大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書模板.doc

創(chuàng)業(yè)計劃書企 業(yè) 名稱創(chuàng)業(yè)者姓名日 期通信地址郵政編碼電 話傳 真電子郵件一、企業(yè)概況1.1 企業(yè)概述：（簡述創(chuàng)業(yè)項目選擇理由、主要經(jīng)營范圍、主要產(chǎn)品或服務(wù)、目標(biāo)及潛在顧客、發(fā)展前景或目標(biāo)、企業(yè)宗旨或經(jīng)營理念或企業(yè)文化） 1、優(yōu)勢（S）（1）目標(biāo)客戶優(yōu)勢隨著人們的生活水平的提高，人們對飲食的需求不再只局限于吃好、吃飽。隨著餐飲市場的逐漸擴(kuò)大，餐飲市場細(xì)分也成為未來餐飲業(yè)發(fā)展的必然趨勢。尤其是近來人們對健康的追求，使得素食餐館也擁有廣闊的市場。針對現(xiàn)代很多愛美女士來講，為了保持身材、追求健康、養(yǎng)顏美容，常常會對渴望的美食望而卻步；近年“富貴病”的增長人們意識到吃葷帶來的危害，開始向素食靠近。我們項目針對這樣特定的目標(biāo)客戶，較準(zhǔn)確把握女性的消費心理、消費習(xí)慣。而在現(xiàn)有的餐飲市場上，很少有此類以特殊人群喜好特征來選定目標(biāo)客戶的餐廳。在此方面，我們餐廳具有明顯優(yōu)勢。(2) 產(chǎn)品特色優(yōu)勢1 我們通過對目標(biāo)客戶的調(diào)查分析，推出多種類針對女性客戶的個性化產(chǎn)品，仿葷素食、迷你餐點這些特色餐點既能滿足女性們對美食的追求，又能很好的控制熱量、脂肪等食物要素的攝入，優(yōu)化、平衡了女性及“富貴病”人群在餐飲方面的心理及生理需求。2 都市餐飲市場大都是經(jīng)營現(xiàn)代化的時尚飲食(中餐、西餐等)，很少有仿葷素食產(chǎn)品，我們餐廳推出簡單特色的仿葷素食品，綠色健康，對于那些沒有吃過，沒有體驗過的人們來說是一種比較有吸引力的食品。讓他們在忙碌、快節(jié)奏的城市中體驗健康、優(yōu)雅、愜意。因此，餐廳特色飲食定能走在餐飲市場的潮流前線。3)、餐廳功能優(yōu)勢對于市場上大多餐廳而言，都是單純滿足顧客飲食方面的需求，我們餐廳以都市餐飲體驗館定位，不僅致力于顧客在飲食上的追求，而且通過服務(wù)特色精心來打造一個為顧客量身定制的菜譜。2、劣勢(W)（1）適應(yīng)新市場上的劣勢首先，我們餐廳作為*地首家素食餐廳，對于傳統(tǒng)餐廳而言，顧客對傳統(tǒng)的餐廳認(rèn)可度比較高，作為新型餐廳，很多顧客或許不愿意去嘗試。其次，動物類食品含有豐富的鋅、 鐵、硒等微量元素，這是 植物類食品所缺乏的。因此，我們的市場比較難打開。（2）、員工上的劣勢我們餐廳以服務(wù)為一大特色支持餐廳經(jīng)營，所以在員工的選擇方面要求比較高，餐廳員工不僅要求要有一定的素質(zhì)，還要認(rèn)同本餐廳文化，支持餐廳的經(jīng)營理念，要把員工培養(yǎng)成餐廳所要求的團(tuán)隊需要一定的時間和大量的資金投入。不像傳統(tǒng)餐廳員工那樣好找，成本低廉。（3）、經(jīng)驗劣勢我們餐廳以六個大學(xué)生合資創(chuàng)業(yè)，在餐廳的管理方面，與現(xiàn)有餐飲店相比經(jīng)營經(jīng)驗、人脈、老客戶等都比較少，初期管理經(jīng)營上會碰到一定的困難。3、機(jī)會(O)（1） 現(xiàn)在人們對飲食越來越講究由吃飽、吃好向吃出健康發(fā)展。（2） 近年“富貴病”的增長，人們意識到吃葷帶來的危害，開始向素食靠近。（3） 現(xiàn)在社會對女性的審美觀偏“瘦”，大部分女性愿意為了保持身材或為了減肥花費金錢，但是，市場上流行的減肥產(chǎn)品大都不符合健康的理念，所以他們更傾向于食療。（3）素食原料價格不高，可定價為中等偏上，（￥6100）消費者大多可接受。（4）迎合了現(xiàn)代社會提倡的綠色健康理念4、威脅(T)（1）、餐飲企業(yè)的模仿性較強(qiáng)，同類企業(yè)的模仿與滲透會造成市場顧客的流失。（2）、由于更多優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，營養(yǎng)價值高的菜品，使得有些菜品價格會略高于市場上現(xiàn)有餐館的，對顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力是一大考驗。（3）、素食餐廳有淡旺季之分，寒冷的冬天，客源會減少。 1.2 企業(yè)類型：生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) 服務(wù) 農(nóng)業(yè)新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況2.1 以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）：2.2 教育背景，所學(xué)的相關(guān)課程（包括時間）：三、市場評估3.1目標(biāo)顧客及潛在顧客描述3.2 市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率3.3 市場容量的變化趨勢及前景3.4 SWOT分析外 部 因 素 內(nèi) 部 因 素優(yōu)勢(S)劣勢(W)1. 多種類針對顧客的個性化仿葷、健康、綠色、養(yǎng)生餐飲品。2.便捷的服務(wù)以及菜品的供應(yīng)。3.在本餐廳以都市餐飲體驗館定位，不僅致力于顧客在飲食上的追求，而且通過服務(wù)特色精心來打造一個為顧客量身定制的菜譜。4.餐廳及產(chǎn)品具有獨特優(yōu)雅的文化氣息，可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn)，增加餐品的附加值。1.素食餐廳作為*地首家素食餐廳，很多顧客不愿意去嘗試，或者不相信餐飲真的可養(yǎng)生。2植物類食品缺乏動物類食品含有的鋅、 鐵、硒等微量元素。3. 餐廳員工要求要有一定的文化素質(zhì)，但要把員工培養(yǎng)成餐廳所要求的團(tuán)隊需要一定的時間和大量的資金投入。機(jī)會(O)SO戰(zhàn)略WO戰(zhàn)略1.現(xiàn)在人們對飲食越來越講究由吃飽、吃好向吃出健康發(fā)展。2.近年“富貴病”的增長，人們意識到吃葷帶來的危害，開始向素食靠近。3.現(xiàn)在社會對女性的審美觀偏“瘦”，大部分女性愿意為了保持身材或為了減肥花費金錢，但是，市場上流行的減肥產(chǎn)品大都不符合健康的理念，所以他們更傾向于食療。4.素食原料價格不高，可定價為中等偏上，消費者大多可接受。5.迎合了現(xiàn)代社會提倡的綠色健康理念。1. 發(fā)揮現(xiàn)代年輕人文化素養(yǎng)高、品味高雅的特長，不僅從餐廳的環(huán)境、服務(wù)、管理各方面提高文化內(nèi)涵，而且通過引進(jìn)會員俱樂部的形式，經(jīng)餐廳經(jīng)營成一個具有濃郁素食文化的素食餐廳。2. 為愛美女性及“富貴病”顧客群提供低熱量仿葷營養(yǎng)餐飲，滿足他們心理及生理需求。3. 餐廳推出特色的餐飲、會員服務(wù)及優(yōu)雅的環(huán)境讓顧客在忙碌、快節(jié)奏的城市中體驗健康、優(yōu)雅、愜意。1. 發(fā)展壯大后，與醫(yī)療衛(wèi)生、體育健身及素食研究組織等機(jī)構(gòu)建立合作互助，為顧客提供保健飲食咨詢，消除顧客的疑慮。2. 請食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補(bǔ)充飲料，在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨樹一幟。3. 發(fā)展一批老年的忠實顧客，為他們提供特別的優(yōu)惠折扣，并且人性化經(jīng)營。威脅(T)ST戰(zhàn)略WT戰(zhàn)略1.餐飲企業(yè)的模仿性較強(qiáng)，同類企業(yè)的模仿與滲透會造成市場顧客的流失。2.由于更多優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，營養(yǎng)價值高的菜品，使得有些菜品價格會略高于市場上現(xiàn)有餐館的，對顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力是一大考驗。3.素食餐廳有淡旺季之分，寒冷的冬天，客源會減少。1.努力提高食療養(yǎng)生的餐品的科學(xué)含量，不斷開創(chuàng)新的餐飲品種類，保持企業(yè)在食療養(yǎng)生領(lǐng)域的絕對競爭優(yōu)勢。2.不斷擴(kuò)大市場，避免由于季節(jié)變化使得客源減少。3.加大素文化的宣傳。1.注入高檔元素。2.保證健康，養(yǎng)生餐飲品的質(zhì)量及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。3.招聘員工時嚴(yán)格要求學(xué)歷及素質(zhì)，建立一支良好的工作團(tuán)隊。四、市場營銷計劃4.1 產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征4.2 價格產(chǎn)品或服務(wù)成本價銷售價競爭對手的價格折扣銷售：賒賬銷售：4.3 地點（1）選址細(xì)節(jié)地址面積（平方米）租金或建筑成本（2）選擇該地址的主要原因：（3）銷售方式將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售/提供給：最終消費者 零售商 批發(fā)商（4）選擇該銷售方式的原因：4.4 促銷人員推銷成本預(yù)測廣告成本預(yù)測公共關(guān)系成本預(yù)測營業(yè)推廣成本預(yù)測五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)5.1 企業(yè)將登記注冊成：個體工商戶 有限責(zé)任公司個人獨資企業(yè) 其他合伙企業(yè)5.2 擬議的企業(yè)名稱：5.3 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖：5.4 各部門主要職責(zé)描述：5.5 員工崗位描述職務(wù)主要職責(zé)月薪1. 業(yè)主或經(jīng)理2.3.4.5.6.5.6 企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照或許可證：類型預(yù)計費用備注5.7 企業(yè)法律責(zé)任（保險、員工的薪酬、納稅）：種類預(yù)計費用備注5.8 合伙人與合伙協(xié)議：條款內(nèi)容合伙人出資方式出資數(shù)額與期限利潤分配和虧損分?jǐn)偨?jīng)營分工、權(quán)限和責(zé)任合伙人個人應(yīng)付責(zé)任協(xié)議變更和終止其他條款六、固定資產(chǎn)6.1 工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價總費用（元）供應(yīng)商名稱地址電話或傳真6.2 交通工具根據(jù)交通及營銷活動需要，擬購置以下交通工具：名稱數(shù)量單價總費用（元）供應(yīng)商名稱地址電話或傳真6.3 辦公家具和設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價總費用（元）供應(yīng)商名稱地址電話或傳真6.4 固定資產(chǎn)折舊項目價值（元）年折舊（元）七、流動資金（月）7.1 原材料和包裝名稱數(shù)量單價總費用（元）名稱數(shù)量單價總費用（元）7.2 其他經(jīng)營費用項目費用（元）備注- 4 -八、銷售收入預(yù)測（年）產(chǎn)品項目銷售情況月份123456789101112合計（1）銷售數(shù)量平均單價月銷售額（2）銷售數(shù)量平均單價月銷售額（3）銷售數(shù)量平均單價月銷售額（4）銷售數(shù)量平均單價月銷售額（5）銷售數(shù)量平均單價月銷售額（6）銷售數(shù)量平均單價月銷售額（7）銷售數(shù)量平均單價月銷售額合計總銷售量總銷售額九、銷售和成本計劃項目金額（元）月份123456789101112合計銷售含銷售收入增值稅銷售凈收入成本原材料（列出項目）（1）（2）（3）業(yè)主工資員工工資租金營銷費用公用事業(yè)費維修費折舊費貸款