陳列標準 貨架陳列標準陳列豐滿商品與籃白標簽的左邊對齊 面位整齊且商品前后一致 商品干凈且無破損商品陳列在貨架上 一組四英尺五張旗標到位 注 貨架最底層不允許張貼天天平價旗標 正常貨架標準 早晨開業(yè)時的貨架標準 正常貨架標準 加高層標準 加高層陳列標準加高層商品擺放必須內外一致 倉庫標簽要貼在箱子的右上角 加高層商品要與貨架上商品一致 不超過8英尺 加高層端頭需整齊 并擺放安全 盡量用此加高層批量的商品擺放在端頭處 從側面看加高層要成一條線 散貨集中擺放 統(tǒng)一存放于靠墻的加高層端頭處 加高層陳列標準加高層商品擺放必須內外一致 倉庫標簽要貼在箱子的右上角 加高層商品要與貨架上商品一致 不超過8英尺 加高層端頭需整齊 并擺放安全 盡量用此加高層批量的商品擺放在端頭處 散貨集中擺放 統(tǒng)一存放于靠墻的加高層端頭處 加高層標準 加高層的商品距離噴淋頭 煙感器 風口 不得小于50厘米加高層不能太高 且要整齊 從側面看要成一條線 加高層標準 促銷位標準 扶梯商品陳列陳列高毛利 沖動性的商品 陳列3個商品價格從低高 商品的單價10元以下價格牌面朝顧客扶梯商品需要經常整理 商品需兩周更換一次 商品陳列需豐滿且成梯形 注 如果是同系列商品需將顏色分開陳列 堆頭陳列標準商品高度緊靠價格牌的下端 商品的開箱高度要達到總高度的三分之一以上 堆頭的墊底盡量用原商品箱或者是空箱且擺放平整 安全 商品陳列不能超出卡板 藍白標簽貼于價格牌的左下角 旗標貼于左角邊 促銷位標準 價格牌標準相應類型的商品用相應的插牌 特惠 讓利 哇 清倉 需在原價處用公司統(tǒng)一的字體寫上原價 統(tǒng)一用黑色水性筆寫 數(shù)字需居中特惠 讓利 哇 清倉 需在價格牌的左邊貼上相應的旗標 所有價格牌需在左下角貼上藍白標簽 衛(wèi)生須到位 促銷位標準 N架商品陳列標準最頂層商品的高度達到價格牌橫梁 商品與上層板有兩指寬的距離 在與視線平齊的層板高度貼上旗標 藍白標簽貼于價格牌的左下角 顧客經常買的整箱商置于最底層 如果不是經常被顧客整箱買走的商品 全部以單支擺放 促銷位標準 CHECKOU架標準最頂層商品高度與橫梁平齊 旗標貼于最上層層板中間 藍白標簽貼于頂層層板的左邊商品與上層層板之間保持兩指間距食品單價在10元以下 非食品商品單價在于20元以下 非食品需占70 促銷位標準 促銷墻陳列標準陳列同一ITEM的商品 或者同一價格的系列商品 每4英尺 商品與上層有兩指寬的距離 在與視線平齊的層板高度 正中間 貼上旗標 藍白標簽貼于相同層板左邊 促銷位標準 倉庫通道必須保持干凈整潔 不能到處亂放卡板 車輛 物品 要保持通道時刻暢通 商品離墻離地必須保持十公分的距離 7 14 30天的商品從左到右開分擺放整齊 成一條線 后倉標準 卡板上商品必須擺放安全 整齊 美觀 每種商品必須在左下角貼上卡板標簽 每個卡板擺放的商品品種不能超過3種 商品擺放必須前后一致 商品擺放不能超出卡板四周 后倉標準 拖把 地拖類及掛鉤類商品在后倉量掛起存放 特殊商品 不規(guī)則商品需單獨存放 如燒烤用品等 后倉標準 四 超市氛圍 五 其他相關布局分析 安全措施 消除消費者后顧之憂 超市最底層為停車區(qū) 方