學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃安全管理責(zé)任書.doc

*縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作目標(biāo)管理責(zé)任書*縣教育局 局 長（簽字）： 責(zé) 任 單 位： 責(zé) 任 人（簽字）： 簽 訂 時(shí) 間 二一二年 月 日*縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作目標(biāo)管理責(zé)任書 為了進(jìn)一步加強(qiáng)莊浪縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，全面提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生健康水平，明確主體職責(zé)，落實(shí)管理責(zé)任，保障學(xué)生食品安全，根據(jù)莊浪縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案（試行）和莊浪縣實(shí)施細(xì)則（試行），特簽定本責(zé)任書。一、主要目標(biāo)責(zé)任（一）建立校長工作責(zé)任制。學(xué)校要成立學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長是學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作安全管理第一責(zé)任人，分管副校長和食品管理員是具體責(zé)任人，食品加工人員和班主任是直接責(zé)任人。學(xué)校要與相關(guān)處室、班級(jí)和人員層層簽訂工作責(zé)任書，將工作責(zé)任分解落實(shí)到各處室和具體責(zé)任人。（二）按要求落實(shí)學(xué)校學(xué)生食品加工間和食品儲(chǔ)存室新建、改擴(kuò)建工作。全面加強(qiáng)學(xué)生食品加工間和食品儲(chǔ)存室基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，合理設(shè)置學(xué)生食品加工間和儲(chǔ)存室，配備與學(xué)生分餐規(guī)模相適應(yīng)的、加工學(xué)生食品所必須的設(shè)施設(shè)備。（三）設(shè)立專（兼）職學(xué)生食品管理員。學(xué)校簽收學(xué)生食品實(shí)行校長負(fù)責(zé)制下的管理員責(zé)任制。食品管理員負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)入儲(chǔ)存室的學(xué)生食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)、簽收登記、入庫儲(chǔ)存、分類管理、按需分發(fā)。學(xué)校要建立健全學(xué)生食品安全管理各項(xiàng)制度，上墻公開，存檔完整，落實(shí)到位。（四）加強(qiáng)學(xué)生食品儲(chǔ)存管理。配送到校的學(xué)生食品，必須細(xì)化查驗(yàn)、簽收、儲(chǔ)存、發(fā)放、分餐等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，做到專庫存放、專人管理、專用設(shè)備、實(shí)名發(fā)放、規(guī)范用餐。學(xué)生食品儲(chǔ)存室應(yīng)具備防盜、防毒、防塵、防潮、防蟲、防鼠、防蚊蠅、防人為損壞等設(shè)施。要定期消毒、清理，保持室內(nèi)干凈整潔。（五）規(guī)范學(xué)生食品加工間管理。學(xué)生食品加工間不得對(duì)外承包；招聘、調(diào)劑、充實(shí)的食品加工人員，要定期進(jìn)行身體健康檢查；學(xué)校要定期對(duì)食品加工人員和管理人員，進(jìn)行食品安全知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)；落實(shí)食品加工人員晨檢制度，建立健全從業(yè)人員健康和培訓(xùn)檔案；嚴(yán)格按照學(xué)生食品加工有關(guān)要求規(guī)范操作。（六）嚴(yán)格學(xué)生課間分餐實(shí)名制管理。按照學(xué)生學(xué)籍管理界定的受益對(duì)象，審核受益人數(shù)，建立健全學(xué)生信息實(shí)名制檔案，對(duì)學(xué)生人數(shù)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報(bào)學(xué)生人數(shù)。設(shè)立學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃信息公開專欄，定期公布食品數(shù)量及用餐學(xué)生名單，接受學(xué)生、家長和社會(huì)的監(jiān)督。（七）加強(qiáng)學(xué)生食品安全事故應(yīng)急管理。依據(jù)中華人民共和國食品安全法、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定、學(xué)校衛(wèi)生工作條例、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例等法律法規(guī)和莊浪縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，研究制定學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，應(yīng)立即停止供餐活動(dòng)，如實(shí)及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)厝嗣裾跋嚓P(guān)部門，并保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工用具、設(shè)備和現(xiàn)場，積極組織開展救治工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大，積極配合有關(guān)部門開展調(diào)查工作。（八）加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)健康教育和宣傳工作。聘請(qǐng)專業(yè)人員，對(duì)全體師生進(jìn)行健康教育培訓(xùn)，普及營養(yǎng)知識(shí)，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣。通過櫥窗、標(biāo)語、懸掛橫幅和學(xué)生集會(huì)、家長會(huì)等形式，向?qū)W生、家長和社會(huì)大力宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的政策和相關(guān)措施。二、獎(jiǎng)懲（一）對(duì)年終考核為優(yōu)秀等次的學(xué)區(qū)（校）予以表彰獎(jiǎng)勵(lì)。（二）發(fā)生下列情形之一的學(xué)區(qū)（校），考核直接定為不合格等次，實(shí)行“一票否決”，全縣通報(bào)批評(píng)，并追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。1虛報(bào)學(xué)生數(shù)字，冒領(lǐng)、克扣、截留學(xué)生營養(yǎng)加餐食品，造成惡劣社會(huì)影響的；2因?qū)W校分工不清、責(zé)任不明、管理混亂，落實(shí)學(xué)生食品安全管理措施不力，導(dǎo)致發(fā)生群體性學(xué)生食品安全事故，對(duì)學(xué)生身心健康和生命安全造成嚴(yán)重危害的；3發(fā)生學(xué)生食品安全突發(fā)