庫存知識(210個doc 3個xls)47.doc

動態(tài)庫存區(qū)的管理（一）動態(tài)庫存區(qū)的管理原則 、原則：商品的庫存存放與商品的陳列原則上要相互對應(yīng)，即某一貨架的商品庫存應(yīng)存放在該商品陳列位置的附近。如貨架上方的庫存區(qū)。 、分類原則：商品庫存的存放符合商品分類的原則，與商品陳列的分類原則相同。 、唯一原則：商品庫存的區(qū)域原則上維持唯一區(qū)域的原則或某一小范圍內(nèi)唯一區(qū)域的原則。 、標志原則：商品庫存區(qū)的所有庫存都必須有明確的標志，包括品名、數(shù)量等重要內(nèi)容。 、安全原則：商品庫存的存放必須符合安全原則。如堆放的商度和穩(wěn)定性等。 、調(diào)整原則：商品庫存區(qū)的各種商品庫存是不停變化的，必須定時進行調(diào)整，以增加空間的利用，維持統(tǒng)一的庫存管理原則和方法。 （二）動態(tài)庫存區(qū)的調(diào)整 、調(diào)整原因 （）超市的庫存區(qū)是動態(tài)的，變化的，不是靜止的，必須依實際進行不斷的調(diào)整。 （）樓面的布局及貨架上的空間不可能使完全意義上的一一對應(yīng)實現(xiàn)。 （）庫存的區(qū)域有限，為充分利用好有限的庫存空間。 （）便于營運的各項作業(yè)的進行，如補貨、訂貨、庫存盤點等。 （）維護系統(tǒng)庫存的準確性。 （）發(fā)現(xiàn)滯銷品項及孤品、庫存量少者，減少損耗，便于控制手管理。 、調(diào)整方法 （）將貨物數(shù)量不足的兩板或幾板貨并在一起。 （）將大小組類的或相關(guān)別的貨物進行歸類碼放。 （）各商品各大組的庫存采取終始點界線分隔。 （）補貨頻率高的商品優(yōu)先放在低位庫存區(qū)。 （）商品體積大優(yōu)先放在高層庫存區(qū)，商品品項較多的類別優(yōu)先放在低位庫存區(qū)，零星商品放在庫存處面。 （）部門之間的調(diào)整由樓面主管提出計劃，樓面經(jīng)理批準，即可執(zhí)行。樓面經(jīng)理監(jiān)督調(diào)整目標的達成。 （）整個店內(nèi)調(diào)整由樓面主管提出調(diào)整計劃，樓面經(jīng)理審核，店長批準后，組織人務(wù)、叉車進行調(diào)整，樓面經(jīng)理負責(zé)調(diào)整目標的達成。 （三）動態(tài)庫存區(qū)的標準 、貨架庫存區(qū)的標準 （）充分利用庫存空間，最大程度地減少空間壓力。 （）商品外箱要有庫存單，各項內(nèi)容齊全，外箱有庫存單的一面朝外。 （）商品庫存與商品陳列位置原則上做到一一對應(yīng)，庫存布局與賣場布局要相對應(yīng)，庫存清晰。 （）庫存分類碼放，單品庫存盡量采用先縱后橫的碼放方式。 （）商品庫存設(shè)置要便于補貨等營運操作。 （）商品碼放不能超高、超重，受力要均勻，考慮安全系數(shù)。 （）所有庫存區(qū)的紙箱要封箱、封底。 （）嚴格遵守安全碼放原是，高貨架上的庫存商品，須有纏繞膜固定。 （）高貨架上的庫存商品的碼放采用交叉碼放原則，并全部碼放在卡板內(nèi)。 （）高貨架上的商品在卡板上碼放不許超過1.6m高度。 、后倉庫存區(qū)的標準 （）庫存分類碼放，單品庫存盡量采用先縱后橫的碼放方式。 （）商品外箱要有庫存單，各項內(nèi)容齊全，外箱有庫存單的一面朝外。 （）商品庫存設(shè)置要便于補貨等營運操作。 （）所有庫存區(qū)的紙箱要封箱、封底。 （）易燃性商品要單獨在特別區(qū)域存放。 （）庫存碼放的重要準則是安全，任何時間、地點，商品不能從庫存區(qū)上掉下來。 （）貨物不能超高度碼放（具體高度根據(jù)具體情況決定）在貨架上，適當進行貨架分層，要考慮承重和受力。 （）商品離燈源必須保持消防規(guī)定的距離（50cm以上），同時不能阻礙消防噴頭和其他一些電子設(shè)施。 （）庫存商品不能放在地上，必須存放在貨架或卡板上。 （）庫存內(nèi)必須留有通道，保證商品進出通暢。 （）不能占用庫存區(qū)消防器材的位置存放商品。 （）特殊、貴重商品的庫存必須有上鎖的門，并有專人管理。 、周轉(zhuǎn)倉的標準 （）周轉(zhuǎn)倉不存放任何生鮮類食品，所有生鮮類食品，無論是收貨、退貨，一律在樓面進行存放。 （）周轉(zhuǎn)倉只在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)存放大家電商品或單品大量的特價商品。除退貨外，收貨部門原則上不能讓任何屬于超市正常銷售的商品在周轉(zhuǎn)倉存放時間超過小時。 （）食品與百貨的存放區(qū)域分開。 （）周轉(zhuǎn)倉存放的商品必須分類存放，只能在貨架上、棧板上，不能直接放在地面上。優(yōu)先放在貨架上的二層以上，并采取有效的安全措施。 （）周轉(zhuǎn)倉存放的所有商品都必須有明確的標志。同一棧板盡量碼放一種商品，兩種以上的商品采取