校外快餐市場調(diào)查策劃書.doc

此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系網(wǎng)站刪除關(guān)于萍鄉(xiāng)高專校外快餐市場調(diào)查策劃書姓名：劉國強(qiáng)班級(jí)：10營銷與策劃學(xué)校:萍鄉(xiāng)高專關(guān)于萍鄉(xiāng)高專校外快餐市場調(diào)查策劃書1、 調(diào)查背景在萍鄉(xiāng)高專附近餐飲事業(yè)興旺之時(shí)，卻又許多餐飲行業(yè)陷入絕境，甚至有大多餐飲行業(yè)處于虧本狀態(tài)，為了進(jìn)一步了解萍鄉(xiāng)高專附近餐飲行業(yè)狀況，為一些餐飲行業(yè)提供幫助。特作此調(diào)查。2、 調(diào)查目的1. 了解大學(xué)生對快餐的理解2. 了解大學(xué)生對快餐的消費(fèi)傾向3. 了解學(xué)校里面食堂及餐飲運(yùn)營狀況4. 了解校外餐飲店的運(yùn)營狀態(tài)5. 深入理解學(xué)校內(nèi)外的餐飲狀態(tài)3、 調(diào)查內(nèi)容1. 學(xué)生問卷調(diào)查1000份（見附表）2. 學(xué)校食堂外觀察。包括食堂的人流量。人的行走習(xí)慣，和食堂的口味。菜的顏色，食堂裝修等。3. 校外快餐店觀察。包括快餐店的人流量。人的行走習(xí)慣，和食堂的口味。菜的顏色，快餐店裝修，位置等。4、 調(diào)查時(shí)間2012.10.15早上六點(diǎn)至2012.10.21晚上十點(diǎn)5、 調(diào)查范圍萍鄉(xiāng)高專所有學(xué)生，萍鄉(xiāng)高專校內(nèi)外所有餐飲業(yè)6、 調(diào)查方法1. 問卷調(diào)查方法2. 直接觀察法7、 調(diào)查人員1. 問卷調(diào)查人員2個(gè)2. 店面前觀察人員10個(gè)8、 調(diào)查預(yù)算問卷紙張印刷費(fèi)用1毛一張*1000等于100元。問卷表格總結(jié)表格100*1毛等于10元10個(gè)觀察元40元每天*7等于2800元。調(diào)查人員100元?？傆?jì)3010元9、 調(diào)查數(shù)據(jù)匯總及處理處理要得出食堂和外面吃飯的比例，男女在外面飲食的比例。男女所占總?cè)藬?shù)的比例等。以及學(xué)生對外面各種要求，及去外面吃飯的原因等。附表一關(guān)于大學(xué)周圍餐飲情況調(diào)查問卷親愛的同學(xué)，你好！打擾你幾分鐘好嗎？我們在這里做一個(gè)萍鄉(xiāng)高專周圍快餐餐飲調(diào)查問卷。請您根據(jù)您的情況如實(shí)回答一下問題好。我們會(huì)幫您保密的！謝謝您的配合！1. 請問您是男生還是女生？A，男B，女2. 請問您來自于萍鄉(xiāng)高專系？3. 你一個(gè)月的生活費(fèi)是多少？A300以下 B300-500 C500-700 D700-900 E900以上4. 您是否到經(jīng)常到外面吃快餐？A每天都是 B經(jīng)常去 C偶爾去 D一般不去5. 你認(rèn)為食堂的伙食怎么樣？A非常不好 B一般水平 C還好吃啊 D非常好吃的E其他6. 你經(jīng)常去外面的餐館是7. 你認(rèn)為外面快餐店能吸引你的地方是哪些、？（多選）A價(jià)格 B服務(wù)待遇 C口味 D點(diǎn)里面的環(huán)境 E 店的地理位置 F很多人去 G其他8. 你是否希望快餐店直接送餐到你宿舍來？A是 B不是9. 你認(rèn)為后門餐飲有什么方面的缺陷？10. 與食堂相比，你覺得外面餐飲價(jià)格是怎么樣的？A比食堂貴一點(diǎn) B比食堂貴多了啊 C 和食堂差不多 D比食堂便宜啊 E其他意見11. 與食堂相比，你覺得后門的快餐店的口味如何？A比食堂口味好 B一般都比食堂口味好 C有的餐館比食堂味道好 D食堂餐館比外面好 E其他12. 你一般是因?yàn)槭裁丛虻胶箝T吃飯？（多選）A