酒店培訓之禮儀儀容儀表課件(PPT 33頁).ppt

服務儀容儀表規(guī)范主講馮國華 廬山牯嶺大酒店員工培訓 不學禮 無以立 孔子人無禮而不立事無禮而不成國無禮而不寧 荀子 禮儀是人際交往的通行證 有禮走遍天下 禮儀禮節(jié) 禮儀是指人們在社會交往中形成的行為規(guī)范與準則 具體表現(xiàn)為禮貌 禮節(jié) 儀表 儀式等 禮節(jié)是指人們在社會過程中表示出的尊重 祝頌 致意 問候 等慣用的形式和規(guī)范 概念解析 禮儀的作用 內(nèi)強個人素質(zhì)外塑企業(yè)形象現(xiàn)代企業(yè)競爭的附加值增進與他人的交往 成功學大師拿破侖希爾說 世界上最廉價 而且能夠得到最大收益的一種特質(zhì)就是禮節(jié) 將禮儀成為一份內(nèi)心修養(yǎng) 做一個優(yōu)雅的人先從內(nèi)心的尊重開始禮儀的最高境界是內(nèi)心的淡定 禮由心生 態(tài)度決定一切 培養(yǎng)良好的工作意識 我們是為女士和紳士提供服務的女士和紳士 我應該怎么做呢 態(tài)度 100 技能 100 人際交往中的魔鬼數(shù)字 73855 你說什么 語音語調(diào) 外在形象及肢體 對待自己 要有卓越的形象價值 這是一個兩分鐘的世界 你只有一分鐘展示給人們你是誰 另一分鐘讓他們喜歡你 羅伯特 龐德 英國形象設(shè)計師 人的印象形成 55 外表 38 自我表現(xiàn) 7 語言 重要的第一印象 一個人永遠沒有第二次給別人第一印象的機會 你覺得她們漂亮嗎 你覺得她們漂亮嗎 打造一流的職業(yè)形象 服務人員的儀容儀表 如果你穿得邋邋遢遢 人們首先注意到你的衣服 如果你穿得無懈可擊 注意到的才是你這個人 香奈爾 服務人員的形象設(shè)計 清淡雅致服務人員化妝應以清淡為主 也就是我們常說的自然妝 其重點講求自然大方 樸實無華 素凈雅致 簡潔明快服務人員化妝應以簡妝 工作妝為主調(diào) 主要化妝部位是嘴唇 面頰和眼部 適度合宜既然服務人員化妝是一種工作妝 這就要針對工作實際需要 講究化妝的程度要適當 色彩自然在用色上柔和自然 不能過份妖艷 規(guī)范的儀容儀表 一 頭發(fā)五 指甲二 面容六 鞋襪三 制服七 飾品四 名牌八 個人衛(wèi)生 標準 男 前不過眉 側(cè)不過耳 后不過領(lǐng) 女 用統(tǒng)一的深色發(fā)卡將長發(fā)盤起 短發(fā)不可過肩 應梳理整齊 伏貼 劉海必須整潔 不可遮過眉毛 允許使用發(fā)膠美化頭發(fā) 不可燙發(fā)和有色染發(fā) 儀容儀表 頭發(fā) 儀容儀表 頭發(fā) 非標準 散亂 不整潔的頭發(fā)和劉海 怪異的染發(fā) 卷發(fā) 其他顏色的頭飾 頭發(fā)遮住面頰 不等式 發(fā)型 光頭 蓬松的發(fā)式 儀容儀表 面容 標準 眼睛無分泌物 鼻毛不外露 女員工應化淡妝 用餐后及時補妝 男員工隨時保持面部潔凈清爽 堅持每天剃須 不得使用香味過濃的化妝品 儀容儀表 制服 標準 制服必須整潔 合體 熨燙平整 系上所有鈕扣掛上掛鉤 拉緊拉鏈 無線頭 無污點 無破損 著全套制服 襯衣的下擺應扎入褲內(nèi)或裙內(nèi) 袖口和褲腳不可挽起 口袋內(nèi)不可放過多東西或顯眼的雜物 筆不可露出襯衣或褲子口袋 非標準 制服的某一部分被遺失或未經(jīng)修補 制服上有污點 墨跡或菜汁油漬 制服不合體 梳子或筆露出口袋 口袋內(nèi)有過多或很明顯的雜物 內(nèi)衣顏色可以透過制服明顯看到 儀容儀表 制服 要點 襯衫衣領(lǐng)要高于西裝領(lǐng)子1 2cm襯衫衣袖要長于西裝袖子1 2cm 儀容儀表 制服 儀容儀表 名牌 標準 工號名牌應佩戴在左胸口正上方10cm處 保持工卡的干凈 清潔 沒有任何污損 儀容儀表 指甲 標準 指甲干凈 修理整齊 不得留長指甲 指甲長度不得超過指尖 不得涂抹有色指甲油 儀容儀表 鞋 襪 標準 鞋 女 黑色淺口皮鞋 高度適中 鞋頭無亮飾 男 深棕或黑色淺口低跟皮鞋 部分崗位員工穿著統(tǒng)一發(fā)放的布鞋 鞋子干凈整潔無破損 皮鞋必須打油擦亮 不允許釘鐵鞋掌 儀容儀表 鞋 襪 標準 襪 女 穿裙裝時穿肉色長筒襪 穿褲裝是穿肉色或白色短襪 男 深色或黑色襪子 襪子必須干凈 無破損 儀容儀表 鞋 襪 非標準附有飾物 設(shè)計怪異的鞋子 很刺眼的時裝鞋 細高跟鞋 臟 破損及未擦的鞋子 鞋跟磨偏或發(fā)出聲響的鞋子 帶有圖案或花紋的襪子 儀容儀表 飾品 標準只允許佩帶一塊手表 只允許戴一枚戒指 手表和戒指必須簡潔 大方 只允許佩帶一對耳釘 不得戴懸吊式耳環(huán) 可以戴項鏈 但必須藏于衣領(lǐng)內(nèi) 儀容儀表 個人衛(wèi)生 標準每天刷牙保持牙齒潔白 干凈 每天洗澡 經(jīng)常洗手 口中不得有異味發(fā)出 避免使用香味過濃的香水 上班時身上不得有濃重的煙味 每天上崗前必須 A 洗臉和洗手B 刷牙 梳頭C 清潔指甲D 檢查制服E 檢查鞋子 規(guī)范的儀容儀表 小故事 缺失的指甲油 某報社記者吳先生為作一次重要采訪 下榻于北京某飯店 經(jīng)過連續(xù)幾日的辛苦采訪 終于圓滿完成任務 吳先生與二位同事來到餐廳打算慶祝一下 接待他們的是一位五官清秀的服務員 接待服務工作做得很好 吳先生他們很滿意 可是當開始上菜時 吳先生