《神氣的小廚師》說課稿.doc

人美版第一冊廚王爭霸賽說課稿一 、說教材 1 、教材分析 廚王爭霸賽是義務教育課程標準實驗教科書第一冊第十六課的內(nèi)容。 這是一節(jié)綜合造型表現(xiàn)課，教材中針對兒童心理特點，選擇兒童喜歡的食物為題材，貼近學生生活，以學生的現(xiàn)實活動和社會實踐為基礎，把美術和生活有機聯(lián)系，從不同角度體驗美術的樂趣，增強學習美術的信心。2、教學目標根據(jù)小學美術課程標準的要求：既重知識與技能，又重過程與方法，更重情感態(tài)度價值觀，并主張合作與探究等方法的要求，我為神氣的小廚師制定了以下三個目標：（1）知識目標： 通過學習能綜合運用橡皮泥彩色卡紙等材料，用撕、剪、捏、等方法做出一些有特色的食物，培養(yǎng)學生的動手操作能力和創(chuàng)新精神。（2）技能目標： 通過小組合作，自評互評，培養(yǎng)學生合作能力和語言表達能力。（3） 情感目標： 通過學習，培養(yǎng)學生熱愛勞動、珍惜食物的良好生活習慣。3、教學重難點：讓學生學會用橡皮泥彩紙等不同材料的綜合使用，大膽想象，通過不同的表現(xiàn)方法，制作各種有特色的食物模型。4、教具準備：多媒體課件、橡皮泥、彩色卡紙、快餐盤、廚師帽、小獎品等二、說學情：一 年級學生已經(jīng)初步認識了美術工具和材料，對不同的工具和材料的使用已有一定的了解掌握，會用簡單方式來表現(xiàn)他們所知道的東西。他們思維活躍、想象豐富、好 奇心強，愛表現(xiàn)自己，但動手能力較差，本課結合前面學過的剪剪撕撕畫畫貼貼、花點心等手工制作課，讓學生在熟悉制作的基礎上輕松愉悅、無拘無束地表現(xiàn)自己的想法，符合學生發(fā)展的特點三、 說教法：根據(jù)學生年齡特點，結合學生個人生活經(jīng)驗，在課堂中我采用情境教學法、直觀教學法、討論教學法等，盡量營造一個輕松愉快的學習氛圍，為每個學生的主動參與提供廣泛的條件。四、說學法： 根據(jù)學生的基本情況，在設計本課時，我強調(diào)學生的自主參與、合作探究、讓學生在參與中學習，在合作中交流，在研究中拓展，學會評價，增強合作意識，培養(yǎng)團結協(xié)作精神。五、說教學程序一導入 小朋友們，現(xiàn)在來跟孫老師一起做一些動作，做完之后我們來猜一猜這些動作是哪種職業(yè)的人做的動作。二講授新課小朋友們，你們看這兒是哪里啊？（播放幻燈片）嘿嘿，我啊，就是這個神奇王國里的使者！今天公主委托我來做一件重要的事，來培訓你們讓你們變成最優(yōu)秀的廚師。好，現(xiàn)在我們進行培訓第一項:看圖答題 請小朋友跟著我一起去展覽廳欣賞天下的美食，在欣賞的時候請同學們思考一個問題，你喜歡哪個菜，為什么呢？大家都知道我們中國不僅有悠久的歷史文化，還有美味的菜肴，咱們來看看我們國家的（播放幻燈片）我們再來一起了解一下外國的美味菜肴。設計理念：通過觀看各種菜肴的圖片，充分調(diào)動學生的學習積極性，使學生樂于學習，主動參與到課堂中來。學生回答問題，教師總結：嗷，原來是這樣啊，那我們現(xiàn)在知道啦，一份菜肴要想得到公主的喜歡必須味道鮮美，色彩艷麗，造型美觀。現(xiàn)在進入培訓第二項：神奇創(chuàng)想 使者這里有三樣東西，衛(wèi)生紙，白紙，膠泥，現(xiàn)在我要把它們變成一樣猜，我們一起來看一看。（示范都有哪些方法）教師總結方法：想一想，選材料，動手做，取名字培訓第三項：尋找方法我們神奇王國的其它廚師為公主做了美味的菜肴，請我們的小朋友來總結一下都是用哪些方法？（播放用橡皮泥彩色卡紙等材料制作的各種食物圖片）教師提示和學生一起總結剪，揉，搓，壓，捏，穿，恭喜你們我認為你們可以順利成為一名合格的小廚師了，但是公主想看看誰的手藝最好，那怎么辦呢？我們就來進行一場廚王爭霸賽，我們分組進行比賽，要求：公主正在睡覺，請合格的廚師們保持安靜，小聲商量，不能站起來，每個組要分工合作，組長就是這次的廚師長，要來選出你們組擺菜的師傅，做面點的師傅，烹飪師傅，做湯和飲料的師傅公主醒來后我們將會選出 速度獎 造型獎 色彩獎最佳解說獎（獲獎的廚王將得到獎牌一個） 設計理念：這個過程讓學生主動參于學習，自主發(fā)現(xiàn)問題，并在實際動手中尋求知識點，找到學習方法，體驗學習樂趣。教師只起到一個輔助和引導作用，把課堂的自主權交給學生，讓學生自己去發(fā)現(xiàn)問題、探索和研究問題，讓學生成為課堂的主人。 （四）、交流展示，反饋評價要求完成作業(yè)最快的小組選派代表介紹自己的作品，并談談在制作過程中的方法和體會，鼓勵學生說出自己的看法。（結合學生作品評價 給予相應的獎項鼓勵 設計理念：這個環(huán)節(jié)主要培養(yǎng)學生的集體意識和合作能力，增加學生合作的信心，對有個性學生作品或新制作方法的同學給予肯定，讓孩子們在合作中互補，共同促進發(fā)展。 三總結：小朋友們，今天我們做了這么多的漂亮的美食高興嗎？認為今天的廚王爭霸賽難的小朋友請舉手，難，那么媽媽在家里辛苦的為我們做菜真的是不容易啊，小朋友們，使者希望你們今天回家能夠幫助媽媽，做好媽媽的小助理容易，那是因為我們有集體，小組，大家的力量，一個人的力量很小，但是